Ejemplo Práctico para Producción Agrícola

INSTITUTO TÉCNICO DE COMERCIO Y TECNOLOGÍA PACCIOLI “INSCOTEC”
Ejemplo práctico para producción agrícola:

Empresa agropecuaria “ABC” Ltda. Se encuentra registrado en el servicio de impuestos nacionales en el
régimen general y le hace conocer la siguiente información para que pueda obtener los costos de
producción
1. Se adquiere los siguientes materiales según facturas, pagados con cheques del BNB, cuyo resumen
es la siguiente:
Factura Cant. U/M Detalle P.U. NETO

N°
45 10 QQ Semilla de papa 250 2500,00
60 20 QQ Semilla de maíz 150 3000,00
75 15 QQ Semilla de trigo 180 2700.00
50 40 Frascos Insecticidas y fungicidas 100 4000,00
60 150 kgrs. Fertilizantes químicos 110 16.500,00
28700,00
Factura Cant. U/M Detalle P.U. NETO

N°
600 Lt Diesel 3,38 2028,00
300 Lt Aceite N 10w40 10 3000,00
40 QQ Semilla de papa 78,30 3132.00
30 qq Semilla de cebolla 30,80 924,00
Productos fitosanitarios 2175,00
250 kgrs. Fertilizantes químicos 26,10 6525,00
7784,00
2. El administrador instruye la preparación de terrenos para siembra de cebolla y papa. Para el

cumplimiento de lo mencionado fue necesario incurrir en los siguientes costos en la preparación de
los terrenos:
Consumo de materiales y suministros:

 El encargado de almacenes hace llegar el informe de consumo de los siguientes materiales:
Detalle Viluyo 1 Parcela 1 U/M P.U. Viluyo 1 Parcela 1 Total

Cant. Cant. Importe Bs. Importe Bs.
Diesel 60Hrs. 300,00 250,00 litros 3,38 1.014,00 845,00 1.859,00
Aceite N° 100,00 100,00 litros 10,00 1.000,00 1.000,00 2.000,00
Fertilizantes 130,00 100,00 kgrs. 26,60 3458,00 2.660,00 6.118,00
químicos
5.407,00 4.455,00 9.977,00
3. Asimismo, por la preparación de los terrenos para los cultivos de papa y cebolla en “Viluyo 1”.
Parcela 1 se ha incurrido en costos de labor directa y las cargas sociales fue devengado:
Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Plantilla de haberes:
Detalle Hrs. Máq. Días Jornal T. salario AFP Liq. Pagable Cargas -soc.
CULTIVO PAPA – VULUYO 1
Arada 80 10 50 500,00 63,55 436,45 166,85
Rastrada 50 6 40 240,00 30,50 209,50 80,09
Limpieza y
30 4 30 120,00 15,25 104,75 40,04
habilitación
Toral cultivo papa 160 860,00 109,31 750,69 286,98
CULTIVO CEBOLLA – PARCELA 1
Arada 40 5 50 250,00 31,78 218,23 83,43
Rastrada 30 3 40 120,00 15,25 104,75 40,04
Limpieza y
20 3 30 90,00 11,44 78,56 30,03
habilitación
Total cultivo cebolla 90 460,00 58,47 401,53 153,50
TOTAL 250 1.320,00 167,77 1.152,23 440,48
Liquido pagable de la planilla de haberes fue pagado con cheque del BNB.
Las cargas sociales del 33,37% determinado sobre el total ganado (no cotiza para INFOCAL EN 1%).
4. Para la siembra fueron utilizados los siguientes insumos según informe de almacenes:
Viluyo 1 Parcela 1 Viluyo 1 Parcela 1

Detalle U/M P.U. Total
Cant. Cant. Importe Bs. Importe Bs.
Diesel por 40 150,00 100,00 litros 3,38 507,00 338,00 845,00
Hrs
Aceite N° 50,00 50,00 litros 10,00 500,00 500,00 1.000,00
10W40
Semilla de 30,00 qq 78,30 2.349,00 2.349,00
papa
Semilla de 20,00 qq 30,80 616,00 616,00,
cebolla
3.356,00 1.444,00 4.890,00
5. Por labor directa de siembra de papa y almácigo de cebolla (parcela 1) el responsable de personal
hace llegar el resumen de haberes el importe líquido fue pagado con cheque y las cargas sociales
fueron devengadas.
Detalle Hrs. Máq. Días Jornal T Salario AFP Liq. Pagable Cargas Soc.
Viluyo 1 50 6 40 240,00 30,50 209,50 80,09
Parcela 1 80 10 50 500,00 63,55 436,45 166,85
130 740,00 94,05 645,95 246,94

