Empresa Bimbo:

2- GRUPOS DE INTERÉS EMPRESARIAL E IMPACTO DE LA GLOBALIZACIÓN

Identifica 4 grupos de interés de la empresa y cómo se relacionan, considerando la importancia
de la gestión administrativa en ese contexto y cómo se presenta el impacto de la globalización
en la empresa (Ver Clase 2 y 3)

Considero que los 4 grupos de interés de la empresa bimbo sería los siguientes: clientes y
consumidores, empleados, proveedores comerciales y accionistas.

Clientes y consumidores: Considero que este grupo es fundamental ya que los clientes son
quienes compran los productos y los consumidores son quienes disfrutan los productos
adquiridos. De esta manera, decimos que la empresa se esfuerza por comprender las
preferencias del consumidor y otorgarle productos de calidad para satisfacer sus necesidades.

Empleados: Los empleados o trabajadores de Bimbo son piezas fundamentales para la

distribución, producción y el éxito en general de la empresa. Por ello, debemos mantener una
fuerza laboral fuerte, concisa y comprometida para asegurar la eficiencia de todas las
operaciones.

Proveedores comerciales: La empresa Bimbo trabaja con proveedores para garantizar el

suministro constante de los ingredientes y los diferentes materiales de alta calidad.

Accionistas: Los accionistas tiene un interés financiero en el rendimiento de Bimbo. De esta

manera, la empresa busca generar un crecimiento sostenible para mantener la confianza del
mercado financiero.

Cuando nos referimos al impacto de la globalización en la empresa decimos lo siguiente:

Mercado internacional: La empresa Bimbo se ha expandido de manera mundial, adaptándose

a diferentes culturas y preferencias alimenticias. Por ello, la globalización le ha permitido
ingresar a diferentes mercados y diversificar su gran variedad de productos que tiene.

Competencia global: La presencia internacional que tiene la empresa Bimbo lo expone a una
competencia mucho mas amplia. Asimismo, la empresa debe mantener la innovación y la
calidad de sus productos para desatacar siempre de manera competitiva en el mercado global.

3.- ENFOQUES DE LA EMPRESA Y PROPUESTA DE VALOR

Identifica la influencia de 2 enfoques en la empresa de algunas de las siguientes teorías de la
administración: clásico, científico, humanista y sistémico que utilizan para resolver problemas
actuales. (Ver clase 4 y 5). Asimismo, describe la propuesta de valor (su ventaja competitiva y
la estrategia que utiliza: diferenciación, liderazgo en costos o enfoque del negocio) que ofrece la
empresa, incluyendo el tipo de innovación (Disruptiva, social e implementada) y la tecnología
(gestión tecnológica o de la innovación) que utiliza sus procesos. (Ver clase 6)

Considero que los 2 enfoques que aplica la empresa Bimbo serian: clásico y sistemático.

Enfoque clásico: Considero el enfoque clásico de la administración, ya que incluye las teorías
científica y clásica ha influido en la eficiencia operativa de la compañía Bimbo. Por ello
decimos que la administración científica de Taylor se basa en la eficiencia y la optimización de
los procesos. De esta manera, Bimbo podría haber adoptado principios de esa teoría para
mejorar la productividad en sus instalaciones de distribución y producción.

Enfoque sistemático: Considero este enfoque sistemático porque ve la organización como un

sistema interconectado, reconociendo la interdependencia entre las diferentes partes. Por ello,
bimbo siendo una empresa global con diversas operaciones puede aplicar este enfoque para
comprender como las acciones y decisiones en un parte de la organización afectan a las demás.
Bimbo podría utilizar este enfoque para abordar problema complicados que involucren
diferentes aéreas de la empresa.

Propuesta de valor:

Referente a la ventaja competitiva de bimbo:

Ventaja competitiva: Su diferenciación en la cual bimbo ha construido su propuesta de valor

mediante la diferenciación de sus diferentes productos que tiene. De esta manera, ofrece una
amplia gama de productos de panificación con un enfoque en calidad, variedad y sabores
adaptados a las preferencias locales.

Estrategias de negocio:

La estrategia principal de Bimbo es la diferenciación. Esto de refleja a través de la innovación

de productos y la adaptación a las tendencias del consumidor, la empresa busca destacar y
ofrecer productos únicos en diferencia de la competencia.

Tipo de innovación(incremental):

Bimbo se destaca por realizar innovaciones incrementales en su línea de productos. Por ello, no
ha adoptado cambios radicales, pero constantemente introduce mejoras en sus productos.
Finalmente, decimos que las innovaciones se realizan de manera eficiente y efectiva en sus
procesos de producción.

