Wuolah Free Analisis de Los Recursos Turisticos

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Olga_Saenz
Análisis de los Recursos Territoriales Turísticos
3º Grado en Turismo
Escuela Universitaria de Turismo

Universidad de Zaragoza
Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
TEMA 1- ANÁLISIS DE LOS RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS
CONCEPTUALIZACIÓN DE LOS RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS
¿Por qué un análisis de los recursos territoriales turísticos?
La gestión territorial de los recursos turísticos es pilar básico de la ordenación de los destinos turísticos
y permite:
 Planificar el territorio para conocer las realidades y potencialidades turísticas de cualquier

territorio.
 Para evitar impactos ambientales y estrangulamientos no deseados.
La búsqueda de un modelo de desarrollo turístico sostenible requiere un completo análisis del territorio
y especialmente de sus recursos territoriales turísticos.
Habitualmente hay un planteamiento erróneo de la gestión de los recursos territoriales turísticos
1. Atención secundaria a los recursos territoriales  normalmente es una mera catalogación
o descripción de los recursos que además generalmente ya se conocen, por lo que normalmente
también existe una omisión de la complejidad y no se detalla apenas el inventario añadiendo el
estado en el que se encuentra o las instalaciones que la rodean.
2. Deficiencia de análisis y valoración de rasgos concretos del territorio análisis demasiado
planos donde no se abordan temas como la funcionalidad, detallando si los recursos son
accesibles, si hay servicios de alojamiento o restauración cerca… o índices más complejos
como son los de potencialidad.
3. Importantes errores de planificación en el futuro errores en la toma de decisiones y
localización de las inversiones, si un recurso está sobrevisitado presentan problemas de
saturación de la zona o no saber invertir bien el dinero que te han dado para gastar en esa zona.
Falta de conocimiento innovación y creatividad.
4. Desarrollo insostenible del espacio turístico productos improductivos que generan falta de
calidad y competitividad, y en ocasiones afecciones ambientales y conflictos sociales.
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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Recursos territoriales
Definición: Aquellos atributos o condiciones naturales y culturales, que
cuantitativa o cualitativamente conforman el espacio geográfico, lo diferencian y
lo diversifican.
Son cualquier elemento natural o cultural que existe en un territorio.
 Constituyen “a priori” recursos turísticos potenciales, y adquieren rango

de recurso económico cuando se adjudica una valoración social y son
objeto de cualquier forma de explotación (enérgica, extractiva, recreativa,
turística)
 Cualquier recurso territorial es susceptible de convertirse en recurso
turístico, por tanto, cualquier territorio es potencialmente susceptible de
convertirse en destino turístico.
Recurso territorial turístico

Misma esencia que el concepto “recurso territorial” aunque con el “apellido turístico” es algo más
específico.
Los recursos territoriales turísticos son “la materia prima del turismo” y forman parte esencial de la
oferta turística, pues cumplen la función de atractivo, de reclamo “sin atractivos en la zona no hay
turistas”
Todo elemento tangible o intangible con capacidad (con potencialidad) por sí mismo o en combinación
con otros, de atraer visitantes de un determinado espacio cuando esa visita responda a motivos de
turismo, ocio y recreación.
Conjunto de un territorio o determinados componentes del mismo que son valorados como útiles para
satisfacer las necesidades turísticas, recreativas, cultuales, deportivas, etc.
No se clasifican como recursos territoriales turísticos los establecimientos hoteleros, los restaurantes,
las empresas de ocio y recreación y las características climáticas que son factores de localización
(excepto los microclimas). A excepción de aquellos ubicados en los mismos recursos como es por
ejemplo un balneario, un establecimiento considerado patrimonio, los paradores, etc.
Sí que se clasifican como recursos territoriales turísticos los naturales-paisajísticos, los histórico-
artísticos, los acontecimientos programados (folklore y fiestas) y los recursos gastronómicos.
Patrimonio turístico
Conjunto potencial (conocido o desconocido) de los bienes materiales o inmateriales que pueden
utilizarse para satisfacer las necesidades turísticas mediante un proceso de transformación.
Dicha transformación convertiría al patrimonio turístico directamente en recurso turístico.
Podríamos definir el patrimonio turístico como los potenciales turísticos que pertenecen a alguien
(persona o administración).
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En resumen…
Recurso territorial: elemento natural o cultural que forma parte del territorio (concepto generalista
en el que se incluyen los recursos territoriales turísticos, los recursos territoriales energéticos,
hidrológicos, cinegético, cultural, etc.)
Patrimonio turístico: conjunto de potenciales turísticos (o recursos territoriales turísticos) que
pertenecen a un territorio
Recurso turístico: patrimonio turístico (o conjunto de recursos territoriales turísticos) + aportación
del hombre (bienes, servicios, intermediación, promoción, etc.)
Recurso turístico (Visión menos generalista y más económica)
Aquel que su oferta está estructurada profesionalmente, es decir, que existen estructuras empresariales
y/o administrativas que lo exploten, además de tener una demanda (mercado) real o potencial con
viabilidad.
Los recursos turísticos son valorados por la población (lo turístico “hoy” no necesariamente lo será
“mañana”). El hombre y su carácter arbitrario asigna una vocación turística concreta al territorio y sus
Recursos territoriales turísticos influyendo en la ley de la oferta y la demanda.
 Necesidad de políticas globales de puesta en valor y conservación al margen de la demanda
¿Cuál es la diferencia entre recurso territorial y recurso turístico?