6. El costro de labor directa por trasplante de la cebolla fue pagado con cheque cuyo costo se detalla a
continuación.
Parcela 1 50 5 40 200,00 25,42 174,58 66,74
200,00 25,42 174,58 66,74
7. El costo de labor directa por labores culturales de los cultivos fue pagado según detalle y las cargas
sociales, facturas de consumo de agua y la supervisión técnica fueron de devengados conforme al
siguiente detalle.
LABORES CULTURALES DE PAPA
Riego 6 40 240,00 30,50 209,50 80,09
Carpida y 60 8 40 320,00 40,67 279,33 106,78
deshierbe
Aporque 40 10 45 450,00 57,20 392,81 150,17
Control 80 5 50 250,00 31,78 218,23 83,43
fitosanitario
Total labores culturales de papa 1.260,00 160,15 1.099,15 420,46
LABORES CULTURALES DE CEBOLLA
Riego 12 40 480,00 61,01 418,99 160,18
Carpida y 50 8 40 320,00 40,67 279,33 106,78
deshierbe
Aporque 40 12 45 540,00 68,63 471,37 180,20
Control 40 6 50 300,00 38,13 261,87 100,11
fitosanitario
Pisoteo 5 40 200,00 25,42 174,58 66,74
Total labores culturales de cebolla 1.840,00 233,86 1.606,14 614,01
Total 310 3.100,00 394,01 2.705,99 1.034,47
El liquido pagable fue pagado en efectivo previo los descuentos de ley y el devengamiento de las cargas
sociales.
Asimismo. La empresa de agua y el Ing. Agrónomo Peralta hicieron llegar sus facturas por servicios cuyos
costos corresponden a labores culturales de los cultivos:
 Factura pendiente de pago por consumo de agua para riego asciende a Bs 1.724,14
 Factura de Agr. Peralta pendiente de pago, por supervisión técnica asciende a Bs 1.149,43
 Según responsable de almacenes se consumió productos fitosanitarios para cultivo de papa Bs
1.200 y para cebolla Bs 900.
 La administración le comunica en forma escrita que el costo de agua debe prorratearse el
70% al cultivo de cebolla y 30% a papa.
 La factura del Agr. Peralta corresponde al control fitosanitario y uso de sus productos. Al
respeto. Los ejecutivos de la empresa hacen conocer en forma escrita que debe prorratear
el 40% al cultivo de papa y el saldo al cultivo de cebolla.

8. El costo de labor directa por cosecha fue realizado de la siguiente manera:
Cosecha papa
Cavado 80 12 60 720,00 91,51 628,49 240,
Manipuleo, selección
20 6 40 240,00 30,50 209,50 80,09
y pesaje
Total labores culturales de papa 960,00 122,02 837,98 320,35
Cosecha y cebolla
Cavado y cortado 60 10 70 700,00 88,97 611,03 233,59
Manipuleo, selección
30 4 45 180,00 22,88 157,12 60,07
y pesaje
Total labores culturales de cebolla 880,00 111,85 768,15 293,66
total 190 1.840,00 233,86 1.606,14 614,01
La planilla de haberes menos los descuentos de ley (liquido pagable) fue pagado con cheque del
BNB y se devenga las cargas sociales.
9. La empresa deprecia sus bienes de uso sobre valores históricos, y para realizar el prorrateo cuenta
con la siguiente información:
La maquinaria y equipo se deprecia por el método de rendimiento, horas trabajadas, y cuenta con la
siguiente información:
Vida útil Valor
Detalle Costo Bs
Hrs. residual
Maquinaria agrícola 500.000 25.000 15%
Equipo agrícola 200.000 15.000 10%
Uso de horas maquina de maquinaria y equipo agrícola:
Hrs. trab. maq. agrícola Hrs. Trabaj. Eq. Agrícola t. hrs. Maq. Y
Detalle
Papa Cebolla Papa Cebolla equipo
Preparación de terreno 160 90 40 290
Almácigo 80 30 110
Siembra 50 80 130
Trasplante 50 50 100
Labores culturales 180 130 210 250 770
Cosecha 100 90 20 30 240
Total horas 490 440 350 360 1.640
Costo de herramientas agrícolas es de Bs 90.000 y el porcentaje es del 25% anual; para el periodo
de aplicar la depreciación al costo por cuatro meses y prorratear en base fijado por los ejecutivos de
la empresa:
Cultivo Cultivo
Detalle Total
papa cebolla
Prep. de terreno 15% 10% 25%
Siembra 10% 8% 18%
Labores culturales 8% 15% 23%
Cosecha 19% 15% 34%
52% 48% 100%
10. Otros costros indirectos comunes ascienden a Bs 2.500 acumulados en la cuenta “Costos Indirectos
de Explotación”. Según política contable adoptada por los ejecutivos de la empresa se debe
prorratear en base a horas maquinaria y equipo que se detalla a continuación.
Horas trabajadas de maquinaria y equipo agrícola
Hrs. Trab. Maq. Agrícola

Detalle Total
Papa Cebolla
Total hrs. Maq. Y equipo 840 800 1.640
11. Una vez concluida el proceso de producción agrícola y precia determinación del costo por QQ se
lleva existencias; para tal afecto la Unidad de Producción hace llegar su informe como sigue:
Informe de producción del periodo
Cantidad de papa en QQ de 50 Kls. Cantidad de cebolla en QQ de 50 Kls.

