TALLER EXPERIMENTAL: DISECCIÓN DE UN CUY

Se realizara la disección de un cuy para observar sus órganos, para así poder
saber cómo funciona de manera análoga nuestro organismo.

I. OBJETIVOS:

Objetivos Generales:

 Aprender técnicas de disección.

 Establecer los cocimientos básicos que tenemos sobre la anatomía y
morfología del cuy.
 Manipular los diferentes tejidos y órganos del mamífero.
 Observar la disposición y la relación de los órganos que componen los
diferentes aparatos y sistemas.
 Analizar los diferentes mecanismos fisiológicos de en animales para
comprender la dinámica de la vida.

Objetivos Específicos:

 Manipular o manejar los diferentes tejidos y órganos del mamífero.

 Estar en la capacidad de describir los órganos internos y externos del
cuy con sus funciones específicas.
 Observar la disposición y la relación de los órganos que componen los
diferentes aparatos y sistemas.
II. INFORMACIÓN TEÓRICA:
El cuerpo animal es una obra ingeniera perfecta, está constituido por
millones de células perfecta, ente diferenciadas, que se realizan muchas
funciones simultaneadas y cuya agrupación da como resultado a estructuras
más complejas llamadas tejidos, estos a sus vez originarán a los órganos, a
reunión de órganos da como resultado a los sistemas. Los cambios evolutivos
han producido sistemas asombrosamente complejos y autorreguladores. Los
animales son el resultado de la interacción de estos sistemas, las partes
encajan con un gran grado de precisión e integración que asegura su máxima
eficiencia para sostener la vida.
 La capa exterior de los mamíferos es la piel, que es un órgano elástico y
flexible; se renueva continuamente, suele tener una cantidad variable de pelo y
cumple diversas funciones: actúa como protectora ante daños de tipo
mecánico, evita la invasión de gérmenes y regula la pérdida de calor y
humedad del cuerpo. En muchos mamíferos, el color de la piel o del pelo se
cofunde con el entorno donde habita el animal, de manera que le ofrece
camuflaje y protección frente a los depredadores. Los órganos internos de los
mamíferos son los mismos tanto en la forma más primitiva como en la más
compleja. Todos los mamíferos, las aves y algunos reptiles tienen el corazón
dividido en cuatro cámaras, dos aurículas y dos ventrículos. Los glóbulos rojos
carecen de núcleo después del nacimiento. Por último, el cuello consta de siete
vértebras cervicales, con la excepción de las vacas marinas y ciertas especies
de perezosos y osos hormigueros.
III.MATERIALES:

 Tijera  Cuy vivo

 Pinza  Papel Toalla
 Bisturí  Éter o Formol
 Bolsas  Tabla de Madera
 Alfileres  Bandeja de Plástico
 Algodón  Guantes Quirúrgicos

IV. PROCEDIMIENTO: (Anexo nº 1)

1º Empapar el algodón con éter o formol, luego acércalo a la cara del cuy.
Para ver si ya está muerto mueve una de sus patas si no responde ya está listo
para la disección.
2º Cortar a los lados de la cavidad bucal en forma vertical con el bisturí
hasta lograr cortar los maxilares y hacer un corte desde el cuello hasta el ano.
3º Cortar los músculos para poder observar la ubicación de todos los
órganos y conductos.
4º Separar a un costado el Sistema Digestivo del cuy.
5º Hacer un corte a la tráquea.
6º Observar los diversos sistemas.
 7º Después de realizar toda la práctica ordene los materiales en la caja de
disección, como también la mesa de trabajo.
8º Limpiar todos los residuos y desechar en la bolsa de basura.
9º Discutir lo evaluado.
V. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN: (Anexo Nº 2)
Resaltar las semejanzas y las diferencias observadas en la anatomía
externa e interna de la rata comparada con la del humano.
Observar un cuy fue muy interesante, lo primero que realizamos fue el
corte se comenzando con la primera capa de piel que es la más resistente,
luego se procede a cortar la siguiente capa que es más delgada pero aun así
es muy dura, y luego se corta la última capa que es muy delgada, el aparato
digestivo tenía un tamaño muy grande ser observaron claramente los
intestinos, el estómago y el recto, también observamos el aparato reproductor,
la vejiga tenía un tamaño muy grande al igual que el hígado, páncreas, el
cerebro y el corazón, se observaron claramente los nervios alrededor de la
columna vertebral. Realizar esta práctica nos ayudó para comprender como
funcionan los órganos internos de los seres humanos.
VI. CONCLUSIONES:
La mayoría de nosotros los mamíferos contamos con los mismos órganos
ubicados en su mayoría en el mismo lugar como son los intestinos, tráquea,
riñones, etc. Recordemos las siguientes definiciones:
Tejido: conjunto de células semejantes, destinadas a cumplir una
determinada función.
Órgano: conjunto de tejidos relacionados entre sí que desempeñan una
misma función.
Sistema: agrupación de los órganos de acuerdo a las características y
función que presentan.
Mamífero: seres vertebrados, que se conciben y desarrollan en su
totalidad dentro del útero materno y que al nacer son
alimentados a través de las mamas de la hembra.
 Anexo Nº 1: Fotografías