Definir uno y otro, son lo mismo solo que el turístico ya está introducido en el mercado. El recurso
turístico puede dejar de serlo si desaparece el interés de la demanda, y la intercesión del hombre en él.
Recursos turísticos actuales y potenciales

Recursos turísticos Actuales
 Se caracteriza por ser en la actualidad el soporte de una actividad turística estructurada en la

que se producen pernoctaciones
 Aquellos que están introducidos en el mercado turístico
 El Pilar, La Aljafería, La Seo, El arte mudéjar
Recursos turísticos Potenciales
 Aún se encuentran en espera o en proceso de ser incorporados a la dinámica turística

 No poseen un mercado. Normalmente se ven limitados por infraestructuras de comunicación,
equipamientos, comercialización, aspectos técnicos, políticos y de gestión, etc.
 Río Huerva, Reloj solar en el barrio de la J.
En los inventarios es conveniente reflejar y diferenciar ambos (actuales y potenciales) aunque
erróneamente en ocasiones se tienen en cuenta exclusivamente los primeros, lo que es un error.

Funcionalidad de los recursos
El grado de funcionalidad del recurso es la clasificación realizada en función de la importancia o
jerarquía del recurso. Se pueden catalogar entre: Recursos básicos y Recursos complementarios.
Recursos turísticos Básicos
 Aquellos que tienen la capacidad propia de atraer visitantes y suponen la consecución de
desplazamientos y estancias.
 En función de su jerarquía son capaces de motivar corrientes turísticas a diferentes escalas.
LocalRegionalNacionalInternacional
 En Zaragoza, algunos ejemplos serían: El Pilar, el Ebro, La Seo, La Aljafería.
 Son los mismos que los recursos turísticos actuales.
Recursos turísticos Complementarios
 Aquellos que no poseen un atractivo claro (son más difíciles de detectar) pero es importante
detectarlos
 Sirven para diversificar la oferta turística
 La coordinación de varios de ellos puede crear un recurso básico
 Sirven de acompañamiento a los recursos básicos y dadas las características de la demanda
actual (exígete y alternativa) están llamados a diversificar y diferenciar la oferta existente.
 Museos, arte mudéjar, la Romareda....
LA NECESIDAD DE UN ANÁLISIS INTEGRADO DE LOS RECURSOS

El análisis de los recursos debe ser incluido en un análisis integrado del sistema turístico
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El análisis de los RTT se centra en esta fase del análisis
integrado, el cual nos permite conocer el potencial turístico de
un territorio y con ello diseñar productos exitosos.
Para analizar la demanda tenemos que analizar 3 factores, que
delimitan las concentraciones de recursos que nos permitirán
diseñar productos turísticos.
 Recursos
 Accesibilidad
 Equipamientos.
Índice de potencialidad turística

Se obtiene a partir de análisis conjuntos de los recursos, el factor accesibilidad y el factor
equipamiento e infraestructuras.
 Factor recursos incluye los equipamientos naturales, los históricos monumentales, los
artesanos y gastronómicos y el folklore, las fiestas, acontecimientos e intangibles
 Factor accesibilidad incluye el análisis de la anchura de la red viaria, sinuosidad de las
carreteras, la pendiente, y la conectividad intraurbana e interurbana.
 Equipamientos e infraestructuras que incluye el equipamiento básico, el equipamiento
comercial, y el equipamiento de ocio y deportivo.
Para analizar estos factores habrá que hacer uso de los TIG (Tecnologías de la Información
Geográfica)
El análisis integrado de los recursos
El paso de una visión turística tradicional menos agregada (playa-producto; restauración-producto) a
una visión turística experiencial-perceptual-sensorial-motivacional (territorio-producto) obliga a pasar
de un análisis cuantitativo-descriptivo a uno cualitativo-funcional más holístico.
Los desarrollos turísticos no se deben fundamentar en la abundancia de recursos turísticos, sino en su
puesta en valor como experiencia (acabados, singularidad, disponibilidad, accesibilidad, buena
dotación de infraestructuras y servicios de acompañamiento, inversión y ayudas, gestión racional de
visitas, accesibilidad, información, cartelería, señalización.
El análisis integrado como paso previo al diseño de estrategias de:
 Dinamización del patrimonio de un territorio no turístico

