UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

ASIGNATURA DE QUÍMICA
NIVELACIÓN

Grupo N (si fuera el caso): 02 Paralelo: Bioquímica 03

Nombres o Integrantes: Génesis Rojas Romero , Alan Tibanquiza Cauja, Nayeli
Cacuango agualsaca, Camila Lopez Melendres, Merlin Mendoza Zamora
Fecha: 14/12/2023

MÉTODOS FÍSICO DE SEPARACIÓN:

DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN

Decantación
Es un proceso de separación por gravedad de una mezcla heterogénea compuesta por
un sólido o liquido de mayor densidad, y un líquido de menor densidad

Fundamentos de la Decantación

Diferencia de densidades: Los materiales más densos tienden a asentarse en la parte

inferior, mientras que los menos densos permanecen en la parte superior.
Inmiscibilidad: Funciona mejor cuando los componentes de la mezcla son inmiscibles,
es decir, no se mezclan entre sí.
Recipientes adecuados: Se requiere un recipiente lo suficientemente grande y con la
forma adecuada para permitir que los materiales se asienten o se separen
naturalmente debido a la gravedad.
Tiempo: La mezcla se deja reposar en el recipiente durante un período prolongado
para permitir que los componentes más densos se depositen en el fondo.

Tipos de decantación:

Decantación sólido-líquido:
Se hace uso de este tipo de decantación, en casos donde el líquido posee partículas de
un sólido, donde se observa por acción de la gravedad ,la caída de la partículas hacia
el fondo o la tendencia a flotar en la superficie dependiendo de la densidad y del
diámetro de las partículas ,normalmente el líquido queda en la parte de arriba
"sobrenadante" y la materia sólida "depósito" cae.
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Decantación líquido-líquido:
Se separan líquidos que no pueden mezclarse, teniendo densidades diferentes,
acumulándose en la parte inferior del sistema, el líquido más denso. En los laboratorios
de química o biología, se utiliza comúnmente en el proceso de extracción líquido-
líquido en una fase acuosa y la fase orgánica.

blog.fibrasynormasdecolombia.com/decantacion-definicion-tipos-aplicaciones-estanques-tipos/

EMBUDO DE DECANTACIÓN

Es un elemento esencial en un laboratorio de química orgánica y se utiliza para separar

dos líquidos inmiscibles de diferente densidad ya sean hidrófilos (solubles en agua) e
hidrofóbicos (insolubles en agua).

Historia
 Los antiguos griegos y romanos solían almacenar el vino en vasijas de barro y
madera para dejarlo decantar naturalmente.
 La decantación también era común en la Europa medieval, donde se creía que
el vino podía ser purificado y mejorado al remover los sedimentos.
 Empleada por los alquimistas, quienes hacían uso de embudos altos y delgados
que han ido evolucionando hasta el embudo de decantación actual.
 Revolución Científica: La obra de científicos como Antoine Lavoisier y John
Dalton contribuyó al desarrollo de principios fundamentales que explicaban los
procesos de separación.
 Siglo XIX: Se produjo una mayor formalización de los métodos de separación,
incluida la decantación, en la literatura científica.
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 Siglo XX: Con el tiempo, la decantación y otros métodos de separación se

volvieron más estandarizados y se incorporaron en la enseñanza de la química
en escuelas y universidades.
La decantación no es metodo de seperación completamente efectivo
Es un método simple y no siempre es eficaz para separar mezclas más complejas. En
algunos casos, se pueden necesitar métodos adicionales, como la filtración o la
centrifugación, para lograr una separación más completa. Además, la decantación se
basa en la gravedad, por lo que no es tan efectiva en la microescala o en situaciones
donde la fuerza gravitatoria es mínima.
Ejemplo:

Esquema 1

Esquema 2

Esquema 3

Filtración
Es la separación de sustancias en función de sus diferentes cualidades físicas y
químicas. Lo consideramos como la eliminación de partículas sólidas de una mezcla
que contiene sólidos y líquidos.
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Fundamento:
La base de la filtración radica en la capacidad de un medio poroso para permitir el flujo
del fluido, mientras las partículas más grandes quedan atrapadas. La separación se
logra gracias a la diferencia de tamaño y propiedades entre las partículas sólidas y el
líquido.

Medios filtrantes
Se usa una herramienta que contiene algún tipo de poros, lo que permite que pase la
parte líquida, pero no la parte sólida. Como: Nylon 66 (NY)
Tipos de filtración
Filtración al vacío: El sólido suele ser una mezcla de partículas de diferentes tamaños
y el líquido suele ser agua
Filtración centrífuga: Se realiza rotando la sustancia a filtrar a una velocidad muy alta.
Debido a la rotación horizontal, la materia más densa se separa de la materia menos
densa
Filtración en frío: Utiliza temperaturas muy bajas, baño de hielo). Algunas sustancias,
como las partículas de ácidos grasos, se suspenden en la mezcla a medida que se
enfrían, lo que nos permite filtrarlas más fácilmente
Ultrafiltración: Retiene moléculas cuyo peso supere los 103 Dalton/gmol, permitiendo
separar proteínas o desinfectar agua con bacterias.
Microfiltración: Permite retener en la membrana filtrante a moléculas sin carga
eléctrica que tengan un peso superior a 200 Dalton/gmol, y es aplicada en la industria
química para concentrar compuestos orgánicos
Filtrado ordinario: Es el proceso que se lleva a cabo con membranas o tamices cuyos
poros son iguales o superiores a un milímetro (mm)

Historia:
El método de filtración tiene una larga historia es un desarrollo gradual utilizada por
diversas civilizaciones para purificar agua y separar partículas sólidas. Aunque no hay
un descubrimiento específico, se han encontrado evidencias históricas de la aplicación
de técnicas de filtración en antiguas culturas, como la egipcia y la griega.

Lo Más Importante:
La importancia de la filtración reside en su versatilidad y aplicabilidad en diversos
campos, desde laboratorios científicos hasta procesos industriales. Es esencial para la
purificación de sustancias y la separación de sólidos y líquidos.
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Ejemplo:

Ejemplo de Filtración de Agua Casero

Para filtrar se coloca un papel

de filtro en un embudo y se
hace pasar la mezcla a través
del embudo con el filtro.

El líquido pasa a través del papel

del filtro y el sólido se queda en él.
El liquido se recoge en un vaso y el
solido se queda en el papel
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https://concepto.de/decantacion/
https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/decantaciOn#:~:text=La
%20decantaci%C3%B3n%20es%20un%20m%C3%A9todo,por%20acci%C3%B3n
%20de%20la%20gravedad.
https://www.ejemplos.co/15-ejemplos-de-decantacion/
https://la-respuesta.com/blog/Cual-es-el-fundamento-de-la-Decantacion/

https://tecnylab.es/blog/que-es-la-decantacion/

https://www.divercienciaalgeciras.com/duodecimo-reto-historia-de-la-quimica/
#:~:text=Esta%20t%C3%A9cnica%20de%20separaci%C3%B3n%2C%20a,se
%20fabric%C3%B3%20aproximadamente%20en%201854.ç
BIBLIOGRAPHYLabomersa. (2021). Filtración: Para qué sirve y áreas de uso. HYPERLINK
"https://labomersa.com/2021/05/25/filtracion-para-que-sirve-y-areas-de-uso/"https://
labomersa.com/2021/05/25/filtracion-para-que-sirve-y-areas-de-uso/

Desarrollo del tema:

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