° Son los catlizadores más eficientes de la naturaleza.

Por lo
tantoactuando en cantidades muy pequeñas,aceleran las
reacciones celulares,a velocidades extremadamente
rápidas,transformando gran cantidad del sustrato.

°Las enzimas no se gastan en la reacción.

°La actividad de las enzimas está regulada por agentes

intracelulares o extracelulares,que aumentan o disminuyen
su actividad.

°Las enzimas son altamente específicas.En otras palabras,una

enzima participa en una única reacción.Por ejemplo,la
peroxidasa participa,solamente,en la reacción de
transforma peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno.

CARACTERÍSTICAS DE LAS ENZIMAS :

 Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera energética de

ciertas reacciones químicas.
 Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio.
 Actúan en pequeñas cantidades.
 Forman un complejo reversible con el sustrato.
 No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
 Muestran especificidad por el sustrato.
 Su producción está directamente controlada por genes.