istema

S estivo
D ig
Nutrición y metabolismo
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

Mtra. Regina Medina Sausa

Actividad 4
Infografía
Duron Flores Jeanine Dinora
Debernardi Ortega Alejandro
Espinoza Mendoza Elyzabeth Marycruz
Gonzalez Garcia Ana Michelle

Ciudad de México, 27 de Febrero del 2023

 a
BOCA

is tem
S stivo
SU FUNCION ES PERMITIR LA MASTICACIÓN Y LA CREACIÓN DE
BOLO ALIMENTICIO.
ESTA FORMADA POR DIVERSOS COMPONENTES:
LABIOS

g e
DIENTES

i
LENGUA

D
GLÁNDULAS SALIVALES
PALADARES (DURO Y BLANDO)
PARA FORMAR EL BOLO ALIMENTICIO SE UTILIZAN DIVERSAS
ENZIMAS PROVENIENTES DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES:
AMILASA (AYUDA A LA FORMACIÓN DEL BOLO)
LACTOPEROXIDASA (PROTEGE LA CAVIDAD BUCAL DE
BACTERIAS)
LISOSIMA (PROTEGE LA CAVIDAD BUCAL DE BACTERIAS)

FARINGE
ESOFAGO
FUNCIÓN PRINCIPAL ES CONECTAR EL ESTÓMAGO CON LA
SITUADA DETRÁS Y EN LA PARTE INFERIOR DE LA
CAVIDAD BUCAL Y LA FARINGE, COMIENZA EL PROCESO DE
CAVIDAD BUCAL. SU FUNCIÓN PRINCIPAL ES DEGLUCIÓN Y GENERA UNA PERISTALSIS QUE EVITA QUE EL
DIRIGIR EL AIRE Y DAR PASO A LOS ALIMENTOS. BOLO ALIMENTICIO TARDE EN BAJAR O DESCIENDA MUY
SE DIVIDE EN TRES ESTRUCTURAS: RÁPIDO.
NASOFARINGE, OROFARINGE Y LARINGOFARINGE.
PRODUCE ENZIMAS COMO:
TIENE DOS REGIONES IMPORTANTES:
PROTEASAS O PEPTIDASAS.
VELO PALADAR O TAMBIÉN LLAMADO ÚVULA: LIPASAS
EVITA QUE LOS ALIMENTOS SUBAN A LA AMILASAS
CAVIDAD NASAL. ·
EPIGLOTIS: EVITA QUE LOS ALIMENTOS BAJEN Y TAMBIÉN PRODUCE HORMONAS QUE CONTROLAN LA
DIGESTIÓN: GASTRIN, SECRETINA Y COLECISTOCININA.
POR LA TRÁQUEA.

Enzimas: amilasa, lipasa, bactericida y mucosa salival.

INTESTINO DE ESTOMAGO
LGADO
LA FUNCIÓN DEL ESTÓMAGO ES DIGERIR LOS ALIMENTOS Y
SU FUNCIÓN PRINCIPAL ES CONTINUAR CON LA MEZCLARLOS CON LOS JUGOS DIGESTIVOS.
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES. SU EL ESTÓMAGO CREA EL QUIMO Y VACÍA SU CONTENIDO AL
ESTRUCTURA ESTÁ DIVIDIDA EN TRES: DUODENO, INTESTINO DELGADO.
YEYUNO E ÍLEON. LAS PRINCIPALES ENZIMAS SON LA AMILASA Y LA PEPSINA
AQUÍ EL JUGO PANCREÁTICO LA BILIS Y LAS ENZIMAS JUNTO CON LOS JUGOS GÁSTRICOS
DESCOMPONEN LAS PROTEÍNAS LOS PERO TAMBIÉN TIENE HORMONAS QUE CONTROLAN LA
CARBOHIDRATOS Y LAS GRASAS. DIGESTIÓN COMO LA SECRETINA Y LA COLECISTOCININA.
LAS PRINCIPALES ENZIMAS DEL INTESTINO DELGADO
SON:
COLECISTOQUININA
SACARASA
ORGANOS ACC
MALTASA.
ESORIOS
INTESTINO GR
UESO HÍGADO
EL HÍGADO PRODUCE JUGOS DIGESTIVOS LLAMADOS
EL INTESTINO GRUESO TIENE LA FUNCIÓN DE BILIS QUE AYUDAN A DIGERIR LAS GRASAS Y
ABSORBER EL AGUA DE LAS HECES FECALES. VITAMINAS. ESTÁ CONFORMADO POR ALT, AST, FA,
ESTÁ LLENO DE BACTERIAS QUE AYUDAN A LA GGT Y LA HORMONA DE LA SÍNTESIS DE HEPCIDINA.
DIGESTIÓN Y TIENE ENZIMAS COMO:
AMILASA
LIPASA
LISOSIMA PÁNCREAS
MUCINA EL PÁNCREAS PRODUCE JUGO DIGESTIVO E
TAMBIÉN CONTIENE: INSULINA ESTE SUMINISTRA EL INTESTINO DELGADO
GRASAS, ÁCIDO CLORHÍDRICO, GASTRINA Y POR DIFERENTES CONDUCTOS AQUÍ LAS ENZIMAS
PEPSINA. DESCOMPONEN LOS CARBOHIDRATOS Y LAS
PROTEÍNAS AL IGUAL QUE LAS GRASAS Y LAS
HORMONAS INSULINA Y GLUCAGÓN AYUDAN A LA
RECTO Y ANO REGULACIÓN.