Detalle
Primera Segunda Total Primera Segunda Total
Cantidad de producción 700,00 200,00 900,00 800,00 100,00 900,00
El Técnico Agrónomo hace conocer en forma escrita para la determinación de costos por QQ como
sigue:
La producción de segunda papa = al 80% del costo por QQ de 1ra.
La producción de segunda de cebolla = al 90% del costo de QQ de 1ra.
12. Se vende la totalidad de la producción al Sr. Roberto Caballero contra aceptación de un pagare a 30
días fecha.
Producto Cant. U/M % Utilidad con recargo al precio de venta

PAPA
De primera 700,00 QQ 45%
Segunda 200,00 QQ 35%
Total 900,00 QQ
CEBOLLA
De primera 800,00 QQ 42%
Segunda 100,00 QQ 30%
Total 900,00 QQ
SOLUCIÓN:
A continuación, se presenta el libro diario, para interpretar los asientos se aconseja al lector revisar
las explicaciones de cada asiento que se encuentra al final del libro diario.

LIBRO DIARIO
Fecha Detalle As. N° Parcial Débitos Créditos
-----1-----
INV. DE COMB. Y LUBRICANTES 1 5.028,89
Diesel 1 2.028,89
Aceite 1 3.000,00
INVENTARIO DE SEMILLAS 1 4.176,00
Papa 1 3.132,00
Cebolla 1 1.044,00
INVENTARIO DE ABONOS 1 2.175,00
Fertilizantes químicos 1 2.175,00
INV. PROD. VETERINAR. Y QUÍMICOS 1 6.525,00
Insecticidas y productos fitosanitarios 1 6.525,00
CAJA MONEDA NACIONAL 1 17.904,89
Por compra de materiales e insumos
según facturas, al contado.
-----2-----
COSTO DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA 2 9.862,00
Viluyo 1 Cultivo de papa 2 5.407,00
V-1 preparación de terreno 2 5.407,00
Parcela 1 Cultivo de cebolla 2 4.455,00
C-1 Preparación de terreno 2 4.455,00
Diesel 2 1.858,00
Aceite 2 2.000,00
INVENTARIO DE ABONOS 2 6.003,00
Fertilizantes químicos 6.003,00
Por consumo de materiales e
insumos en la preparación de
terrenos según informe del
encargado de almacenes
-----3-----
COSTO EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA 3 1.760,48
V-1 Preparación de terreno 3 1.146,98
Parcela 1 Cultivo de cebolla 3 613,50
C*1 Preparación de terreno 3 613,50
BANCOS MONEDA NACIONAL 3 1.152,23
B.N.B. 3
RET. Y COTIZ. POR PAGAR 3 388,34
A.F.P. 3 229,94
C.N.S. 3 132,00
FONVIS 3 26,40
PREVISIÓN PARA INDEMNIZ. 3 109,96
AGUINALDO POR PAGAR 3 109,96
Por labor directa y cargas sociales en
la preparación de terrenos para papa
y cebolla

-----4-----
Viluyo 1 Cultivo de papa 4 3.356.00
V-1 Siembra 4 3.356.00
C-1 Almácigo 4 1.534,00
INVENTARIO DE SEMILLA 4 3.045,00
Papa 4 2.349,00
Cebolla 4 696,00
Diesel 4 845,00
Aceite 4 1.000,00
Por consumo de combustibles y
semillas para siembra y almácigo.
-----5-----
COSTO EXPLOTACION AGRICOLA 5 986,94
C-1 almácigo 5 666,85
Viluyo 1 Cultivo de papa 5 320,00
V-1 Siembra 5 320,00
BANCOS MONEDA NACIONAL 5 645,95
B.N.B. 5
A.F.P. 5 128,91
C.N.S. 5 74,00
FONVIS 5 14,80
PREVISÍON PARA INDEMNIZ. 5 61,64
la siembra de papa y almácigo de
cebolla
-----6-----
COSTO EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA 6 266,74
C-1 Trasplante 6 266,74
BANCOS MONEDA NACIONAL 6 174,58
B.N.B. 6
A.F.P. 6 34,84
C.N.S. 6 20,00
FONVIS 6 4,00
trasplante de cebolla.

