LOS SISTEMAS MATERIALES Y LA ENERGÍA

Hasta ahora hemos visto y estudiado algunos conceptos físicos que nos sirven para
estudiar la naturaleza:
Todos los objetos que nos rodean son sistemas materiales: las paredes, los muebles, las
plantas, los animales, las piedras, las rocas, el aire, el mar, el Sol, la Luna, etc., son
materia.
La materia presenta 3 propiedades:
- Tiene dimensiones.
- Presenta inercia.(resistencia al cambio de reposo o movimiento uniforme)
- Es la causa de la gravedad. (atracción entre cuerpos)

ESCALAS DE OBSERVACIÓN MACRO Y MICROSCÓPICA

Al mirar a nuestro alrededor, la escala de tamaños que percibimos es muy limitada y se

llama Escala de observación macroscópica (Insectos, nubes, etc.).
El mundo material al que no pueden acceder nuestros ojos constituye la Escala de
observación microscópica (Células, átomos, moléculas, etc.).
Los fenómenos macroscópicos que ocurren en la naturaleza están determinados por los
fenómenos microscópicos que ocurren en su interior.

LA ENERGÍA COMO PROPIEDAD DE LOS SISTEMAS MATERIALES.

Concepto de energía.

El hombre, desde su existencia, ha necesitado la energía para sobrevivir. Pero… ¿qué

es? ¿Por qué tiene tanta importancia? ¿Por qué es importante el ahorro energético?

La energía no se ve como se ve una silla, pero muchas veces se sienten sus efectos y el
hombre aprendió a usar éstos: usó el fuego y creó nuevos materiales con esa energía:
metales y cerámica, se sirvió de la energía de los animales para transportar cargas, del
viento para mover molinos y navegar por el mar, de la energía encerrada en el carbón o
petróleo para conseguir otros tipos de energía como la eléctrica…
Todos los cambios que se producen en los cuerpos o sistemas materiales, bien a
escala macroscópica o bien a escala microscópica, están relacionados con una
propiedad intrínseca de la materia que se llama energía: el paso de hielo a agua
líquida, el cambio de posición de un cuerpo o un automóvil en movimiento, dilatación
por calor o deformación de un muelle…

Esta propiedad tiene una definición precisa en física relacionada con las fuerzas que en
el capítulo anterior decíamos que producían un trabajo:

Trabajo mecánico es el producto de la fuerza aplicada (en el sentido del

desplazamiento) sobre un cuerpo por el desplazamiento que produce.

T=F*d F

Desplazamiento d
Pues bien, La energía es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo o
transferir calor y producir cambios en ellos mismos o en otros cuerpos.
Un cuerpo puede almacenar energía por su posición, por su velocidad, por su
deformación, por su temperatura…
A medida que un cuerpo o un sistema transfiere calor o realiza un trabajo, su energía
disminuye.

UNIDADES DE TRABAJO Y ENERGÍA:

La unidad de medida es el julio (J) en el Sistema Internacional de unidades

Julio = Newton * metro : J = N ∗m

VARIACIÓN DE LA ENERGÍA EN LOS SISTEMAS MATERIALES

La variación de energía puede producirse de dos maneras:

• Como una transferencia de energía de un sistema material a otro.

• Como la transformación de una forma de energía en otra dentro de un mismo
sistema material.

En condiciones normales, la energía puede transformarse de unas formas en otras o

transferirse de unos cuerpos a otros, pero en conjunto, permanece constante.
La energía ni se crea ni se destruye, solo se transforma.
En realidad, en procesos muy energéticos (reacciones nucleares de fusión y fisión) es el
conjunto de la materia y la energía lo que permanece constante, puesto que pequeñas
cantidades de materia se pueden transformar en grandes cantidades de energía como
indica la fórmula de Einstein expuesta más adelante: E=mc2

TIPOS DE ENERGÍAS

Según cuál sea el proceso por el que los cuerpos obtienen la capacidad para realizar
trabajo o para transferir energía como calor, la energía se denomina de una u otra
manera. Las formas en que se puede manifestar la energía son:

La Energía cinética es la energía asociada a los cuerpos que se encuentran en

movimiento, depende de la masa y de la velocidad del cuerpo. Ej.: Un coche en
movimiento.

