“ Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional ”

IINFORME Nº 001 – 2022-APROT/SANPEDRO-CANDARAVE

A :CASA NUESTRA
SOUTHERN PERU

DE : APROT SAN PEDRO

ASUNTO : INFORME DE TRABAJOS REALIZADOS DEL PROYECTO

PROYECTO : “MEJORA PRODUCTIVO EN LA CRIANZA DE TRUCHA

ARCO IRIS CON ASISTENCIA TECNICA EN BUESNAS
PRACTICAS AGRICOLAS EN LAS ETAPAS DE ELEVINAJE,
JUVENILES Y ENGORDE, EN JAULAS FLOTANTES EN LA
LAGUNA DE ARICOTA CANDARAVE”

FECHA : Candarave, 23 de MAYO del 2022

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I. DESCRIPCION BREVE DE PROYECTO

Nuestra propuesta como asociación contempla realizar la adquisición de
ovas fecundadas importadas y su re incubación, eclosión, desarrollo de
alevines, pasando por el crecimiento y engorde de la trucha arco iris en
jaulas flotantes, en las instalaciones de nuestra asociación, de forma
complementaria se realizará capacitación sobre buenas practicas acuícolas
de crianza de trucha con el propósito de mejorar las condiciones de
producción, como garantizar la disponibilidad del recurso trucha como parte
de la seguridad alimentaria y mejorar los niveles de ingresos económicos de
los productores.

II. OBJETIVO DEL PROYECTO

II.1. Mejorar la rentabilidad de la acuicultura de trucha, con un adecuado
programa de producción, manejo de ovas, alevines, juveniles, adultos y
una alimentación adecuada, garantizando un producto de calidad y
costos accesibles a la población.

III. MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS UTILIZADOS

- Multiparametros
- Seleccionador de peces
- Tanque 1000 litros
 “ Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional ”
- Ictiometro, balanzas de presicion, tablero de apuntes
- Carcal, baldes, raquetas
- Aireadores, tanque de oxigeno
- Alimento extruido

IV. ACCIONES REALIZADAS SEGÚN EL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

IV.1. REINCUBACION DE OVAS IMPORTADAS EN NUESTRO
LABORATORIO
Actividad muy delicada, pero con la experiencia de la asociación se llevó
con un rotundo éxito, en esta actividad se debe de controlar
estrictamente la temperatura de llegada de las ovas, posteriormente
también controlar la temperatura del agua donde se va a re incubar las
ovas, luego con baños de aspersión hacer que las ovas logren la misma
temperatura del agua y una vez logrado esto se re incuba en nuestros
bastidores hasta su eclosión que se logra aproximadamente a los 5 días,
aquí permanecen nuestras larvas hasta que pierdan casi en su totalidad
el saco vitelino (reserva alimenticia) esto sucede a los 18 a 21 días, en
todo este proceso se lleva el control de temperatura, oxigeno, mortalidad
de ovas y larvas.

IV.2. ALIMENTACION Y MANEJO DE ALEVINES DE 2.5cm HASTA

5.0 cm
Esta actividad empieza desde que la larva pierde en su totalidad el saco
vitelino y pasa ser un alevino de trucha y en donde se empieza a
suministrarle el alimento de sus diferentes presentaciones, con intervalos
de 6 a 8 veces por día, de igual manera se lleva a cabo el control de
oxígeno, T°, PH, mortalidad e inventario de alevinos para su posterior
trasporte a las jaulas flotantes en la laguna de Aricota.

IV.3. TRANSPORTE DE ALEVINOS A LA ZONA DE CULTIVO

Actividad que se realiza para poder trasladar nuestros alevinos a las
jaulas flotantes, en esta actividad utilizamos un tanque de 1000 litros,
aireadores, tanque de oxigeno, carcal, baldes, termómetro y otros, con
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un personal de 5 socios se realiza el transporte, siempre controlando al
temperatura y oxigeno del agua y por el tamaño de nuestros alevinos
tuvimos que realizar 2 viajes desde la zona de callazas donde se
encuentra nuestro laboratorio hasta la laguna de aricota, un promedio de
70 km por viaje y un tiempo aprox. de 2 horas.

