Conceptos de plani cación

La plani cación es un proceso re exivo que guía las decisiones presentes para alcanzar
objetivos futuros en un entorno cambiante, estableciendo un camino claro desde la
situación actual hacia la deseada.
• Toma de Decisiones Diarias: Las personas toman decisiones constantemente en
áreas como contratación, gastos, inversiones y más. Estas decisiones requieren
plani cación para alcanzar los objetivos.
• Plani cación en un Ambiente Dinámico: Aunque los entornos cambian, la
plani cación es esencial. Implica establecer una dirección y evaluar escenarios
futuros para saber cómo adaptarse.
• Re exión para la Acción: La plani cación no es solo sobre resultados, sino
también sobre el proceso. Implica cuestionar el porqué y tomar decisiones hoy para
in uir en el futuro.
• Evaluación de Escenarios: No se pueden predecir todos los eventos futuros, pero
se pueden evaluar escenarios y medir impactos para tomar decisiones informadas.
• Concepto de Plani cación: No hay una de nición universal, pero se destacan
enfoques clave de diferentes autores.
• De nición Integral de Plani cación: La plani cación es un proceso que
comienza con un diagnóstico de situación. Establece metas, acciones y
lineamientos para alcanzar la nalidad deseada.

La naturaleza de la plani cación se puede resumir de la siguiente manera:

• Orienta la Toma de Decisiones: La plani cación guía las decisiones, ya sea en la

elección de una carrera o en la estrategia de expansión de una empresa.
• Primacía de la Planeación: La plani cación es la primera función gerencial que
proporciona información para otras funciones, como el control y la estructura
organizativa.
• Reconoce el Punto de Partida: La plani cación implica un diagnóstico de
situación para entender la posición actual de la organización.
• De ne el Destino Futuro: Al igual que un GPS, la plani cación establece metas y
objetivos para el futuro.
• Determina la Ruta: La plani cación decide cómo alcanzar esos objetivos, desde la
plani cación estratégica hasta los niveles operativos.
• Búsqueda de E ciencia: La plani cación busca aprovechar al máximo los
recursos y mejorar la productividad de la organización.

En resumen, la plani cación guía las decisiones, establece metas, y de ne cómo

alcanzarlas, proporcionando un rumbo para la e ciencia y el éxito organizativo.

Los principios de la plani cación se pueden resumir en el siguiente orden:

• Mejora Continua: La plani cación debe ser un proceso de mejora constante, no

solo para resolver problemas, sino para avanzar hacia metas más ambiciosas.
• Incluye Aspiraciones: La plani cación se basa en los deseos y metas que la
organización quiere lograr en el futuro.
• Evaluación de Factores Externos: Se deben considerar los cambios en el
entorno que puedan afectar a la organización.
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 • Evaluación de Factores Internos: También es importante analizar los problemas
internos y los factores críticos para el éxito.
• Perspectiva de Futuro: La plani cación fomenta pensar en el largo plazo en lugar
de centrarse solo en el corto plazo.
• Participación de Todos: La plani cación implica la participación de todos los
miembros de la organización en diferentes etapas.
• Análisis Integral: Permite ver y analizar la organización como un todo, aplicando
un enfoque sistémico.
En resumen, la plani cación es un proceso exible que involucra a todos, considera
factores internos y externos, y busca la mejora continua y el logro de metas
aspiracionales.

Las ventajas de la plani cación se pueden resumir en el siguiente orden:

• Proporciona dirección: La plani cación establece una dirección clara y un

propósito para todas las actividades, enfocándolas en resultados deseados.
• Minimiza actividades super uas: Ayuda a identi car y eliminar actividades que
no agregan valor al cliente, lo que a su vez reduce costos.
• Reduce la incertidumbre: La plani cación permite prepararse para cambios
futuros al trabajar con supuestos y tendencias, lo que facilita la adaptación a
situaciones cambiantes.
• Establece estándares para controlar: De ne indicadores para medir el
desempeño organizacional y facilita el proceso de control y corrección de desvíos.
• Aprovechamiento de los recursos: Impulsa a utilizar e cientemente los recursos
existentes y los futuros, optimizando la gestión de la organización.
• Señala la necesidad de cambios futuros: Ayuda a los gerentes a visualizar
oportunidades y áreas clave para realizar cambios, fomentando la adaptación y la
innovación.
En resumen, la plani cación proporciona dirección, e ciencia, y la capacidad de adaptarse
a los cambios, lo que a su vez facilita el aprovechamiento de recursos y la mejora
continua de la organización.