o Conversión de los potenciales a recursos turísticos. Introducción del patrimonio en
el mercado
 Diversificación del producto en un espacio ya explotado
o Diseño de productos a partir de nuevas combinaciones de los recursos
complementarios existentes adaptados a las nuevas tendencias de la demanda.
Potenciar la diversidad.
Componentes del producto turístico global

El análisis integrado de estos elementos y su posterior planificación y coordinación permite la puesta
en valor de los recursos ofreciendo así una experiencia turística. El análisis integrado de estos
elementos y su posterior planificación y coordinación permite la puesta en valor de los recursos.

El análisis integrado de los recursos también permitirá un mayor ajuste producto-demanda y mejor
definición de la “imagen turística”
 Diseño de producción temáticos concretos para captar segmentos hiperspecíficos del mercado
turístico
 Mejor análisis de base para el marketing territorial y diferenciarse con lo singular.
EL PAISAJE COMO RECURSO INTEGRAL
La importancia del análisis paisajístico como herramienta para el análisis del potencial turístico
¿Cómo percibe el turista los recursos territoriales turísticos?

Los técnicos habitualmente debemos individualizar los atractivos turísticos con el fin de poder
estructurar la actividad (conservar, promocionar y gestionar) y poner en valor dichos atractivos, pero
el turista, no percibe estos elementos de forma aislada sino su combinación en un paisaje integrado. El
paisaje es la imagen global del territorio.
Una técnica para analizar de manera íntegra el territorio-producto es el análisis paisajístico. No es de
extrañar que al turismo se le ha definir como “industria del paisaje”
Paisaje
La convención Europea del Paisaje lo define como
“cualquier parte del territorio tal como es percibido por las
poblaciones cuyo carácter resulta de la acción de factores
naturales y humanos y de sus interrelaciones “
La CEP compromete a reconocer jurídicamente el paisaje
como “expresión de la diversidad de su común patrimonio
cultural y natural”
El paisaje es una herramienta para valorar la vocación
turística de un territorio. Incluso se habla de la “valoración
económica del paisaje”
El paisaje como herramienta de desarrollo local que hemos
de conservarlo ya que es quien origina el turismo, y es
donde se construye y transforma. Son varias las iniciativas
privadas que están planteando observatorios del paisaje, (la
ruta de la garnacha).
Políticas de paisaje y técnicas de valoración paisajística.

La CEP instó a las diferentes administraciones al desarrollo de políticas de paisaje, mediante su
integración sistemática en los instrumentos de planificación, y entre ellos la planificación turística,
estableciendo la necesidad de definir objetivos de calidad paisajística.

Así, el paisaje como recursos se considera instrumento útil para la ordenación de los espacios turísticos
y ha derivado en diferentes estrategias como la preservación de su identidad mediante normativas y
figuras de protección específicas o la realización de estudios del impacto ambiental del paisaje.
Las técnicas de valoración paisajística.
 Componente visual: cuando hablamos de paisaje

siempre hablamos de visibilidad o percepción visual.
 Componente subjetiva: el paisaje siempre tiene una
perspectiva subjetiva según quien lo esté mirando.
 Componente geográfico o geosistémico: aspectos
científicos que están cuantificados que determinan si un
paisaje tiene más valor que otro
Componente visual
Relativo a aspectos artísticos y visuales del territorio que permiten realizar una cartografía básica
descriptiva o cartografía de unidades de paisaje. Análisis visual totalmente descriptivo.
Empela la delimitación de cuencas visuales o unidades de paisaje: Recinto visualmente autocontendio
que presenta en su interior una combinación característica y única de elementos que componen el
paisaje.
La componente visual es útil para localizar y analizar aspectos puntuales positivos o negativos:
 Impactos paisajísticos (ruido visual en el entorno repercusión de una nueva actividad,

infraestructura…)
 Localizar elementos puntuales (puntos de interés, visitas escénicas, etc.) y diseño de
recorridos de interés paisajístico.
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Catálogos de elementos y enclaves singulares: Incluyen todos
aquellos elementos singulares del paisaje que incrementan su
interés y calidad.
 Patrimonio natural (geológicos y geomorfológicos,