ESFINTER ESOFAGICO INFERIOR

LA FUNCIÓN DEL RECTO ES ACUMULAR LAS HECES FECALES ESTE TIENE UNA CAVIDAD
LOS ESFÍNTERES PERMITEN LA SALIDA Y ENTRADA
APROXIMADAMENTE DE 20 CM DE LARGO.
DE BOLO ALIMENTICIO O HECES FECALES Y EL
TIENE UNA MICROBIOTA INTESTINAL QUE SE LLAMA FLORA BACTERIANA Y PUES SU
ESFÍNTER INTERIOR DEL ESÓFAGO PERMITE QUE
FUNCIÓN ES METABÓLICA,PROTECTORA Y MODULADORA.
LOS ALIMENTOS SE QUEDEN EN EL ESTÓMAGO
EVITANDO QUE REGRESEN Y EL ESFÍNTER PILÓRICO
LA FUNCIÓN DEL ANO ES MERAMENTE DE UN ESFÍNTER. PERMITE LA APERTURA Y CIERRE
EVITA QUE LOS ALIMENTOS REGRESEN HACIA EL
DEL ESFÍNTER ANAL PARA LA DEFECACIÓN.
ESTÓMAGO Y EL BOLO ALIMENTICIO SE QUEDA EN
EL INTESTINO.
 regulación
is tem
S stivo a
hormonal del
D ig e
HORMONAS QUE CONTROLAN
LA DIGESTIÓN
COLECISTOCININA GASTRINA
Estimula para que el estómago
(CCK) SECRETADA secrete ácido gástrico que
disuelve y digiere algunos
SECRETADA Inhibe el vaciado gástrico pero
POR LAS
alimentos.
POR LAS también estimula la secreción de CÉLULAS G Es necesaria también para el
CÉLULAS I DEL
las enzimas del jugo pancreático, DEL ANTRO, EL crecimiento celular normal de
el bicarbonato pancreático, la la mucosa del estómago, el
DUODENO, EL DUODENO Y
contracción de la vesícula biliar y intestino delgado y el colon.
YEYUNO Y EL su vaciamiento. También fomenta EL YEYUNO
el crecimiento celular normal del
ÍLEON
páncreas.
SECRETINA
ESTIMULA
el páncreas secrete un jugo digestivo rico SECRETADA POR CÉLULAS
en bicarbonato. El bicarbonato ayuda a neutralizar
S DEL DUODENO, EL
el contenido ácido del estómago cuando entran en
YEYUNO Y EL ÍLEON
el intestino delgado. Además de su crecimiento de
INHIBE EL VACIADO
páncreas exocrino.
GÁSTRICO
al estómago para que produzca pepsina y al
hígado para que produzca bilis.