Los tipos de planes se pueden resumir en el siguiente orden:

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 • Propósito o misión: La misión establece la razón de ser de la organización y
proporciona una base para sus acciones y objetivos a largo plazo. Es genérica,
cualitativa y permanente. La misión de una organización es su razón de ser y se
establece de manera genérica. Permanece vigente durante toda la vida de la
empresa y sirve como fundamento para otros planes. Debe ser su cientemente
amplia para inspirar y guiar, evitando objetivos concretos para mantener
exibilidad. La formulación de la misión debe ser clara y escrita, y responde a
preguntas como "¿Cuál es nuestro negocio?" desde la perspectiva del cliente y el
mercado. Ejemplos históricos muestran cómo una misión bien de nida puede
ayudar a las organizaciones a adaptarse y tener éxito a lo largo del tiempo, incluso
en momentos de cambio y avances tecnológicos.

• Objetivos: Después de la
misión, la organización de ne los
resultados especí cos que desea
alcanzar. Los objetivos pueden
ser a corto, mediano y largo plazo y se derivan del propósito de la organización.Los
objetivos se dividen en tres categorías según su plazo de cumplimiento:

• Corto plazo (1 año o menos): Son metas que una organización se propone
alcanzar en un período breve. Por ejemplo, una cadena de farmacia puede
buscar un aumento del 10% en las ventas de productos de higiene personal
durante el próximo año.
• Mediano plazo (1 a 5 años): Estos objetivos cubren un período de uno a cinco
años. Por ejemplo, una fábrica de maquinaria agrícola podría tener como objetivo
incorporar dos nuevos clientes importantes durante los próximos cuatro años.
• Largo plazo (más de 5 años): Estas metas se extienden más allá de los cinco
años. Un ejemplo sería el objetivo de una empresa de aumentar su rentabilidad
neta en cinco puntos para el año 2025.
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 • Estrategia: La estrategia determina cómo la organización logrará sus objetivos a
largo plazo. De ne las acciones a tomar y la asignación de recursos necesarios.La
estrategia empresarial puede entenderse de dos maneras importantes:

• De nición del campo competitivo: La estrategia determina en qué áreas de

negocio opera o planea operar la empresa. A través de la estrategia, se busca
lograr metas como el crecimiento y la diversi cación de la organización.
• Impulso para obtener una ventaja competitiva: La ventaja competitiva se
re ere a la capacidad de una empresa para superar a su competencia,
ofreciendo un mayor valor a los clientes. La estrategia se utiliza como una
herramienta para lograr esta ventaja competitiva y destacarse en el mercado.

• Políticas: Las políticas son declaraciones generales que guían la toma de

decisiones dentro de la organización. Establecen un marco para la acción y ayudan
a mantener la coherencia.
• Las políticas de gestión se enfocan en aspectos como la descentralización de
decisiones y el crecimiento del personal en función de la facturación. Además,
promueven la transición hacia registros electrónicos en lugar de papel.
• Las políticas de operaciones y logística abordan la adquisición de suministros
al buscar precios competitivos y condiciones de pago favorables. También
incluyen auditorías periódicas y la entrega de mercadería después de la solicitud
del pedido.
• Las políticas de ventas priorizan la atención al cliente y la publicidad en redes
sociales. Establecen márgenes de bene cio, trasladan boni caciones de
proveedores a precios y promueven la inclusión de personas con capacidades
diferentes.
• Las políticas de nanzas se centran en el nanciamiento con recursos propios,
pagos a proveedores, presupuestos conservadores y justi cación de aumentos
en gastos por encima de la in ación proyectada.
• Las políticas de personal promueven el reclutamiento interno, plani can los
francos y vacaciones en función de la estacionalidad, respaldan la capacitación y
la posibilidad de que la organización pague parte de los costos, y fomentan el
trabajo en equipo en ventas. También establecen componentes jos y variables
en los salarios, vinculados al crecimiento de la facturación, y realizan
evaluaciones de desempeño anuales.