-----7-----
V-1 labores Culturales 7 3.857,48
Parcela 1 Cultivos de cebolla 7 5.250,56
C-1 Labores Culturales 7 5.250,56
CAJA MONEDA NACIONAL 7 22.705,99
A.F.P. 7 540,52
C.N.S. 7 310,00
FONVIS 7 62,00
PROVISIÓN PARA INDEMNIZ. 7 258,23
OTROS ACREEDORES 7 2.873,57
Empresas de agua 7 1.724,14
Agr. Peralta 7 1.149,43
INV. PROD. VETERIN. Y QUÍMICOS 7 2.100,00
Insecticidas y productos fitosanitarios 7
Por costos de labores culturales, labor
directa, cargas sociales, agua, supervisión
y fitosanitario.
-----8-----
V-1 Cosecha 8 1.280,35
C-1 Cosecha 8 1.173,66
BANCOS MONEDA NACIONAL 8 1.606,14
B.N.B. 8
A.F.P. 8 320,53
C.N.S. 8 184,00
FONVIS 8 36,80
Por pago de labor directa de cosecha
-----9-----
COSTO EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA 9
Viluyo 1 Cultivo de papa 9 16.430,00 31.830.00
V-1 CIP Preparación de terreno 9 4.326,00
V-1 CIP Siembra 9 2.560,00
V-1 CIP Labores culturales 9 6.180,00
V-1 CIP Cosecha 9 3.365,00
Parcela 1_Cultivo de cebolla 9 15.400,00
C-1 CIP Preparación de terreno 9 2.280,00
C-1 CIP Almácigo 9 1.720,00
C-1 CIP Trasplante 9 2.050,00
C-1 CIP Labores culturales 9 6.336,00
C-1 CIP Cosecha 9 3.015,00
DEPREC. ACUM. MAQ. Y EQUIPO 9 34.330,00
DEPR.ACUM. HERRAMIENTAS 9 7.500,00
Por depreciación de bienes de uso.

-----10-----
V-1 CIP Costos indirectos 10 1.180,49
C-1 CIP costos Indirectos 10 1.219,51
COSTOS IND. DE EXPLOTACIÓN 10 2.500,00
Varias cuentas 10
Por traspaso de costos de
establecimiento que coadyuvaron al
proceso de explotación agrícola
-----11-----
INVENT. DE PROD. AGRÍCOLAS 11 63,658,21
Papa 11 33.078,39
Papa de primera 11 26.924,27
Papa de segunda 11 6.154,12
Cebolla 11 30.579,82
Cebolla de primera 11 27.487,48
Cebolla de segunda 11 3.092,34
COSTOS DE EXPLOT. AGRÍCOLA 11 63.658,21
V-1 Preparación de terreno 11 6.553,98
V-1 Siembra 11 3.676,09
V-1 Labores culturales 11 3.857,48
V-1 Cosecha 11 1.2080,35
V-1 Costos indirectos 11 17.710,49
Parcela 1 Cultivo de Cebolla 11 30.579,82
C-1 Preparación de terreno 11 5.068,50
C-1 Almácigo 11 2.200,85
C-1 Trasplante 11 266,74
C-1 Labores culturales 11 5.250,56
C-1 Cosecha 11 1.173,66
C-1 Costos Indirectos 11 16.619,51
Por cierre de las cuentas de costos de
explotación agrícola contra la
transferencia de la producción al
almacén.

-----12-----
CUENTAS POR COBRAR 12 110.228,00
Roberto Caballero 12
COSTOS DE PROC. VENDIDOS 12 63.658,21
Productos agrícolas 12 63.658,21
Papas 12 33.078,39
Cebollas 12 30.579,82
VENTAS DE PROD. AGRÍCOLAS 12 110.228,00
Venta de papas 12 58.419,00
Venta de cebolla 12 52.809,00
INCENT. DE PROD. AGRÍCOLAS 12 63.658,21
Papa 12 33.078,39
Papa de primera 12 26.924,27
Papa de segunda 12 6.154,12
Cebolla 12 30.579,82
Cebolla de primera 12 27.487,48
Cebolla de segunda 12 3.092,34
Por venta del periodo contra entrega de
un pagaré.
319.107,52 319.107,52
NOTAS EXPLICATIVAS Y PAPELES DE TRABAJO PARA EL REGISTRO CONTABLE DE CADA UNA DE LAS
TRANSACCIONES:
1. Se realiza el registro contable en base al detalle de factura del proveedor.

