DR. MANUEL C. JÁUREGUI RGUEZ.

MEDICO-CIRUJANO
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUADALAJARA

DIETA PARA PACIENTES CON ENFERMEDAD ACIDO PEPTICA

ALIMENTOS PERMITIDOS

1) CARNE ASADA, PESCADO O TERNERA: COCIDA, ASADA O AL HORNO,

SIN GRASA, POLLO COCIDO O ROSTIZADO SIN PIEL, JAMON COCIDO U
HORNEADO, MARISCO COCIDO AL NATURAL.
2) FRUTAS FRESCAS O JUGO DE FRUTAS NATURALES (PAPAYA,
PLATANO, PERA, MELON, SANDIA, MANZANA).
3) AGUA NATURAL O AGUA DE FRUTAS NO ACIDAS.
4) SOPAS HECHAS EN CASA NO DE LATA), NO CONSOME, CON POCA SAL
Y SOPA DE ARROZ BLANCO.
5) PURES DE FRUTAS O VERDURAS
6) HUEVOS AL GUSTO, SIN ACEITES, CONDIMENTOS, TOCINO NI CHILE
7) LECHE DESLACTOSADO, QUESOS NO FUERTES, REQUESÓN
8) PAN BLANCO SUAVE, TORTILLAS
9) GELATINA CON POCA AZUCAR
10) TE DE MANZANILLA
11) VERDURAS COCIDAS

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

1) CHILE, ESPECIAS, AJO, CEBOLLA CRUDA, JITOMATE CRUDO,

MAYONESA, MOSTAZA, CATSUP, VINAGRE, REFRESCOS, CHOCOLATES,
MANTEQUILLA.
2) CAFÉ, TE NEGRO, TE DE CANELA, ALCOHOL, PASTELES, PAN DE
DULCE, TAMALES, ATOLE.
3) FRUTAS ACIDAS (NARANJA, LIMON, FRESAS, MANDARINA, TORONJA,
PIÑA, GUAYABA, UVAS, MANGOS).
4) JUGO DE CARNE, CONSOME DE CUALQUIER TIPO, SOPA DE PASTA
AGUADA, AZUCAR, SALSAS DULCES, ANTOJITOS, FRITANGAS (PAPAS,
CHURRITOS, CRONCHITOS, ENLATADAS), CARNE DE PUERCO.
5) MARISCOS CRUDOS, CHORIZO, MOLE
6) QUESOS FUERTES
7) NO FUMAR