Eutanasia en ovinos

Aturdimiento mecánico

El objetivo de los métodos mecánicos es inducir la inmediata pérdida de conocimiento

administrando un severo golpe en la cabeza del animal. La pérdida de conocimiento producida
debe durar hasta la muerte. Los dispositivos de aturdimiento mecánico (ahora, las casi
universales pistolas de émbolo oculto [CBGs]) pueden dividirse en dos amplias categorías:

 Penetrantes
 No-penetrantes

Las CBGs penetrantes (Figuras 7.5 y 7.6) se usan principalmente para aturdir bovinos; sin
embargo, pueden usarse en ovinos, caprinos, cerdos, venados, caballos y conejos. Hay varios
dispositivos no penetrantes, que varían desde la almádena o “mazo” a la CBG cabeza de hongo
(noqueador). El noqueador es el único dispositivo que debería usarse en la práctica ya que, a
diferencia de los métodos manuales, está di-señado para aplicar un golpe controlado a la
cabeza del animal. Las CBGs no penetrantes solo deberían usarse en bovinos.

Posición del disparo

Para animales con cuernos, el émbolo debería posicionarse en la línea media, detrás de la
cresta entre los cuernos, y dirigirse hacia la base de la lengua. Cuando a los animales se les
dispara en esta posición deben ser desangrados dentro de 15 segundos. Para ovinos sin
cuernos, el dispositivo debería colocarse en el punto más alto de la cabeza y dirigirse
verticalmente.

SACRIFICIO O MATANZA

El acuchillado sólo debe hacerse en animales aturdidos. El cuchillo debe estar limpio y afilado y
suficientemente largo para la especie y el tamaño del animal. Ambas arterias carótidas, o los
vasos de las que se derivan (cerca al corazón), deberían ser cortadas. Después del acuchillado,
se debe dejar que el animal se desangre hasta la muerte antes que se faene o se estimule
eléctricamente. Los tiempos mínimos son 25 segundos después del acuchillado de cerdos,
ovinos y cabras.

Métodos de acuchillado

Degüello: (c) Insertar el cuchillo, cerca de la cabeza, cortar a través del cuello (con el dorso del
cuchillo contra la espina dorsal), cortar hacia adelante todos los tejidos blandos entre la espina
dorsal y el frente del cuello. Voltear la hoja y cortar hacia atrás contra la espina dorsal. Esta
acción corta ambas arterias carótidas y ambas venas yugulares

Integrantes del equipo

 Almaguer Guerreo Karla Anahí

 Altamirano Villanueva Ana María Luisa
 Martha Elena Vélez Gallegos

Fuente: https://www.fao.org/3/y5454s/y5454s08.pdf