La Energía cinética, Ec, se mide en julios (J); la masa se mide en kilogramos (kg) y la
velocidad en metros/segundo (m/s).
La Energía potencial gravitatoria es la que posee un cuerpo que se encuentra a una
determinada altura sobre la superficie terrestre. Ej.: Un paracaidista al saltar desde
un avión tiene energía potencial gravitatoria, por estar separado de la superficie terrestre
una cierta distancia (altura).

La Energía potencial, Ep, se mide en julios (J); la masa se mide en kilogramos (kg); la
aceleración de la gravedad se mide en metros/segundo-cuadrado (m/s2) y la altura se
mide en metros (m).

La energía eléctrica es la debida al movimiento de cargas eléctricas dentro de

conductores eléctricos. Ej.: La energía eléctrica que hace girar el motor de un coche y
ponerlo en marcha.

Los átomos están formados por protones y neutrones en el núcleo y electrones en la

corteza. En algunos materiales (metales) los electrones más externos (electrones de
valencia) se separan del resto del átomo y forman una nube de electrones que se pueden
mover a través de un material conductor provocando una corriente eléctrica

La energía electromagnética es la que transportan las llamadas "ondas

electromagnéticas", como la luz, las ondas de radio y TV, las microondas, los rayos
infrarrojos, los rayos ultravioleta, los rayos X o los rayos gamma de la radiactividad.

La energía química es la que se desprende o absorbe en las reacciones químicas. Ej.:

La energía química liberada en la combustión del gas butano permite calentar el agua de
una vivienda.
La energía térmica se debe al movimiento de los átomos o moléculas que componen
un cuerpo. La temperatura es la medida de la energía térmica de un cuerpo. Cuando dos
cuerpos con distinta temperatura se ponen en contacto, el de mayor temperatura
"transmite energía térmica" al de menor temperatura. La energía térmica transmitida
entre cuerpos a diferente temperatura recibe el nombre de calor.

La energía nuclear es la que se libera en los procesos de fisión nuclear (ruptura de un

núcleo atómico grande en dos más pequeños) o de fusión nuclear (unión de dos o más
núcleos atómicos menores para formar uno mayor). Ej.: En las estrellas, como nuestro
Sol, la fusión tiene lugar a tal escala que la energía liberada es enorme. La energía
procedente del Sol proviene de la energía nuclear liberada en la fusión del hidrógeno

E=mc2

Por lo tanto podemos afirmar que la energía se manifiesta de muy distintas formas:
velocidad, posición, calor de los cuerpos… y se puede transformar de una a otra: Un
cuerpo que cae desde una altura pierde energía potencial pero gana energía cinética

En muchas transformaciones de este tipo, una parte de la energía se transforma en calor.

Se dice que una parte de la energía se degrada en forma de calor. Ej los botes de una
pelota dejada desde una altura son cada vez más pequeños debido a la pérdida de
energía elástica en forma de calor.

Ejercicios:

1º- Indica las cambios de energía que se producen en:

Un molino harinero de agua
Una central hidroeléctrica
Un tostador
Una bombilla
2º.- En un motor eléctrico, que transforma la corriente eléctrica en movimiento (energía
eléctrica en cinética) una parte de la electricidad se transforma en otro tipo de energía
¿Cuál y por qué?

3º Completa la tabla:

Aparato Energía entrada Energía salida

Plancha
Motor coche
Bicicleta
Microondas
Generador eólico
Central fotovoltáica
 TEMPERATURA Y CALOR
INTRODUCCIÓN
Asociamos la temperatura a primera vista a la cualidad de caliente o frío que tienen
los cuerpos, así decimos que un cuerpo está caliente porque tiene más temperatura que
nuestros dedos y decimos que está frío cuando ocurre lo contrario. Sin embargo esta
sensación puede ser engañosa:
Si introducimos la mano en agua fría tendremos sensación de frío. Pero si la
introducimos primero en agua más fría, por ejemplo: agua con hielo, y luego en el agua
fría anterior, tendremos sensación de caliente.
Para evitar la subjetividad de nuestro sentido del tacto y medir esta sensación de caliente
o frío se inventaron las escalas termométricas aprovechando la propiedad que tiene los
cuerpos de dilatarse con el calor. Nace así una nueva magnitud llamada Temperatura.
TEMPERATURA Y CALOR
En una primera aproximación la temperatura nos daría el nivel de calor medio
que tienen los cuerpos de la misma forma que la altura del agua en un depósito nos
da una idea de su ocupación.