IV.4. MANEJO DE JUVENILES EN JAULAS FLOTANTES

El alevino desde que tiene 8cm pasa a ser un juvenil y en esta actividad
se lleva a cabo lo siguiente:
IV.4.1. Control de parámetros físico-químicos del agua
es importante siempre llevar los controles físico-químicos del
agua de cultivo, porque un cambio brusco de estos, puede
traer grandes mortalidades de peces y hasta una mortalidad
total de peces.
IV.4.2. Selección, peso e inventario de juveniles
Se realiza para tener peces de una talla uniforme, ya si evitar
el canibalismo entre ellos, y también tener peces de peso
promedio, y el inventario para poder tener con exactitud el n°
de peces cultivados.
IV.4.3. Alimentación de juveniles
Estamos utilizando un alimento extruido de alto valor nutrional,
pero para esto debemos ser cuidadosos con los cálculos
alimenticios, es por ello que siempre se debe tener en cuenta
todo lo anterior realizado, para poder lograr un Qn adecuado.

V. RESULTADOS
Los resultados obtenidos hasta el momento son los siguientes:
 En las reincubaciones de ovas se logró satisfactoriamente y hasta que la
larva absorba todo su saco vitelino; se tuvo una sola mortalidad de 561
larvas, lo cual hace un porcentaje de 2.8%.
 En lo que respecta a la alimentación y manejo de alevinos en el
laboratorio también se llevó con normalidad en el cual se tuvo una
mortalidad de 5.4% de alevinos (1080 alevinos muertos)
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 Durante el transporte de alevinos, también se llevó con bastante
satisfacción, teniendo una supervivencia del 99.9% esto significa que se
tuvo una mortalidad de 19 alevinos.
 En el manejo de juveniles en jaulas flotantes se tuvo problemas con la
mortalidad de juveniles, esto debido al incremento de la temperatura del
agua, también por la época de lluvias, por el cual la laguna se
encontraba turbia, pero el factor importante para esta elevada mortalidad
es el incremento de la temperatura que sobrepasa los niveles permitidos
para la crianza de truchas
El nivel óptimo para esta etapa de 14°C hasta 18°C como máximo, pero
en esta ocasión las temperaturas superaron los19.5°C y esto disminuyo
la concentración de oxígeno disuelto. Por lo tanto, se tuvo una
mortalidad excesiva del 30% de juveniles.
 La temperatura en nuestro laboratorio se mantuvo constante a 12°C lo
cual ayudo a tener resultados exitosos en el laboratorio.
 Nuestra alimentación se llevó de acuerdo a los cálculos realizados con
todos nuestros controles realizados, obteniendo las siguientes
conversiones alimenticias.
- Qn logrado hasta ahora: Qn = 1.21
- SOUTHERN PERU y el comité comunitario ha cumplido con la
entrega de todo lo estipulado en el proyecto, al igual como la
asociación
- Debido a la suba del dólar, se hizo entrega de menos 1000 kg de
alimento, esto llevara a un déficit del producto final.
- Hasta este mes tenemos juveniles de trucha de 18 a 20cm los
cuales están próximos a pasar a la etapa de engorde y acabado
para su pronta comercialización.

VI. CONCLUSION
 Se logró satisfactoriamente la re incubación de ovas, alimentación de
alevinos y juveniles, con un Qn satisfactorio. Con el Qn antes del
proyecto, esto debido al buen manejo y a la utilización de un buen
alimento
 “ Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional ”
 Se ha logrado realizar correctamente las labores de biometría, controles
de mortalidad, controles de parámetros físico – químicos del agua.
 Los factores naturales, y el aumento de temperatura en la laguna han
contribuido a tener una lata mortalidad de juveniles.
 Se ha llevado correctamente la limpieza de las bolsas de cultivo en la
laguna.
 La asociación se hará cargo de 1000kg de alimento para logar
satisfactoriamente el producto final.

VII. RECOMENDACIONES
Debido a las experiencias logrados hasta ahora recomendamos lo siguiente:
 Se recomienda realizar la siembra de alevinos en la laguna de aricota a
partir del mes de mayo hasta setiembre, para poder evitar la etapa de
lluvias y también la época de verano, en la cual aumenta la temperatura
del agua de la laguna, y así poder evitar estas excesivas mortalidades.
 Se recomienda siempre usar un alimento de buena calidad, y tener los
equipos necesarios para llevar los controles físico-químicos del agua.
 La capacitación se podrá realizar previa coordinación con SOUTHERN
PERU.

VIII. PROXIMAS ACTIVIDADES

En nuestros últimos 4 meses que quedan, solo falta parte del manejo de
juveniles y el manejo der engorde y la capacitación.

IX. ANEXOS
- FOTOGRAFIAS
- TABLAS DE REGISTROS

Es todo cuanto informo a usted para su conocimiento y fines pertinentes.

Atentamente.
“ Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional ”