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Tamaño PRECIO
250 ml Q.20.00
500 ml Q.40.00
1000ml (litro) Q.80.00
1 Galón (3.7litros) Q.260.00
¿Qué es la miel?
La miel es producida por las abejas y otros insectos, generalmente a partir del néctar del que se alimentan. Dichas
especies animales extraen el néctar de flores como el romero, el tomillo, el trébol, el eucalipto, el brezo, el ulmo o
el castaño.
La miel de flores es el tipo más conocido pero además existe el mielato, también denominado “miel de mielada”,
“de bosque” o “de rocío”. El mielato es igualmente producido por las abejas pero su origen no es el néctar sino las
secreciones de insectos que se alimentan de savia, como el pulgón o la cochinilla.
Los componentes principales de la miel son el agua, la glucosa y la fructosa. También contiene calcio, hierro,
vitaminas B, C y D y antioxidantes, entre otros nutrientes.
¿Cómo se produce?
Los apicultores obtienen la miel de los panales de abejas. Por lo general sólo se llevan los excedentes para no
perturbar a las colonias de abejas que la han producido y se alimentan de ella. Actualmente China es el mayor
productor de miel de abeja, llegando a representar casi un 30% de la producción mundial.
Los grupos de abejas regurgitan repetidamente el néctar del que se alimentan, digiriéndolo de forma parcial, y lo
almacenan en panales. Después baten las alas para evaporar parte del agua, evitando que se fermente. Así
producen la miel, un alimento muy duradero que podrán consumir en invierno, cuando les será más difícil acceder
a las flores.
2. Para el cabello
Frecuentemente se usa la miel de abeja para hidratar el pelo y eliminar la caspa. También se le atribuyen
propiedades que reducen la caída del cabello debido a sus efectos humedecedores.
En las mascarillas para el cuero cabelludo, suele combinarse con productos como la leche, el aloe vera, la avena o el
limón.
3. Ayuda a adelgazar
Incluir la miel en la dieta puede ser beneficioso para regular los lípidos corporales; esto también tendría efectos
positivos en el colesterol. No obstante, el efecto adelgazante se limitaría al consumo de cantidades pequeñas, ya
que a niveles elevados puede engordar.
En este sentido, suele decirse que es sano consumir un vaso de agua con media cucharadita de miel y canela en
ayunas, puesto que la miel reduce el colesterol "malo" y la canela quita el hambre. También hay quien aconseja
eliminar de la dieta el azúcar refinado y reemplazarlo por miel de abeja, aunque en menores cantidades
9. Antiinflamatoria
Según investigaciones científicas algunos tipos de miel, como la de Manuka y la que se obtiene de la abeja brasileña
Melipona marginata, tienen propiedades antiinflamatorias. Esto significa que son buenas para reducir la hinchazón
y por tanto el dolor.
10. Antioxidante
La miel de abeja tiene propiedades antioxidantes, especialmente la de Tualang y la de la abeja Tetragonula
carbonaria, nativa de Australia.
En cualquier caso, si bien las personas necesitamos un mínimo de antioxidantes como la vitamina C de la miel
para estar sanas, muchos investigadores dudan de que niveles altos tengan realmente efectos beneficiosos para el
organismo.
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