INSTRUMENTACIÓN Y PLANEACIÓN DIDÁCTICA

POR COMPETENCIAS

Carrera: INGENIERÍA EN TECNOLOGÍAS DE MANUFACTURA Grupo: 401 Cuatrimestre: CUARTO

Asignatura: SISTEMAS AVANZADOS DE LA CALIDAD Clave: SAC-ES Créditos: 8

Docente: ING.XÓCHILT MENDOZA CÁRDENAS No. de Unidades: 3 Horas Clase: 120

PROBLEMÁTICA CONTEXTUAL
En el entorno actual de competencia global, desarrollo tecnológico e innovación, las empresas, sobre todo de manufactura, se ven forzadas a reconfigurar sus
procesos. La industria 4.0 y la manufactura inteligente son parte de una transformación, en la que las tecnologías de fabricación y de la información se han
integrado para crear innovadores sistemas de manufactura, gestión y formas de hacer negocios, que permiten optimizar los procesos de fabricación, alcanzar
una mayor flexibilidad, eficiencia y generar una propuesta de valor para sus clientes, así como responder de forma oportuna a las necesidades de su mercado.

Aunado a esto, la industria manufacturera conforme ha crecido ha requerido en mayor medida estandarizar sus procesos para analizarlos y mejorarlos, es por
ello que surge una necesidad importante dentro del ámbito del diseño y automatización, que es la metodología para poder desarrollar proyectos industriales
basándose en requerimientos o necesidades que cualquier industria manufacturera pueda requerir. De ahí que es importante mencionar que los pasos o proceso
que lleva un proyecto de tal magnitud deben de esclarecerse para poder llevarlos a cabo con un alto índice de efectividad y de probabilidades de que sea realmente
eficiente sin la intervención de mantenimiento o servicio constante hacia las máquinas.

La carrera de Ingeniería en Tecnologías de Manufactura, ha sido diseñada para cubrir diferentes funciones dentro del sector industrial, teniendo como sus tres
pilares modulares, la automatización y control de procesos, el diseño avanzado y la administración de procesos. El conocimiento es transmitido a los estudiantes
mediante el enfoque de competencias, permitiendo así, mejorar sus habilidades y destrezas tanto sociales como cognitivas para enfrentar los desafíos en
diferentes ámbitos laborales.

La asignatura de Sistemas Avanzados de Calidad tiene el objeto de estudio el nivel macroeconómico, por supuesto que el consumismo beneficia a las economías.
Por ejemplo, en una recesión, el consumo ayuda a reactivar la economía al haber flujo de efectivo entre la población, empresas y sector público; además, ayuda
a mejorar la oferta de bienes y servicios; genera mejores oportunidades de trabajo, etc., lo que beneficia al final del día la reputación del país en cuestión frente
a otras economías.
En este sentido, México es considerado por los grandes capitales de inversión como una economía promisoria en los próximos años; si bien el país no pertenece
al BRIC, la fortaleza radica en el potencial de crecimiento económico, el tamaño del mercado y la capacidad adquisitiva del mismo. Incluso se le considera como
una posible potencia mundial para el año 2050. La Licenciatura en Ingeniería en Tecnologías de Manufactura tiene como reto dar una estrategia en la experiencia
de compra es igual de relevante que una estrategia para comercializar un producto o servicio. Esto se vuelve en un valor agregado para que las empresas estén
alineadas a la búsqueda de satisfacción de los consumidores.
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CONCEPTO TRANSVERSAL

• Satisfacción al Cliente

CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
COMPETENCIA PROPÓSITO UNIDADES
Desarrollar sistemas de calidad El alumno evaluará la satisfacción del cliente, mediante las
mediante herramientas de metodologías del QFD, APQP y diseño de I. Despliegue de la Función de la Calidad (QFD).
calidad, normatividad, estándares experimentos, para aumentar la competitividad de la II. Planificación Avanzada de la Calidad (APQP).
y requisitos del cliente, para organización. III. Diseño de experimentos.
incrementar la productividad,
rentabilidad y sustentabilidad de
la empresa.

