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Ciclo 2021-II
(ANATOMIA)
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un olor corporal a pescado. Ante lo ya desencadenar una sensación olfativa, pero una
mencionado, es importante divulgar y analizar concentración de 10 a 50 veces mayor que los
el desconocido pero interesante sentido del valores umbral producen una reacción de
olfato y su relación con nuestro sistema máxima intensidad; en otras pala-bras, el
nervioso. sentido del olfato se ocupa básicamente de
detectar la presencia o ausencia de olores, más
Se sabe que los receptores olfativos tienen un que su intensidad cuantitativa.
nivel límite mínimo para ser activados, el cual
puede modificarse para que aquellos se adapten
a un estímulo constante. Por ejemplo, cuando
entramos en una habitación muy olorosa, la
mitad de la adaptación de los receptores
olfativos sucede en el primer segundo después
de su estimulación, es decir, modifican su nivel
para ser menos sensibles, lo que evita que se
desencadene una reacción nociva; después, el
sistema nervioso inhibe las señales sensitivas
del olfato, aunque algunos receptores se
adaptan con mayor facilidad que otros.
gustativas a través de los poros que hay en la amargo. Están dispuestas cerca de la base de la
lengua. Estas células nerviosas poseen en su lengua, en dos líneas que se reúnen en la parte
parte superior unos pelillos que dan respuesta a media y posterior, formando un ángulo agudo,
estas sustancias, generando un impulso llamado V lingual. El número de estas papilas
nervioso que llega al cerebro a través de uno de es de once, y la mayor está situada en el
los cuatro nervios craneales, glosofaríngeo, vértice. Cada una tiene la forma de un tronco
vago, mandibular y facial. Una vez en de cono invertido, y está colocada en
el cerebro, el impulso se transforma en una una depresión semejante a una cáliz, de donde
sensación: el sabor. viene el nombre caliciformes. Entre la papila y
el borde del cáliz se observa un surco anular,
Cabe destacar que, además del efecto químico en cuyos bordes sobresalen las extremidades de
que se produce en las papilas y que induce la los corpúsculos gustativos en forma de
sensación del gusto, existen otras propiedades filamentos. Cada corpúsculo gustativo tiene la
del alimento que son de carácter táctil. Estas forma de una oliva y comprende dos clases
propiedades tienen que ver con la parte física de células:
del objeto; es decir, su tamaño, textura,
consistencia y temperatura. Como respuesta a Células de sostén: Se encuentran en
la combinación de varios estímulos, el ser la periferia y están algo encorvados para
humano es capaz de percibir un amplio abanico envolver a las células gustativas del
de sabores. La intensidad de un sabor está centro.
relacionada con la frecuencia con que se
repiten los impulsos nerviosos que se envían a
la corteza cerebral. Células gustativas: Son ovoides; su
extremidad libre termina por un bastoncito
ANATOMÍA DE LOS RECEPTORES que sobresale al exterior del corpúsculo, y
GUSTATIVOS: su base está envuelta por las
ramificaciones de un filete del
glosofaríngeos sobre el trayecto del
El gusto se percibe a través de las papilas glosofaríngeo, se encuentra el ganglio
gustativas, que se concentran en la mucosa de petroso que contiene neuronas gustativas;
la lengua y, en menor medida, en el paladar y cada una de estas neuronas manda una
la faringe. Las papilas gustativas son pequeños dendrita a una célula gustativa, mientras el
grupos de células conectadas a fibras nerviosas. cilindro-eje se dirige hacia las capas
En su edad adulta el ser humano tienen unas ópticas y el cerebro.
10.000 papilas gustativas, muchas menos que
al nacer; pero, a medida que envejecemos, Papilas fungiformes Tienen la forma de un
muchas de estas papilas mueren. Existen tres hongo, como su nombre indica, y se componen
tipos de papilas gustativas: las calciformes, las de una cabeza abultada, y de un pedicelo. Están
foliadas o fungiformes, ambas con función diseminadas en toda la superficie de la lengua,
gustativa y las filiformes que tienen función especialmente delante de la V lingual, estas son
táctil. Las calciformes, las foliadas o muy visibles y tiene un color rojizo debido a
fungiformes, ambas con función gustativa y las los vasos sanguíneos que las riegan. Este tipo
filiformes que tienen función táctil. de papilas se estimulan más en la niñez y la
ancianidad debido a que son receptoras del
Papilas caliciformes Son las papilas menos sabor dulce. Contienen corpúsculos gustativos,
numerosas, pero son las más voluminosas, y las como las caliciformes y sirven para el gusto.
importantes; son las receptoras del sabor Están inervadas por una rama del nervio facial,
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llamada cuerda del tímpano, que se pega al superficie húmeda posterior de los párpados y
nervio lingual en la mayor parte de su trayecto. los globos oculares.
La luz entra en el ojo a través de la córnea, la
Papilas filiformes y foliadas Tiene forma capa transparente y curvada situada delante del
cónica, cilíndrica y terminan por una corona de iris y de la pupila. Además de actuar como una
filamentos puntiagudos, estas variadas formas capa protectora de la parte frontal del ojo, la
hace que se preste confusión a la hora de córnea también ayuda a concentrar la luz sobre
clasificar las papilas. Son receptoras del sabor la retina, en la parte posterior del ojo.