fluviales, humedales y biogeográficos)
 Patrimonio cultural (etnográficos, arquitectura religiosa,
patrimonio militar. Yacimientos arqueológicos y
paleontológicos, patrimonio hidráulico y conjuntos
urbanos).
Para determinarlos se recurre a bibliografía, interpretación cartográfica, recopilación de geodatos de
IDEs, encuestas y trabajo de campo. Resultan útiles para análisis de visibilidad.
Componente subjetiva
Participación social y criterios de percepción personal a partir de encuestas y entrevistas tanto a la
población como a los turistas.
Derivan en cartografía o informes de valoración social de los tipos de paisaje, realizados a partir de
consultas directas a la población normalmente con el apoyo de fotografías.
Relevancia del bagaje cultural e histórico almacenado por parte del encuestado.
Componente geográfica o geosistémica
Valoración científica y objetiva del paisaje que permite delimitar o cartografiar tipos de paisaje, es
decir, unidades homogéneas en cuanto a sus componentes principales (relieve, vegetación, litología,
agua, usos del suelo…). Un ejemplo de ellos será el atlas de los paisajes de España. Las formas del
relieve son el principal criterio de diferenciación.
La calidad objetiva del paisaje: parte de la valoración intrínseca de los tipos de paisaje (geomorfología,
vegetación y usos del suelo, etc.) para calcular en un segundo paso la valoración ponderada final, para
las unidades de paisaje, incorporando diferentes variables.
Se llegaría a una valoración en diferentes categorías de calidad de paisaje (de muy alta a muy baja) útil
para la gestión del territorio.
La fragilidad del paisaje
Fragilidad visual: susceptibilidad de un determinado lugar al cambio cuando se desarrollan sobre él
determinadas actividades (capacidad para absorber impactos)
Su fragilidad se obtiene mediante la valoración de su capacidad de carga a partir del análisis de factores
biofísicos (relieve, cubierta vegetal, etc.) y de fragilidad por factores de visibilidad.
La aptitud del paisaje

Es necesario hacer una evaluación de los recursos a partir del paisaje con el fin de determinar su
capacidad o aptitud para soportar la actividad turística
Los mapas de aptitud del paisaje se obtienen combinando mapas de calidad con los de fragilidad
Resultado: aptitud del paisaje para acoger determinadas actividades y usos
 Aptitud alta o muy alta: Baja Calidad+ Baja Fragilidad aptitud para la localización de
actividades más agresivas visualmente
 Aptitud media: Media Calidad +Media Fragilidad
 Aptitud baja: Alta Calidad+ Baja Fragilidad aptitud para la promoción de actividades en las
cuales el paisaje constituya un factor de atracción
 Aptitud muy baja: Alta Calidad+ Alta Fragilidad aptitud paisajística para el desarrollo de
actividades conservación.
Los análisis paisajísticos también se pueden abordar a escala de detalle… el paisaje urbano como
recurso turístico; la escena o escenografía urbana actúa como recurso turístico en sí mismo para
aumentar el potencial del turismo urbano.
Paisajes o territorios aumentados
La realidad aumentada (RA), el turismo aumentado y las nuevas aplicaciones móviles de
geoposiconamiento pueden ayudar a generar espacios con potencial turístico allí donde
“aparentemente” no hay recursos potenciales.
La RA es una de las tecnologías que mejor puede contribuir a mejorar la experiencia turística
en el lugar de destino
 La RA como medio para dar valor añadido y mejorar la interpretación de un recurso turísticos
esencial como es el paisaje
 La RA es una tecnología que puede liderar estrategias de innovación de los destinos basadas
en las nuevas tecnologías.
TEMA 2- ANÁLISIS DE LOS RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS
CLASIFICACIÓN DE RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS
La dificultad a la hora de realizar clasificaciones de los recursos territoriales surge de la variedad y
variabilidad de recursos a inventar. Para ello se requieren protocolos de trabajo y metodologías de
inventario que pueden clasificarse según atiendan a:
 La naturaleza del recurso (tipología)

