República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Instituto Universitario Arturo Michelena (IUTAM)

Mariara, Edo. Carabobo

Donus Glass

Mariara, enero de 2024

Empresa

Actividad Económica:

Donus Glass es un emprendimiento dedicado a la fabricación de donas

artesanales con el sabor característico 100% venezolano. El emprendimiento
tiene como visión posicionarse en el mercado, no solo como una tienda de venta
de donas sino llegar a comercializar el producto de forma mayorista a costos
accesibles para futuros emprendedores.

Somos un emprendimiento reconocido por su excelente sabor y

presentación de sus productos, elaborado con materiales de primera y a su vez
garantizando su accesibilidad y el apoyo a nuevos emprendedores. Contando
con un sistema de apartado para facilitar a los revendedores una posibilidad de
crecimiento económico.

Tipos de empresa

Manufacturera:

Una empresa manufacturera es una organización que se encarga del

proceso de creación de productos a partir de materias primas.

Algunos fabricantes sólo se dedican a una etapa de la producción,

mientras que otros pueden controlar todo el proceso de principio a fin.

Los tipos de productos fabricados por las empresas manufactureras son

infinitos y pueden incluir artículos como autos, productos electrónicos,
alimentos y bebidas, muebles, dispositivos médicos, etc.

El emprendimiento Donus Glass es una empresa manufacturera, debido

a que se encarga a la fabricación de Donas a partir del uso de la materia prima.

Insumos y Materia Prima

Se designan con este nombre aquellos bienes, productos y materias

primas empleados para la creación de otro producto. De modo que, la
administración de los referidos insumos es un aspecto fundamental dentro de
cualquier empresa.

La empresa Donus Galss realiza la fabricación de donas artesanales con

un sabor tradicional venezolano con toppings de baño de arequipe con maní y
baño de chocolate con lluvia de colores, lo cual es necesario la implementación
de los siguientes materiales e insumos.

Ingredientes para su elaboración:

• Harina de trigo todo uso.

• Azúcar.
• Levadura instantánea.
• Manteca.
• Huevos.
• Leche.
• Agua.
• Sal.
• Ralladura de limón.
• Manteca para freír.

Utensilios:

• Bol
• Colador
• Olla para freír mediana
• Espátula
• Cuchara para medir
 • Papel absorbente
• Cortador de donas
• Rodillo

Recursos humanos (Mano de Obra)

• Cocinero.
• Ayudante de Cocina.
• Ayudante de limpieza y mantenimiento.

Punto Óptimo

El punto optimo es aquel punto de equilibrio, es el volumen de

producción y ventas con el cual el ingreso total compensa exactamente los
costos totales, que son la suma de los costos fijos y los costos variables.

El punto de equilibrio es una representación grafica o matemática del

nivel De apalancamiento. Se basa en la relación entre los ingresos totales de la
empresa y su costo total, según cambia la producción (suponiendo que se
vende la totalidad de esta).

El punto optimo del emprendimiento Donus Glass se basa en

• Ampliar el lugar de producción para la mayor distribución de los

materiales y de esa forma aprovechar el espacio para realizar los
labores de producción sin tropiezos.
• Aumentar la productividad con la ayuda de aparatos
automatizados que ayuden acelerar el proceso de producción.
 • Adoptar nuevas estrategias de gestión humana que mejoren la
productividad e innovación en la mano de obra.

Producción mínima y máxima

• Producción mínima: Es la cantidad mínima que deberá ser planeada

para la producción de un determinado artículo de forma que no haya
perjuicios en función de los tiempos de set-up. Este es el resultado que el
modelo busca encontrar, para cada artículo que se deseé simular.
La empresa actualmente tiene una cantidad mínima de 50 donas
fabricadas en la semana tomando en cuenta la entrada de la materia prima
y algunos productos como lo es la leche natural, la cual tiene un tiempo
de durabilidad mínimo de dos días para caducar.

• Producción máxima: La capacidad máxima de producción de una

empresa es la cantidad máxima que puede producir. La capacidad se
incrementa para satisfacer un aumento real (inmediato) de la demanda de
los clientes o un aumento previsto (futuro) de la demanda de los clientes.
Actualmente la empresa cuenta con una capacidad máxima de
producción de 200 donas fabricadas a la semana esto tomando en cuenta
la cantidad de producto que se pueden almacenar y el personal para tomar
así el tiempo de producción para la fabricación de dicha cantidad.

Esquema

El esquema de entrada, proceso y salida es una herramienta gráfica que

permite representar de manera visual los pasos que se siguen en un proceso para
transformar ciertos datos de entrada en información útil de salida. Este tipo de
diagrama se utiliza en diversas áreas, como la ingeniería, la informática, la
producción y la administración, entre otras.

• Entrada: Son los datos o elementos que se reciben al inicio del proceso y
que serán transformados. Pueden ser números, palabras, imágenes,
sonidos, entre otros.
En la empresa es necesario la entrada de los bienes financieros para
realizar la compra y entrada de los insumos y materiales, cómo lo son la
harina de trigo la margarina la azúcar la leche la vainilla, etc. necesarios
para la fabricación del producto.

• 4Proceso o Transformación: Es la transformación que se realiza a los

datos de entrada para conseguir la información de salida. Puede ser una
operación matemática, un cálculo, una consulta a una base de datos, una
acción física, entre otros.
En esta etapa se realiza la fabricación del producto lo que lleva
tomar la materia prima y los insumos y convertirlos en las donas con la
ayuda del trabajo de los recursos humanos.

• Salida: Es la información resultante del proceso, que puede ser un

número, una palabra, una imagen, un sonido, un archivo, entre otros.
Cuando los trabajadores realizan el proceso de fabricación al
terminar se puede conseguir con el producto que en el caso de la empresa
son donas la salida de esta es cuando se realiza una venta y es así como
se realiza la salida del producto de la empresa.
• Retroalimentación: es cuando se realiza el intercambio entre la empresa
y el cliente de esta forma sale el producto y entra los recursos financieros
siendo así en un intercambio de bienes y servicios.
Para finalizar cuando la empresa realice una venta y se le entrega

el producto al cliente existe un intercambio de bienes y servicios el cliente

entrega a la empresa una cantidad de dinero la cual es exigida por el
producto y la empresa realiza la salida del producto comprado por el
cliente.
Características

Importancia Alta Baja

Análisis
Arte

Antigua

Egipto

Griego
Romano