Aumento en la brecha entre Sentimientos de Aumento en los

Marginalización en un aquellos que tienen una aislamiento, transtornos de

segmento de la población alimentación nutritiva y entre discriminación y conducta alimentaria Impacto negativo en Perpetuación de malos
de la ciudad de Medellín. los que no la tienen. exclusión social. (TCA). la salud pública. habitos alimenticios.

Impacto negativo en la salud

mental y emocional entre las
Desigualdad en el acceso a personas diabéticas, veganas, Incremento en la demanda de
alimentos saludables. intolerantes a la lactosa y que alimentos procesados.
prefieran alternativas saludables.

Escasez de alternativas en snacks saludables,

veganos y libres de azúcares refinados en el
mercado de la ciudad de Medellín.

Falta de conciencia sobre dietas

Elevados costos de producción. alternativas. Baja demanda percibida.

Adversión de fabricantes a Preferencia de opciones Tradiciones culinarias en Elección de productos nocivos Educación nutricional Escasez de visibilidad y Prejuicios y estereotipos
desarrollar productos mas económicas dentro la región. para la salud por parte de los limitada. promoción. sobre dietas alternativas
percibidos como costos. del mercado. consumidores. y saludables.

Desmarginalización en un
segmento de la población
de la ciudad de Medellín.
Acceso a alimentos saludables
para toda la población.
Costos de producción competitivos.
Mayor disposición de Opciones mas
fabricantes para desarrollar económicas dentro del
productos saludables para mercado.
dietas alternativas.
Disminución en la brecha
Disminución en los
entre aquellos que tienen una Sentimientos de
transtornos de
alimentación nutritiva y entre igualdad e inclusión Impacto positivo en Perpetuación de buenos
conducta alimentaria
los que no la tienen. social. la salud pública. habitos alimenticios.
(TCA).
Impacto positivo en la salud mental
y emocional entre las personas
diabéticas, veganas, intolerantes a Disminución en la demanda de
la lactosa y que prefieran alimentos procesados.
alternativas saludables.
Aumento en la oferta de snacks saludables,
veganos y libres de azúcares refinados en el
mercado de la ciudad de Medellín.
Mayor conciencia sobre dietas
alternativas. Incremento en lademanda
percibida.
Mayor recepción a Educación nutricional Disminución de
Elección de productos saludables Visibilidad y promoción.
productos innovadores. disponible para la prejuicios y estereotipos
por parte de los consumidores.
población. sobre dietas alternativas
y saludables.