 La funcionalidad del recurso (útil para su planificación y gestión) Jerarquía o frecuentación
turística, Uso y actividades asociadas, frecuentación turística, segmentos potenciales,
accesibilidad, equipamientos de alojamiento cercanos, dotación de equipamientos y servicios,
etc.
La clasificación de los recursos que más se acerca a lo que nosotros buscamos es la de López de
Olivares, quien clasifica los recursos en base a 4 criterios. No hay ninguna metodología para el
inventario aceptada de forma general:
 Suelen adaptarse a las peculiaridades del ámbito de estudio (lo que dificulta la realización de
análisis comparativos o la agregación y desagregación de datos)
 Sin embargo, en la actualidad y para nuestro ámbito geográfico, existen algunas clasificaciones
más aceptadas.
En nuestro caso, nos quedamos con una modificación de la clasificación realizada por López Olivares
para el análisis de los territorios mediterráneos. Los más importarte es que la clasificación que sea
utilizada por mucha gente para permitir compararlo con otros estudios que se han hecho alrededor del
mundo.
La taxonomía de este inventario distribuye en categorías los recursos, que a su vez son clasificados
en tipologías y subtipologías.
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INVENTARIADO DE RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS A TAVÉS DE FICHAS
GEORREFERENCIADAS
Listado de los lugares, objetos y actividades del hombre, consistente en una descripción de los
atractivos identificados mediante un método de trabajo de ordenación y sistematización de la
información. Consta de 2 grandes fases:
Fase 1: elección de las fuentes de información temática y cartográfica
Fase 2: inventariado de recursos con SIG y teledetección
2.1 Diseño de fichas en formato de base de datos georreferenciadas
2.2 Geolocalización y almacenamiento de la información de manera sistematizada y
normalizada a través de clasificaciones de recursos y equipamientos estandarizadas
2.3 Análisis espaciales y representación de productos cartográficos finales.
Realización del inventario

Ficha de recursos: es la principal metodología para llevar a cabo cualquier inventario. Cada ficha
corresponde a un recurso o elemento del patrimonio que se detecte. El conjunto de estas fichas formará
el inventario
 Permite recoger de manera sistemática la información tanto cuantitativa como cualitativa de

los recursos a la vez que nos facilita su aplicación técnica
 Trasladar el inventario a una base de datos georreferenciada permite ordenar sistemáticamente
por categorías, tipos y subtipos; jerarquía; divisiones administrativas, etc. Otorgando
potencialidad al inventario para la planificación.
o Filas recursos (una fila, un recurso)
o Campos/columnas atributos
Elaboración de fichas de recursos turísticos
1. Identificación del recurso: datos objetivos del recurso analizado con la finalidad de
identificarlo, localizarlo y clasificarlo por tipología
2. Características del recurso: descripción detallada del recurso, análisis de la accesibilidad, del
equipamiento, la actividad turística asociada (si la hubiera) y datos de afluencia turística (si
existe disponibilidad)
3. Valoración del recurso: jerarquización del recurso en base a su atracción de turistas,
funcionalidad o conflictos de uso
4. Observaciones/actuaciones: apartad abierto a posibles comentarios sugerencias o propuestas.
Cuantificación, localización y representación cartográfica

El diseño del modelo de ficha debe tener una estructura compatible para ser implementado por un SIG.
Esto permitirá la automatización cartográfica y la capacidad de actuación y comprensión gráfica para
la planificación del espacio turístico.
Influencia de la escala en la elección y localización de los recursos.
 Local-comarcal alto nivel de detalle y “trabajo de campo” preciso

 Regional- internacional abundancia de recursos mayor. Seleccionar los más destacados, lo
que conlleva a su vez un menor nivel de detalle.

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 Planificar el territorio para conocer las realidades y potencialidades turísticas de cualquier

 Constituyen “a priori” recursos turísticos potenciales, y adquieren rango

Recurso territorial turístico

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Recursos turísticos actuales y potenciales

 Se caracteriza por ser en la actualidad el soporte de una actividad turística estructurada en la

Recursos turísticos Potenciales

 Aún se encuentran en espera o en proceso de ser incorporados a la dinámica turística

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Recursos turísticos Básicos

Recursos turísticos Complementarios

LA NECESIDAD DE UN ANÁLISIS INTEGRADO DE LOS RECURSOS

Índice de potencialidad turística

 Dinamización del patrimonio de un territorio no turístico

Componentes del producto turístico global

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¿Cómo percibe el turista los recursos territoriales turísticos?

Políticas de paisaje y técnicas de valoración paisajística.

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 Componente visual: cuando hablamos de paisaje

 Impactos paisajísticos (ruido visual en el entorno repercusión de una nueva actividad,

 Patrimonio natural (geológicos y geomorfológicos,

La aptitud del paisaje

 La naturaleza del recurso (tipología)

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Realización del inventario

 Permite recoger de manera sistemática la información tanto cuantitativa como cualitativa de

Cuantificación, localización y representación cartográfica

 Local-comarcal alto nivel de detalle y “trabajo de campo” preciso

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