Nombre: Juan Pablo Cordero Olarte

Matricula: 176343

Grupo: LC92

Materia: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA EMPRESARIAL

Nombre del asesor: Elsie Hidalgo Diaz

Actividad 1. Análisis de la empresa Grupo BIMBO.

Heroica Puebla de Zaragoza a 17 de abril de 2023

Introducción
Actualmente la competencia en el mercado es un tema bastante extenso, debido a que
existen diferentes tipos de mercados, con distintos tipos de productos y servicios; y en cada
uno de estos mercados, se obtienen diferentes tipos de mercado, basados en las
participaciones dentro de él, de vendedores y compradores.
La economía crece mientras mayor sea el número de vendedores y compradores que
participan en el mercado. Lo contrario sucede con el monopolio, es decir, la situación del
mercado donde “un vendedor único controla toda la producción de un determinado bien o
servicio”1
Una parte importante dentro de la competencia en el mercado es la gran variedad de
productos y servicios, el cual, te dan una gran variedad de elección en la cual se puede
basar el cliente en calidad y precio que se ajusta a sus necesidades.

En este documento, se realizará un análisis de la empresa BIMBO, con el fin de identificar

la importancia de la del pensamiento estratégico y los elementos del se determinan en la
competencia de mercado y como esto ayuda a lograr una planeación estratégica.

1
Vizcarra Cifuentes, José Luis. Diccionario de Economía. Términos, ideas y fenómenos económicos. México:
Grupo Editorial Patria, 2007. Pág. 230.
Análisis
• Identifica cuál es el posicionamiento que en la actualidad caracteriza a Grupo BIMBO.
En la actualidad, Bimbo se caracteriza por su posicionamiento dentro del mercado de
la panificación a través de su calidad y de su extenso catálogo de productos.
Además, manteniendo su posicionamiento gracias a sus ventajas competitivas que son:
1. Liderazgo global en la industria de la panificación
2. Distribución de clase mundial
3. Excelente capacidad de producción
4. Crecimiento sostenido
5. Políticas financieras responsables
6. Marcas lideres y desarrollo de innovación
Además de que considero que la empresa se ha ido acoplando a las nuevas necesidades
de los clientes.

• ¿Cómo determina Grupo BIMBO qué nuevos productos debe ofrecer y con qué
intención lo hace?
Se basa en un estudio de mercado realizado, basado en el comportamiento del
mercado, nacional e internacional, así como también las estrategias del marketing de
sus productos, con el fin de promocionarlos y agradar visualmente al cliente con el fin
de persuadir al cliente de comprar sus productos.

• ¿Qué tipo de competencia representa Grupo BIMBO (perfecta/imperfecta)? Argumenta

tu respuesta.
En mi opinión, considero que es una competencia imperfecta, debido a que su mercado
es un oligopolio liderado por BIMBO, además de que, si tiene competidores, pero
solamente compiten entre ellos por un bajo porcentaje de participación en el mercado.

• Supongamos que tienes en mente lanzarte al mercado como una empresa dedicada a
la panificación y que, al estudiar la competencia de mercado a la cual te enfrentas,
encuentras a Grupo BIMBO como uno de tus competidores y tienes que analizar la
magnitud de la competencia que representa para tu empresa. Contesta las
interrogantes a través de las cuales se identifica la fuerza de los competidores.
 a) ¿Quiénes son?
Actualmente BIMBO es una empresa dedicada al giro alimenticio en la rama de la
panificación, posicionada mundialmente como empresa líder en el mercado por el volumen
de producción y ventas.
b) ¿Qué hacen?
Produce, distribuye y comercializa su variedad de productos nacional e internacionalmente
c) ¿Qué productos o servicios ofrece la competencia?
En la actualidad BIMBO cuenta con mas 13,000 productos y con mas de 100 marcas con
un excelente prestigio.
Los principales productos de BIMBO son: pan de caja, pan dulce, bollería, pastelitos,
confitería, botanas dulces y saladas, ente otros productos.

d) ¿Cuáles son las principales características de los productos?

Son productos alimenticios de gran calidad y sabor, además de la facilidad de poder
conseguir uno de sus productos en cualquier establecimiento de abarrotes. Además de su
fácil almacenamiento y la larga duración de caducidad de sus productos.

e) ¿Cuáles son los puntos fuertes o débiles de esos productos?

FUERTES DEBILES
Capacidad de productos Precios altos
Variedad de productos Alto contenido calórico
Trayectoria de la empresa y prestigio Tiempo determinado de consumo

f) ¿Qué efecto tendrán sobre nosotros?