1º 2º

3º 4º

5º 6º
 Anexo Nº 2: Cuestionario

1. ¿Qué características presentan los cuyes respecto a la clasificación de

mamíferos?
Se asemejan a los conejos, aunque tienen las orejas más cortas y las
extremidades posteriores más largas, y miden entre 45 y 75 cm. La mayoría de
ellos tienen hábitos crepusculares (son activos durante el amanecer y el
atardecer), se alimentan de materia vegetal, excavan madrigueras y viven en
grupos grandes. La hembra pare dos crías tras un periodo de gestación de dos
meses; el número de crías puede ser mayor en las variedades domésticas. Los
jóvenes son muy precoces y, a pesar de tener un periodo de lactancia, están
capacitados para comer alimentos sólidos a los pocos días de su nacimiento.
Los cobayas roqueros están distribuidos por el noreste de Brasil y viven en
terrenos áridos y rocosos.
2. Proponer la formula dentaria del animal motivo de la práctica:
Tienen un único par de incisivos en cada mandíbula; éstos son anchos,
curvados o semicirculares, tienen el extremo terminado en un borde afilado, a
modo de cincel y el animal los utiliza para roer. La superficie frontal de cada
incisivo está formada por esmalte duro, mientras que la posterior está
compuesta por dentina blanda, que es la zona que se desgasta cuando el
animal roe, de tal manera que dicho desgaste mantiene el borde cincelado y
cortante. Este hecho se relaciona con la presencia de cavidades abiertas de la
pulpa del diente, lo cual produce el crecimiento continuo de los incisivos y por
tanto, la necesidad de un desgaste también continuo del extremo de éstos. Los
roedores no tienen caninos y hay un espacio (el diastema) entre los incisivos y
los molares. La articulación mandibular está dispuesta de tal manera que los
incisivos pueden situarse hacia delante, en disposición de roer, o hacia atrás,
para que los molares puedan masticar.
3. El pabellón auricular es característico de los mamíferos. ¿Si o no por
qué?
 En la mayoría de los mamíferos son casi ciegos en la apreciación del
color, pues los conos (que son las células nerviosas del ojo sensibles al color)
son muy escasos en número. Respecto al sentido del oído, la expresión
externa de éste lo constituye el pabellón auditivo u oreja, que es un mecanismo
de recepción y ampliación de las ondas sonoras, las cuales serán
transformadas en impulsos nerviosos para ser recibidas por el cerebro. Al
evolucionar los mamíferos, dos de los huesos que formaban la articulación
mandibular, el cuadrado y el articular, disminuyeron de tamaño y fueron
arrastrados al interior del oído medio para formar, junto con el hueso llamado
estribo, los huesecillos auditivos anteriormente mencionados; el articular pasó a
ser el martillo y el cuadrado se convirtió en el yunque. En los mamíferos
terrestres y arborícolas, las orejas son estructuras bien visibles de constitución
cartilaginosa, mientras que en los mamíferos acuáticos, como por ejemplo las
ballenas, son simples orificios abiertos al exterior.
4. En qué se diferencia respecto a otros seres de la escala zoológica:
Los cuyes son mamíferos placentarios, no como los monotremas y
marsupiales, tienen periodo de gestación y el embrión se desarrolla
completamente en la hembra.
5. Los mamíferos tienen cloaca. ¿sí o no por qué?
No tienen cloaca, porque tienen separado el ano del aparato urogenital,
por donde evacuan la orina, la cloaca es característica de peces y anfibios.
6. ¿Cuántas capas de tejido fue necesario cortar hasta llegar a la cavidad
abdominal, nombrar las clases de tejidos?
Para llegar a la capa abdominal fue necesario cortar varias capas, donde
se encontraba el músculo abdominal y la piel La piel consiste en una capa
externa protectora (epidermis) y una capa interna de tejido vivo (dermis). La
parte superior de la epidermis está compuesta por células muertas que
contienen queratina, la escleroproteína córnea.
7. Presencia o ausencia del diafragma, razón para ellos, estructura del
diafragma, función:
El diafragma si existe y es un músculo extenso que separa la cavidad
