Corregir o prevenir una enfermedad

Ayudar a que las personas escojan y

consuman los mejores alimentos

Excluir los alimentos o nutrientes a OBJETIVOS

pacientes que manifiestan ser
intolerantes a la lactosa o alérgicos
También llamada terapia
dietética
Formar parte del tratamiento junto con
los fármacos

DIETO TERAPIA

CARACTERÍSTICAS
CLASIFICACIÓN

Las pautas indicadas no deben ser

perjudiciales para la salud
CONSISTENCIA CONTENIDO DE CALORÍAS CONTENIDO DE NUTRIENTES DIETAS TERAPEUTICAS
HOSPITALARIAS

Las modificaciones de las DT deben ser
prudentes
Se debe evitar la prohibición, la
prescripción de la dieta debe ser
positiva
Se debe tener en cuenta la fase en la
que se encuentra la patología del
paciente e ir adecuando la dieta según
la evolución del paciente
Dieta de fácil masticación Dietas bajas en calorías Dieta hipo proteica
Dietas de progresión
Textura modificada. Alimentos fáciles de Para reducir el peso y estas se prescriben Bajas en proteínas
masticar y deglutir. para personas con sobrepeso u obesidad. Dieta líquida
Se prescriben a personas con enfermedad
Alimentos sólidos, enteros, con Dietas altas en calorías renal Dieta semilíquida
cocciones suaves, poco aceite, no
Dieta hiperproteica Dieta blanda
condimentados y bajo en fibra, como: Para personas con grandes necesidades
de energía o personas que luchan contra Dietas con modificación de lípidos
Aumenta la cantidad de proteínas que
Carne picada, arroz, croquetas, el cáncer, el SIDA, entre otras
ingiere una persona
legumbres, verduras cocidas, frutas enfermedades.
Dieta hipolipídica
maduras y asadas, yogurt, etc. Se aplican en caso de personas
También sirven para tratar la anorexia
desnutridos, con infecciones, cáncer, etc. Dieta de protección biliopancreática
nerviosa
Evitar alimentos que aumenten
Robots que llevan los alimentos
secreción: Dieta sin gluten

Frituras, salsas, frutas ácidas y verduras Proteína presente en muchos cereales Transportan los alimentos
crudas, grasas, embutidos, café, alcohol... Mantienen las condiciones de
La suelen seguir la personas celíacas, que
son intolerantes a esa proteína temperatura necesarias

Se aseguran de que la comida sea

entregada a la persona indicada