ácido y salado; además tienen función térmica Después de pasar por la córnea, la luz atraviesa
y táctil. Este tipo de papila se estimula más la pupila, el punto negro situado en el centro
comúnmente en el periodo adulto. Están del ojo.
repartidas en toda la superficie de la lengua El iris, el área circular coloreada del ojo que
dispuestas en series paralelas que van rodea la pupila, controla la cantidad de luz que
oblicuamente del surco del medio de la lengua entra en el ojo. El iris permite que entre más
hasta los bordes. Están inervadas por el nervio luz en el ojo (al agrandar o dilatar la pupila)
lingual que se desprende de la rama inferior del cuando el ambiente está oscuro, y deja que
trigémino y cuyas ramificaciones penetran en entre menos (contrayendo o reduciendo el
los corpúsculos de Krause visibles en los tamaño de la pupila) cuando hay más luz. Así
filamentos de las papilas. pues, la pupila se dilata y se contrae como la
apertura de una lente de cámara cuando la
cantidad de luz en el entorno inmediato
cambia. El tamaño de la pupila está controlado
por la acción del músculo esfínter pupilar y del
músculo dilatador.
Detrás del iris se encuentra el cristalino, que
cambia de forma para enfocar la luz sobre la
retina. A través de la acción de pequeños
músculos (denominados músculos ciliares), el
cristalino se vuelve más grueso para enfocar
los objetos cercanos y más delgado para
enfocar los objetos distantes.
La retina contiene las células que perciben la
luz (fotorreceptores) y los vasos sanguíneos
que las nutren. La parte más sensible de la
retina es un área pequeña llamada mácula, que
contiene millones de fotorreceptores
SENTIDO DE LA VISIÓN: estrechamente compactados entre sí (los
La cubierta exterior del globo ocular es una denominados conos). La gran cantidad de
capa blanca relativamente dura fotorreceptores presentes en la mácula genera
denominada esclerótica (o blanco del ojo). una imagen visual detallada, del mismo modo
Cerca de la parte frontal del ojo, en el área que una cámara digital de alta resolución tiene
protegida por los párpados, la esclerótica está más megapíxeles.
cubierta por una fina membrana transparente Cada fotorreceptor está conectado a una fibra
(conjuntiva), que se extiende hasta el borde de nerviosa, y las fibras nerviosas de los
la córnea. La conjuntiva también cubre la fotorreceptores se empaquetan entre sí para
formar el nervio óptico. El disco óptico, la
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primera parte del nervio óptico, se encuentra en Un recorrido por las vías ópticas:Las señales
la parte posterior del ojo. nerviosas viajan desde cada ojo a través del
Los fotorreceptores de la retina convierten la nervio óptico correspondiente y de otras fibras
imagen en impulsos eléctricos, que son nerviosas (denominadas vías ópticas) hasta la
transmitidos al cerebro por el nervio óptico. parte posterior del cerebro, donde se percibe y se
Hay dos tipos principales de receptores: conos interpreta la visión. Los dos nervios ópticos se
y bastones. unen en el quiasma óptico, una zona situada
Los conos son los encargados de la agudeza detrás de los ojos, justo delante de la hipófisis y
visual, la visión central fina y la visión en debajo de la porción frontal del encéfalo
color, y se agrupan principalmente en la (cerebro). El nervio óptico de cada ojo se divide
mácula. en el quiasma óptico la mitad de las fibras
Los bastones son los encargados de la visión nerviosas de cada lado cruzan al otro lado y
nocturna y de la visión periférica (lateral); son continúan hasta la parte posterior del cerebro.
más numerosos que los conos y tienen una Así, el lado derecho del cerebro recibe
sensibilidad a la luz mucho mayor, pero no información, a través de ambos nervios ópticos,
perciben el color ni contribuyen a la visión del campo visual izquierdo, y el lado izquierdo
central detallada, a diferencia de los conos. Los del cerebro recibe información, a través de
bastones se agrupan principalmente en las ambos nervios ópticos, del campo visual
áreas periféricas de la retina. derecho. La parte central de dichos campos de
visión se superpone, y la ven los dos ojos (lo que
se conoce como visión binocular).
Cada ojo ve un objeto desde ángulos ligeramente
diferentes, por lo que la información que el
cerebro recibe de cada ojo es diferente, aunque
se superponga. El cerebro integra la información
para producir una imagen completa. Este
proceso es la base de la visión estereoscópica o
de profundidad.
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ANATOMÍA DE LA VISIÓN:
El globo ocular está formado por:
Esclerotida o esclerocórnea. Una
membrana muy resistente, opaca y blanca,
formada por colágeno, que además de
proteger el ojo tiene regula el paso de la
luz y mantiene la forma del este. En la
esclerótica se encuentran los músculos que
mueven el globo ocular.
