VISITA OPERATIVA MARCA PROPIA

TIENDA: TODAS LAS TIENDAS

COMISIONISTA: PRSENCIA DE MARCAS
SUPERVISOR: TOSTAT0
6 ARCOS FRESQ PAN H.
JEFE OPERACIONES: TIPO DE BARRA 180 360
LIMPIEZA E IMAGEN: OBSS
1 POP EXTERIOR SI NO
2 POP INTERIOR SI NO
3 COMISIONISTA UNIFORMADO SI NO
4 AREA DE CAFÉ LIMPIA SI NO 6
5 CAJONERIA LIMPIA Y DESCONTAMINADA SI NO
CAFÉ AMERICANO OBSS
1 TERMO LIMPIO Y FUNCIONAL SI NO
2 INSUMOS ABASTECIDOS (9 ELEMENTOS) SI NO
3 CAFÉ EN TIEMPO SI NO
4 TEMPERATURA DE CAFÉ CORRECTA (CALIENTE) SI NO
5 PERCOLADORA LIMPIA, SANITIZADA SI NO
PROCESO CORRECTO (AGUA, FILTRO, SOBRE, LIMPIEZA) SI NO
SABORIZADOS TOSTATO OBSS
1 EQUIPO CON COPETES NO CONTAMINADOS SI NO
2 MEDIA LUNA, BOTONES, NOMBRE Y LATERALES SI NO
3 LIMPIEZA EXTERIOR SI NO
4 LIMPIEZA INTERIOR (TOLVAS) SI NO
5 TEMPERATURA 170°f SI NO
6 NIVEL DE POLVO CORRECTO, NIVEL INDICADO EN TOLVA SI NO
7 ALMACENAMIENTO DE POLVOS CORRECTO SI NO
VENTAS Y MERCADEO (LIMPIEZA, ABASTO, ETIQUETADO, PROMOCION) OBSS
1 PRESUPUESTO DE CAFÉ ACTUALIZADO SI NO
2 MERCADEO TOSTATO SI NO
3 MERCADEO PAN HORNEADO SI NO
4 MERCADEO FRESQ SI NO
5 MERCADEO GLASGO SI NO
6 MERCADEO 6 ARCOS SI NO
7 PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS (PANADERIA Y GALLETA) SI NO
8 PRODUCTOS ADICIONALES (CORRECTOS (SNACKS CALIENTES) SI NO
9 EXHIBIDORES AUTORIZADOS SI NO
MANTENIMIENTO OBSS
1 CUMPLE CON CALENDARIO DE MTTO SI NO
2 SERVITICKETS ABIERTOS SI NO
3 REPARACIONES PENDIENTES MAS DE 30 DIAS SI NO
4 RECETAS ACTUALIZADAS SI NO
5 EQUIPO DE LIMPIEZA COMPLETO SI NO
6 LIMPIEZA BAJO BARRA SI NO
INVENTARIO
TEORI FISI
PRODUCTO DIF OBSS
CO CO
1 AMERICANO (MERMADO POR INVENTARIOS ACTUALIZADO)
2 CHOCOLATE OAXACA
3 CAPUCHINO ORIGINAL
4 CAPUCHINO MOKA
5 CAPUCHINO VAINILLA
6 VASO MEDIANO TOSTATO
7 VASO GRANDE TOSTATO
8 VASO JUMBO TOSTATO
9 TAPA TOSTATO
ACTIVIDADES Y TAREAS
DESCRIPCION CUMPLE
SI
SI
SI

FIRMA DEL COMISIONISTA FIRMA DEL SUPERVISOR

ODAS LAS TIENDAS
E MARCAS
GLASGO
FASTF.
OBSS

OBSS

OBSS

OBSS

OBSS
 OBSS

CUMPLE
NO
NO
NO

UPERVISOR