• Procedimientos: Los procedimientos son secuencias cronológicas de acciones

requeridas que deben seguirse para llevar a cabo actividades especí cas de la
organización.
A continuación, podrán encontrar un listado de procedimientos habituales:
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 • Recepción de mercadería: se controla la nota de pedido, el remito, la factura y
la mercadería física.
• Alta de un cliente en cuenta corriente. Se evalúa la capacidad crediticia del
cliente. Se completan chas, se adjunta documentación del cliente, etc.
• Compra de insumos en un organismo público. La ley de la administración
pública establece el proceso que debe realizar el estado para comprar insumos,
realizar obras u otros menesteres.
• La fabricación de productos. En el proceso de elaboración de cualquier
producto, existe una normalización de las etapas que deben realizar las
personas. A esta actividad suele denominársele procedimiento.

• Reglas: Las reglas son decisiones preestablecidas que no admiten

discrecionalidad y deben seguirse sin excepción.Otras reglas pueden ser:
• No se permite el uso de las redes sociales en el trabajo.
• No se otorgaran vacaciones en el verano.
• No se permite el ingreso a la planta sin casco y protección.
• Es obligación que toda persona que ingrese al barrio privado debe registrarse.
• No se permite comer sobre el escritorio de trabajo.
• No se permite el uso de celular durante el trabajo.
• Los maquinistas deben obligatoriamente llevar guantes y lentes de protección en
todo momento.
• Está prohibido el uso de sandalias, ojotas y otras similares en el trabajo.
• No se aprobarán gastos de partidas que no han sido presupuestadas.
• Debe solidarse al menos 3 presupuestos, para la adquisición de productos de un
valor superior a XXX.
• Debe realizase un back up diario sobre los registros de la organización.

• Programas: Los programas son planes de corto plazo que coordinan y gestionan
los elementos anteriores (metas, políticas, procedimientos, reglas, asignaciones de
tarea, recursos) para llevar a cabo un curso de acción especí co.
Algunos de los siguientes programas que pueden desarrollar las organizaciones son:
• Programa de capacitación de personal.
• Programa de comunicación interna.
• Programa de delización de clientes.
• Programa de inversiones tecnológicas.

• Presupuesto: El presupuesto es un estado de resultados esperados expresados

en términos numéricos. Representa la estimación nanciera de las actividades de
la organización y re eja sus planes y programas.
En resumen, estos tipos de planes se organizan jerárquicamente, con la misión como el
propósito principal y los presupuestos como una expresión numérica de los planes y
programas de la organización. Cada nivel de plani cación contribuye a guiar y dirigir las
actividades de la organización de manera efectiva.

Horizonte de plani cación

El horizonte de plani cación se re ere a la perspectiva temporal y el alcance de los planes

en una organización. Puede dividirse en largo, mediano y corto plazo, y abarcar áreas
generales o especí cas con diferentes niveles de detalle.

• Plani cación Estratégica:

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 • Perspectiva a largo plazo.
• De ne la misión, visión y valores de la organización.
• Establece objetivos generales y estrategias.
• Involucra a la alta dirección.
• Enfocada en el análisis del contexto y la evolución futura.
• Plani cación Táctica o Funcional:
• Perspectiva a mediano y corto plazo.
• Se concentra en departamentos especí cos.
• Subordinada a la plani cación estratégica.
• Coordinada por gerentes de nivel medio.
• Implementa los recursos de la empresa.
• Plani cación Operativa:
• Perspectiva a corto plazo.
• Detalla actividades especí cas en cada área.
• Basada en la plani cación táctica.
• Se enfoca en la ejecución diaria.
• Atiende asuntos internos de la organización.

En cuanto a la clasi cación de los planes según su continuidad o vigencia:

• Planes Permanentes (Decisiones Programadas):

• No cambian con el tiempo, salvo excepciones.
• Ejemplos: misión, políticas, procedimientos, reglas.
• Están diseñados para mantenerse a largo plazo.
• Planes de Uso Único (Decisiones Exclusivas):
• Tienen un inicio y un n de nidos.
• Requieren una nueva plani cación una vez concluidos.
• Ejemplos: programas, presupuestos anuales.