CONTEXTO ESCOLAR (DIAGNÓSTICO INTEGRAL)

EXTERNO INTERNO GRUPAL
• Factor Geográfico: El municipio de Atlacomulco se • Funcionamiento de la Escuela: 1 Rector, 2 Tercer grado grupo 401
localiza en el Noroeste del Estado de México, colinda al Subsecretarios (Académico, Administrativo y ITM-401
Norte con el municipio de Acambay, al Noreste con el Finanzas), 3 jefes de Departamento, 1 docente PTC 2 Hombres y mujeres entre 18 y 25 años.
municipio de Timilpan, al Sur con el municipio de Jocotitlán, guardias de seguridad, 4 intendentes, 2 personas de • Habilidades
al Este con el municipio de Morelos y al Oeste con el mantenimiento - Dinámicos
municipio de Temascalcingo. Cuenta con 109,384 • Escolaridad del Personal Académico: 35 - Responsables
habitantes, de los cuales el 52.3% son mujeres y 47.7% con Grado de Licenciatura, 3 con Especialidad, 17 con - Capacidad organizativa
hombres. La distribución de la población (estudiantes y Grado de Maestría, 2 con Grado de Doctorado. - Dotes de comunicación
trabajadores) en base al tiempo de traslado promedio es de • Equipamiento e Infraestructura: 1 Oficina - Escuchar Activamente
27.9 minutos de su hogar al trabajo, de cual, el 77.7% de de Rectoría, 2 Cubículos para asistentes de Rectoría, 2

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la población tarda menos de una hora en el traslado,
mientras que 7.59% tarda más de una hora. Por el lado de
la educación, el tiempo promedio de traslado del hogar al
lugar de estudio es de 16.1 minutos, del cual, 97.2% de la
población tarda menos de una hora en trasladarse, mientras
que el 2.03% tardan más de una hora.
Factor Económico: El PIB del municipio de Atlacomulco
fue de $14,112,810,000 MX, que corresponde al 0.92% del
PIB estatal, el aporte del municipio a la entidad por sector
fue del 1.65% al agropecuario, 1.07% a industria, 0.85% a
servicios y el 0.92% a impuestos. La economía municipal
está sustentada por las actividades de los servicios (con el
68%) y la industria (26%), el sector agropecuario aporta el
2% del PIB municipal y el 4% de impuestos. La PEA del
municipio de Atlacomulco para 2020 fue de 53,007
habitantes, la población ocupada fue de 52,225 habitantes,
mientras que la desocupada correspondió a 782 habitantes,
el porcentaje de desempleo es de 1.47% a nivel municipal.
Atlacomulco cuenta diversos tipos de medios de transporte,
el 35.2% de la población prefieren trasladarse de su hogar
al centro de trabajo en camión, taxi o colectivos y el 61.2%
de la población acostumbra a tomar taxi, camión o colectivo
al colegio
• Factor Social: El rango de edad en la que se concentra
el mayor número de población es entre las edades de 0 a
29 años, concentrando el 45.75% del total de la población
del municipio. Del total de la población que habita en el
municipio de Atlacomulco, el 38.7% de la población cuenta
con acceso a Internet, el 29.9% dispone de uno o más
equipos de cómputos y el 83.3% de un equipo móvil. de los
servicios, el 46% de los habitantes cuenta con automóvil
propio, 4.43% dispone de motocicleta y el 12.8% de
bicicleta.
• Factor Educativo: Al finalizar el ciclo escolar 2019-
2020 en el municipio de Atlacomulco había 41,313 alumnos
y 2,477 maestros, los cuales asistían a alguna de las 253
Oficinas para Subdirecciones, 5 Oficinas para • Hábitos
Encargados de las Carreras, Espacios para Servicios - Puntualidad
Escolares y para apoyos de Subdirección de Finanzas, - Retroalimentación
Cubículo para Encargado de Estancias, Estadías y - Participativos
Servicios Escolares1 cubículo para el área de Difusión - Proactivos
y 1 cubículo para el encargado de Taller Culturales y - Enérgicos
Deportivos, 1 Espacio para Maestros, 1 Oficina de
No se cuenta con alumnos en este caso
Planeación e Igualdad de Género, 22 Salones
equipados con: pizarrón, proyector, butacas, mesas y
sillas, 11 Laboratorios de los cuales 2 de ellos son
laboratorios de tecnologías (con equipo de cómputo
operando al 100%), 1 Taller de Manufactura, 2 Aulas
de Camillas y Modelos, 1 Área de Servicio de Papelería,
1 Cafetería, 2 Módulos de Baños, 1 Módulo de Baños
para Docentes y Administrativos, 1 (para los anteriores
en buenas condiciones), 1 Área de Biblioteca, 1 Área
para Gimnasio, 1 Cancha de Usos Múltiples, Áreas
Verdes y Boscosas, 1 Planta Tratadora de Agua, 1
Captador y Purificador de Agua de Lluvia, 1 caseta de
Vigilancia,
• Indicadores:
Aprovechamiento académico Ciclo 2022-
2023 - 7.8
IRT - 7.6
ISC - 7.7
ITM - 7.8
LAG - 8.1
LTF - 7.6
Índice de deserción Ciclo Escolar 2022-
2023 16%
IRT - 18%
ISC - 14%
ITM - 17%
LAG - 12%
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escuelas del municipio. De esta forma, se rescata que había LTF - 21%
17 alumnos por maestro, 163 alumnos por escuela y 10 • Problema académico prioritario: Deserción
maestros por escuela. En la educación básica se encuentra académica. Altos niveles de Reprobación.
cursando la mayor parte del alumnado, correspondiente a
26,847 alumnos inscritos en este nivel educativo, de estos,
el 53.45% de alumnos cursa la educación primaria, el
27.46% la educación secundaria, el 17.72% la educación
prescolar y el 1.36% la educación inicial.
Durante el ciclo escolar 2021 - 2022, la matrícula en
educación superior (grado de licenciatura) fue de 4,503
alumnos, lo que representa un incremento del 26.24% de la
matricula respecto al 2020, siendo 2,763 Mujeres y 1,740
Hombre, de estos datos, las ciencias sociales y derecho
concentraron la mayor matrícula con un total de 1,168.
Los principales grados académicos de la población de
Atlacomulco fueron Secundaria con un total de 32.4%,
primaria con un 26.7% y preparatoria 22.5%. La tasa de
analfabetismo promedio alcanzada por la población de
Atlacomulco en 2020 fue de 5.34%, siendo el 24.6%
hombres y 75.4% mujeres, de ello como se ve en la gráfica
15 el mayor porcentaje se concentra entre las edades de 50
años o más.