2. Se registró en base al informe proporcionado por el responsable de almacenes el consumo de
materiales para la preparación de terrenos.
3. Se registró el pago de haberes por “preparación de terrenos” con descuento laboral de 12,71%, las
cargas sociales y provisión para beneficios sociales que alcanzan en un 33,37%. En la practica real de
la profesión usualmente las planillas de haberes se elaboran al final de cada mes y en función de las
boletas de trabajo se distribuyen a cada operación o actividad realizada.
4. Se registro en base al informe proporcionado por el responsable de almacenes el consumo de
materiales para la siembra de papa y almácigo de la cebolla.
5. Se registró en base a la planilla de haberes por labor directa para la siembra de papa y almácigo de
la cebolla.
6. Se registró en base a la planilla de haberes por labor directa de trasplante de cebolla y las cargas
sociales.
7. Se registró en base a la planilla de haberes de labores culturales de papa y cebolla, consumo de
agua para riego, control fitosanitario realizado por el técnico agrónomo y consumo de producto
fitosanitario, como sigue:

Prorrateo de costos de agua, supervisión y fitosanitario
Detalle T. Fact. Cultivo papa Cultivo cebolla Total

30% 70%
Agua 1.724,14 517,24 1.206,90 1.724,14
40% 60%
C. fitosanitario 1.147,43 459,77 689,66 1.149,43
Fitosanitarios (1) 2.100,00 1.200,00 900,00 2.100,00
Total 4.973,57 2.796,56 2.796,56 4.973,57
(1) Consumo de almacenes según informa del responsable
Resumen para el registro:
Detalle L. diercta Agua C. fitosanitarios Total

V-1 Labores culturales 1.680,46 517,24 1.659,77 3.857,48
p-1 Labores culturales 2.454,01 1.206,90 1.589,66 5.250,56
9.108,04
8. Se registro en base a la plantilla de haberes por labor directa de cosecha de papa y cebolla y las
cargas sociales fueron devengados.
9. El registro de depreciaciones de bienes de uso en base al prorrateo y resumen, respectivamente.
MAQUINARIA y EQUIPO AGRÍCOLA:
Estimación de depreciación por cada hora de operación:
costo−V . residual 500.000−75000

Dh= = =Bs . 17 , 00
Hrs . estimadade trabajo 25.000
Vida útil Valor Depreciación Hrs.

Detalle Costo Bs Depreciación
Hrs. residual Hora Trabajadas
Maquinaria agrícola 500.000 25.000 15% 17,00 930,00 15.810,00
Equipo agrícola 200.00 15.000 10% 12,00 710,00 8.520,00
24.330,00
Depreciación de Maquinaria agrícola: En el periodo trabajó 930 horas.
D = 90 horas a Bs 17,00 = Bs 15.810,00
Depreciación de equipo agrícola: En el periodo trabajó 710 horas.
D = 710 horas a Bs12,00 = Bs520,00
La depreciación de maquinaria y equipo agrícola fue prorrateada en base a horas trabajadas como sigue:


Cuadro de prorrateo de la depreciación de maquinaria agrícola
Hrs. Trab. Maq. Agrícola Aplicac. Deprec.

Detalle Factor
Papa Cebolla Papa Cebolla
Preparación de terreno 160 90 17,000000 2.720,00 1.530,00
Almácigo 0 80 17,000000 0,00 1.360,00
Siembra 50 0 17,000000 850,00 0,00
Trasplante 0 50 17,000000 0,00 850,00
Labores culturales 180 130 17,000000 3.060,00 2.210,00
Cosecha 100 90 17,000000 1.700,00 1.530,00
Total horas 490 440 8.330,00 7.480,00
Total hrs. Trab. = 930
15.810 ,00
Factor = 17,000000
930
Cuadro de prorrateo de la depreciación de equipo
Hrs. Trab. Maq. Agrícola Aplicac. Deprec.

Detalle Factor
Papa Cebolla Papa Cebolla
Preparación de terreno 40 0 12,000000 480,00 0,00
Almácigo 0 30 12,000000 0,00 360,00
Siembra 80 0 12,000000 960,00 0,00
Trasplante 0 50 12,000000 0,00 60,00
Labores culturales 210 250 12,000000 2.520,00 3.000,00
Cosecha 20 30 12,000000 240,00 360,00
Total horas 350 360 12,000000 4.200,00 4.320,00
Total hrs. Trab. = 710
8.520 , 00
Factor = 12,000000
710
HERRAMIENTAS:
La depreciación de herramientas fue realizada conforme a la política adoptada por los ejecutivos:
D = (90.000 x 0m25/12) x 4 = Bs7.500

Prorrateo de la depreciación de herramientas
Aplicación de la depreciación
Cultivo
Detalle Cultivo papa Total Cultivo
cebolla Cultivo papa Total
cebolla
Prep. de terreno 15% 10% 25% 1.125,00 750,00 1.875,00
Siembra 10% 10% 750,00 0,00 750,00
Trasplante 8% 600,00 600,00
Labores culturales 8% 15% 23% 600,00 1.125,00 1.725,00
Cosecha 19% 15% 34% 1.425,00 1.125,00 2.550,00
52% 48% 92% 3.900,00 3.600,00 7.500,00
Resumen de depreciación de bienes de uso