En cuanto a las críticas a la plani cación:

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 • Puede generar rigidez si se sigue de manera in exible sin adaptarse a cambios en
el entorno.
• No es adecuada para entornos dinámicos, pero puede ayudar a tomar decisiones
informadas.
• No reemplaza la intuición y creatividad, pero puede complementarlas en el proceso
de plani cación.
• A menudo se centra en la competencia actual sin considerar nuevos competidores
potenciales.
• La falta de innovación puede llevar al fracaso si se basa en estrategias pasadas
exitosas.
• La implementación es esencial; plani car sin ejecutar no conduce al éxito.

El proceso de plani cación

Es esencial para que las organizaciones alcancen sus objetivos y se desarrolla en varias
etapas:

• Diagnóstico de Situación:
• Evaluar la situación competitiva de la empresa.
• Considerar factores internos y externos.
• De nición de Misión, Visión y Cultura:
• Establecer la misión (propósito), visión (objetivo futuro) y cultura de la
organización.
• Establecimiento de Objetivos:
• Determinar los objetivos a alcanzar en el futuro.
• Desarrollo de Estrategia:
• De nir la estrategia que guiará el negocio y su posición competitiva.
• Plani cación Operativa Anual:
• Establecer actividades y tareas para implementar la estrategia a lo largo del
año.
• Implementación y Control:
• Poner en práctica las actividades plani cadas.
• Veri car que los resultados obtenidos se ajusten a lo planeado.
Este proceso permite a las organizaciones organizar sus ideas y es fundamental para
alcanzar sus metas y objetivos.
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 ACTIVIDAD No 10 - DISTRIBUIDORA LOS FERNÁNDEZ- TIPOS DE PLANES

“Los Fernández” como se la conoce, es una empresa de origen local con más de 35 años
de trayectoria en la ciudad de Cuatro Arroyos. En realidad, la denominación social es
Distrilac S.A. Al ingresar a la empresa puede encontrarse en la puerta del depósito una
placa que dice: Fundada en 1981.

Cuatro Arroyos es una localidad de origen agrícola ganadera, con un parque industrial que
produce maquinarias para las empresas agropecuarias de la zona y el país. La ciudad se
encuentra situada hacia el sur de la Provincia de Nuevos Aires.

Desde su origen, Don Eugenio, fundador de la rma, desarrolló una distribuidora de

alimentos que proveía productos a los almacenes de la localidad. Como toda empresa
familiar, no solo trabaja Don Eugenio, sino también su esposa y hermano. Con el paso del
tiempo se incorporaron sus dos hijos. Al preguntarle a Eugenia cual es el negocio, ella
indica que “Acercamos los productos de la fábrica a los clientes, además le hacemos
ganar plata a los negocios” .

El crecimiento obtenido por la empresa fue con mucho esfuerzo durante los primeros
años. La empresa cada peso que ganó lo invirtió en mayor stock de productos, la
ampliación del depósito y la adquisición de rodados para el transporte de mercadería. A
principios de los 90 la empresa sumo más personal para realizar el reparto a nuevas
localidades, ampliando de esta forma la zona de in uencia. Hoy la estructura cuenta con
10 personas de trabajo jo durante todo el año y 4 de trabajo eventual durante el verano.
El esquema de remuneraciones es en base a un sueldo jo (por encima del convenio de
empleados de comercio) que les alcanza para vivir dignamente.

A partir de enero del año 2010 Don Eugenio obtuvo la distribución exclusiva de la rma
Sacor, la segunda empresa proveedora de productos lácteos en el país. Esto le permitió
incrementar la venta principalmente en la ciudad de origen, sin la necesidad de continuar
con la expansión de la zona de in uencia, que sin embargo sigue sosteniendo. Esta
exclusividad llevó a que la empresa desarrollara una inversión de 300.000 dólares, para la
instalación de una cámara frigorí ca exclusiva para la empresa y la inversión en un stock
inicial. Para esto, la empresa sacó un crédito a tasa variable que terminará de pagar al
nalizar el año 2020.

El éxito del negocio está fundado en el sistema de logística implementado, los pedidos de
los clientes que se levantan durante la mañana son entregados por la tarde, los que son
recibidos por la tarde se entregan por la mañana siguiente. El crecimiento fue vertiginoso
en los primeros años, sosteniéndose hasta la actualidad.

