INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

CECYT 13 RICARDO FLORES MAGN

ORGANIZACIN CONTABLE

EMPRESA BARCEL
TABUKO GORAZ

PROFRA: SARA CALVA INTEGRANTES: CEDEO RAMIREZ MONICA SARAI ORTEGA CHAVEZ ITZELTH RUIZ RUIZ PAMEA DENISSE SANCHEZ HERNANDEZ NATALIA BERENICE

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EMPRESA
Conjunto de factores de produccin coordinados, cuya funcin es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema de organizacin econmica en el que la empresa se halle inmersa. En el sistema capitalista o de economa de mercado, el fin de la empresa ha consistido tradicionalmente en la obtencin del mximo beneficio o lucro, mientras que en las economas colectivistas con direccin centralizada el fin de la empresa ha consistido en cumplir los objetivos asignados en un plan ms general, de mbito nacional, regional o local. La imagen que habitualmente se tiene de la empresa suele corresponderse con sus aspectos accidentales o externos y no con su verdadero contenido. Pero la empresa es algo ms que un simple conjunto de bienes materiales. La empresa es un sistema de coordinacin central; una unidad de direccin o planificacin.

Empres: BARCEL, S.A. de C.V.

HISTORIA Todo comienza a finales de los 70s, cuando en Grupo Bimbo se adquiere una fbrica de botanas en Quertaro. A partir de entonces surge Barcel, una empresa en la que desde el 9 de febrero de 1978 labramos el camino inspirados en la calidad y la constante innovacin. Inicialmente la empresa estaba constituida por Ricolino, Productos Nubar y Barcel del Norte. Sin embargo, en 1990 nuestra calidad se extendi a todos los rincones del pas y se inaugur las plantas de Barcel del Centro, Quertaro, Norte y Estado de Mxico. En 1999 se iniciaron operaciones en la planta de Mexicali, Baja California, donde actualmente se producen botanas hechas a base de maz. La demanda de nuestros productos fue en aumento y as en 2004 se edific una nueva planta en Mrida-Yucatn. As mismo ese mismo

ao comenz a operar la planta de tortillas y tostadas de maz en Hidalgo.

VISIN
Somos la mejor empresa de snacks en Mxico, lder en confitera, la mejor opcin en botanas saladas y otras lneas complementarias; logrando un crecimiento sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado internacional. Somos reconocidos como los lderes en innovacin, poseedores de marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotacin manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra clientela con la ms alta calidad.

MISIN
Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.

DESCRIPCIN DE LOS DEPARTAMENTOS

GERENCIA DE VENTAS: La funcin del departamento de ventas es planear, ejecutar y controlar las actividades en este campo. Debido a que durante el desarrollo de los planes de venta ocurren muchas sorpresas, el departamento de ventas debe de dar seguimiento y control continuo a las actividades de venta. El departamento de ventas est encargado de hacer las siguientes actividades: Elaborar pronsticos de ventas Establecer precios Realizar publicidad y promocin de ventas Llevar un adecuado control y anlisis de las ventas. GERENCIA DE ADMINISTRACION: proceso que se lleva a cabo para planear, organizar e integrar una actividad o relacin de trabajo. GERENCIA DE PRODUCCION: Formula y desarrolla los mtodos ms adecuados para la elaboracin de los productos y/o servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales, y herramientas requeridas. Funciones: 1.- Ingeniera del Producto 2.- Ingeniera de la planta 3.- Ingeniera Industrial 4.- Planeacin y Control de la ProduccinFabricacin 5.- Abastecimiento 6.- Control de Calidad 7.- Fabricacin MERCADOTECNIA: Es el proceso de planeacin, ejecucin y conceptualizacin de precio,
promocin y distribucin de ideas, mercancas y trminos para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y organizacionales. Es una funcin trascendental ya que a travs de ella se cumplen algunos de los propsitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyndolo en forma tal, que est a su disposicin en el momento oportuno , en el lugar preciso y al precio ms adecuado.

Funciones: 1.-Investigacin de mercados 2.-Decisiones sobre el producto y precio 3.- Distribucin 4.- Promocin

RECURSOS HUMANOS: Los Recursos Humanos son todas aquellas personas que integran o forman parte de una organizacin. El objeto del Departamento de Recursos Humanos es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas caractersticas vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a travs de programas adecuados de reclutamiento, seleccin, capacitacin y desarrollo. FUNCIONES: 1.-Contratacin y empleo 2.- Capacitacin y desarrollo 3.-Sueldos y Salarios 4.- Relaciones laborales 5.- Servicios y Prestaciones 6.- Higiene y Seguridad Industrial 7.- Planeacin de Recursos Humanos SISTEMAS: Se encarga del mantenimiento ya reparacin del equipo mecnico de la empresa, como pueden ser el equipo de transporte, las maquinas utilizadas en la produccin reparacin de equipo de computo como otras variables. DESPACHO: en ella se lleva el control de la mercanca que sale de la empresa, dando a cada proveedor la cantidad y mercanca adecuada para que esta pueda ser distribuida a sus diferentes clientes. FINANZAS: De vital importancia es esta funcin, ya que toda empresa trabaja con base en constantes movimientos de dinero. Esta rea se encarga de la obtencin de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios econmicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de que puedan funcionar debidamente. El rea de finanzas tiene implcito el objetivo del mximo aprovechamiento y administracin de los recursos financieros. Funciones: 1. Tesorera: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo, tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de capital, obtencin de recursos, direccin de actividades de crditos y cobranza, manejo de la cartera de inversiones. 2. Contralora: El contralor es el que realiza por lo comn las actividades contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna, procesamiento de datos y estadsticas, contabilidad financiera y de costos

COMPRAS: El departamento de compras es el encargado de realizar las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y a un precio adecuado. Este departamento anteriormente estaba delegado a otros departamentos principalmente al de produccin debido a que no se le daba la importancia que requiere el mismo; puesto que debe de proporcionar a cada departamento de todo lo necesario para realizar las operaciones de la organizacin Funciones: 1. Adquisiciones: Accin que consiste en adquirir los insumos, materiales y equipo, necesarios para el logro de los objetivos de la empresa, los cuales deben ajustarse a los siguientes lineamientos: precio, calidad, cantidad, condiciones de entrega y condiciones de pago; una vez recibidas las mercancas es necesario verificar que cumplan con los requisitos antes mencionados, y por ltimo aceptarlas. 2. Guarda y Almacenaje: Es el proceso de recepcin, clasificacin, inventario y control de las mercancas de acuerdo a las dimensiones de las mismas (peso y medidas. 3. Proveer a las dems reas: Una vez que el departamento de compras se ha suministrado de todos los materiales necesarios, es su obligacin proveer a las dems reas tomando en cuenta: la clase. Cantidad y dimensiones de las mismas.

BIBLIOGRAFIA: Empresa BARCEL "Fundamentos de Administracin", TRILLAS, Mxico, D.F., 1991.