Innovacin

Miel natural, sin tratamientos trmicos.

La utilizacin de tcnicas para la

extraccin de esencias naturales,
en este caso el proceso
denominado Destilacion
Simple, nos permite la
obtencion de sabores y aromas
naturales, por lo tanto el
producto final asegura estar libre
de aditivos artificiales y ser 100%
orgnico, cualidad que los
consumidores toman muy en
cuenta al momento de comprar.

Beneficios de la miel de abeja

La miel de abeja en general tiene
un rico sabor y es utilizado
principalmente para endulzar.

Ingerir miel de abeja en el

desayuno nos proporciona
mas energa para nuestras
actividades fsicas diarias.
Una propiedad de la miel de
abeja poco conocido es que
ayuda a las personas que
sufren de ulceras gstricas.
La miel de abeja con limn
alivia las molestias de la
garganta, a calmar la tos y
bajar la fiebre.

Integrantes
Mesa Guaa Jos Luis
Olalla Chicaiza William Andrs
Tercero Alimentos U

Es un alimento prebitico,
que contiene oligosacridos
propios que aumentan la
poblacin de la flora
bacteriana de forma natural,
mejorando la salud
digestiva y del sistema

Universidad Tcnica de
Ambato
Facultad de Ciencia e
Ingenieria en Alimentos

Caramelos elaborados
con miel y esencias
aromticas naturales.

Caramelos de miel y
esencias aromaticas
naturales.
El uso de miel de abeja como
ingrediente principal para la
elaboracin de caramelos utilizando
esencias y sabores, da como
resultado un producto saludable y
100% natural.
Las diferentes esencias utilizadas
son de origen orgnico adicionadas
a la miel natural, esta miel no ha
sido calentada por encima de 60 ni
sometida a ningn proceso, a
diferencia de la miel industrial, la
cual se pasteuriza.

Su consumo es muy
recomendable para deportistas
ya que sus nutrientes son
rpidamente aprovechados por

En la variedad,
est el gusto

el organismo. Por estas razones,

si ests a dieta, debes saber
que puedes incorporarla a tu
alimentacin diaria siempre y

La extraccin de esencias naturales

y su uso en la elaboracin de
caramelos de miel nos permite una
gran variedad de sabores, esto
beneficia su venta, ya que el
consumidor tendr la posibilidad de
elegir entre manzana, limn,
chocolate, canela, eucalipto y miel
pura.

cuando no te excedas.

Los minerales que posee la miel

son calcio, cobre, hierro, magnesio,
manganeso, zinc, fsforo y potasio.
estn presentes tambin alrededor

Caramelos naturales de gran aporte

energtico.

El azcar regular aporta 400

caloras cada 100 gramos,
mientras que la miel de abeja
aporta 322 caloras y es una
fuente de cidos naturales,
minerales, protenas,
aminocidos, enzimas y otras
sustancias.
Los beneficios de la miel para la
salud han cosechado una gran
cantidad de consumidores a tal
punto que muchos ya la han
adoptado en su dieta diaria
como un sustituto del azcar.
La miel de abeja evita la prdida
de calcio que provoca el
consumo del azcar.
Son conocidos adems los
poderes curativos de la miel
como antisptico, fortificante,
calmante, laxante, diurtico y
bactericida, entre otras