BENEMÉRITA UNIVERSIDAD DE

GUADALAJARA
Centro Universitario de Ciencias Exactas e
Ingenierías

Introducción a la Biotecnología
Alumnos:
Rubí Citlali Maya Velázquez-218521725
César Emmanuel Chairez Muñoz-222788035
Johan Gael Sánchez Anzaldo-218417731
Jesús Barón
Profesor: Rosa Isela Corona González
Sección: D01 NRC: 78708
Clave: I5828
Carrera: Ingeniería Química
 CUESTIONARIO
1. ¿La Biotecnología es toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o
modificación de productos o procesos para usos específicos?
a) Verdadero b) Falso

2. ¿Qué aporte hicieron Crick y Watson a la biotecnología?

a) Descubrieron la capacidad de las enzimas extraídas de las levaduras
para convertir azúcares en alcohol
b) Descubrieron la penicilina
c) Descubrieron la doble estructura axial del ácido “deoxi-ribonucleico”
(ADN)
d) Realizaron inmovilización de las enzimas, los primeros experimentos de
la ingeniería genética

3. ¿Los anticuerpos son proteínas que produce nuestro organismo para

defenderse frente a otras substancias, organismos o células ajenas a él que
pueden resultar nocivas?
a) Verdadero b) Falso

4. Relacione los colores de la Biotecnología con su aplicación

Dorado Bioindustria
Café Agricultura/Ambiental
Rojo Alimentaria
Amarillo Bioinformática/Nanotecnología
Verde Veterinaria
Azul Salud/Medicina/Diagnóstico
Morado Biotecnología marina/Aquacultura
Negro Patentes/Invenciones/Publicaciones
Gris Bioterrorismo/Guerra biológica
Blanco Fermentaciones clásicas

5. ¿Qué es la ingeniería genética?

6. ¿Cuáles son los 6 elementos químicos o bioelementos más abundantes en

los seres vivos?
 7. ¿Por qué son los elementos principales en las biomoléculas?
a) Permiten la formación de enlaces covalentes
b) Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales
c) Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples)
d) Todas las anteriores

8. Los biocompuestos orgánicos son las moléculas que poseen tanto los seres
vivos como los cuerpos inertes, imprescindibles para la vida
a) Verdadero b) Falso

9. ¿Cuál de los siguientes son biocompuestos inorgánicos?

a) Carbohidratos
b) Proteínas
c) Gases (02, N2, CO2)
d) Vitaminas

10. ¿Los carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono,

hidrogeno y oxígeno, también conocidos como azúcares?
a) Verdadero b) Falso

11. ¿Cuál es la formula general de un carbohidrato?

12. Relaciones las columnas según sea el caso de la división de los

carbohidratos

Monosacáridos
Disacáridos, trisacáridos
Oligosacáridos
Triosas, pentosas, hexosas
Polisacáridos
Celulosa, hemicelulosa, pectina

13. ¿Los carbohidratos son una fuente de energía?

 a) Verdadero b) Falso

14. ¿Qué función tienen las ribosas fosfato?

a) Es un componente estructural del ADN y RNA
b) Es un intermediario metabólico
c) Es fuente de energía
d) Ninguna de las anteriores

15. ¿Qué carbohidratos se pueden encontrar como intermediarios metabólicos?

a) Almidón, glucosa, glucógeno
b) Ribosas fosfato
c) Eritrosa, gliceraldehído, dihidroxiacetona
d) Todas las anteriores

16. ¿En qué solventes son solubles los lípidos?

17. Los ácidos grasos son moléculas formadas por una cadena larga
hidrocarbonada con número par de átomos de carbono y un grupo carboxilo
terminal
a) Verdadero b) Falso

18. ¿A los lípidos simples también se les conoce como lípidos de membrana
por que son las principales moléculas que forman las membranas
celulares?
a) Verdadero b) Falso

19. Relacione los siguientes conceptos:

Segundo grupo más abundante en la

cabeza polar de los fosfolípidos, que
Colina
son substancias que se encuentran en
las membranas biológicas

Compuesto orgánico de la familia de

Etanolamina los polioles presente en las
membranas plasmáticas
 Molécula precursora de la acetilcolina,
Inositol un neurotransmisor involucrado en
muchas funciones, como la memoria y
el control muscular.

20. ¿Dónde se ubican los glucolípidos y cuál es su función?

21. ¿Qué es un aminoácido?

22. Relacione la función de las hormonas de origen peptídico

Estimula la ruptura del glucógeno y
contribuye a elevar los niveles de la
Gastrina
glucosa en la sangre

Secretina Estimula la producción de hormonas

suprarrenales

Inhibe la reabsorción ósea,

Glucagón
disminuyendo de esta manera el nivel
de calcio en la sangre

Calcitonina Estimula la secreción del HCl en el

estomago

Hormona adenocorticotrópica Estimula el flujo de secreción del

páncreas

23. ¿Qué función tiene la insulina?

a) Mantiene los niveles de calcio en suero
b) Crecimiento normal del cuerpo y del metabolismo
c) Disminuye el nivel de glucosa sanguínea estimulando la formación de
glucógeno en el musculo
d) Ninguna de las anteriores
 24. ¿Cuál es la clasificación de las proteínas?

25. ¿Las histonas son nucleoproteínas que ayudan a regular la expresión de

los genes?
a) Verdadero b) Falso

26. ¿Qué es una enzima?

27. Relacione los siguientes conceptos:

Variante estructural de la misma
enzima, actúa sobre el mismo sustrato
Sustrato y forma le producto pero con distinta
afinidad

Pequeñas moléculas orgánicas o

Sitio activo
inorgánicas que necesitan de enzimas
para su actividad biológica

Área especifica de la superficie de la

Isoenzimas molécula de la enzima donde el
sustrato se une para experimentar la
reacción catalítica

Coenzima Molécula sobre la cual actúa la enzima

para formar los productos

28. ¿La holoenzima es la parte proteica de la enzima, sin el cofactor que la

enzima requiere para ser funcionalmente activa?
a) Verdadero b) Falso

29. ¿Qué es es una proenzima o zimógeno?

30. ¿Las sustancias que reducen la actividad de una enzima son llamadas
inhibidores?
a) Verdadero b) Falso

31. Las enzimas como la tripsina, pepsina, renina lipasas y la esterasa son de
origen:
a) Vegetal
b) Animal
c) Microbiana

32. ¿En qué países se produce la mayor cantidad de enzimas a nivel industrial?
a) Estados Unidos
b) Japón, Alemania, Francia, Suiza, Irlanda y Reino Unido
c) Dinamarca y Holanda
d) Rusia y china

33. ¿De qué están formados los nucleótidos?

a) Una base nitrogenada derivada de purinas y pirimidinas
b) Una pentosa (ribosa o desoxirribosa)
c) Fosfatos
d) Todas las anteriores

34. ¿La función de los nucleótidos que mas conocemos es servir como
estructura del ADN?
a) Verdadero b) Falso

35. Mencione algunas propiedades de los nucleótidos

36. ¿Cuál es la clasificación de las vitaminas?

37. Las vitaminas no promueven el correcto funcionamiento fisiológico

a) Verdadero b) Falso
38. Características de las vitaminas hidrosolubles

39. Características de las vitaminas liposolubles

40. ¿Cuál es el alimento que contiene la mayoría de las vitaminas?

e) Huevo
f) Avena
g) Productos lácteos