Al poner en comunicación los depósitos, el agua pasa del depósito de más altura al de
menos (aunque tenga más agua el último este caso). Del mismo modo el calor pasa de
los cuerpos de más temperatura a los de menos Para explicar esta última afirmación,
consideremos el caso experimental siguiente:
Clavo al rojo
vivo (1000ºC)
100 gr masa

10 litros agua a Agua y clavo a

Lo introducimos en 20ºC y tenemos 21ºC

En ninguno de los dos casos nos dan idea de la cantidad total de “calor” del cuerpo o
agua del depósito: Sólo nos dicen la dirección del tránsito del agua o calor
 En el caso del calor transferido desde dos cuerpos distintos a distinta temperatura
a un tercero a otra temperatura ¿Cuál de ellos transferiría más? ¿El de más
temperatura…? Para aclarar esto, consideremos las siguientes situaciones reales:

Clavo al rojo vivo (1000ºC)

100 gr masa

10 litros de
Lo introducimos en agua a 20ºC
Lo introducimos en

10 litros de
agua a 10ºC

y tenemos
y tenemos

Agua y clavo a 20 litros de agua a 15ºC

11ºC

Transfiere más calor el agua a 20 ºC que el clavo a 1000ºC. Esto es debido a que la
cantidad de energía transferida depende de la temperatura, pero también de la
masa y de la naturaleza de los cuerpos.

Afinando las definiciones de estas magnitudes. Hemos dicho que se aprovecha la

dilatación de los cuerpos para medir temperaturas. Se ha demostrado que la materia
está compuesta por partículas que están en movimiento (vibrando rotando o
desplazándose) y se ha comprobado que la explicación a la dilatación de los
cuerpos es el aumento de estos movimientos con el calor.
Esto nos permite decir que la temperatura nos da una idea de la movilidad media de
las partículas que forman la materia. Dicho con más propiedad la: temperatura nos
mide la energía cinética media de las partículas de la materia. Decimos entonces
que la temperatura es una propiedad intensiva, al igual que la presión porque no
depende de la cantidad de masa.
En cuanto al calor hoy en día se considera como la energía que se transfiere entre
dos cuerpos a distinta temperatura. Los cuerpos o sistemas aislados no tienen calor,
tienen energía (la suma de todas las energías de las partículas que lo forman a
escala microscópica). Cuando esta energía pasa de un cuerpo a otro lo hace en forma
de calor (transfiere al otro cuerpo más frío más movilidad a sus partículas). Esta energía
es una propiedad extensiva porque depende de la masa (de la cantidad de partículas ) al
contrario que la temperatura.
Además de esta energía a escala microscópica, los cuerpos pueden tener otra (a escala
macroscópica) debido a su posición (energía potencial) a su velocidad (energía cinética)

UNIDAD DE CALOR:

Caloría cantidad de calor que hay que suministrar a 1 gr de agua para que
aumente 1ºC su temperatura

ESCALAS TERMOMÉTRICAS: sirven para medir la temperatura La más utilizada

en nuestra zona es la Celsius o Centígrada. Toma como cero temperatura de fusión del
hielo al nivel del mar y como valor 100 la temperatura del agua cuando hierve en las
mismas condiciones.

Hay otras escalas , de las que la más importante la escala de temperaturas absolutas o
Kelvin ( T ºK) que toma como cero de temperaturas la más baja posible del
universo. Se puede demostrar que esta temperatura es -273ºC ó 0ºK.

Las transformaciones entre distintas escalas más notables vienen dadas por las
expresiones:

º F = 1,8 • t º c + 32 T º K = 273 + t º C
Ejercicios:
1.- Transforma 35ºC en la escala Kelvin o absoluta.
2.-¿ A qué temperatura en ªC corresponde una temperatura de 373 ºK?
3.- Según los conocimientos actuales puede haber una temperatura menor de 0ºK?

