PRACTICA INTEGRADORA FINAL

INTEGRANTES

1; NATALIA COLCHADO RANGEL

2; VICTOR MANUEL COLCHADO RANGEL

3; ADRIANA ARIAS REYES

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INDICE
1________________PORTADA
2________________INDICE
3________________INTRODUCCIÓN
4________________INTRIDUCCIÓN
5________________ELABORACIÓN DIARIA
6________________INVENTARIO
7________________PLANEACIÓN DIARIA DURANTE UN MES
8________________CLACIFICACIÓN DE EL INVENTARIO
9________________CLACIFICACIÓN DE EL INVENTARIO
10_______________METODO
11_______________COSTOS VARIABLES Y FIJOS
12______________PUNTO DE EQUILIBRIO
13______________PUNTO DE EQUILIBRIO

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INTRODUCCIÓN
EL PROPOCITO DE NUESTRA EMPRESA “GOMINOLAS” EN EL NEGOCIO
DE LAS GOMITAS, ES QUE LOGREMOS UNA BUENA SATISFACCIÓN DE
LOS ALUMNOS CECYTEQ DE UNA MANERA EFECTIVA CON SU SABOR,
NOS APACIONAMOS POR OFRECER A LOS ALUMNOS UNA RICA BOTANA
O ATRAVEZ DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DE EXELENCIA.
NOS VEMOS CON PRODUCTOS DESARROLLADOS ACORDES A LAS
NECESIDADES DE LOS CLIENTES CONVIRTIENDONOS EN UNA
IMPORTANTE OPCIÓN EN EL MERCADO POR CALIDAD, AGILIDAD E
INNOVACIÓN.
OBJETIVOS:
*A CORTO PLAZO : DAR A CONOCER EL PRODUCTO A ADOLECENTES DE
15 A 18 AÑOS, SATISFACER LAS NECECIDADES DE EL CLIENTE.
*MEDIO PLAZO: OBTENER LA PRODUCCIÓN A UN NIVEL MÁS ALTO Y
SOSTENER EL MISMO PRECIO , DAR A CONOCER EL PRODUCTO A
TIENDAS DE PRESTIGIO Y AUTOSERVICIO.
*A LARGO PLAZO: QUE SE SIGA MANTENIENDO EL GUSTO DE LOS
CONSUMIDORES, QUE SEA RECONOCIDO A NIVEL NACIONAL E
INTERNACIONAL.
HIGIENE: USAREMOS REDISILLAS, GUANTES, MANDIL Y CUBREBOCAS,
TAMBIEN USAREMOS PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD.
VISIÓN: SER LA EMPRESA LIDER EN HACER DULCEROS EN EL ESTADO
DE MÉXICO, EN LA DISTRIBUCIÓN DE DULCEROS SUPERANDO LAS

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EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES Y CONTANDO SIEMPRE CON EL
EXELENTE SERVICIO QUE NOS CARACTERIZA
MISIÓN: NUESTRA PRINCIPAL MISIÓN DE LOS DULCEROS, EN
DESARROLLAR Y OFRECER SOLUCIONES A LOS ALUMNOS PARA QUE
PUEDAN DAR UN BUEN OBSEQUIO.
POLITICA:
*ESTAR EN BUEN ESTADO.
+QUE TENGA CREATIVIDAD
*QUE ESTE BARATO

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ELABORACIÓN DIARIA
INGREDIENTES:
3 BOLSAS DE AROS DE DURAZNO
3 BOLSAS DE AROS DE MANZANA
2 LITROS DE CHAMOY
2 KILOS DE MIGUELITO
2 BOTES DE TAJÍN DE 142G
½ DE AZÚCAR GLASS
PROCEDIMIENTO
1: VACEAR EL CHAMOY EN UN RECIPIENTE DE CAPACIDAD
APROCCIMADA DE 10L O MÁS
2: AGREGAR EL ½ DE AZÚCAR GLASS EN EL RECIPIENTE
3: INTEGRAR BIEN EL AZÚCAR CON EL CHAMOY SIN DEJAR GRUMOS
4. AGREGAR EL TAJÍN Y EL MIGUELITO A LA MESCLA
5: YA QUE ESTE TODO INCORPORADO AGREGAR LAS COMITAS Y DEJAR
REPOSAR POR 10 MINUTOS PARA QUESE ABSORBA LA MESCLA.
6: CON AYUDA DE LAS TENAZAS EMPEZAR A EMPAQUETAR CON UN
NUMERO DE 8 GOMITAS POR EMBACE CELLANDOLAS Y IRLAS
ETIQUETANDO

