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Administracin de la Funcin Informtica

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NDICE

FILOSOFA.............................................................................................................. 2

MISIN:................................................................................................................... 2

VISIN: ................................................................................................................... 2

PROPSITOS:........................................................................................................ 2

OBJETIVO............................................................................................................... 3

ESTRATEGIAS ....................................................................................................... 3

POLITICAS.............................................................................................................. 3

PROPUESTA DE POLTICAS PARA OPTIMIZAR RECURSOS INFORMTICOS.5

MANUAL DE ORGANIZACION ............................................................................... 5

ORGANIGRAMA: .................................................................................................... 9

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GRUPO BIMBO El Grupo Bimbo aspira a los ms altos estndares de desempeo. Sus principios y valores, centrados en la persona, son el complemento integral para el xito de una empresa responsable, comprometida, productiva y rentable. FILOSOFA La misin es la gua de todas las acciones. El perseguir el logro da con da y el que diariamente avancen sus Propsitos constituye la razn de ser como empresa. Los Principios y Valores son los que dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores slo se entienden en conjunto como un complemento integral. En el centro de todos los valores, como principio fundamental, est la Persona, origen y fin de nuestra accin. MISIN: Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo. VISIN: En nuestra Visin 2015 SOMOS: Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores. El proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro. Una empresa financieramente slida. Un lugar extraordinario para trabajar. En 2015 somos la mejor empresa de panificacin en el mundo y un lder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los das. PROPSITOS: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participacin de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razn de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofa).Orientados permanentemente a aprender.

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Asegurar la operacin en un adecuado ambiente de control (informacin, sistemas y confianza). Participacin y autocontrol.

OBJETIVO Promover relaciones de amplia comunicacin y respeto entre los miembros. Buscamos ser una empresa altamente productiva y plenamente humana. ESTRATEGIAS Seis estrategias que sin duda ayudan al xito. 1.- Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores. 2.- Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores. 3.- Estrategia de Penetracin de Mercado. Llegamos cada da a ms consumidores. 4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear valor. 5.- Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento. 6.- Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores. POLITICAS Es poltica de la EMPRESA GRUPO BIMBO y de todas las personas que trabajan en ella, suministrar a nuestros clientes productos que cumplan con los requerimientos contractuales, operando un sistema de calidad conforme a la norma ISO 9002, que dirija nuestros esfuerzos a mejorar la calidad y consistencia de nuestros proveedores, procesos y productos. Teniendo as clientes satisfechos que nos consideren como su mejor proveedor. Poltica de los trabajadores: Los trabajadores estn 100% capacitados en el uso y manejo de las mquinas (cocedor, macerador, lauater), sus funciones a realizar dentro de la empresa, conocimiento del equipo de trabajo. La empresa est obligada a proporcionar al personal del rea de produccin todos los recursos necesarios para su seguridad, dentro de los cuales encontramos: guantes, lentes, botas, llaves especiales para abrir candados de seguridad, uniforme, casco, entre otros.

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Los empleados estn capacitados para brindar primeros auxilios en caso de algn accidente. En caso de haber accidente cuentan con una excelente ruta de evacuacin que les brinda seguridad a todos los empleados. En caso de haber incendio en la planta cuenta con un camin de bomberos las 24 hrs., cabe destacar que el personal que realiza esta funcin es parte de la empresa y son voluntarios, adems de que tienen un curso de las funciones principales de los bomberos. Cuenta con ambulancias y enfermera, adems de que tiene sealamientos para proteger a todos los que se encuentren en el interior de la planta. La empresa protege al 100% la seguridad del empleado y es lo primordial para ella, ya que es el mejor recurso que tiene. Si se presentar algn incidente dentro del rea de produccin, el personal est obligado a detener la produccin, para corregir el incidente, mencionando una palabra clave 222. Compromiso de los trabajadores para que nunca haya un accidente. Capacitacin total de acuerdo a su labor, dndoles equipos y elementos necesarios. Elaborar los mejores productos para que t pases los mejores momentos. La empresa est comprometida con la sociedad en la generacin de fuentes de empleo. En el pago de sus impuestos, los que a su vez generan beneficio para todos: Educacin, Seguridad, Transportes y Cultura Fomentar la calidad del individuo en todas sus actividades, esto lo hace proporcionando a su pblico productos de alta calidad (ISO 9002) mediante el desarrollo del personal con un enfoque de eficiencia. Tener el orgullo de ser una empresa 100% mexicana, impulsando con esto a que se valore el trabajo y desempeo de los mexicanos. Brindar una cultura ecologista mediante el proceso de reciclaje que lleva a cabo y la utilizacin de desperdicio. Polticas del departamento de ventas: El tiempo que se debe llevar un proveedor es de 25 minutos Informar previamente al cliente la fecha de visita El vendedor debe surtir al cliente de acuerdo al reporte emitido por su gerente Deber de realizar la limpieza externa en cada visita Surtir la maquina con los productos que el cliente demande