CAMBIOS PRODUCIDOS POR EL CALOR

Dilatación: Los cuerpos al aumentar la temperatura aumentan de volumen. La
explicación es que al aumentar la temperatura se incrementan los movimientos de
las partículas que lo forman. Las dilataciones dependen del aumento de temperatura y
de la naturaleza de los cuerpos. Además con carácter general dilatan más los gases que
los líquidos y éstos que los sólidos
Líquido
Gas
Sólidos

Ejercicio:
1.- Explica por qué los puentes de acero tienen en los extremos juntas de dilatación.

2.- El fantasma en la botella: en una botella de cristal vacía moja con agua el borde
superior y coloca encima una moneda no muy pesada (Como la boca está mojada
cerrará herméticamente). Coloca las manos alrededor de la botella u observa lo que le
ocurre a la moneda. ¿Sabrías dar una explicación o crees en los fantasmas?.

Cambios de estado:
Con el calor las sustancias aumentan de temperatura y también la movilidad de sus
partículas. Esta movilidad puede ser tan grande que la partícula en cuestión escape
del entorno a otro estado (de sólido a líquido o de líquido a gas).
El proceso inverso ocurre si retiramos calor: las sustancias pasan de gas a líquido o a
sólido.
Hay sólidos que en condiciones normales pasan directamente de sólido a gas y
viceversa (Ej: Yodo)
Cuando el proceso de cambio de estado se realiza en toda su extensión todo el calor se
invierte en producir el cambio de estado y no hay aumento de temperatura.

Si calentamos uniformemente un recipiente con hielo y representamos los datos :

Ejercicio:
¿En qué se invierte el calor suministrado cuando la temperatura alcanza los 0ºC?

¿Y cuando alcanza los 100ºC?

FORMAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Conducción: Es la
transferencia de calor que
se produce de un sólido a
otro cuando existe una
diferencia de temperatura.
Los cuerpos que
transmiten bien el calor se
llaman conductores (Por
ejemplo los metales).
Otros lo transmiten muy
mal y se llaman aislantes
(cerámica, madera o
vidrio)

Convección: Se caracteriza porque se produce por medio de un fluido (líquido o

gas) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. La convección
se produce en un cazo calentado debido a que el agua del fondo, en contacto con el
metal más caliente se calienta primero, con lo que aumenta de volumen y por tanto
tiene menos densidad (pesa menos) por lo que tiende a subir a la superficie donde se
enfría , aumentando su densidad vuelve y volviendo por tanto abajar al fondo
repitiendo se el proceso continuamente. Algo parecido ocurre con el aire que se
calienta en superficie y al disminuir de densidad se eleva (fenómeno aprovechado
localmente por aves planeadoras paras ganar altura). Al subir el aire se enfría y
condensa el vapor de agua que lleva en su seno. Estos movimientos de aire, junto
con el de rotación de la tierra originan los vientos, las borrascas cuando el aire sube
en espiral y los anticiclones (cuando el aire frío, más pesado; baja en espiral).

Radiación: Es el calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, en este caso

no existe contacto entre los cuerpos, ni fluidos intermedios que transporten el
calor. Simplemente por existir un cuerpo (sólido o líquido) a una temperatura mayor
que otro existirá una transferencia de calor por radiación del primero al segundo.
Este tipo de mecanismo es el nos transmite el calor del Sol o de un microondas.

Ejercicios:

1.-¿Qué mecanismos utiliza la Tierra para calentarse?

A partir del calor del Sol
A partir del calor interno de la Tierra
2.-¿Cómo se calienta la atmósfera?
3.- Indica qué origina los movimientos de convección del aire
 NO ENTRA EN EL TEMARIO PERO SI TE INTERESA….

