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INFORME FINAL
AUTORES:
ASESORA
CASTAÑEDA CENTURION, CARMEN CECILIA
ORCID 0009-0004-8580-3386
LIMA – PERÚ
2023
DEDICATORIA
El presente estudio está dedicado a nuestros padres que nos
guían y apoyan, también a nuestra docente que a lo largo de
nuestra carrera de Ingeniería Industrial nos brinda sus
aprendizajes y a todas las personas quienes estudian,
aprenden y son mejores cada día.
ÍNDICE
1. RESUMEN …………………………………………………………………………….…... 4
2. INTRODUCCIÓN……………………………………………………….…………………. 5
3. OBJETIVOS ………………………………………………………………………………. 6
4. MISION Y VISION …………………….……………………………………………..…….6
5. DESARROLLO ...…………………………………………………………………………..6
5.1. PROPIEDADES DEL DETERGENTE……………………………………… ..……6
5.2 CARACTERISTICA DEL DETERGENTE ………………………………………….7
6.3 PROCESO QUÍMICO DEL DETERGENTE EN POLVO……………………..…...7
7.4 REQUISITOS Y PROPIEDADES QUIMICAS ……………………….…..………...8
8.5 REACCIONES QUÍMICAS EN LA FABRICACIÓN ………………………………9
9.6 MATERIAS PRIMAS REQUERIDAS ……………………………………………..10
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES …………………………………………13
7. BIBLIOGRAFÍAS ………………………………………………………………………...13
8. ANEXOS …………………………………………………………………………………..13
RESUMEN
La presente investigación se desarrolló en la Universidad Autónoma del Perú, buscando
información de la empresa INTRADEVCO INDUSTRIAL S.A., el cual esta investigación tuvo
como objetivo primordial la indagación del proceso de fabricación del detergente sapolio,
asimismo averiguar la relación del uso de la química en los detergentes. El tipo de la
presente investigación por su finalidad es un documental, por su nivel es explicativo, por su
enfoque cualitativo y su diseño experimental.
HISTORIA DE LA EMPRESA
MISION
Satisfacer las necesidades e higiene del hogar y la industria, mediante la fabricación,
mercadeo y venta de productos de limpieza y aseo personal de alta calidad, bajos precios y
fácil uso.
VISION
Convertirnos en uno de los principales fabricantes de productos de limpieza y aseo personal
en la costa del pacifico de América latina, además de ser reconocidos nacional e
internacionalmente por nuestras alta calidad e innovación constante
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
Informar sobre la producción de detergente, examinar y analizar el proceso de fabricación,
destacando sus componentes químicos claves, métodos de producción, y estándares de
calidad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Análisis de Ingredientes químicos
2. Evaluación de procesos de producción
3. Normativas y estándares de calidad
4. Impacto ambiental y sostenibilidad
5. Eficiencia del producto final
6. Recomendaciones para mejora
DESARROLLO
El detergente en polvo cuenta con una serie de propiedades que la definen como producto,
a continuación, presentamos las propiedades principales las cuales son:
La formulación hecha en este proceso tiene un alto porcentaje de sulfato de sodio (entre el
20% y 40%). Para efectuar la combinación se utilizan mezcladores rotatorios, los cuales son
acondicionados con cuchillas que evitan aglomeraciones en las paredes del mezclador,
para lograr un polvo de alta densidad. La principal ventaja es que permite añadir sustancias
sensibles a la temperatura. Este proceso frecuentemente es combinado con el secado por
atomización con el objetivo de obtener formulaciones altamente flexibles, en cuanto a la
densidad del polvo obtenido en el proceso.
El mezclado y aglomeración de sólidos, es un proceso que principalmente es utilizado
para adquirir polvos de detergente de baja densidad, se utiliza a menudo en la industria
farmacéutica para fabricar detergentes semisecos con una humedad que se encuentra entre
el 16% y el 20%. Este proceso se mezcla con una carga de mejoradores sólidos como
carbonatos, fosfatos y sulfatos en un mezclador rotatorio de orientación horizontal, de
manera que el polvo no baje para luego ser expuesto a un líquido sutilmente dividido,
contentivo de ingredientes hidrosolubles. Trata de una pulverización de líquido sobre el
polvo suspendido que sale del mezclador, de ese modo se logrará obtener una densidad
baja, permitirá una operación continua y bajo requerimientos energéticos.
