PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN HOTEL

SOSTENIBLE Y ECOLÓGICO LLAMADO

HOTEL HONDECO EN EL MUNICIPIO DE HONDA, TOLIMA

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO CONTADURÍA PUBLICA

JARBY CRUCERIRA
EYIS GUZMAN
LEONARDO ESGUERRA

UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA SAM

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y EMPRESARIALES
CONTADURÍA PÚBLICA
FORMULACION Y APLICAION DE PROYECTOS
HONDA – TOLIMA
2024
 CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................

1. RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................................

1.1. CONCEPTO DE NEGOCIO ...........................................................................................................

1.2. POTENCIAL DEL MERCADO ........................................................................................................

1.3. VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR..................................................................

1.4. INVERSIONES REQUERIDAS........................................................................................................

1.5. PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDA...............................................................................

2. ANALISIS DEL PROBLEMA .............................................................................................................

 GLOSARIO

ALBERGUE-REFUGIO-HOSTA: Establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento preferiblemente

en habitaciones semi privadas o comunes, al igual que sus baños, y que puede disponer, además, de un recinto
común equipado adecuadamente para que los huéspedes se preparen sus propios alimentos, sin prejuicio de
proporcionar otros servicios complementarios.

ALOJAMIENTO RURAL-LODGE: Establecimiento en el que se presta servicio de alojamiento en unidades

habitacionales privadas, ubicado en áreas rurales y cuyo principal propósito es el desarrollo de actividades
asociadas a su entorno natural y cultural. Ofrecen además como mínimo, servicios de alimentación bajo la
modalidad de pensión completa, sin prejuicio de proporcionar servicios complementarios.

APARTA-HOTEL: Establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento en apartamentos

independientes, de un edificio, que integren una unidad de administración y explotación, pudiendo ofrecer otros
servicios complementarios. Cada apartamento está compuesto como mínimo por dormitorio con baño privado,
sala de estar, cocina equipada y comedor.

APARTAMENTOS TURÍSTICOS: Unidad habitacional destinada a brindar facilidades de alojamiento y

permanencia de manera ocasional a una o más personas, según su capacidad, que puede contar con servicio de
limpieza y como mínimo7 con los siguientes recintos: dormitorio, sala-comedor, cocina y baño.

AMENITIES O AMENIDADES: son los artículos de acogida para que el cliente utilice durante su estancia,
como los productos para el aseo diario, zapatillas, bata, etc.

A&B: Alimentos y Bebidas

B&B: Bed and Breakfast. Tipo de facturación hotelera que incluye sólo el alojamiento y el desayuno

BIOCONSTRUCCIÓN: Se entiende como la forma de construir que favorece los procesos evolutivos de todo
ser vivo, así como la biodiversidad. Garantizando el equilibrio y la sustentabilidad de las generaciones futuras.
se tiende a optimizar los recursos energéticos en su construcción, conservación y mantenimiento, teniendo en
cuenta la utilización de materiales de bajo impacto ambiental o ecológico, reciclados o altamente reciclables, o
extraíbles mediante procesos sencillos y de bajo costo como, por ejemplo, materiales de origen vegetal y
biocompatibles.

CAMARERA: Persona encargada de la limpieza y puesta a punto de las habitaciones para un nuevo uso o
alquile.

CAMPING: Establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento en un terreno debidamente delimitado,

asignándole un sitio a cada persona o grupo de personas que hacen vida al aire libre y que utilicen carpas, casas
rodantes y otras instalaciones similares para pernoctar.
CHECK IN: Proceso de inscripción en un hotel o medio de transporte. Se realiza en la recepción a la llegada
del cliente donde se registran sus datos personales, se le asigna un número de habitación y se hace entrega de
la llave.

CHECK OUT: Proceso de salida de un establecimiento hotelero con la correspondiente liquidación de la cuenta
de gastos. Porcentaje de ocupación: porcentaje de ocupación hotelera, que se obtiene al dividir el número de
habitaciones vendidas entre el número de habitaciones disponibles por 100.

DOBLE: Habitación ocupada por dos adultos, cama para dos personas.

DOBLE: Twin beds, habitación con dos camas separadas, individuales o de matrimonio. Cupo máximo de 4
personas.

DOBLE USO INDIVIDUAL (DUI): Facturación de una habitación doble cuando es ocupada por un solo cliente

ECODISEÑO: Integración de aspectos ambientales en el diseño y desarrollo del producto con el objetivo de
reducir los impactos ambientales adversos a lo largo del ciclo de vida de un producto (ICONTEC, 2011).

HABITACIÓN: Alojamiento que ofrece el hotel

HOTEL: Establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento en habitaciones y otro tipo de unidades
habitacionales en menor cantidad, privadas, en un edificio o parte independiente del mismo, constituyendo sus
dependencias un todo homogéneo y con entrada de uso exclusivo. Dispone además como mínimo del servicio
de recepción, servicio de desayuno y salón de estar para la permanencia de los huéspedes, sin perjuicio de
proporcionar otros servicios complementarios.

HUÉSPED: Persona que se hospeda en un hotel cubriendo la tarifa asignada.

LAVANDERÍA: Unidad de servicio de un hotel cuya misión es controlar, limpiar, planchar y cuidar de toda la
ropa del establecimiento, además de atender el servicio de ropa de clientes. Dependiendo del organigrama
establecido, puede ser considerada como subdepartamento de Pisos o como departamento a las órdenes del
director de Alojamiento o del director general.

LENCERÍA: En los establecimientos de restauración y hospedaje que no disponen de un departamento

específico para labores de lavandería, se suele denominar lencería al lugar donde se guarda la ropa blanca.