Podríamos tomar de referencia los puntos débiles de la empresa para poder obtener una
brecha de oportunidad en el mercado contra BIMBO.

g) ¿Cómo manejan la fijación de precios, comercialización y distribución?

Los precios son establecidos mediante diferentes análisis, como el cálculo de costos, los
costos fijos, así como también los costos variables, además de la variación de precios
cuando ocurre un cambio dentro de los sueldos y salarios y la inflación.
 h) ¿Qué tratan de hacer que los hace diferentes a sus competidores?
Realizan estudios de mercado constantemente para tratar de encontrar cuales son las
tendencias de productos vendidos y poder ofertar algún producto nuevo o alguna
innovación de alguno, con el fin de cautivar la atención del cliente.

i) ¿Tienen éxito?
SI

j) ¿Por qué?
Porque bimbo ha centrado sus objetivos completamente al cliente, cumpliendo
completamente las necesidades, además de tener una red de distribución estratégica bien
establecida. Otro de los factores claramente es el sabor de sus productos, además de la
gran cantidad de publicidad invertida en sus productos.
k) ¿En qué son buenos?
Las mayores fortalezas de BIMBO es su red de distribución, su gran capacidad de
producción y la publicidad o mercadotecnia que tienen

l) ¿Qué desventaja competitiva parecen tener?

• Precio alto en comparación a comercios locales
• La cantidad del producto no va acorde al precio
• Producto con conservadores artificiales
• Empaque plástico
Propuesta de mejora

Considero que una de las mejores redes de distribución a nivel internacional, es por parte
de BIMBO, debido a las ubicaciones estratégicas que tienen, ya sean almacenes o centros
de distribución, lo que genera que disminuyan los costos de la distribución.
BIMBO a pesar de ser una empresa exitosa y líder en su rama, puede tener aun aspectos
que puede mejorar; considero que uno de los aspectos a mejorar en BIMBO es generado
a causa de la gran masa de producción, son los desperdicios, ya que según “el sol de
Puebla” : “es una organización dedicada a la producción de alimentos derivados de la
harina, ocasionó la emisión de 15 millones 773 mil 720 pesos de CO2 a la atmósfera,
ocupando el octavo lugar de empresas más contaminantes en la capital poblana. (Cortes,
2022). A pesar de que BIMBO ya tiene una estrategia para la contaminación provocada por
el CO2 no considero que sea suficiente para aun poder parar con la gran cantidad de
contaminación que aun provoca, por lo que considero que una de las opciones de mejora
de esta empresa es crear nuevas estrategias para el cuidado del ambiente y ser una
empresa 100% sostenible.
Conclusiones
Después del análisis realizado de la empresa BIMBO, pienso que la planeación estratégica
ha sido una de las principales claves de su éxito, debido a que es ocupada en cada uno de
sus procesos como lo puede ser cada producto nuevo que sacan al mercado, esta basado
completamente en análisis y estudios realizados para no correr el riesgo de fracasar y tener
perdidas por no poder vender sus productos como se esperaría; además de la estrategia
de la distribución de sus productos. Sabemos que para una empresa, la logística y
distribución es una de las partes mas importantes, dado que si no se tiene una estrategia
completa para el abasto de recursos y distribución de productos, los costos pueden ser
demasiado elevados.
Bibliografías
• Grupo Bimbo. (4 de junio de 2010) Video Institucional del grupo Bimbo [ archivo de
video]. Recuperado de (http://youtu.be/Di41vr9dFgh)
• Excélsior. (2014, 10 marzo). Grupo Bimbo, en la mira por dominancia. Vanguardia

MX. https://vanguardia.com.mx/dinero/2677177-grupo-bimbo-en-la-mira-por-

dominancia-GQVG2677177

• De Puebla, D. C. C. |. E. S. (s. f.). Empresas de Puebla que más contaminan el aire;

Bimbo en la lista, pero no es la primera. El Sol de Puebla | Noticias Locales,

Policiacas, sobre México, Puebla y el Mundo.

https://www.elsoldepuebla.com.mx/finanzas/empresas-de-puebla-que-mas-

contaminan-el-aire-bimbo-en-la-lista-pero-no-es-la-primera-

8919965.html#:~:text=Del%20RETC%20destac%C3%B3%20tambi%C3%A9n%2

0que,contaminantes%20en%20la%20capital%20poblana.

• Nosotros. (s. f.). Grupo Bimbo.

https://www.grupobimbo.com/index.php/es/nosotros