Ácidos Carboxílicos

y
Ésteres
 Agenda

A Nomenclatura A.C.
COMÚN Y IUPAC
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B Propiedades de A.C.
COMPLETION OF WORK

C Nomenclatura de Esteres
SUCCESSFUL PROJECT

D Reacciones Química
Esterificación de Fischer, Neutralización, Obtención de A.C.
Ácidos Carboxílicos

Compuestos del grupo carboxilo

Los ácidos carboxílicos recibene este nombre por la combinación del

grupo carbonilo con un hidroxilo. Son precursores de al menos 4 grupos
más de moléculas orgánicas

Como su nombre lo indica, este grupo de compuestos

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presenta un carácter ácido, puede donar iones hidronio en solución

acuosa. Otra característica de estos compuestos es su olor desagradable,
como en el caso del acético o comercialmente conocido como vinagre.

R-COOH
 Nomenclatura
La nomenclatura IUPAC da prioridad a los ácidos sobre los
Para los A.C., existen dos formas de nombrarlos, una
grupos orgánicos vistos hasta ahora, también asigna
conocida como común que se basa en la procedencia del
siempre al carbono carboxílico el número 1, resultando
ácido, como el de 5 carbonos que se obtiene de la raíz de
innecesario indicar su posición.
valeriana y por eso se le conoce como Valérico.

Común Fórmula general

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IUPAC
FORM-ICO H-COOH METANOICO
ACET-ICO CH3-COOH ETANOICO
PROPIÓN-ICO CH3-CH2-COOH PROPANOICO
ÁCIDO BUTIR-ICO CH3-CH2-CH2-COOH BUTANOICO
VALER-ICO CH3-CH2-CH2-CH2-COOH PENTANOICO
CAPRO-ICO CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH HEXANOICO
ENÁNT-ICO CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH HEPTANOICO
Nomenclatura Reglas IUPAC / Saturados

Se nombran cambiando la terminación de los alcanos por “ OICO ”, añadiendo primero el nombre de
ácido. No es necesario especificar la posición del grupo funcional puesto que ocupa siempre uno de los
extremos de la cadena, siendo el carbono 1.

Ácido Etanoico 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

ibaotu.com Ácido 2-etil-3-hidroxi-pentanoico

Ácido Butanoico
Nomenclatura Reglas IUPAC / INSaturados

Cuando en una molécula se encuentra la función carboxilo de un ácido y una o más insaturaciones, la
cadena principal debe contener a éstos de forma prioritaria. Se debe indicar la posición de las
insaturaciones

Ácido But-3-enoico 感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

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Ácido Hept-5-en-4-inoico

Ácido Pent-3-enoico
Nomenclatura Reglas IUPAC / Aromáticos

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Nomenclatura Reglas IUPAC / Cíclicos

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Nomenclatura Reglas IUPAC / Doble función

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 Propiedades

Punto de ebullición
01 Aumenta conforme tambien aumenta
la cadera R, más alto que alcoholes,
aldehídos y cetonas por posibilidad de
Solubilidad 02
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formar puentes de Hidrógeno.

Va disminuyendo conforme aumenta

la cadena R de carbonos

03 Liquidos
Los primeros 10 son líquidos con
olores desagradables. Del 5 a 10 se les
Acidez 04 conoce como ácidos con olor a cabra.

Conforme aumenta la cadera R de

carbonos, esta propiedad disminuye
Ésteres

Compuestos del grupo carboxilo

Los Esteres, son los derivados más importantes de los ácidos

carboxílicos.
Estos compuestos se encuentran altamente distribuidos en
la naturaleza, especialmente en grasas y aceites pero tambien dan los
olores característicos de las frutas.
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R-COOR’
 Nomenclatura
La nomenclatura IUPAC se genera cambiando la
Para los Esteres, existen dos formas de nombrarlos, una
terminación de los alcanos por OATO, agregando el
conocida como común que se basa en el ácido que deriva.
nombre de la cadena R’ que lo acompaña.

Común Fórmula general

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IUPAC
FORMIATO DE METILO H-COOCH3 METANOATO DE METILO

ACETATO DE ETILO CH3-COO-CH2CH3 ETANOATO DE ETILO

PROPIÓNATO DE METILO CH3-CH2-COOCH3 PROPANOATO DE METILO

BUTIRATO DE ETILO CH3-CH2-CH2-COO-CH2CH3 BUTANOATO DE ETILO

VALERATO DE PROPILO CH3-CH2-CH2-CH2-COO- PENTANOATO DE PROPILO

CH2CH2CH3
Nomenclatura Reglas IUPAC / INSaturados

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Nomenclatura Reglas IUPAC / Como sustituyente

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Nomenclatura Reglas IUPAC / Doble grupo éster

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Nomenclatura Reglas IUPAC / Ciclos y Aromáticos

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Ácido Salicílico y Salicilato de Metilo

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Reacciones Químicas

1. Esterificación de Fischer

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Reacciones Químicas

2. Formación de Sales (Neutralización)

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Reacciones Químicas

2. Obtención de Ácidos Carboxílicos

Oxidación de alcoholes primarios hasta ácidos carboxílicos

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FIN DE CLASE

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