MINIBAR: Pequeño refrigerio, privado y con bebidas, que a menudo se encuentra en las habitaciones de los
hoteles de todo el mundo

OCUPACIÓN: Porcentaje de habitaciones disponibles que fueron vendidas durante un período específico de
tiempo. La ocupación se calcula dividiendo el número de habitaciones vendidas por habitaciones disponibles.

OTA: Sigla de The OpenTravel Alliance. Organización sin ánimo de lucro y autofinanciada que incluye grandes
líneas aéreas, hoteleros, compañías de alquiler de coches, proveedores de ocio, agencias de viajes, GDS,
proveedores de tecnología y otros que trabajan para crear y poner en servicio especificaciones de e-business
abiertas y para toda la industria del turismo. Estas especificaciones forman un lenguaje común de negocios
electrónicos que pretende animar el desarrollo de sistemas para crear nuevos servicios que atiendan mejor las
demandas y expectativas de los viajeros y la industria de los viajes

PAX: Abreviatura de pasajero. También se utiliza para contabilizar clientes y huéspedes.

RECEPCIÓN: Este departamento es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene gran importancia de cara a la
clientela, ya que es el primer departamento con el que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal
a su llegada, bien a través de cualquier medio de comunicación.

SUITE: Tipo de habitación más lujosa que la estándar. Las Suites ofrecen más espacio y muebles que una típica
habitación de hotel; a diferencia del tamaño de las camas en una habitación normal, una suite típicamente tendrá
una sala, usualmente con un sofá cama, comedor, oficina y algunas veces una cocina.

TARJETA DE REGISTRO: Impreso mediante el que el hotel informa al cliente del precio y condiciones de su
estancia en el establecimiento.

TURISMO: Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de
su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y
otros motivos.
 INTRODUCCION

El desarrollo sostenible, un enfoque de progreso al cual el país y el mundo entero está apuntando, con el
propósito de “poner fin a la pobreza en todas sus formas, reducir la desigualdad y luchar contra el cambio
climático” (© NACIONES UNIDAS, 2017). En este sentido, siendo el turismo uno de las estrategias clave en
pro a lograr una relación sostenible entre los recursos naturales disponibles y el desarrollo económico del país
(© World Tourism Organization, 2016) y, además, entendiendo que para cumplir con los propósitos de
Naciones Unidas se deben llevar de la mano estrategias que favorezcan el crecimiento económico y mejora
social; se propone un proyecto hotelero que invierta en el futuro de un país, por medio de propuestas sostenibles,
con enfoque social y cultural, por medio de técnicas, tecnologías y gestión operativa en pro a un beneficio
común. El presente documento es la formulación de un proyecto de emprendimiento para la creación de un
Hotel ecológico y sostenible llamado Hondeco, en el municipio de Honda Tolima. Iniciando con el desarrollo
de un plan de mercadeo con su respectivo análisis y planteamiento de las respectivas estrategias preliminares;
consecutivamente se definen la características generales del proyecto como su estructura administrativa,
operativa, los requerimientos legales, logísticos, económicos y de recursos humanos necesarios, un diseño
preliminar sobre la distribución y respectiva infraestructura; y por ultimo un análisis financiero que abarca tanto
el análisis de mercado y la proyección de ventas como el punto de equilibrio requerido para la viabilidad de
este.
 1. RESUMEN EJECUTIVO

1.1. CONCEPTO DE NEGOCIO Hotel Hondeco es un proyecto con una visión de desarrollo
sostenible dedicado principalmente al servicio de alojamiento; sin embargo, en pro a esta se brindan
otra serie de beneficios y actividades que complementan el servicio de hospedaje.

1.2. POTENCIAL DEL MERCADO El mercado potencial del presente proyecto incluye jóvenes
viajeros que representan a nivel nacional una población de 1.300.000 personas, mientras que el
mercado real seria de 140.000 personas jóvenes que viajan en el departamento del Tolima durante un
mes. Los jóvenes viajan entre una vez cada 3 meses y dos veces al año, cabe resaltar que esta
población de la cual hace parte los millennials es una de las que incluyen los viajes dentro de sus
preferencias.

1.3. VENTAJAS COMPETITIVAS Y PROPUESTA DE VALOR El Hotel Hondaca brinda a sus

huéspedes y visitantes la posibilidad de conectarse con la naturaleza, de conocer una experiencia
autosostenible, de ser parte de un turismo comunitario y sostenible por medio del compartir con otra
cultura. El hotel permite al visitante alojarse en habitaciones diferenciadas y alternativas, a su vez
este mismo tiene la posibilidad de consumir alimentos cosechados al instante.

1.4. INVERSIONES REQUERIDAS Las inversiones requeridas para el funcionamiento del hostal se
basan en las adecuaciones y adquisición de equipos y enseres útiles para la prestación del servicio.
Estas tienen un valor total de $ 260.000.000

1.5. PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDA Mensualmente se presupuestan unas ventas

de $32.000.000 con una ganancia de $27.000.000. que representan un margen de 84,4%, así mismo,
se genera una utilidad neta de $22.000.000 mensual, para el primer año de funcionamiento. Por otra
parte, la TIR tiene como resultado 19% con un periodo de retorno próximo de 5 años.
 2. ANALISIS DEL PROBLEMA

Con el objetivo de identificar las necesidades y las problemáticas que involucran la ejecución del
proyecto y que a su vez este busca dar solución o contribuir en gran medida; se presenta el siguiente
árbol de problemas ilustrativo:

Ilustración 1. Árbol de problemas. Fuente: Autoría

A continuación, se presenta el árbol de objetivos para el presente proyecto que busca dar a conocer los resultados
esperados que resuelven el problema anteriormente planteado por medio de mecanismos concretos.

Ilustración 2. Árbol de objetivos. Fuente: Autoría