MENÚ ESPECIAL

- NÚMERO UNO-
PRIMER TIEMPO
ENTRADAS PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
TRIO DI FUNGHI
(Champiñones combinados a las en tres salsas: ajillo, vino tinto y cuatro quesos)
CARPACCIO DI TONNO
(Finas láminas de atún ahumado marinadas en salsa de alcaparras con aderezo de mango picante y nuez tostada)

SEGUNDO TIEMPO
ENSALADA PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
SPINACE E MELA
(Ensalada de espinacas y mix de lechuga con manzana, queso de cabra y nuez, acompañada de una vinagreta dulce de balsámico y toque
de tocino)

TERCER TIEMPO
PLATO FUERTE A ELEGIR POR PERSONA
(Elige tu combinación de pasta y salsa)

PASTA SPAGHETTI, FUSILLI O FETTUCCINE

(Arrabiata, alfredo, pomodoro, diàvola, pesto cremoso, cuatro quesos, al burro, pesto tradicional, olio e peperonccini)
RAVIOLI BANDIERA
(Ravioles caseros hechos a mano, rellenos de bolognesa, servidos a las tres salsas: pomodoro, cuatro quesos y pesto cremoso)

CUARTO TIEMPO
DOLCI PARA COMPARTIR 2 PERSONAS
PASTEL DE ZANAHORIA
GELATO

PRECIO POR PERSONA $335

(incluye IVA, no incluye propina)
 MENÚ ESPECIAL
- NÚMERO DOS -

PRIMER TIEMPO
ENTRADAS PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
CARPACCIO DI MANZO
(Finas rebanadas de filete de res con limón, aceite de olivo y parmesano)
ZUCCHINE CON PARMIGGIANO
(Rebanadas de calabacita empanizadas con Parmesano, servidas con alioli de serrano y crema de chipotle)

SEGUNDO TIEMPO
ENSALADA PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
CAPRESE
(La tradicional, con mozzarella fresca, jitomate, albahaca y reducción balsámico)

TERCER TIEMPO
PIZZA AL HORNO DE LEÑA A ESCOGER
MARGHERITA (albahaca y jitomate)
BASILICO (extra albahaca y jitomate)
GHIOTTONA (champiñón y aceituna)
TROPICALE (piña,jamón y tocino)
BRUSCHETTA (jitomate,ajo y oliva)
MAGRA (champiñón,berenjena y espinaca)
PEPPERONI
VECHIA SABINA (setas y portobellos y ajo).

CUARTO TIEMPO
DOLCI PARA COMPARTIR 2 PERSONAS
CREME BRULÈ
GELATO

PRECIO POR PERSONA $385

(incluye IVA, no incluye propina)
(Paquete exclusivo de lunes a viernes de 13:45 A 17:00 hrs).
 MENÚ ESPECIAL
- NÚMERO TRES-

PRIMER TIEMPO
ENTRADAS PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
PORTOBELLO AL GRILL
(Hongos portobello preparado al grill, relleno de queso de cabra sobre un espejo de cuatro quesos)
GRILLATA DI POMODORO
(Jitomate escalfado al horno, relleno de bolognesa gratinado con mozarella y montado sobre una crema de espinacas con un toque de
orégano)

SEGUNDO TIEMPO
ENSALADA PARA COMPARTIR
INSALATE FORNINO
(Mix de lechugas, espinacas, queso de cabra con ceniza, arándanos deshidratados, pasas, mix de nueces, aderezado con vinagreta de miel y
limón)

TERCER TIEMPO
PLATO FUERTE A ELEGIR POR PERSONA
TONNO PESTO CREMOSO
(Steak de atún servido con pesto cremoso y vegetales a la parrilla)
LASAGNA FORNINO
(La tradicional, hecha a mano con nuestra pasta casera, contiene champiñones)
MILANESA ALLA NAPOLETANA
(Milanesa de pollo empanizada y gratinada sobre un espejo de pomodoro)

CUARTO TIEMPO
DOLCI PARA COMPARTIR 2 PERSONAS
PASTEL DE ZANAHORIA
GELATO

PRECIO POR PERSONA $415

(incluye IVA, no incluye propina)
 MENÚ ESPECIAL
- NÚMERO CUATRO -

PRIMER TIEMPO
ENTRADAS PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
ASPARAGGI FORNINO
(Espárragos al grill servidos con un cinturón de parmesano frito, pesto y aceite de oliva)
COZZE CALABRIA
(Mejillones en reducción de vino blanco y pomodoro ligeramente picante con un toque de albahaca)

SEGUNDO TIEMPO
ENSALADA PARA COMPARTIR 4 PERSONAS
FRUTTI DI BOSCO
(Mix de lechugas y espinacas con frutos rojos del bosque: Fresa, zarzamora, frambuesas, arándanos, queso de cabra con ajonjolí, nuez
troceada servida con vinagreta de naranja, limón y oliva)

TERCER TIEMPO
PLATO FUERTE A ELEGIR POR PERSONA
SPAGHETTI PANNA PICANTE
(Servido con camarones en salsa picante a la crema)
POLLO AL PESTO DE CHIMICHURRI PICCANTE
(Pechuga de pollo al grill, marinada en pesto de chimichurri picante, servida con ensalada de Kale con almendras durazno, tocino y papa
panadera a la mantequilla y parmesano)
SALMONE AL GRILL
(Centro de salmón parillado al carbón con guarnición de verduras salteadas con aceite de oliva y ajo)

CUARTO TIEMPO
DOLCI PARA COMPARTIR 2 PERSONAS
PIE DE GUAYABA
GELATO

PRECIO POR PERSONA $445

(incluye IVA, no incluye propina)
 MENÚ ESPECIAL
- NÚMERO CINCO -

PRIMER TIEMPO
ENTRADAS PARA COMPARTIR PARA 4 PERSONAS
ASPARAGGI FORNINO
(Espárragos al grill servidos con un cinturón de parmesano frito, pesto y
aceite de oliva)
RISOTTO ALLA PARMIGIANA E PORTOBELLO BANDIERA
(Risotto al queso Parmesano Reggiano, servido con portobello al grill, coronado con salsa pesto y reducción de pomodoro)

SEGUNDO TIEMPO
ENSALADA PARA COMPARTIR PARA 4 PERSONAS
FRUTTI DI BOSCO
(Mix de lechugas y espinacas con frutos rojos del bosque: Fresa, zarzamora, frambuesas, arándanos, queso de cabra con ajonjolí, nuez
troceada servida con vinagreta de naranja, limón y oliva.

TERCER TIEMPO
PLATO FUERTE A ELEGIR POR PERSONA
PÒLIPO E RISOTTO ALLA PARMIGIANA
(Pulpo en adobo picante cocinado a las brasas, servido en cama de Risotto al parmesano Reggiano)
GAMBERI DIAVOLA FORNINO
(Camarones a la diabla cremosa, servidos con verdura al grill)
COSTOLETTE AL POMODORO DOLCE
(Baby back rib de muy suave consistencia, horneado lentamente a su propio jugo, con reducción de pomodoro, vino tinto y balsámico, servido
con arancini de sweet potato (esferas empanizadas de camote dulce)
VACIO
(Vacio al grill high choice de importación. A escoger guarnición entre verduras al grill o pasta tradicional . Tiempo de elaboración 20 minutos)

CUARTO TIEMPO
DOLCI PARA COMPARTIR 2 PERSONAS
CREME BRULE
TARTUFO
GELLATO

PRECIO POR PERSONA $595

(incluye IVA, no incluye propina