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PARCIAL 1
1.- I. Despliegue de la Función de la Calidad (QFD).
2.-
UNIDADES:
3.-
4.-
El alumno propondrá alternativas de solución a problemas de calidad en una empresa, para mantener y mejorar los
PROPÓSITO ESPERADOS: estándares de calidad en los procesos de manufactura.

ETAPA ASIGNACIÓN DE HORAS

- Dinámica para presentarse ante el grupo cada alumno.

- Dar a conocer la asignatura, el objetivo de la misma y el temario del primer parcial.
- Dinámica de Anclaje: “Quemados” (grupal).
APERTURA (DOCENTE) - Organizar los equipos de trabajo colaborativo (cuartetos) para proyecto. 6 horas
- Se presenta el temario de manera puntual Unidad 1.
- Exposición oral infografía (trabajo colaborativo)
- infografía de le aplicación de la Unidad 1 (trabajo individual), se da ejemplo.
- Proyecto Fase 1Benchmarking (trabajo colaborativo)

Objetivos Constructivistas:
1.- Estrategia de aprendizaje: indagación asignación de temas Unidad 1, 1.1 Despliegue de la
función de la calidad (QFD), 1.2 Metodología del QFD.
2.- Estrategia de aprendizaje: Desarrollar infografía con base a la indagación y orientación del
docente.
DESARROLLO (ALUMNO) 3.- Identificar las especificaciones técnicas de la empresa y de la competencia en relación con 20 horas
los requerimientos de diseño del producto (benchmarking).
4.- Distinguir la relación entre las necesidades del cliente y las características de diseño del
producto ¿Cómo?
5.- Interpretarla correlación entre las características del diseño y del producto.
6.- Rúbrica de evaluación de exposición oral.
7.- Rúbrica Holística
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Objetivo Humanista:
1.- Desarrollar competencia para trabajo en equipo
2.- Gestión en tomas de decisiones
3.- Habilidad de expresión en público