Cultivo de papa Cultivo de cebolla
Detalle Maquinaria Equipo Herra- Maquinaria Equipo Herra-
Total Total
Agrícola agrícola mientas Agrícola agrícola mientas
Preparación de terreno 2.720,00 450,00 1.125,00 4.325,00 1.530,00 0,00 750,00 2.280,00
Almácigo 0,00 0,00 0,00 1.360,00 360,00 1.720,00
Siembra 850,00 960,00 750,00 850,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Trsplante 0,00 0,00 2.210,00 850,00 600,00 600,00 2.050,00
Labores culturales 3.060,00 2.520,00 600,00 1.530,00 2.210,00 3.000,00 1.125,00 6.335,00
Cosecha 1.700,00 240,00 1.425,00 7.480,00 1.530,00 360,00 1.125,00 3.015,00
Total depreciación 8.330,00 4.200,00 3.900,00 7.480,00 4.320,00 3.600,00 15.400,00
10. Se registro los costros distribuibles o gastos comunes en base al siguiente cuadro de prorrateo:
Prorrateo de costros indirectos de establecimiento

Detalle Hrs. Maq y Eq. Factor Importe
Papa 840 1,524390 1.280,49
Cebolla 800 1,524390 1.219,51
Total 2.500,00
11. El asiento fue registrado en base a la hoja de costo unitario tanto de la producción de papa y
cebolla:
Antes del registro por la producción de productos agrícolas se muestra a continuación en forma
detallada todo el proceso del costo hasta obtener el costo unitario de los productos.
Mayores antes de la hoja de producción:
Como el libro diario fue registrado en hoja electrónica Excel, para obtener los mayores se han
filtrado. Primero se ha filtrado la cuenta principal “Costo de explotación agrícola”:

FECHA DETALLE AS. N° PARCIAL DÉBITOS CRÉDITO
63.658,21
Luego se filtro los mayores de los dos cultivos:
LIBRO MAYOR POR SUB CUENTA – CULTIVO DE PAPA LIBRO MAYOR POR SUB CUENTA – CULTIVO DE CEBOLLA
Fecha DETALLE As. N° PARCIAL Fecha DETALLE As. N° PARCIAL
Viluyo Cultivo de papa 2 5.407,00 Parcela 1 cultivo de 2 4.455,00
papa
Viluyo Cultivo de papa 3 1.146,98 Parcela 1 cultivo de 3 613,50
papa
papa
Viluyo Cultivo de papa 5 320,09 Parcela 1 cultivo de 5 666,85
papa
Viluyo Cultivo de papa 7 3.857,48 Parcela 1 cultivo de 6 266,74
papa
papa
papa
Viluyo Cultivo de papa 10 1.280,49 Parcela 1 cultivo de 9 15,400,00
papa
33.078,39 Parcela 1 cultivo de 10 1.219,51
papa
30.579,82
Finalmente, se ha filtrado el mayo detallado por tipo de costo, para lo cual en el registro se ha
utilizado V-1 y C-1 para facilitar el filtrado:
Libro mayor de Viluyo 1 Cultivo de papa detallado Libro mayor de Parcela 1 Cultivo de cebolla detallado
Fecha DETALLE As. N° PARCIAL Fecha DETALLE As. N° PARCIAL
V-1 Preparación de terreno 2 5.407,00 C-1 Preparación de terreno 2 4.455,00
V-1 Preparación de terreno 3 1.146,98 C-1 Preparación de terreno 3 613,50
V-1 Siembra 4 3.356,00 C-1 Almácigo 4 1.534,00
V-1 Siembra 5 320,09 C-1 Almácigo 5 666,85
V-1Labores Culturales 7 3.857,48 C-1 Trasplante 6 266,74
V-1 Cosecha 8 1.280,35 C-1 Labores Culturales 7 5.250,56
V-1 CIP Preparación de terreno 9 4.325,00 C-1 Cosecha 8 1.173,66
V-1 CIP Siembra 9 2.560,00 C-1 CIP Preparac. De 9 2.280,00
terreno
V-1 CIP Labores culturales 9 6.180,00 C-1 CIP Almácigo 9 1.720,00
V-1 CIP Cosecha 9 3.365,00 C-1 CIP Trasplante 9 2.050,00
V-1 CIP Costros Indirectos 10 1.280,49 C-1 CIP Labores culturales 9 6.335,00

33.078,39 C-1 CIP Cosecha 9 3.015,00
C-1 CIP Costos Indirectas 10 1.219,51
30.579,82

