UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TALLER EN CLASE DE OPERACIONES UNITARIAS 2

Integrantes:
1. Yilver Cáceres; Código 117004203
2. Daniela Morales; Código 11700422
3. Paula Roncancio; Código 117004236

1. ¿Cuál es la diferencia entre la absorción y la adsorción de gases?

R// La diferencia entre absorción y adsorción, es que la absorción es cuando una sustancia en estado gaseoso se incorpora al volumen
que es ocupado por otra sustancia en estado liquido y a la que se denomina absorbente, a diferencia que la adsorción es un fenómeno
que se presenta cuando una sustancia en estado gaseoso se adhiere a la pared de un sólido.

2. FoV

a) Todas las operaciones unitarias se basan en principios científicos que han sido aplicados industrialmente a varios campos de la
ingeniería. F ( ) V(X)
b) El concepto de operaciones unitarias en la ingeniería química se basa en la filosofía de que muchas secuencias de etapas pueden
reducirse a operaciones o reacciones simples que tienen fundamentos totalmente diferentes, sin importar qué material vaya a
procesarse F ( ) V ( X)
c) Los principios de las oouu son independientes del material a procesar. F ( X ) V ( )
d) Cada etapa puede estudiarse en forma individual. F ( X ) V ( )

3. Diga tres de las principales propiedades físicas de las fases que se aprovechas para su separación

R// Las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, son:

 Punto de ebullición
 Solubilidad
 Densidad

4. Cuál es la diferencia entre lixiviación y lavado

R// La diferencia entre lixiviación y lavado, es que el lavado es una operación que se aplica con sustancias pulverizadas para extraer las
partes solubles y la lixiviación es una operación en la que un disolvente liquido se pone en contacto con un solido pulverizado generando
una disolución de uno de los componentes del sólido.

5. Diga un ejemplo de absorción y uno de desorción

6. Haga un cuadro comparativo entre la absorción y la rectificación
7. Diga 4 características que deben tener los empaques utilizados para las torres empacadas
8. Porque no es conveniente realizar lixiviaciones con partículas muy grandes
9. Que son los Fluidos Super Criticos, cual es solvente más utilizado como FSC, a que operación unitaria están asociados y que
aplicaciones agroindustriales tienen
10. COMPLETE

Otros factores que afectan la selección del disolvente son el punto de ebullición, la densidad, __________________,
________________, corrosividad, inflamabilidad, ____________, estabilidad, compatibilidad con el producto, y costo.