DEFINICION DE ENVEJECIMIENTO

Es un proceso propio, progresivo y universal condicionado por factores raciales

hereditarios, ambientales, higienico-dieteticos y sanitarios.
Su característica fundamental es el deterioro del rendimiento funcional que se traduce
en la lentitud e incluso imposibilidad de adaptarse a situaciones.
Para algunos investigadores envejecimiento y patología asociada con la edad son
hechos imposibles de separar.
El envejecimiento es una disminución dependiente del tiempo, de ciertas capacidades
funcionales del individuo que le dificultan o le impiden superar retos de origen internos
o externos.
El envejecimiento es la consecuencia de dos procesos asociados, pero no idénticos. La
pérdida de funcionalidad y la perdida de adaptabilidad o resisten cia frente al estrés.
En definitiva y simplificada el envejecimiento es la incapacidad progresiva del
organismo, en función a la edad para mantener el estado de equilibrio entre todos los
sistemas del cuerpo necesarios para sobrevivir y funcionar de manera adecuada
(Homeostasis).
Hay dos grupos de teorías que tratan de explicar desde un punto de vista causal los
fenómenos que conducen al envejecimiento.
1) Teoría Exógena o Ambiental;
- En el ambiente.
- En la dieta.
- Derivados del propio metabolismo (pueden ser reparadas como también
no pueden serlo por las lesiones provocadas en el organismo).
2) Teoría Genética
Propone que el envejecimiento se debe a la existencia de determinado genotipo
que determina la aparición de cambios observables de un individuo asociados a la
edad (que envejece más rápido).
Inclusive se podría plantear una tercera teoría que sería Teoría Mixta; estaria
modulada por la acción de agentes del ambiente o del propio metabolismo.

NUTRICION + AMBIENTE
/
GENETICA -----> ENVEJECIMIENTO FISIOLOGICO <----- DISFUNCION
/
 ENFERMEDAD

• ENVEJECIMIENTO CELULAR
Es un proceso inevitable conectado a mecanismos complejos.
Los estilos de vida equivocados, el consumo de alcohol, tabaco, contaminación
ambiental y los periodos de estrés, causan un envejecimiento celular prematuro.
Envejecimiento Organico
Proceso secuencial y aumulativo que acompaña el desarrollo natural del curso de vida
a lo largo de nuestra existencia. Ejemplo;
• Piel.
• Aparato Cardiovascular.
• Riñon.
• Aparato Digestivo.
• Sistema Nervioso.