PROGRAMA EDUCATIVO DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LA ASIGNATURA DE QUÍMICA ANALÍTICA

D.- CONTENIDO DE CADA PRÁCTICA EN PARTICULAR

1. Identificación

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Análisis Gravimétrico

No. DE PRÁCTICA: 1 No. DE SESIONES: 1

No. DE INTEGRANTES MÁXIMO POR EQUIPO: 5

2. Introducción
De manera ideal un agente precipitante deberá reaccionar específicamente o al menos
selectivamente con el analito. Son raros los reactivos específicos que reaccionan solo con un
número limitado de especies además de la selectividad especificidad el reactivo precipitante
ideal reaccionaria con el analito para dar un producto tal que:
1. Sea fácilmente filtrable y lavable para quedar libre de contaminantes.
2. Tenga una solubilidad lo suficientemente baja para que la pérdida del analito durante la
filtración y el lavado sean despreciables.
3. No reaccione con componentes atmosféricos
4. Tenga una composición conocida, después de secar o de calcinar si fuera necesario.
Los elementos químicos son las formas fundamentales de la materia. Los compuestos son
substancias puras que tienen propiedades homogéneas y están constituidas por cantidades
definidas de elementos combinados. Un compuesto dado siempre contendrá los mismos
elementos y estos siempre estarán presentes en las mismas cantidades representándose por
medio de formulas que indican el numero de cada elemento presente en cada compuesto. De
tal forma que al combinarse dos o más sustancias siempre lo harán en la misma proporción.
Las relaciones de peso y volumen de sustancias que se combinan se estudian en una parte de
la química denominada ESTEQUIOMETRIA.

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3. Objetivo General
Realizar una reacción de precipitación, analizará una sustancia y a partir de los datos
obtenidos calculará su fórmula mínima.

4. Objetivos Específicos
Obtención de la masa de un compuesto a través de la precipitación
Determinación de una fórmula mínima.

5. Reactivos/Insumos, Materiales/Utensilios y Equipos/Instrumentos

a) Reactivos/Insumos
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES OBS.
500 mL Agua destilada
30 mL Cloruro de Bario 0.5M
30 mL Ácido Sulfúrico 1.5N
45 mL Nitrato de Plata 1.0N
b) Materiales/Utensilios
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES OBS.
2 pieza Pipetas graduadas de 10mL De cristal
2 pieza Vasos de precipitado de De cristal
100mL
3 pieza Embudos de vidrio 10 cm de diámetro
3 pieza Soportes universales De fierro
3 pieza Porta embudos y/o anillo 10 cm de diámetro
metálico
3 pieza Cápsulas de porcelana 10 cm de diámetro
1 pieza Piceta de 500 mL Polietileno
c) Equipos/Instrumentos
CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES OBS.
1 Equipo Balanza analítica
1 Equipo Horno de secado
1 Equipo Desecador

6. Desarrollo de la Actividad Práctica

En un vaso de precipitado vierta l0 ml de solución de cloruro de Bario y adicione
10 ml de solución de ácido sulfúrico. Filtre, recogiendo el filtrado en un vaso de
precipitado, el precipitado transfiéralo a una cápsula de porcelana o introdúzcalo en la
estufa para secar el sulfato de bario formado. Al filtrado agregue 15 ml de solución de
Nitrato de plata y proceda a filtrar, obteniendo el filtrado en otro vaso de precipitado.
Seque el precipitado en la estufa.

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Cuando los precipitados obtenidos se encuentren libres de humedad, pese cada uno de
ellos en la balanza y anote los resultados.

7. Cuestionario
1. Escriba sus observaciones y conclusiones.
2. Calcule la formula mínima del cloruro de bario
Masa del sulfato de Bario =
Masa del cloruro de Plata =
3. ¿Qué diferencia existe entre una formula mínima y una formula molecular?
4. Calcular la cantidad de Bario, S y O en el P.M.233=-——BaS04 obtenido
5. Calcular la cantidad de Ag y Cl en el AgCl obtenido

8. Bibliografía
Orozco F. D., Análisis Químico Cuantitativo. Ed.Purrua. 1993
Guiteras J. Rubio R. Fonrodona G. Curso Experimental en Química Analítica. Ed.
Síntesis. 2003.

9. Formato y Especificación del Reporte de Práctica

a) Introducción
b) Objetivo
c) Desarrollo de la actividad práctica
d) Resultados
e) Discusión
f) Cuestionario
g) Bibliografía

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