Innovación social (Responsabilidad social empresarial):

Muy aparte de la innovación en productos, bimbo ha mostrado una innovación social a través de
sus iniciativas de RSE. Sim embargo, estas incluyen programas de sostenibilidad, reducción del
impacto ambiental y contribuciones a comunidades locales. Esta innovación social fortalece
mucho la imagen de la marca.

4.- ANÁLISIS ESTRATÉGICO: PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN

Realiza el análisis estratégico del ambiente interno y externo, utilizando las herramientas:
PESTEL y FODA. (Ver clase 7, 8) Además, analiza los 3 elementos básicos del diseño
organizacional: - Tramos de control - Nivel de centralización - Tipos de departamentalización.
(Ver clase 10)

Análisis Pestel Compañía Bimbo:

Económico(oportunidad): Existe un crecimiento económico en los diferentes mercados

emergentes, nos referimos al aumento del poder adquisitivo.

Amenaza: Fluctuaciones o las diferentes tasas de cambio, el impacto de las recesiones

económicas.

Político(oportunidad): Apertura de mercados internacionales, las diferentes políticas de

incentivo a la alimentación saludable.
Amenazas: Los diferentes cambios en regulaciones alimentarias y comerciales.

Tecnológico(oportunidades): Los avances en tecnología de producción, logística y avanzada.

Amenazas: Podemos decir la rápida obsolescencia tecnológica, las diferentes amenazas

cibernéticas.

Legal(oportunidades): el cumplimiento de la empresa de estándares de seguridad alimentaria.

Amenazas: Litigios relacionados con la calidad del producto.

Análisis Foda Compañía Bimbo:

Fortalezas:

Presencia mundial
Variedad de productos
Estrategia de diferenciación frente a la competencia
Innovación constante

Oportunidades:

Expansión en mercados emergentes

Innovación en tecnologías de producción
Crecimiento de la demanda de productos saludables

Debilidades:

Sensibilidad a fluctuaciones con las tasas de cambio

Dependencia de mercados específicos

Amenazas:

Mucha competencia intensa en la industria

Cambios en preferencia del consumidor

Diseño organizacional de Bimbo:

Tramo de control:

Los tramos del control se refieren al numero de subordinados que un supervisor puede manejar
de manera eficiente. Por ello, decimos que un tramo de control mas amplio indica una estructura
más plana. Bimbo como empresa grande probablemente tienen una estructura con tramos de
control mas amplios en niveles superiores.

Nivel de centralización:

La centralización se refiere a donde se toman las decisiones en una organización. De esta

manera, en una organización centralizada, las decisiones se toman en la cúspide, mientras que,
en una descentralizada, se toman en varios niveles. Por ello, bimbo puede tener un enfoque
descentralizado en aéreas como la adaptación de los productos.
Tipos de departamentalización:

La empresa bimbo podría utilizar una combinación de la departamentalización funcional y por

producto. A nivel funcional, puede haber departamentos como producción, finanzas y
marketing. Finamente, la departamentalización geográfica podría ser relevante para adaptarse a
las especificaciones de cada mercado.

5.- DIRECCIÓN Y MOTIVACIÓN LABORAL

Examina la función administrativa de dirección y el liderazgo en la empresa, considerando el
modo de alcanzar mayor competitividad en el mundo globalizado y los factores que influyen en
la motivación laboral (dinámica de la comunicación y trabajo en equipo). (Ver clase 11, 12)

Función administrativa de dirección y liderazgo de Bimbo:

Liderazgo global: La empresa bimbo requiere lideres efectivos que puedan guiar equipos en
diferentes contextos culturales. Por ello, el liderazgo global implica la capacidad de comprender
y adaptarse a diferentes culturas.

Enfoque estratégico: La dirección de bimbo probablemente se centre en una visión estratégica

que aborde las complejidades de la cadena de suministro global.

Comunicación efectiva: Los lideres de Bimbo deben ser capaces de comunicar de manera
efectiva y claramente la estrategia corporativa.

Liderazgo competitividad global de Bimbo:

Innovación: El liderazgo en bimbo fomenta la innovación en los productos, procesos y

tecnologías, así como la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios que se dan en el
mercado global.

Sostenibilidad: La empresa Bimbo podría implementar practicas eco amigables y trabajar hacia
la sostenibilidad en la cadena de suministro para mantener constante su competitividad en un
periodo de largo plazo.

Motivación laboral de Bimbo:

Desarrollo profesional: La empresa bimbo puede emplear diferentes estrategias de motivación

que incluyan reconocimiento por el desempeño. Así como oportunidades de desarrollo
profesional.

Cultura organizacional: La creación y promoción de una cultura organizacional positiva es

esencial para mantener los niveles de motivación.

Participación y el empoderamiento: Bimbo debe fomentar la participación de los empelados

en la toma de decisiones y darles un sentido de empoderamiento puede ser un factor
fundamental.