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COMPLEMENTARIA
Guía de alimentación complementaria
Qué es la alimentación
complementaria ?
La alimentación complementaria es definida
como el proceso que se inicia cuando la leche
materna no es suficiente para cubrir los
requerimientos nutricionales del lactante, por lo
tanto son necesarios otros alimentos y líquidos,
además de la leche materna.
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Guía de alimentación complementaria
Se considera al sexto mes todos los lactantes cumplen los requisitos necesarios
para la introducción de alimentos, por lo que la recomendación de la OMS y
la UNICEF es:
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• Mariscos
• Carnes rojas
• Derivados lácteos (Yogurt y queso)
• Huevos
• Garbanzos
• Semillas de calabaza
• Cereales integrales.
• Frijoles
• Frutos secos (Avellanas, pistachos, almendras)
• Vegetales de hojas verdes (Brocoli, espinacas,
espárragos, acelgas, repollo)
• Derivados lácteos (Yogurt y queso)
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Guía de alimentación complementaria
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Guía de alimentación complementaria
Recomendaciones nutricionales
FrutAs y verdurAs
• Se recomienda introducir progresivamente toda la variedad
de frutas y verduras disponibles.
CereAles y tubérculos
• Los cereales pueden introducirse en polvos disueltos en leche materna, o
como arroz, pasta, arepas o tortas de maíz, quínoa o avena. Existen
además otras fuentes de hidratos de carbono complejos que aportan
energía como la papa, yuca y el ñame.
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Guía de alimentación complementaria
Recomendaciones nutricionales
LACTEOS
• Entre los 6 y 12 meses, la leche materna sigue siendo el
alimento principal, por lo que se recomienda mantenerla a
demanda, sin disminuir el nÚmero de tomas. La alimentación
complementaria no es sustituye la el consumo de leche materna
sino que la complementa.
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Guía de alimentación complementaria
Se recomienda AUMENTAR
progresivamente la consistencia
de los alimentos y comenzar con
texturas grumosas y semisólidas
lo antes posible, nunca más tarde
de los 8-9 meses. A los 12 meses,
el lactante ya puede consumir el
mismo tipo de alimentos que el
resto de la familia, aunque
teniendo especial cuidado con los
sólidos con riesgo de
atragantamiento, como los frutos
secos enteros, que deberán
evitarse
Guía de alimentación complementaria
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Guía de alimentación complementaria
Grupo de Alimentos
0-6 m 6m 7m 8m 9m 10 m 11 m 12 m
A limentos Meses
LECHE MATERNA
CEREALES Sin gluten
Arroz, AMArAnto, quínoA, MAíz
Con gluten
Trigo, centeno, cebAdA
FRUTA Jugo, zumos o néctAr
FrutA enterA
VERDURAS AcelGA, espinACA
OtrAs verdurAs
CARNES Pollo
CArne de res
CArne de cerdo
HUEVO YeMA (cocidA)
ClArA (cocidA)
LEGUMBRES LenteJAs, GArBAnzo, AlverJA, frijol
PESCADO Y SAlmon, trUCHA, mojArrA, lAngostinos,
PRODUCTOS CAMArones
DE MAR
LACTEOS Leche de vAcA
Yogurt
Queso
CONDIMENT SAL de mesA
OS Otros condimentos
PRODUCTOS GAlletAs, pAsteles, donAs, churros Se recomiendA incluir lo MÁs tArde posible y en lA menor
DE CAntidAd. No deben ser introducidos en lA AlimentAción
PANADERIA Antes de los 12 meses.
ENDULZANT AzÚCAr
ES Miel
ENLATADOS Atún, MAíz, sArdinAs enlAtAdAs Se recomiendA evitAr incluir estos Alimentos en lA
AlimentAción. No deben introducirse en los primeros 12
EMBUTIDOS SAlchiCHA, JAmón, mortAdelA meses
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Manipulación de alimentos
La preparación y el almacenamiento seguros de los alimentos
complementarios reducen el riesgo de diarrea.
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Métodos de alimentación
Método tradicional
En el método tradicional la alimentación complementaria se inicia con
alimentos de consistencia blanda tipo compota o puré y la textura se va
modificando gradualmente a medida que el niño crece.
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Métodos de alimentación
PAUTAS Y
RECOMENDACIONES
Zanahoria al
PARA LA
vapor o asada
IMPLEMENTACIÓN DEL
METODO BABY-LED
WEANING
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Referencias bibliográficas
• European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and
Nutrition (ESPGHAN). Complementary Feeding: A Position Paper by the
European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and
Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. Disponible en:
https://journals.lww.com/jpgn/Fulltext/2017/01000/Complementary_F
eeding A_Position_Paper_by_the.21.aspx?TB_iframe=true&width=9
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Referencias bibliográficas
• Cuadros, C. Actualidades en alimentación complementaria. Disponible
en: https://www.medigraphic.com/pdfs/actpedmex/apm-
2017/apm173f.pdf
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