3.

2 Situación actual de la industria en el mercado de

destino:
identificación de la competencia local y extranjera.
Competencia local:
Competencia extranjera
Agexport: esta formada por pequeñas, medianas y grandes empresas que se
dedican a la producción y exportación de una diversidad de frutas frescas. Este
sector sigue innovando y desarrollando la oferta exportable introduciendo otros
frutos, trabajando en potenciales variedades comerciales y aplicando tecnología
avanzada en sus procesos.

Verdufrut: es una empresa exportadora con el fin de proporcionar alternativas de

comercialización de productos guatemaltecos cultivados por agricultores locales,
dando así a la apertura de las exportaciones a los mercados internacionales de
mayor demanda.
datos sobre la importación de productos similares
(cantidad y valor) en los últimos 2 años.
El 90% de las frutas y verduras que se consumen en El Salvador se importa desde
Centroamérica y Estados Unidos, según datos del Banco Central de Reserva
(BCR).
La importación proviene de al menos 47 naciones. La lista incluye tomates, chiles,
cebollas, plátanos, zanahorias, repollos, coliflor, remolachas y hasta mangos.
Mucho de lo que se compra al exterior podría ser considerado producto local, es
decir cosecha nacional, como el mango o los tomates, pero en cambio, son
importados de países como Tailandia, Colombia e incluso de Guatemala y
Honduras.
Honduras le envió productos a El Salvador por valor de 381.7 millones de dólares,
lo que significa el 4.5 por ciento de las importaciones mundiales salvadoreñas, de
acuerdo a la balanza comercial registrada por el BCR.
En 2019, El Salvador pagó más de $1.5 millones por la compra de mangos y solo
de Honduras importó $1.1 millones.
Según datos de la Asociación Salvadoreña de Importadores de Frutas y Verduras,
que integra 59 socios, unos 400 camiones con frutas y hortalizas entran al país
cada mes, lo que se traduce en unos 140,000 quintales de ambos productos.
datos sobre el consumo de ese tipo de productos en los
últimos 2 años.
Vegetales y frutas:
De los productos vegetales, los de mayor consumo en todas las regiones son: el
tomate con un 80%, la cebolla con un 70% y las papas con un 68%; con menor
consumo el pataste y el chile pimiento.
En general es menor la proporción de hogares en extrema pobreza (HExP) que
consumen vegetales y frutas. En cuanto a frutas en los hogares no pobres (HNP),
los bananos y plátanos son usados por más del 50% de hogares, en los hogares
en extrema pobreza solo el 36% lo usa.

El mayor consumo de vegetales se da en la región metropolitana. La verdura de

mayor consumo es el tomate, aproximadamente el equivalente a una onza. La
cantidad usada de cebolla y las papas es cercana a los 10g. En el caso de las
frutas, únicamente aparece el plátano en la región metropolitana. Aunque existe
una gran variedad de verduras y frutas usadas, la mayor parte son consumidas
por menos de la mitad de los hogares.