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INVENTARIO
120 BOLSAS DE GOMITAS SABOR MANZÁNA Y DURAZNO
40 LITROS DE CHAMOY
40 KILOS DE MIGUELITO
20 KILOS DE AZÚCAR GLASS
40 ENBACES DE TAJÍN
1 BOWL DE UNA CAPACIDAD DE 15 LITROS
3 TENAZAS DE COSINA
1 ESPATULA DE COSINA
1 CAJA DE CUBREBOCAS
1 CAJA DE MALLAS PARA EL CABELLO
3 MANDILES
2 CAJAS DE GUANTES
4 LITR0S DE JABÓN SALVO
4 KILOS DE JABÓN EN POLVO
2 JERGAS
250 DE GASTOS DE AGUA, LUZ Y INTERNET
1 CAJA DE PLASTICO PARA GUARDAR LOS UTENCILIOS DE COCINA
2,400 STIKERS PERSONALISADOS
2,500 ENBACES DE PLASTICO {BASO CON TAPA DE 4 ONZAS}

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PLANEACIÓN DIARIA DURANTE UN MES
SE PRODUCIRAN 120 PIEZAS DE EL PRODICTO DIARIAS.
A LA SEMANA SE ESTARAN PRODUCIENDO 600 PIEZAS DE EL
PRODUCTO .

EL HORARIO DE PRODUCCIÓN SE MANE JARA DE LA SIGIENTE MANERA

DE 5 DE LA MAÑANA A 6:30 DE LA MAÑANA PARA TENER EL
PRODUCTO LISTO Y EN BUEN ESTADO PARA EL CONSUMO DE EL
CLIENTE ,PARA EMPEZAR A DISTRIBUIRLO EN UN HORARIO DE 8 DE LA
MAÑANA A 10:30 AM
AL MES SE ESTARAN PRODUCIENDO 2,400 PIEZAS

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CLACIFICACIÓN DE EL INVENTARIO
MATERIA PRIMA
120 BOLSA DE GOMITAS
20 L DE CHAMOY
40 KG DE MIGUELITO
20 KG DE AZÚCAR GLASS
40 ENBASES DE TAJÍN
2,500 ENBACES CON TAPA DE 4 ONZAS

INVENTARIO DE SEGURIDAD
1 CAJA DE CUBREBOCAS
1 CAJA DE MALLAS PARA EL CABELLO
3 MANDILES
2 CAJAS DE GUANTES

LIMPIEZA
4 LITROS DE JABÓN SALVO
4 KILOS DE JABÓN EN POLVO
2 GERJAS

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EQUIPO DE PRODUCCIÓN
1 BOWL CON UNA CAPACIDAD DE 15 LITROS
3 TENAZAS DE COSINA
1 ESPATULA DE COCINA

MARQUETIN
2,400 ESTIKERS

EQUIPO MOBILIARIO
UNA CAJA DE ALMACENAMIENTO AMPLIO

GATOS DE ADMINISTRACIÓN
DE AGUA, 250 LUZ E INTERNET

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LA EMPRESA LLEBARA EL SISTEMA DE INVENTARIO DE PEPS
YA QUE REDUCEEL RIESGO DE ABSOLESCENCIA O CADUCIDAD
DE EL PRODUCTO EN EL INVENTARIO, YA QUE VENDER LOS
PRODUCTOS MAS ANTIGUOS EN ESTOQUE GARANTIZA MENOS
PERDIDAS DE PRODUCTO Y DE DINERO DE LA EMPRESA

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COSTOS VARIABLES Y FIJOS
COSTOS VARIABLES:
GOMOITAS $11400
CHAMOY $ 490
AZÚCAR GLASS $1900
MIGUELITO $2,000
TAJÍN $640
ENVACES $3,000
MANDILES $150
BOWL $150
TENAZAS DE COCINA $30
CAJA DE ALMACENAMIENTO $150
ESPATULA DE COCINA $50
COSTOA FIJOS
PAGO DE LUZ, AGUA Y INTERNET $250
CUBREBOCAS $50
MALLAS PARA EL CABELLO $70
GUANTES $200
JABÓN LIQUIDO $200

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JABÓN EN POLVO $120
STIKERS $1,000
SUELDO DE EL PERSONAL $10,500
PUNTO DE EQUILIBRIO
COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN=$8.31
PRECIO DE VENTA= $15
UNIDADES PRODUCIDAS =2,400 UNIDADES
COSTOS FIJOS =$1,910
COSTOS VARIABLES= $19,960 >$8.31.

($15*X)-($8.31*X)-$1,910=0
15X-8.31X-1,910=0
6.68X-1,910=0
X=1,910/6.68=286 UNIDADES

P.E=CF/CM=1910/6.68=286 UNIDADES
P.E=CF/%CM=1910/0.44=4,286.7830

P.E$=1910/1-(19,960/36,000)=1-1910/0.5544=1910/0.4455=$4286.7830
P.E%=1910/36,000-19960*100=1910/16040*100=0.1190*100=11.907%
P.E.U=1,910/36,000-19960=4,584,000/16,040=286 UNIDADES

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COSTOS FIJOS $1,910
COSTOS VARIABLES $8.31
PRECIO DE VENTA $15
P.E=4286.7830
P.E.O=2,400 UNIDADES
C.FIJOS (0,1910)(3000,1910)
C.VARIABLES (0,0)(3000,24949.9999)
C.TOTALES (0,1910)(3000,26859.9999)
INGRESOS (0,0)(3000,45000)

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