02/10/23 entrega de infografía evaluando con Rúbrica

CIERRE (DOCENTE)
05/10/23 entrega de Proyecto Fase 1, evaluando con Rúbrica
8 horas

RETROALIMENTACIÓN
Dinámica “El ahorcado”, con palabras claves para abordar los temas de la Unidad 1. 6 horas
GRUPAL

OBSERVACIONES

RESULTADOS
Productos entregables:
• Infografia (individual)
• Proyecto Fase 1 (colaborativo)
• Rúbrica de Exposición Oral de proyecto

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PARCIAL 2
1.- II. Planificación Avanzada de la Calidad (APQP).
2.-
UNIDADES:
3.-
4.-
El alumno implementará los elementos del APQP del producto y del proceso de manufactura en una
PROPÓSITO ESPERADOS: organización, para satisfacer las expectativas del cliente y contribuir a elevar su competitividad.

ETAPA ASIGNACIÓN DE HORAS

- Dar a conocer el objetivo de la Unidad 2 y el temario de la misma.

- Dinámica de Anclaje: “Gallinita Ciega” (grupal).
- Se presenta el temario de manera puntual Unidad 2.
APERTURA (DOCENTE)
- Exposición oral, asignación de temas Unidad 2 (trabajo colaborativo)
6 horas
- Mapa Cognitivo de la Unidad 2 (trabajo individual), se da ejemplo.
- Proyecto Fase 2 AMEF (trabajo colaborativo)
Objetivos Constructivistas:

1.- Estrategia de aprendizaje: Mapa cognitivo, asignación de temas Unidad 2, 2.1 Introducción
a la Planeación Avanzada de la Calidad del Producto (APQP). 2.2 Diseño y desarrollo del
producto, 2.3 Diseño y desarrollo del proceso 2.4 Validación del proceso de la aprobación de
la pieza de producción (PPAP), 2.5 Lanzamiento, retroalimentación, evaluaciones y acciones
correctivas.
DESARROLLO (ALUMNO) 2.- Estrategia de aprendizaje: Desarrollar un mapa cognitivo 20 horas
3.- Identificar la información que debe contener el procedimiento del AMEF del producto:
- Diseño para manufactura y ensamble.
- Verificación del diseño.
- Revisiones del diseño
- Construcción del prototipo.
- Plan de Control.
- Dibujos de ingeniería.

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- Especificaciones de ingeniería.
- Especificaciones de los materiales.

4.- Distinguir los conceptos de retroalimentación, evaluación, variación, queja del cliente,
satisfacción del cliente y acciones correctivas.

5.- Interpretar explicar la herramienta de validación de la aprobación de la pieza de producción

(PPAP).
6.- Rúbrica Holística

Objetivo Humanista:

1.- Desarrollar competencia para trabajo en equipo

2.- Gestión en tomas de decisiones
3.- Habilidad de expresión en público

Evaluación en Rúbrica de Exposición Oral y Rúbrica de evaluación

06/11/23 entrega de Mapa cognitivo evaluando con Rúbrica

CIERRE (DOCENTE) 07/11/23 entrega de Proyecto Fase 2, evaluando con Rúbrica 8 horas

RETROALIMENTACIÓN
Dinámica “Preguntados”, con preguntas para abordar los temas Unidad 2 6 horas
GRUPAL

OBSERVACIONES

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RESULTADOS
Productos entregables:
• Mapa Cognitivo(individual)
• Proyecto Fase 2 (colaborativo)
• Rúbrica de Exposición Oral del proyecto

PARCIAL 3
1.- III. Diseño de experimentos.
2.-
UNIDADES:
3.-
4.-

PROPÓSITO ESPERADOS: El alumno validará modificaciones a los procesos y productos, para contribuir a la mejora de una organización.