Las principales líneas de productos que tiene la empresa son: quesos y ambres, lácteos,
snack, bebidas gaseosas, pasta seca y artículos de limpieza. Sin embargo, la pasión de
Eugenio lo lleva a la búsqueda de nuevas oportunidades de negocios, en la feria de
negocios de Pecuajo, En ella realizó varios contactos con empresas regionales de
alimentos que han desarrollado productos gourmet.

Los clientes operan con cuenta corriente a 15 días de fecha de factura, durante el año
anterior la tasa de morosidad fue de 0.2%. El proceso de incorporación de clientes es muy
simple, primero deben completar una cha con los datos personales, que incluye número
de cuit, documentos del negocio y responsable de la cuenta. Luego la empresa realiza las
averiguaciones pertinentes (situación crediticia) y nalmente se da de alta en el sistema
con los siguientes datos adicionales a los formales: fecha de pago y límite de crédito.
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La calidez y la relación que tiene Don Eugenio con sus clientes llevan a que algunos
productos se vendan en consignación.

La ciudad donde viven 80.000 personas tiene la dinámica de cualquier población que
cuenta con la misma cantidad de personas. Sin embargo, son frecuentes las escapadas
de los habitantes hacia ciudades más grandes para vivir la experiencia de la compra en
grandes super cies. Actualmente los habitantes realizan la compra en los almacenes a los
que les provee Don Eugenio. En algunos casos, las personas llevan una libreta de
anotaciones realizando el pago de lo llevado durante el mes, al momento en que cobran el
sueldo. El éxito el sistema de logística y la capacidad ociosa llevó a Eugenio a tomar una
determinación. A partir del próximo año, trabajarían con la distribución de productos de
bazar (platos, bazos, servilletas, cubiertos etc.) Durante toda su vida Eugenio tuvo un pie
en el presente y otro en el futuro. En una reunión con los más allegados les con ó sus
planes: “con esta incorporación, las ventas totales de la empresa tendrían que mejorar un
20 % durante el próximo año”.

Con el objeto de poner en macha este propósito, Eugenio ya contactó a un profesional en

el área de gestión que armará un plan de trabajo. El plan incluye la cantidad de personal
necesaria, el volumen de salarios a pagar durante el próximo año, una estimado de
ventas, los costos jos de la empresa.

Y como siempre dice Eugenio, más importante que decir es hacer....

A partir de los siguientes enunciados, seleccionar a qué tipo de plan según su jerarquía
pertenece cada uno.

ACTIVIDAD No16 LAS POLÍTICAS Y LAS REGLAS

Indicar según correspondan los siguientes enunciados a una política o a una regla.
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ACTIVIDAD Na 17: POLÍTICAS POR ÁREAS Clasi car a las políticas por Áreas

A partir de las siguientes políticas de una organización diferenciar a que área pertenece:
Marketing, Operaciones o Producción, Recursos Humanos o Finanzas.

POLÍTICAS

• Se priorizará las devoluciones los días lunes, miércoles y viernes por la mañana.

• Las vacaciones deben tomarse preferentemente durante los meses de Febrero y Marzo.

• Se priorizará realizar publicidad de la empresa a través de las redes sociales.

• La entrega de mercadería se realiza a partir de las 12 horas del día siguiente a la

solicitud del pedido.

• Los días de pago a proveedores son los días viernes por la mañana.

• Para ajustar los inventarios se realizan conteos parciales de stock en forma semanal.

• La distribución de dividendos se realiza sobre las utilidades genuinamente realizadas.

• Los cheques recibidos deber ser del titular de la cuenta.

• Los Feriados se pagan a triple valor de la jornada.

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• El monto de fondo jo en la caja, para iniciar el día debe ser de $ 500.

• Cuando los resultados económicos sean superiores a los plani cados, se otorgará a los
empleados un bonus anual.

• El producto debe ser entregado al cliente en la mano.

• Se priorizará nanciar la inversión a través de capital propio.

• Ante la necesidad de cubrir nuevos cargos, se dará prioridad al reclutamiento interno.

• La fecha de recepción de mercadería, es como mínimo de 60 días de vencimiento.

• Se aceptan valores (cheques) a cobrar a 30 días fecha de factura.

• La rentabilidad del negocio mayorista debería estar entre el 20 y 18 %.

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