Trabajo y Potencia. Otras unidades

La definición física de trabajo mecánico está relacionado con el significado coloquial de
“Llevar una cosa de un lado a otro”.
• Para “Llevar una cosa” tenemos que empujar: lo que implica “hacer una
fuerza” que además “sea útil” (eso implica que empujar una pared con todas las
fuerzas no produce trabajo mecánico, pero empujar y mover una silla sí. Hay
fuerzas que producen desplazamiento y por tanto trabajo y otras que no.
• “De un lado a otro”:eso implica desplazamiento o distancia. Cuanto mayor
sea el desplazamiento mayor será el trabajo:

Trabajo= Fuerza (en sentido del desplazamiento)x distancia

• Pero llevar la silla de un lado a otro lo puedo hacer de forma rápida o dedicarme
todo el día a ese trabajo (con muy poco rendimiento): para medir ese
rendimiento de la fuerza aplicada el hombre inventó otra magnitud física:

POTENCIA: Trabajo realizado en la unidad e tiempo

Trabajo
Potencia =
tiempo

UNIDADES: vatio

julio J
vatio( w) = w=
segundo s

Múltiplo: Kilovatio(kw) = 1000 w muy usado en electricidad

UNIDAD DE TRABAJO ELÉCTRICO:

Kilovatio por hora: Kw ∗ h = 1000 w ∗ 3600 s = 3600000 Julios

OTRAS SISTEMA OTRAS UNIDADES :

En el Sistema Técnico (no es el más utilizado pero en este caso sí es el más sencillo de
introducir aquí) la fuerza es unidad fundamental.
Kilo fuerza (Kilopondio) = fuerza con que la tierra atrae a un kilo de masa a nivel del
mar.
Trabajo: Kilofuerza * metro= Kilopondímetro (Kpm)
Potencia:
Trabajo/tiempo= Kpm/sg.
1 Caballo vapor CV (1CV=75Kpm/s)

FUENTES DE ENERGÍA
El funcionamiento del mundo actual se basa fundamentalmente en el consumo de
energía.

En general, el consumo de energía se centra en satisfacer cuatro necesidades básicas:

electricidad, agua caliente, transporte y calefacción. Las distintas fuentes de energía
pueden tener, pues tres objetivos: la producción de energía eléctrica, producción de
combustible o la producción de energía térmica.

Las fuentes de las que se obtiene la energía necesaria se clasifican en dos tipos:

Las fuentes de energía no renovables proceden de recursos que existen en la

naturaleza de forma limitada y que pueden llegar a agotarse con el tiempo. Las más
importantes son:

La energía nuclear, que utiliza la energía liberada en las reacciones nucleares

para la producción de energía eléctrica o térmica.

La energía obtenida de la combustión de los combustibles fósiles (carbón,

petróleo y gas natural. El petróleo es una de las principales fuentes de energía
no renovables. En el petróleo se encuentran unos compuestos llamados
Hidrocarburos (formados por carbono e hidrógeno) que, al quemarse con
oxígeno, dan lugar a dióxido de carbono y agua y desprenden energía. Esa
energía se puede emplear, entre otras cosas, en calentar un líquido.

Las fuentes de energía renovables proceden de recursos naturales inagotables.

Destacan entre ellas las siguientes:

Energía hidráulica: Aprovecha los saltos de agua de las presas de los pantanos
para hacer girar la turbina de un generador de energía eléctrica.

Energía solar: Se basa en el aprovechamiento de la energía que nos llega del

Sol para transformarla en energía eléctrica o transferirla a circuitos de
calefacción o agua caliente.

Energía eólica: Aprovecha la fuerza de los vientos para hacer girar las aspas
que mueven las turbinas de los generadores de energía eléctrica.

Energía de la biomasa: Consiste básicamente en el aprovechamiento energético

de los residuos naturales (forestales, agrícolas, ...) o los derivados de la actividad
humana (residuos industriales o urbanos).

EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR

¿Se puede calentar un cuerpo con otro que no tenga más temperatura?...
En la naturaleza se dan muchos casos que ponen de manifiesto este comportamiento:
Los hombres aprendieron a hacer fuego frotando un trozo de madera sobre otro. Los
frenos de un coche se calientan con el rozamiento, la bomba del aire se calienta cuando
estamos hinchando la cámara de una bicicleta…
Se ha comprobado experimentalmente que el trabajo mecánico se puede convertir en
calor y que el factor de conversión es siempre el mismo:
1Joule = 0,24calorías