PROPUESTAS DE MENÚS DICIEMBRE

MENÚ 1 $610.00 por persona

PRIMER TIEMPO

BRUSCHETTE CAMPAGNOLA (2 piezas)

Crujiente rebanada de pan rústico cubierta con queso ricotta, jitomate seco, albahaca, orégano y espinacas

SEGUNDO TIEMPO

INSALATA MISTA
Mix de lechugas, tomates cherry, pimientos, espárragos, jitomate seco y pistache con aderezo de ajonjolí

TERCER TIEMPO (PLATO FUERTE A ELECCIÓN DE CADA COMENSAL)

LASAGNE AL RAGÚ
Lasaña hecha en casa, ragú a la boloñesa, salsa pomodoro, bechamel y parmigiano reggiano, gratinada con
queso fontina

LASAGNE DI POLLO E FUNGHI

Lasaña hecha en casa, pollo y pancetta ahumada en salsa de hongos mixtos y crema de parmigiano reggiano,
gratinada con queso fontina

CUARTO TIEMPO

PANNA COTTA DI BUTTERFLY PEA E LAVANDA

Gelatina de nata, yogurt, lavanda y butterfly pea

BEBIDA
LIMONADA O NARANJADA (400 ml por persona)

Plaza España #404, Barrio Zopilocalco Sur, Toluca, Estado de México. C.P. 50500
Teléfonos: (722) 167 31 65 Celular: 722 335 77 03
Correo electrónico: juan.pablo.dom.m@gmail.com
 MENÚ 2 $720.00 por persona

PRIMER TIEMPO

INSALATA DI RICOTTA E FRUTTA

Mix de lechugas, espinaca baby, queso ricotta, manzana, pera, zarzamora, frambuesa, blueberry, arándanos
y nuez con aderezo de yogurt griego

SEGUNDO TIEMPO

FETTUCCINE AGLIO E OLIO

Fettuccine al dente acompañado de ajo, aceite EVO, perejil, tomates cherry rostizados y queso burrata

TERCER TIEMPO (PLATO FUERTE A ELECCIÓN DE CADA COMENSAL)

PETTO DI POLLO AL PEPE VERDE

Pechuga de pollo empanizada rellena de espinacas, prosciutto y queso fontina con salsa de pimienta verde

COREGONO IN SALSA DI CORIANDOLO

Filete de pescado blanco en salsa de cilantro y queso crema

CUARTO TIEMPO

CROSTATA DI FICHI
Tarta de chocolate blanco, queso mascarpone y compota de higos con vino tinto

BEBIDA
LIMONADA O NARANJADA (400 ml por persona)

Plaza España #404, Barrio Zopilocalco Sur, Toluca, Estado de México. C.P. 50500
Teléfonos: (722) 167 31 65 Celular: 722 335 77 03
Correo electrónico: juan.pablo.dom.m@gmail.com
 MENÚ 3 $870.00 por persona

PRIMER TIEMPO

INSALATA CAPRESE
Queso mozzarella fior di latte, albahaca fresca, jitomate, aceituna Kalamata, orégano, pesto genovese, aceite
EVO y sal rosa del Himalaya

SEGUNDO TIEMPO

FETTUCCINE PESTO GENOVESE

Fettuccine acompañado de salsa pesto (albahaca, aceite EVO, piñón, parmigiano reggiano y queso pecorino
romano) con tomates cherry y un toque de queso burrata

TERCER TIEMPO (PLATO FUERTE A ELECCIÓN DE CADA COMENSAL)

TONNO ALLA GRIGLIA

Atún sellado en parrilla con reducción de balsámico y cebolla caramelizada

SIRLOIN IN SALSA DI SENAPE DIJON

Sirloin en salsa de mostaza de Dijón antigua

CUARTO TIEMPO (POSTRE)

SOFFIATO AL CIOCCOLATO
Bizcocho de chocolate con estructura cremosa al centro

BEBIDA
LIMONADA O NARANJADA (400 ml por persona)

Plaza España #404, Barrio Zopilocalco Sur, Toluca, Estado de México. C.P. 50500
Teléfonos: (722) 167 31 65 Celular: 722 335 77 03
Correo electrónico: juan.pablo.dom.m@gmail.com
 MENÚ 4 $1,050.00 por persona

PRIMER TIEMPO

INSALATA DELLA CASA

Arúgula baby, kale, queso gorgonzola, higos frescos, nuez caramelizada y prosciutto con reducción de vinagre
balsámico

SEGUNDO TIEMPO

SPAGHETTI DIABOLO CON POLPETTE

Spaghetti al dente acompañado de salsa picante y cremosa de jitomate, albóndigas, albahaca fresca, lajas de
queso grana padano y queso taleggio

TERCER TIEMPO (PLATO FUERTE A ELECCIÓN DE CADA COMENSAL)

SALMONE IN SALSA DI CHAMPIGNON

Salmón fresco con salsa de nata y hongos mixtos

CONTROFILETTO DI MANZO ALLA GORGONZOLA

Rib eye en salsa de queso gorgonzola

CUARTO TIEMPO

TIRAMUSÚ BOTTICELLA
Receta de la casa con queso mascarpone, crema de chocolate y avellana, café, licor Frangelico, savoiardi
bañada en crema inglesa

BEBIDA
LIMONADA O NARANJADA (400 ml por persona)

Plaza España #404, Barrio Zopilocalco Sur, Toluca, Estado de México. C.P. 50500
Teléfonos: (722) 167 31 65 Celular: 722 335 77 03
Correo electrónico: juan.pablo.dom.m@gmail.com
• Para reservar la fecha es necesario liquidar el 50% del monto total con 5 días de
antelación.
• La permanencia máxima en el lugar es de 3 horas dentro de los horarios del
restaurante (1:00 pm a 11:00 pm).
• Descorche por botella de vino: $250.00
• Descorche por botella de destilado: $500.00 (no incluye mezcladores).
• Para intentar ofrecer un mejor servicio le pedimos indicar la hora exacta en que
desea se sirvan los alimentos.
• Los precios de los menús no incluyen servicio, por la naturaleza del mismo,
sugerimos el 15% de propina.

Plaza España #404, Barrio Zopilocalco Sur, Toluca, Estado de México. C.P. 50500
Teléfonos: (722) 167 31 65 Celular: 722 335 77 03
Correo electrónico: juan.pablo.dom.m@gmail.com