GUÍA ALIMENTARIA

PARA NIÑOS EN
ETAPA ESCOLAR

Nut. Kimmberly Donayre

 Índice
Introducción ................................................................................................................................................................ 3
Aspectos generales
Finalidad ..................................................................................................................................................... 5
Objetivo general .......................................................................................................................................... 5
Ámbito de aplicación ................................................................................................................................... 5
Problemática .............................................................................................................................................. 6
Principios para la elaboración de una lonchera saludable para niños escolares de 1er y 3er ° de primaria
Buena práctica de higiene antes de una preparación .................................................................................... 8
Loncheras saludables (definición) ................................................................................................................ 9
Beneficios ................................................................................................................................................... 9
Que debe de tener una lonchera saludable? (Pirámide de alimentos) .......................................................... 10
Alimentos no recomendables ..................................................................................................................... 11
Alimentos recomendables ........................................................................................................................... 12
Actividad física ................................................................................... ........................................................ 13
Advertencias publicitarias ........................................................................................................................... 14
Distribución de lonchera ............................................................................................................................. 15
Ejemplos de combinaciones de loncheras .................................................................................................. 16
Recomendaciones ....................................................................................................................................... 17
Conclusiones ............................................................................................................................................... 18
Bibliografía

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Nut. Kimmberly Donayre
 Introducción
Una correcta alimentación es fundamental para el buen
desarrollo de las niñas y niños en etapa escolar,
permitiéndolos cumplir con sus funciones acorde a su
edad, es por eso que esta guía será de gran apoyo a los
padres de familia y docentes de la institución educativa
para brindar una mejor alimentación e incentivarlos a tener
prácticas de vida saludable, previniendo problemas y
enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes,
hipertensión, entre otras.

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 Aspectos
Generales

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Finalidad
Lograr que los alumnos adquieran el
hábito de consumir loncheras saludables,
reconociendo su importancia y lo que
debería contener.
Objetivo General
Ámbito de aplicación
El presente Documento está dirigido para los
padres de familia y docentes de la institución
educativa particular. Esta guía será de
apoyo para la realización de loncheras
saludables con el fin de evitar o resolver
desordenes alimentarios de los niños escolares.

Brindar información alimentaria para

que tengan una base de lo que es una
"Comer es una necesidad,
lonchera saludable, comprensible y que
lo apliquen en su día a día.
hacerlo de forma
inteligente es un arte."

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1
 Problemática
Como consecuencia de una mala alimentación a temprana edad podemos encontrar
niños padeciendo de patologías tales como:

SOBREPESO OBESIDAD DIABETES

DESNUTRICIÓN ANEMIA

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Principios para
la elaboración
de una lonchera
saludable
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 Lavado de manos

Tablas de cocina
CADA COLOR CON SU GRUPO DE ALIMENTOS

Carne Frutas y Pescados y Carnes Carnes

verduras mariscos rojas
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 Loncheras
Beneficios
saludables
Brinda un adecuado hábito alimenticio,
La lonchera es una de las cinco fomentando una mejor toma de conciencia
comidas del día, que todo niño en la por una alimentación saludable.
primera infancia necesita para su
óptimo crecimiento y desarrollo,
gracias a los alimentos y bebidas que
la componen.
"Un niño bien
Este conjunto de alimentos tiene
como finalidad proveer a los alumnos
alimentado,
de la energía y nutrientes necesarios será un adulto
para: cubrir sus recomendaciones
nutricionales, mantener adecuados sano"
niveles de desempeño físico e
intelectual

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 ¿Que debe tener una lonchera saludable?
Pirámide de alimentación

Dulces, caramelos,
pasteles, helados
Consumo ocasionalmente Carnes y huevos
3 - 4 raciones por
semana
Lácteos Legumbres
2 - 4 raciones al día 2 - 4 raciones por
semana
Verduras
3 raciones al día Frutas
3 raciones al día

Arroz, pasta,
etc. Agua
- 6 raciones al 6 - 8 vasos
día al día

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 Alimentos no recomendables
en la lonchera

Galletas Jugos
Gaseosas
empaquetadas

Chocolates frutados Condimentos /

sal en exceso

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 Alimentos recomendables
en la lonchera

Proteínas Carbohidratos

Grasas saludables Bebidas

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 Actividad Física

Recomendación Beneficios
Comenzar con 20 - 30 min de Reduce el riesgo de enfermedad
actividad / día. cardiaca y de hipertensión
Hacerla atractiva para el niño y Ayuda a disminuir el peso en los
adecuada según edad. niños obesos.
Incorporar actividad física en la vida
diaria. Ejemplo de actividades físicas:
Incorporar a padres y familiares.
Aumentar la motivación. Caminar al al aire libre
Ayudar con las tareas de la casa
Subir escaleras

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 Advertencias Publicitarias

EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO

El uso de OCTÁGONOS permite que la población esté informada a la hora de

elegir que comer. Una buena elección evitará enfermedades como:

Problemas cardiácos

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 Distribución de una
lonchera saludable
Es un complemento
que aporta entre el 10 TIPOS DE ALIMENTOS
a 15% de energía
QUE DEBE
CONTENER:

Líquidos: Agua y refrescos

No reemplaza el naturales bajos en azúcar.
desayuno o el
almuerzo Reguladores:
Frutas y verduras

Formadores: Como carnes,

Es ligero, rápido lácteos, huevos y semillas secas.
de preparar y fácil
de consumir
Energéticos: Como el pan y
galletas. También son los
tubérculos y cereales.

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 ¿Cómo combinar los alimentos en una
lonchera saludable?
Energéticos Formadores Protectores Líquidos

+ +
Agua de
Pan con atún Manzana piña

de zanahoria
5 palitos + Chicha
1/2
Choclo + Queso
+ morada

sangrecita
Pan con torreja de + 1
pequeña
mandarina
+ Maracuya

caseras
3
galletas
+ Mousse
sangrecita
+ 5
de uvas +
de unidades Agua
de avena

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 Recomendaciones
La lonchera contribuye un aporte importante para el niño durante sus jornadas
ayudando a su buen rendimiento y concentración, con buen aporte nutricional
basándose en una lonchera de calidad con contenido energético, con una hidratación
constante.

Gaseosas, golosinas, alimentos con alto

No se debe considerar contenido de grasa, alimentos libres de
alimentos chatarras octógonos.

Una lista semanal, con alimentos de

practico de llevar, fácil de llevar y
Debe de haber una consumir, no se debe improvisar, se debe
planificación invertir tiempo preparación en la a
presentación de los alimentos con el fin
de que el niño quede satisfecho.

Llevar un buen control de higiene con el

Educar correcto lavado de manos y de los
alimentos, con el fin de proteger la salud
del menor evitando así cualquier
enfermedad.
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1
 Conclusiones
El reconocimiento de OCTÁGONOS permite que la población esté informada a
la hora de elegir que comer.

Una buena elección evitará enfermedades como: exceso de peso, problemas

cardiacos y riesgo de padecer cáncer.

Una mala alimentación a temprana edad en los niños trae como consecuencia
patologías como: Sobre peso, obesidad, desnutrición, anemia, diabetes.

Los alimentos tienen como finalidad proveer a los alumnos de la energía y

nutrientes necesarios para mantener adecuados niveles de desempeño físico e
intelectual.

Una distribución de la lonchera saludable tiene que tener alimentos como:

- Agua o refrescos bajo en azúcar.

- Formadores como lácteos, carnes, huevos.
- Energéticos como pan, tubérculos, cereales.
- Reguladores como frutas y verduras.

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