MAQUINA DE ATOMIZACION
4.4 REQUISITOS Y PROPIEDADES QUIMICAS PARA EL DETERGENTE EN POLVO
El detergente en polvo debe cumplir con una serie de requisitos necesarios para su
utilización, sobre todo, para uso doméstico. Estos requisitos deben ser aplicados a su
composición y propiedades químicas con la finalidad de crear una guía de aceptación y
rechazo de lotes de detergente a comercializar, luego de su fabricación. Los criterios de
esta guía de aceptación deben ir de la mano con las pautas de control de calidad de la
planta, aunque deben ser completamente independientes del control de calidad en sí. A
continuación, describiremos los principales criterios a tener en cuenta:
Tensoactivo
Se trata de un compuesto químico capaz de modificar la actividad superficial, disminuyendo
la tensión interfacial por absorción selectiva en la superficie, de modo, que sea mucho más
sencilla la humectación, emulsión, suspensión y detergencia. El agente tensoactivo total
presente en el detergente en polvo debe estar como mínimo en 7,5% en peso del mismo.
Tensoactivo aniónico
Este tensoactivo en el detergente en polvo es bajo, sin embargo, es de vital importancia
para la fabricación del detergente en barra y del detergente en pasta, ya que es el
encargado de producir el exceso de alcalinidad necesaria para la formación del sólido
homogéneo.
Biodegradabilidad del tensoactivo
Se trata de la habilidad del agente tensoactivo para ser metabolizado mediante una acción
compleja de microorganismos y en las condiciones ambientales estándar.
La biodegradabilidad del tensoactivo debe ser por lo menos del 90%, para reducir el
impacto del detergente en el medio ambiente.
Agente reforzador
Este producto se agrega a la mezcla de detergente para elevar la eficacia del tensoactivo,
además de ser agente de ablandamiento. Entre los más utilizados se encuentran: carbonato
de sodio, tripolifosfato de sodio y silicato de sodio. La cantidad mínima requerida de
reforzador en un detergente en polvo debe ser de 10% en peso. Para obtener el contenido
de reforzador en porcentaje en peso puede utilizarse la siguiente fórmula:
Donde:
R: Cantidad del reforzador en porcentaje en peso
MI: Contenido de materia insoluble en alcohol en porcentaje en peso
Na2SO4: Contenido de sulfato de sodio en porcentaje en peso
Cabe destacar, que el uso del reforzador permite elevar la cantidad de espuma que forma el
detergente. La cantidad de espuma colapsa y disminuye en presencia de suciedad y
partículas de grasa.
P2O5
Este compuesto químico reacciona violentamente con el agua para formar ácido fosfórico.
Es un compuesto corrosivo para el sistema respiratorio, por lo tanto, debe estar presente en
el detergente en polvo en un máximo de 10,5% en peso.
pH
La sulfonación del agente surfactante, reacciona con sulfonato que puede ser un ácido
sulfúrico, óleum o anhídrido sulfúrico, para formar el ácido respectivo. Es común utilizar el
dodecil benceno (DDB) como agente activo.
La neutralización, es una reacción exotérmica que produce una mezcla dodecil benceno
sulfónico, y un agente neutralizador como soda cáustica, Además, suelen utilizarse en otra
base de carbonato sódico o el amoniaco en procesos discontinuos. Es fundamental que la
mezcla del ácido con la base sea eficaz, para de este modo, provocar una reacción
inmediata y evitar reacciones no deseadas.
Además, debe mantenerse el pH alto para garantizar que la soda cáustica reaccione. La
pasta se va formando y tiene aspecto viscoso neutralizando. Hay que mantener controlada
la temperatura, para evitar estructuras tipo gel.
TENSOACTIVOS
Capaz de reducir la tensión superficial del líquido que lo contiene, debilitando el sucio y
facilitando su remoción. Se le conoce como ingrediente activo (IA). Se trata de sustancias
químicas sintéticas que constan de moléculas con una parte soluble en agua y la otra parte
soluble en aceite o sustancias no polares. Hay 4 tipos de tensoactivos o surfactantes:
aniónicos, catiónicos, anfótericos y no iónicos. Los más utilizados en procesos industriales
son los aniónicos y los no iónicos.
Tensoactivos aniónicos
Son los más utilizados en la industria para la producción de detergente en polvo. Entre los
más utilizados, tenemos: Los jabones, parafinas sulfonatos, alfa olefinas sulfonatos, dialquil
sulfosuccinatos, alquil sulfatos, alquil benceno sulfonatos lineales (LAS) y alquil benceno
Sulfonatos de cadena larga.
En la fabricación del detergente en polvo suele utilizarse el dodecil benceno sulfonato
sódico, el cual pertenece a la familia de LAS, cuya cadena alquílica tiene 12 átomos de
carbono.