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PROPUESTA DE POLTICAS PARA OPTIMIZAR RECURSOS INFORMTICOS. Realizar el mantenimiento preventivo 6 veces por ao Mantener un stock mnimo de 10 unidades y un mximo de 35 unidades en el almacn de refacciones Realizar el pedido al proveedor extranjero cuando en el almacn se tenga el nmero mnimo de unidades por cada tipo de refaccin nicamente los supervisores de mantenimiento tomaran los cursos de capacitacin con el personal extranjero Que el rea de atencin al cliente entregue al rea de mantenimiento un formato de todos los reportes recibidos en el transcurso del da MANUAL DE ORGANIZACION El manual de polticas de Bimbo , son la actitud de la administracin superior , las polticas escritas establecen lneas de guas , un marco dentro del cual el personal operativo pueda obrar para balancear las actividades y objetivos organizacionales de la direccin superior segn convenga a las condiciones del organismo social. Su importancia radica en que representa un recurso tcnico para ayudar a la orientacin del personal y tambin ayuda a declarar polticas y procedimientos o proporcionar soluciones rpidas a los malos entendidos y amostrar como puede contribuir el empleado al logro de los objetivos de la empresa. Tambin ayuda a los administradores a no repetir la informacin o instrucciones, abarca todo el organismo social; incluye como elemento primario todas las disposiciones como tipo fijo, las cuales, en forma unilateral, las establece cada rea a efectos de sus propias responsabilidades. Ahora bien en este manual en relacin con las desviaciones detectadas del canal de venta se disearon estrategias para corregir dichas deviaciones y lograr con ello nuestros objetivos que es el aumento de ventas. De acuerdo al manual en relacin a las desviaciones detectadas en el proceso de mantenimiento del canal de venta BIMBO, se ha diseado las siguientes estrategias para corregir dichas desviaciones y lograr con ello nuestro principal objetivo, que es el aumento de la rentabilidad en este canal de venta. 1. Manual de procedimientos

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Es el documento que contiene la descripcin de actividades que deben seguirse en la realizacin de las funciones de la unidad administrativa, el manual de Bimbo contiene la informacin y ejemplos de formularios, maquinas o equipos de oficina y cualquier otro dato. En l se encuentra registrada y trasmitida sin distorsin la informacin bsica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se est realizando o no adecuadamente. El proceso inicia cuando el supervisor recibe del departamento de produccin el aviso de instalacin de mquinas el cual es autorizado por el gerente. El supervisor de ventas debe asignar la maquina a una ruta para su abastecimiento. El supervisor enva al cliente por medio de va electrnica el calendario de visitas programadas para el abastecimiento , una vez hecho esto el supervisor revisa la caducidad de los productos que fueron surtidos a por el encargado del almacn la camioneta, el conteo debe ser capturado, si no hay diferencias el vendedor puede seguir su ruta, al llegar con el cliente e iniciar con el surtido de la maquina la cual contiene los productos en la visita anterior, dicho reporte le sirve al vendedor como margen de productos para abastecerse. Si el vendedor encuentra alguna falla es necesario reportarla, en forma de solicitud de mantenimiento y deber entregarlo al final de su ruta. El vendedor limpia y verifica el funcionamiento de esta, el supervisor revisa todos los reportes de manera semanal, cada 15 das el supervisor de ventas debe elegir un vendedor de manera aleatoria o segn el rendimiento que presente y acompaarlo en toda su ruta para verificar la realizacin correcta de sus actividades. 2. Procedimientos Debida autorizacin de transacciones as como de actividades. Adecuada segregacin de funciones y a la par de responsabilidades Diseo y uso de documentos y registros apropiados que aseguren el correcto registro de las operaciones Establecimiento de dispositivos de seguridad que protejan los activos Verificaciones independientes de la actualizacin de otros y adecuada valuacin de las operaciones registradas 3. Procedimientos del rea marketing Lanzamiento de nuevos productos de medida y larga vida Publicacin de promociones que impacten a previsiones de venta significativamente