torácica de la abdominal. Es característico de todos los mamíferos y aparece
en algunas aves de forma rudimentaria. En los seres humanos el diafragma
está unido a las vértebras lumbares, a las costillas inferiores y al esternón. Las
tres principales aberturas del diafragma permiten el paso del esófago, la aorta,
los nervios, y los vasos linfáticos y torácicos.
El diafragma de los seres humanos es de forma elíptica y aspecto rugoso.
Está inclinado hacia arriba, más elevado en la parte anterior que en la posterior
y tiene forma de bóveda cuando está relajado. La respiración está asistida por
la contracción y distensión de este músculo. Durante la inspiración se contrae y
al estirarse aumenta la capacidad del tórax; entonces, el aire tiende a entrar en
los pulmones para compensar el vacío creado. Cuando se relaja, el aire se
expulsa. Además, al contraerse ejerce presión sobre el abdomen, y de esta
manera ayuda al estómago a realizar la digestión. Las contracciones
espasmódicas involuntarias del diafragma originan el hipo.
8. Como se presenta el útero; diferencias estructurarles son homínidos:
Útero, órgano hueco, aplanado, con forma de pera, localizado en la pelvis
de la mujer y de las hembras de la mayoría de los mamíferos. Es el órgano
donde se implanta el óvulo fecundado para su desarrollo durante la gestación.
El útero consta de un cuerpo, una base o fondo, un cuello o cérvix y una boca.
Está suspendido en la pelvis y se coloca con la base dirigida hacia arriba y
hacia adelante, y el cuello dirigido un poco hacia atrás. Está conectado con la
vagina por el cérvix; en cada uno de sus lados hay un ovario que produce
óvulos o huevos que llegan a él a través de las trompas de Falopio. Cuando no
hay embarazo, el útero mide unos 7,6 cm de longitud, 5 cm de anchura y 2,5
cm de grosor. Durante la gestación, el óvulo fecundado se implanta en el
revestimiento uterino, donde crece hasta alcanzar la madurez. Las paredes del
útero son elásticas y se estiran durante el embarazo para albergar al feto en
crecimiento.
9. En el aparato reproductor masculino posibles diferencias con
homínidos:
Los órganos de la reproducción externos que se utilizan para la
fecundación interna reciben el nombre de genitales. El aparato genital
masculino de todos los mamíferos superiores a los monotremas es el pene: un
órgano eréctil saliente que deposita el esperma en la cloaca femenina o vagina.
En las tortugas y los cocodrilos, los animales más primitivos dotados de este
órgano, el pene se localiza en la pared ventral de la cloaca y tiene un surco en
su parte superior. El esperma se desplaza a lo largo del surco hacia la cloaca
femenina. En los marsupiales y mamíferos placentarios, incluyendo los
humanos, el pene es un tubo cerrado, formado por tres haces de tejido
vascular unidos por tejido conjuntivo y cubiertos por piel laxa. Dos haces
grandes de tejido, los cuerpos cavernosos, forman la parte superior del pene y
contienen numerosos compartimentos que se llenan de sangre durante la
excitación sexual, lo que provoca la erección y rigidez del pene.
10. Apariencia física de amnios, cordón umbilical y placenta:
Amnios, membrana extraembrionaria que, junto con el corion y el
alantoides, forma un saco embrionario que rodea al embrión en los vertebrados
amniotas (reptiles, aves y mamíferos). El amnios es la membrana más interna y
realiza las funciones de sustento y protección; es un saco lleno de fluido en
cuyo interior se desarrolla el embrión. Apareció por primera vez, en el registro
de la vida en la Tierra, durante el periodo carbonífero; su adquisición, novedad
evolutiva de los reptiles, supuso, para este grupo de vertebrados y los que se
originaron a partir de él (aves y mamíferos), la independencia del medio
acuático para la reproducción. Muchos anfibios son terrestres pero dependen
necesariamente del agua para que sus huevos no amnióticos se desarrollen.
Esta independencia, junto con la gran cantidad de alimento (sobre todo
insectos), que existía en la tierra firme durante ese periodo, posibilitó la
conquista del medio terrestre por parte de los vertebrados.