Tensoactivos no iónicos
Entre los más utilizados, tenemos los alcoholes grasos polietoxilados, alquil fenoles
polietoxilados, acidos grasos polietoxilados, ésteres de sorbitanos y alcanolamidas. Los
tensoactivos utilizados como materia prima para la fabricación de detergentes son los
alcoholes grasos polietoxilados, que se obtienen a partir de alcoholes derivados del aceite
de coco o de manera sintética.
REFORZANTES
Los principales reforzantes utilizados en el proceso de fabricación de detergentes son los
siguientes:
Fosfatos
Los más utilizados son el pirosofosfato de sodio (TSPP) y el tripolifosfato de sodio (STP). La
concentración empleada para la fabricación de detergente en polvo se encuentra en un
rango que va desde el 16% y el 25%. Los fosfatos poseen tres funciones fundamentales, las
cuales son:
Ablandar el agua, disminuyendo la cantidad de sales de calcio y magnesio que se
encuentran en el agua.
Proveen un pH elevado que se encuentra en las cercanías de 10.
Previene la redeposición del sucio.
Además, son inocuos y muy seguros, tanto para la piel como para la ropa y la máquina
lavadora.
Agentes de antiderreposicion
Para el proceso de fabricación de detergente en polvo suele utilizarse la
carboximetilcelulosa (CMC), el cual impide que la suciedad ya separada vuelva a
depositarse sobre la superficie limpia, gracias a su carga negativa.
Silicato de sodio
Evita la corrosión que puede causar el detergente a la máquina de lavado, además favorece
la fluidez del producto durante el proceso de llenado al actuar como aglutinante. Su
concentración en los detergentes en polvo debe estar entre 4% y 10%.
Enzimas
Se trata de catalizadores orgánicos que favorecen la remoción de suciedades sobre las
telas. Son muy costosas, por lo tanto, se utilizan en pequeñas cantidades que van desde
0,1% al 1%. Los principales tipos de enzimas utilizadas son:
Amilasas
Celulasas
Lipasas
Proteasas
INSUMOS
Además de las materias primas a utilizar durante el proceso de fabricación de detergente en
polvo, se utilizan insumos adicionales, entre los cuales se encuentran:
Blanqueadores
Se utiliza comúnmente el hipoclorito, ya que es un blanqueador activo y agresivo. Es muy
eficiente para oxidar sucio proteico y todas las sustancias que contienen nitrógeno. Cuenta
con gran acción blanqueadora, incluso a temperaturas muy bajas y es un gran bactericida.
Espumantes
A menudo se utiliza el lauril sulfato (aniónico) y surfactantes no iónicos, como alcanol
amidas, aminas, óxido de aminas y amidas etoxiladas.
Suavizantes
Formados principalmente por sales de amonio cuaternario
Hidrotopos
Son sustancias hidrofílicas destinadas a mejorar la solubilización del surfactante en
formulaciones líquidas. Entre los más utilizados, se encuentran: sulfonatos de tolueno, etil
benceno y xileno.
Sulfato de sodio
Se utiliza como relleno del detergente, adicionando peso al detergente en polvo.
Perfume
Son fragancias utilizadas para dar olores agradables al detergente y a la superficie que
limpian. Entre los más utilizados en la industria, tenemos:
Geraniol (olor a geranio)
Citronelal (olor a limón)
Citronelol (olor a rosas)
Linalol (olor a lavanda)
Mentol (olor a menta)
CONCLUSIONES
En conclusión, el proceso de fabricación del detergente en polvo Sapolio es llevado a cabo
con altos estándares de calidad y eficiencia. El proceso comienza con la selección de los
ingredientes de calidad y seguros para el uso doméstico, que son mezclados en
proporciones adecuadas para lograr un detergente eficaz.
A continuación, se lleva a cabo una serie de etapas que incluyen la homogeneización de los
ingredientes, la trituración y molienda de los componentes sólidos, y la adición de agentes
estabilizantes y suavizantes para mejorar la calidad del producto final.
Una vez que la mezcla está lista, pasa por un proceso de granulación, donde se forma el
polvo del detergente y se le da la consistencia adecuada. Luego, se realiza un proceso de
secado para eliminar cualquier humedad residual y asegurar la durabilidad del producto.
Finalmente, el detergente en polvo Sapolio es envasado en paquetes adecuados para su
distribución y venta. Durante todo el proceso de fabricación, se llevan a cabo estrictos
controles de calidad para garantizar que el detergente cumpla con los estándares y
requisitos de seguridad.
En resumen, el proceso de fabricación del detergente en polvo Sapolio es cuidadosamente
realizado, utilizando ingredientes de calidad y siguiendo procedimientos estandarizados
para asegurar un producto eficaz y seguro para el uso doméstico.
RECOMENDACIONES