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LNEAS DE INVESTIGACIN PARA LA

CARRERA DE NUTRICIN HUMANA

EJEMPLOS DE TEMAS

Evaluacin de programas nutricionales y Evaluaciones nutricionales en grupos de riesgo


de alimentacin en grupos de riesgo.
Evaluacin de programas de alimentacin y nutricin del
pas

Problemas de malnutricin

Calidad y seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria en adultos mayores

Validacin de nuevos comestibles

La seguridad alimentaria y nutricional Transicin alimentaria desde una perspectiva


interdisciplinaria

Derechos en produccin y alimentacin en promocin de


la salud

-Nutricin y alimentacin en Dislipidemias y alimentacin


enfermedades crnico degenerativas
Relacin obesidad con HTA

Grasas dieta y salud

Enfermedades CV y consumo de grasas

Prevencin de la obesidad infanto juvenil

Sobrepeso , obesidad y el ejercicio fsico

Nutricin ejercicio y salud

El ejercicio fsico y la alimentacin y Aplicaciones novedosas de la alimentacin en el ejercicio


nutricin fsico.

Elaboracin de productos de alimentacin y nutricin

Nutricin en la Industria Alimentaria Validacin de productos de nutricin y alimentacin


Anlisis del producto en base a caractersticas
nutricionales

Protocolos de manejo nutricional en patologas

Prevalencia de anorexia y bulimia

Estandarizacin de porciones de alimentos por tipo de


Nutricin clnico-hospitalaria y patologas dietas hospitalarias
relacionadas.
Nutricin, alimentacin y gerencial en pacientes
metablicos

Proyecto para la creacin de servicios de alimentacin y


nutricin

Organizacin de servicios de alimentacin y nutricin


Gerencia y administracin en servicios
de alimentacin Evaluacin de los servicios de nutricin y alimentacin.

Hbitos alimentarios

Nutricin comunitaria y la promocin de Factores culturales ambientales y fsicos en enfermedades


una alimentacin saludable para una vida metablicas
sana.
Rescate y sistematizacin de conocimientos ancestrales
en alimentacin y nutricin.

Proyecto de creacin de mini huertos familiares

Educacin nutricional en grupos prioritarios y de riesgo

Diagnstico Nutricional

Proyectos de intervencin en alimentacin y nutricin


comunitaria.