HORMONAS QUE REGULAN EL APETITO

PÉPTIDO INHI MOTILINA
BID
GÁSTRICO (YY OR
)
inhibe la secreción de SECRETADA POR LAS
CÉLULAS M DEL
ácido DUODENO
Y EL YEYUNO
gástrico
estimula la liberación de
Estimula la motilidad
insulina
gástrica e intestinal
SECRETADA EN Estimula el apetito
EL ESTÓMAGO Y cuando no hay
GRELINA EL INTESTINO alimentos en el aparato
DELGADO digestivo
 Enzimas que
is tem
S stivo a
actuan en el
PTIALINA
D ig e
ACTÚA SOBRE LOS ALMIDONES
INGERIDOS, PROPORCIONA LOS
MONOSACARIDOS Y DISACARIDOS
NECESARIOS PARA MASTICACIÓN,

AMILASA
ÉSTA ES PRODUCIDA EN LA BOCA
POR LAS GLÁNDULAS SALIVALES,
YA QUE NECESITA UN MEDIO
LA AMILASA SALIVAL ACTÚA
ALCALINO (MODERADO) PARA SU
BUEN FUNCIONAMIENTO.
SOBRE LOS ALMIDONES Y LOS
AZÚCARES, PROPORCIONA
GLUCOSA Y ES PRODUCIDA EN
EL ESTÓMAGO Y PÁNCREAS,
LAS CONDICIONES ADECUADAS
PARA QUE ACTÚE ES UN MEDIO
MODERADAMENTE ÁCIDO.

PEPSINA
LA PEPSINA ESTÁ EN
LAS PROTEÍNAS Y ES LACTASA
PROPORCIONADA
POR LOS PÉPTIDOS Y LA LACTASA ACTÚA SOBRE LA
AMINOÁCIDOS EN EL LACTOSA QUE CONSUMIMOS EN
ESTÓMAGO SUS ALIMENTOS HOLA Y BEBIDAS
CONDICIONES COMO LA LECHE, ESTE
ADECUADAS SON UN PROPORCIONA GLUCOSA Y
MEDIO MUY ÁCIDO. GALACTOSA QUE AYUDAN A
INHIBIR LA LACTOSA EN NUESTRO
ORGANISMO, SU PRODUCCIÓN
DISMINUYE CON EL CRECIMIENTO
SIN EMBARGO EN EL INTESTINO
SIEMPRE VA A HABER UNA
PRODUCCIÓN ESTABLECIDA DE LA
ENZIMA LACTASA, HOY EL MEJOR
LIPASA MEDIO EN EL QUE SE PUEDE
DESARROLLAR ESTA ENZIMA ES EL
MEDIO ÁCIDO.
LA LIPASA ACTÚA SOBRE LAS GRASAS QUE .
INGERIMOS ESTA PROPORCIONA LOS ÁCIDOS
GRASOS Y GLICERINA SUFICIENTES PARA LA
DEGRADACIÓN DE GRASAS, ES PRODUCIDA POR EL
PÁNCREAS Y EL INTESTINO, POR ESTA MISMA RAZÓN
EL MEDIO EN EL QUE MEJOR ACTÚA ES UN MEDIO
ALCALINO.
 is tem
S stivo a
D ig e
CONCLUSIÓN
En conclusión, el sistema digestivo es un conjunto de órganos que trabajan juntos para procesar los alimentos que
ingerimos y convertirlos en nutrientes que el cuerpo puede utilizar para obtener energía y mantenerse saludable. El
proceso de digestión comienza en la boca, donde los alimentos se descomponen en piezas más pequeñas y se mezclan
con la saliva. Luego, los alimentos pasan por el esófago hasta el estómago, donde se mezclan con los jugos gástricos
para ser descompuestos aún más.
La siguiente parte del proceso de digestión ocurre en el intestino delgado, donde los nutrientes se absorben en la
sangre y son transportados a las células del cuerpo. Finalmente, los residuos se mueven al colon y el recto antes de ser
eliminados del cuerpo en forma de heces.
Es importante mantener una dieta saludable y equilibrada para mantener un sistema digestivo saludable y funcionando
correctamente. Además, es crucial evitar el consumo excesivo de alimentos procesados, grasas saturadas y azúcares
refinados, ya que estos pueden afectar negativamente la salud digestiva.

REFER
ENCIA
S
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