ETAPA ASIGNACIÓN DE HORAS

- Dar a conocer el objetivo de la Unidad 3 y el temario de la misma.

- Dinámica de Anclaje: “Caricaturas” (grupal).
- Se presenta el temario de manera puntual Unidad 3.
APERTURA (DOCENTE)
- Mapa Mental (individual)
6 horas
- Exposición oral Proyecto Fase 3 Satisfacción al Cliente (trabajo colaborativo).
- Proyecto Fase 3 (trabajo colaborativo).
Objetivos Constructivistas:

DESARROLLO (ALUMNO) 1.- Estrategia de aprendizaje: Mapa Mental y Exposición oral de Proyecto Fase 3 Satisfacción 20 horas
al Cliente.
2.- Identificar las pautas para diseñar experimentos.
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3.- Distinguir las aplicaciones donde tiene impacto el diseño de experimentos.

4.- Interpretar los conceptos de población, distribución de probabilidad e inferencia, estimación
puntual y por intervalo, prueba de hipótesis, media, varianza, muestra, parámetros y
estadísticos.
5.- Rúbrica de evaluación de exposición oral.
6.- Rúbrica Holística

Objetivo Humanista:

1.- Desarrollar competencia para trabajo en equipo

2.- Gestión en tomas de decisiones
3.- Habilidad de expresión en público

Evaluación en Rúbrica de evaluación

05/12/23 entrega de Proyecto Fase 3 Terminado, evaluando con Rúbrica Holística con
CIERRE (DOCENTE) Exposición Oral de dicho proyecto. 8 horas

RETROALIMENTACIÓN
Dinámica “Papa Caliente”, con preguntas para abordar los temas de la Unidad 3 6 horas
GRUPAL

OBSERVACIONES

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RESULTADOS
Productos entregables:
• Proyecto Fase 3 Satisfacción al cliente (colaborativo)
• Rúbrica de Exposición Oral del proyecto
• Mapa Mental (Individual)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

AÑO DE
TÍTULO DEL DOCUMENTO AUTOR EDITORIAL ISBN
PUBLICACIÓN
Humberto Gutierrez Pulido, Roman De La
Análisis y diseño de experimentos. Mc Graw-Hill 9786071507259 2012
Vara Salazar
Diseño de experimentos: estrategias y
Jorge / Castaño, Eduardo Dominguez S.A. Marcombo 9788426725943 2017
analisis en ciencias e ingenierias.
Análisis y diseño de Experimentos. Montgomery, Douglas Limusa Noriega 9789681861568 2012

REFERENCIAS ELECTRÓNICAS

FECHA DE
TÍTULO AUTOR VÍNCULO
PUBLICACIÓN
QFD (Despliegue de la función de Calidad) Dr. Primitivo Reyes A 01/09/2017 http://icicm.com/files/QFD.pdf
http://zaloamati.azc.uam.mx/bitstream/handle/11191/2
Despliegue De La Función De Calidad
Jorge Rodríguez Martínez 01/09/2017 42/Despliegue_de_la_funcion_de_calidad.pdf?sequence
Quality Function Deployment
=5
Advanced Product Quality Planning https://es.scribd.com/doc/275263627/AIAG-Advanced-
AIAG 01/09/2017
And Control Plan (APQP) Product-Quality-Planning-APQP-2nd-Edition-pdf

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PRÁCTICAS DE LABORATORIO

TEMA O TEMAS QUE HORAS

TÍTULO DE LA PRÁCTICA OBJETIVO DE LA PRÁCTICA EQUIPO DE LABORATORIO DESTINADAS
INVOLUCA LA PRÁCTICA

ELABORÓ Vo. Bo. AUTORIZÓ

Ing. Xochitl Mendoza Cárdenas MTRA. ROCIO NIETO NIETO M.I.S.C. JOSÉ CUAUHTÉMOC MARQUÉS MARTÍNEZ
DOCENTE ENCARGADO DE ACADEMIA SUBDIRECTOR ACADÉMICO

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