HOJA DE COSTO DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
PERIODO: GESTIÓN 202X
CULTIVO DE: PAPA Parcela N°: V-1
LUGAR: VILUYO 1 CANTIDAD PRODUCIDA 900 QQ
Prepar. De Labores Costos COSTO
Tr. N° Detalle Siembra Cosecha
terreno culturales Indirectos TOTAL Bs
PREPARACIÓN DE TERRENO 6.553,98
2 Diesel 60 Hrs. 1.014,00 1.014,00
Aceite N°10W40 1.000,00 1.000,00
Fertilizantes químicos 3.393,00 3.393,00
3 Labor directa 1.146,98 1.146,98
SIEMBRA: 3.676,09
4 Diesel por 40 Hrs. 507,00 507,00
Aceite N° 10W40 500,00 500,00
Semilla de papa 2.349,00 2.349,00
5 Labor directa 320,09 320,09
LABORES CULTURALES: 3.857,48
7 Riego 320,09 320,09
Agua 517,24 517,24
Carpida y deshierbe 426,78 426,78
Aporque 600,17 600,17
Control fitosanitario 1.993,20 1.993,20
COSECHA: 1.280,35
8 Labor directa 1.280,35 1.280,35
COSTOS INDIRECTOS 17.710,49
9 Depreciación Bs. De uso 4.325,00 2.560,00 3.365,00 16.430,00
10 Costos indirectos distrib. 1.280,49 1.280,49
TOTAL COSTO ACUM. 10.878,98 6.236,09 10.037,48 4.645,35 1.280,49 33.078,39

Producción en qq 900,00
Costo por quintal 36.75
NOTA: el costo por quintal seria Bs36,75 siempre y cuando fuera de la misma calidad. La producción en el
ejemplo es de dos calidades, por consiguiente, amerita realizar hoja de costos para asignar el costo de
producción.
1 hectárea = 2,47 acres = 10 000 m2
Buena cosecha de 40 a 70 ton por hectárea
Luego, sobre la base del dato proporcionado por el Técnico Agrónomo se puede resolver el
problema mediante ecuaciones o producción equivalente. Para resolver el problema emplearemos
la determinación de la producción equivalente:

Costo Incurrido
Cu≡.=
Cantidad equivalente
Donde:
Cu Equiv. = Costo unitario equivalente
CT = Costo total de producción

Q Equiva. = Cantidad de producción equivalente
Reemplazando tenemos:
33.078 , 39
Cu≡.= =Bs 38,463239
860 QQ
Producto Producc. Equiv. Prod. Equv. C.U. equiv. Costo Costo unit.
Real asignado
(1) (2) (3) (4) = (2)(3) (5) (6) = (4)(5) (7) = (4) / (5)
De primera 700,00 1,00 700 38,463239 26.924,27 38,46

De segunda 200,00 0,80 160 38,463239 6.154,12 30,77
TOTAL 860 33.078,39
Costo unitario equiv. = 33.078,39 / 860 = 38,463239

HOJA DE COSTO DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
PERIODO: GESTIÓN 202X
CULTIVO DE: CEBOLLA Parcela N°: P-1
LUGAR: VILUYO CANTIDAD PRODUCIDA 900 QQ
Prepar. De Labores Costos COSTO
Tr. N° Detalle Almácigo Trasplante Cosecha
terreno culturales indirectos TOTAL Bs
PREPARACIÓN DE TERRENO 5.068,50
2 Diesel 60 Hrs. 845,00 845,00
Aceite N°10W40 1.000,00 1.000,00
Fertilizantes químicos 2.610,00 2.610,00
ALMÁCIGO: 2.200,65
4 Diesel por 40 Hrs. 338,00 338,00
Aceite N° 10W40 500,00 500,00
Semilla de Cebolla 696,00 696,00
TRASPLANTE: 266,74
LABORES CULTURALES 5.250,56
7 Riego 640,18 640,18
Agua 1.206,90 1.206,90
Carpida y deshierbe 426,78 426,78
Aporque 720,20 720,20
Control fitosanitario 1.989,77 1.989,77
Pisoteo 266,74 266,74
Cosecha: 1.173,66
8 Labor directa 1.173,66 1.173,66
Costos indirectos 16.619,51
9 Depreciación Bs. De uso 2.280,00 1.720,00 2.050,00 6.335,00 3.015,00 15.400,00
10 Costos indirectos distrib. 1.219,61 1.219,51
TOTAL COSTO ACUMULADO 7.348,50 3.254,00 2.716,85 11.852,30 4.188,66 1.219,61 30.579,82
Producción en qq 900,00
Costo por quintal 33,98
NOTA:
1 tonelada = 1 000 Kgrs = 2 200 libras Buena cosecha de 40 a 50 ton por hectárea
1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 m2
CALCULO DEL COSTO UNITARIO EQUIVALENTE:

Producto Producc. Equiv. Prod. Equv. C.U. equiv. Costo Costo unit.
Real asignado
(1) (2) (3) (4) = (2)(3) (5) (6) = (4)(5) (7) = (4) / (5)
De primera 800,00 1,00 800 34,359353 27.487,48 34,36

De segunda 100,00 0,90 90 34,359353 3.091,34 30,92
TOTAL 890 30.579,82
Costo unitario equiv. = 30.579,82 / 890 = 34,359353

Las ventas fueron efectuadas de la siguiente manera:
Producto Cantidad U/M C.U. C.U. Venta Total Bs