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4. Procedimientos del rea comercial Es responsable de previsiones de venta, las previsiones generalmente para 65 ubicaciones y los consensua con las delegaciones de venta antes de pasar el plan semanal del gestor de inventarios Los KAM introducen los eventos, (promociones, festividades) en el sistema En las delegaciones es primordial que los nuevos procedimientos de logstica se cumplan, para garantizar la exactitud de los stocks Los jefes de cuenta consensuan las previsiones semanales de venta de productos de media y larga vida, teniendo en cuenta las promociones locales 5. Procedimientos para el rea de ventas El supervisor de ventas debe asignar la maquina A una ruta para su abastecimiento, al da siguiente de ser instalada, mediante el formato de asignacin de ruta, que debe estar firmada por el supervisor de ventas Una vez que el vendedor tiene asignada su ruta , realiza el conteo y revisa la caducidad de los productos que fueron surtidos en la camioneta por el encargo de almacn El supervisor debe comprara el ticket que le pasa el departamento de almacn, junto con el reporte del vendedor para ver si no hay diferencias Si no hay diferencias el vendedor debe iniciar con el recorrido de su ruta Al llegar con el cliente e iniciar el surtido con la mquina, el vendedor realiza la lectura con la mquina, la cual contiene la cantidad de productos surtidos la vez anterior El vendedor debe surtir la maquina con los productos vendidos o en su caso productos nuevos. Por ltimo el vendedor debe limpiar el interior y exterior de la maquina El supervisor revisa de forma semanal los reportes emitidos por el vendedor para verificar que el vendedor no tarde ms de 25 minutos en el surtido para el cliente 6. Procedimientos para el rea de mantenimiento El proceso inicia en el momento en el que el departamento de atencin al cliente enva al rea de mantenimiento el reporte de solicitud de mantenimiento, este reporte tendr que ser autorizado por el supervisor del departamento de atencin a clientes.

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Si el tipo de mantenimiento que se indica es preventivo, el tcnico asignado proceder a hacer la siguiente revisin: Que la entrega del producto sea correcta Revisin del sistema d enfriamiento Exanimacin de limpieza de las partes internas y externas Al concluir la revisin el tcnico llenara un formato de control de movimientos, mismo que ser autorizado por el supervisor de su rea

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ORGANIGRAMA:

DON ROBERTO SERVITJE Presidente

Vicepresidente de marketing DANIEL SERVITJE MONTULL

Vicepresidente de produccin LUIS MIGUEL BRIOLA

Gerente industrial PEDRO PABLO BARRAGN

Gerente de control de calidad ROBERTO SERVITJE SENDRA

Vicepresidente financiero HENRY DAVIS SIGNORET

Supervisor de calidad Gerente de ventas Gerente de Ingeniera

FERNNDEZ PREZA

RICARDO GUAJARDO TOUCH

THOMAS HEATHER RODRGUEZ

Gerente de publicidad

Jefe de Mantenimiento mecnico

Jefe de Tcnicos

AGUSTN IRURITA PREZ

Gerente de mercadeo

LUIS JORBA SERVITJE

MAURICIO JORBA SERVITJE

Jefe de recursos e insumos

Jefe de personal JOS IGNACIO MARISCAL Jefe de recursos humanos LORENZO SENDRA MATA

MARA ISABEL MATA TORRALLARDONA

NICOLS MARISCAL SERVITJE

Supervisin de procesos

Gerente de contabilidad

JAVIER DE PEDRO ESPNOLA

EDMUNDO VALLEJO VENEGASES PNOLA

Gerente de tesorera

Jaime Jorba Sendra