Córnea. Es dura y transparente, tiene una
curvatura apropiada para permitir la
concentración de los rayos de luz en un
punto para que el resto del ojo pueda
procesar una imagen enfocada y con la luz
apropiada.
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los huesos del cráneo denominándose a tectorial. En la base de las células ciliadas se
este tipo conducción ósea. encuentran células de sostén.
Transducción de la vibración
3. Oído interno. Alojado en el peñasco del
temporal presenta una estructura de conductos La oscilación de la membrana de la ventana
bastante compleja, de ahí que también reciba el oval, debido a la vibración de la cadena de
nombre de laberinto. Está formado por el huesecillos, transmite esta oscilación a la
laberinto óseo y en su interior el membranoso. perilinfa situada en la rampa vestibular. A
Tiene dos regiones: través de la membrana de Reissner, las
oscilaciones de la perilinfa son transmitidas a
El vestíbulo y los canales la endolinfa de la rampa media, desde donde se
semicirculares que constituyen el órgano transfieren a su vez a la membrana basilar,
del equilibrio. causando la movilización de las células ciliadas
La cóclea o caracol, que es un tubo del órgano de Corti contra la membrana
enrollado de unos 3,5 cm que da dos tectorial. Las ondas transmitidas a través de la
vueltas y ¾ sobre su eje donde se localizan endolinfa son absorbidas por la perilinfa en la
los receptores auditivos. rampa timpánica y llegan a la ventana redonda,
donde se disipan. Al ser la membrana basilar
La cóclea o caracol se divide mediante dos más elástica que la membrana tectorial, su
membranas en tres canales o rampas. La oscilación produce la movilización de los cilios
membrana de Reissner separa la rampa de las células auditivas. En reposo estas células
vestibular de la media, y la membrana basilar presentan un potencial de membrana de Vm= –
separa la rampa media de la timpánica. La 60 mV, el movimiento de los cilios produce la
rampa vestibular y la timpánica están llenos de apertura de canales de K+, que penetran en el
un líquido de composición similar al líquido interior de la célula debido a que la endolinfa
intersticial denominado perilinfa y la rampa presenta una elevada concentración de este ión.
media o conducto coclear está lleno de un El flujo de cargas positivas hacia el interior da
líquido de composición similar al intracelular y lugar a la aparición de un potencial receptor
que se llama endolinfa. La rampa vestibular despolarizante (Vm= –50 mV). El potencial
receptor produce la liberación del
y la timpánica se continúan en el extremo del
neurotransmisor y la presencia de un PEPS en
caracol a través del helicotrema y cada una de
la fibra sensorial. El movimiento de los cilios
ellas en su origen o base tienen una membrana,
en la dirección contraria produce un cierre de
la rampa vestibular la membrana de la ventana
los canales de K+ y se produce una
oval y la rampa timpánica la membrana de la
hiperpolarización.
ventana redonda que comunica con el oído
medio. Los receptores sensoriales se
encuentran agrupados en el órgano de Corti,
situado a lo largo de toda la rampa media sobre
la membrana basilar. Contiene diversos tipos
de células, entre ellas dos tipos de células
ciliadas (células receptoras). Las células
ciliadas forman cuatro hileras, tres externas y
una interna. Los cilios (30-150) se proyectan
dentro de la endolinfa y están cubiertos por una
membrana gelatinosa llamada membrana
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a)Oído Interno
b) Laberinto c)Oído Medio
6. ¿Cómo se llama la membrana o capa del
ojo que es sensible a la luz?
a) Esclerótica b) Coroides
c) Retina
7. ¿Cómo se llama la parte del globo ocular
que se encarga de enfocar los objetos?
a)Cristalino
b)Coroides c)Fóvea
8. ¿Qué misión tienen la amígdalas
palatinas?
PRÁCTICA N°09
a)Modular los sonidos
1. Las glándulas sudoríparas se abren paso al b)Antiinfecciosa c) Fabricar la saliva
exterior de la piel a través de un conducto 9. ¿Cómo se llama la válvula que cubre la
llamado... entrada de la laringe impidiendo que los
alimentos pasen por ella al tragar?
a)Tubo ecrino
b) Poro c)Capa de Malphigi
a)Epiglotis b)Folículo
2. ¿Qué producto segregan las glándulas lingual c)Válvula laríngea
sebáceas? 10. La mucosa denominada Pituitaria amarilla
es la encargada de:
a)Grasa b)Aceite
c) Sebo
a)Recoger las sensaciones olfativas
3. ¿En qué parte del oído se encuentra el b)Calentar el aire c)Frenar los objetos
sentido del equilibrio? extraños
11. ¿Cómo se llaman los surcos que quedan
a)Caracol b) Canales
entre los tres cornetes nasales?
semicirculares c) Conducto Auditivo
Externo
a) Meatos b) Pituitaria
4. ¿Cómo se llama la membrana que sirve de roja c)Pituitaria amarilla
separación entre el conducto auditivo 12. ¿Cuál es la parte de la lengua más sensible
externo y la cavidad timpánica? a los sabores dulces?
a)Tímpano a)Punta de la lengua b)Lateral de la
b)Cóclea c) Martillo lengua c)Posterior de la lengua
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