PAPA
De primera 700,00 QQ 36,46 69,93 46.951,00
Segunda 200,00 QQ 30,77 47,34 9.466,00
Total venta papa 68.419,00
CEBOLLA
De primera 800,00 QQ 34,36 59,24 47.392,00
Segunda 100,00 QQ 30,92 44,17 4.417,00
Total venta cebolla 61.809,00
Total ventas 110.220,00
Cálculo del precio de venta para papa de primera:

C 38 , 46
PV = = = 69,93
1−U 0 , 55
7. CULTIVOS FORRAJEROS
Independiente de las praderas y pastos son los cultivos forrajeros la base productiva de
explotaciones agropecuarias muy en especial para los ganados rumiantes. Los cultivos forrajeros se
emplean tanto como cultivos principales como intercalados, de rastrojo, de barbecho o
intercalados.
ALFALFA
Es aun hoy la “reina de las plantas forrajeras”, su persistencia y su regularidad de producción la han
convertido en muchos sitios en un cultivo industrial de gran envergadura.
En general debe hacerse hincapié en que debe seleccionarse muy cuidadosamente la variedad de
alfalfa, sobre todo si se quiere cultivar en regadío y si la variedad es susceptible de ser invadida por
gramíneas a causa de su rebrote algo retardado o si responde bienal abonado o esta predispuesta a
la perdida prematura de hojas.
SUELA Y CLIMA
Respecto a suelo y clima, destaquemos las exigencias que tiene estas plantas en cuento a calor y su
sensibilidad respecto a altos valores de humedad en el ambiente. Una vez arraigado resisten las
temperaturas invernales gracias a su potente red radicular que

Ejemplo Práctico para Producción Agrícola

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Ejemplo Práctico para Producción Agrícola

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INSTITUTO TÉCNICO DE COMERCIO Y TECNOLOGÍA PACCIOLI “INSCOTEC”

Ejemplo práctico para producción agrícola:

Factura Cant. U/M Detalle P.U. NETO

Factura Cant. U/M Detalle P.U. NETO

2. El administrador instruye la preparación de terrenos para siembra de cebolla y papa. Para el

Consumo de materiales y suministros:

Detalle Viluyo 1 Parcela 1 U/M P.U. Viluyo 1 Parcela 1 Total

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Viluyo 1 Parcela 1 Viluyo 1 Parcela 1

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Uso de horas maquina de maquinaria y equipo agrícola:

Horas trabajadas de maquinaria y equipo agrícola

Hrs. Trab. Maq. Agrícola

Informe de producción del periodo

Cantidad de papa en QQ de 50 Kls. Cantidad de cebolla en QQ de 50 Kls.

La producción de segunda de cebolla = al 90% del costo de QQ de 1ra.

Producto Cant. U/M % Utilidad con recargo al precio de venta

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

1. Se realiza el registro contable en base al detalle de factura del proveedor.

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Detalle T. Fact. Cultivo papa Cultivo cebolla Total

Resumen para el registro:

Detalle L. diercta Agua C. fitosanitarios Total

MAQUINARIA y EQUIPO AGRÍCOLA:

Estimación de depreciación por cada hora de operación:

costo−V . residual 500.000−75000

Vida útil Valor Depreciación Hrs.

Depreciación de Maquinaria agrícola: En el periodo trabajó 930 horas.

D = 90 horas a Bs 17,00 = Bs 15.810,00

Depreciación de equipo agrícola: En el periodo trabajó 710 horas.

D = 710 horas a Bs12,00 = Bs520,00

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Hrs. Trab. Maq. Agrícola Aplicac. Deprec.

Cuadro de prorrateo de la depreciación de equipo

Hrs. Trab. Maq. Agrícola Aplicac. Deprec.

D = (90.000 x 0m25/12) x 4 = Bs7.500

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Resumen de depreciación de bienes de uso

Prorrateo de costros indirectos de establecimiento

Mayores antes de la hoja de producción:

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Luego se filtro los mayores de los dos cultivos:

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

TOTAL COSTO ACUM. 10.878,98 6.236,09 10.037,48 4.645,35 1.280,49 33.078,39

Buena cosecha de 40 a 70 ton por hectárea

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

CT = Costo total de producción

De primera 700,00 1,00 700 38,463239 26.924,27 38,46

Costo unitario equiv. = 33.078,39 / 860 = 38,463239

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

CALCULO DEL COSTO UNITARIO EQUIVALENTE:

De primera 800,00 1,00 800 34,359353 27.487,48 34,36

Costo unitario equiv. = 30.579,82 / 890 = 34,359353

Cr. SILVIA VIA RICALDEZ CONTABILIDAD BANCARIA Y COOPERATIVA

Producto Cantidad U/M C.U. C.U. Venta Total Bs

Cálculo del precio de venta para papa de primera: