1.

Investigar a que se refiere los siguientes tipos de saberes de los objetos:

 Anatómico y morfológico.

Se basa en el estudio que componen su estructura, sus formas, estructuras, dimensiones,

características superficiales.

La estructura: Se observa el objeto desde distintos ángulos y aspecto desde la parte visual y
táctil, define la configuración de un objeto en simple o compuesto, se reconocen las partes
del producto y determina la misión y relaciones entre sí.

Formas: Se obedece a los requerimientos, necesidades, gustos y preferencias, análisis de

contornos, perfil, bordes, colores, textura, aristas; Forma lineal es propio de objetos como
bolígrafos y clavos; Forma plana predomina en magnitudes lineales en diferentes
direcciones como hojas de papel, las tarjetas y monedas; Formas volumétrica es propia de
objetos de características solidas como cubico, poliédrico, cónico, cilíndrico, esférico.

 Funcional.

Es el análisis determina los principios de cómo funciona y la relación de cada una de sus
partes y determinar la distancia que satisface el producto, la utilidad y composición.
El ámbito del objeto.
El impacto ambiental y posibilidad de reciclaje.
Configuración del objeto es explicita por si misma o instrucciones.
Energía requerida, accionamiento, base de funcionamiento, seguridad y mantenimiento.
Composición y piezas que lo forman.

 Técnico.

Este análisis se basa en el diseño y la construcción de un determinado producto, abarca los

procedimientos de fabricación, los materiales empleados, el color, el peso, la dureza y
porosidad superficial, la venta, la flexibilidad y elasticidad; Materiales como metal, madera,
plástico y cerámica.
La observación de calidad, utilización de diversas tecnologías como tecnología eléctrica,
electrónica, química y biotecnologías.

 Económico

Este análisis se basa en determinar los costos del diseño, fabricación y comercialización en
función de los recursos; el costo del producto se determina valorando todos los bienes y
servicios que son necesarios para la elaboración o producción.
  Sociológico.

Este análisis trata de evaluar las relaciones existentes entre el objeto que analizamos y las
necesidades humanas que se satisfacen con el mismo.
Necesidades básicas y la mejora de calidad de vida, todos los objetos por su forma,
características son portadores de un mensaje.

 Histórico.

La confrontación entre formas, función, estructura y tecnología permite conocer los

orígenes del producto, causas y evolución histórica.

 Estético

Este análisis se fundamenta en las respuestas psicológicas obtenidas mediante la relación

objeto-usuario, actuando positiva o negativamente en cuanto a su estructura, superficies,
entorno, ubicación y disposición.

ANÁLISIS DE UN OBJETO

1. Nombre del objeto:

Cuchillo.

2. ¿Tiene otros nombres?

Multi-usos

3. ¿Es conocido por su nombre o por su marca?

Por su nombre.

4. ¿Cuál es la función del objeto?

Instrumento que se emplea para cortar, pelar, deshuesador, fileteador.

5. ¿Qué utilidad tiene? Se utiliza para facilitar las labores de cortado, pelado.

¿Puede utilizarse para otras funciones distintas de la principal? Claro porque se

pueden considerar accesorios decorativos, como defensa personal, depende del
uso que la persona le quiere dar.
ANÁLISIS ANATOMICO

1. Describe el aspecto, la forma y las dimensiones.

Aspecto: Normalmente consta de una fina hoja metálica con uno o dos bordes afilados y de
un mango por el cual se sostiene.
Forma: Dispone de un único borde afilado, que puede ser liso o dentado. De acuerdo al uso
al cual será destinado, este instrumento puede finalizar en punta o no y tener forma recta o
curva.
Dimensiones: El tamaño de medio del cuchillo cebollero es de 35 cm. en total con una hoja
de 20 ó 22 cm.(8”) Si queremos un cuchillo más pequeño se recomienda utilizar uno de 18
cm. de hoja, o por el contrario, si queremos un cuchillo muy grande y pesado, podemos
hacer uso de uno de hasta de 30 cm. de hoja.

2. Dibuja el objeto a mano alzada en tres dimensiones.

3. Dibuja la planta, el alzado y el perfil del objeto.

Planta alzado Perfil

4. Desmonta el objeto y dibuja, nombrándolas, las partes más importantes.

5. Está adaptado al manejo de las personas, es decir ¿es ergonómico?

Sí, porque el mango está perfectamente adaptado para el manejo del cuchillo y no se
lastima al usarlo con el metal

ANÁLISIS FUNCIONAL.

1. ¿Cómo funciona el objeto?

Con el cuchillo los cortes se deben hacer hacia el exterior, hacia afuera del cortador, nunca
hacia dentro y utilizando una tabla para cortar que estabilice, la forma de coger el cuchillo
es muy básica, con el puño cerrado bajo el mango apoyando en la primer falange del dedo
índice y hacemos fuerza con la muñeca al corte con fuerza en la posición del cuchillo.

2. ¿Cuál es la función de las partes más importantes?

La hoja es la parte más importante del cuchillo ya que de ella depende su funcionamiento,
consiste en una hoja de metal que cuenta con cierto nivel de filo para realizar el corte o
función necesaria.
El mango se encuentra en la parte inferior del cuchillo y su función es proporcionar agarre y
control, está elaborada con madera, metal, goma, plástico, polioximetileno, etc.

3. ¿Qué normas de manejo, mantenimiento y seguridad hay que tener en cuenta en su

manejo?

Normas: Cuando se use el cuchillo debemos tener una distancia prudente con respecto a
las otras personas, usar el cuchillo siempre con movimientos hacia afuera, utilizar una tabla
para apoyo de corte.

Mantenimiento: Lavarlos después de usarlos, usar un detergente neutro, evitar lavar con
estropajos metálicos, secarlos con paños absorbentes y delicados, no dejarlos mucho
tiempo en remojo.

Seguridad: Dejarlos siempre puestos con la punta hacia abajo, ponerlos en un porta
cuchillos o en una funda, meterlos en cajones con seguro.

4. ¿Qué tipo de energía utiliza para su funcionamiento?

Energía muscular
Algunos cuchillos también funcionan con energía eléctrica.
ANÁLISIS TÉCNICO

1. ¿Qué tecnologías se utilizaron en su fabricación?

La hoja se forja a partir de un procedimiento que se caracteriza por ser lento, sobre todo
cuando se realiza a mano en un horno llamado forja que es de forma cilíndrica para el uso
de gas propano a temperaturas muy altas, luego se comprime las piezas y martillando hasta
obtener una hoja.

2. ¿Con qué materiales está construido? Láminas de acero gruesas e inoxidables.

¿Por qué crees que se usaron estos materiales y no otros? Para mayor durabilidad,
resistencia y flexibilidad.

3. ¿Qué impacto ambiental tiene su desecho? Si no se sabe manejar el acero se producen

grandes cantidades de emisiones atmosféricas.
¿Tiene posibilidades de reciclaje o reutilización? Por supuesto que se puede realizar un
buen reciclaje de los cuchillos ya que son clasificados como metales y luego se procesan
por separado, se trituran y un imán separa el acero del aluminio.

ANÁLISIS ECONÓMICO

1. ¿Cuál es el precio del objeto?

Tiene una variación entre 34.400 y 39.900 aproximadamente.

2. ¿Es adecuado el precio comparado con otros de similares características?

Si es adecuado

ANÁLISIS SOCIOLÓGICO

1. ¿Cuáles son las razones de su existencia?

La necesidad que surgió para facilitar las tareas.

2. ¿Qué necesidades satisface?

Se ha convertido en una herramienta indispensable en la cocina.

3. ¿Es aceptado por el público?

Sí, porque es una herramienta de corte de uso indispensable en cualquier lugar. Ya sea para
la cacería.

4. ¿Se hace o se ha hecho publicidad del objeto?

Sí.
ANÁLISIS HISTÓRICO

1. ¿Ha habido antes otros objetos que cumplieran la misma función?

Si, en la antigüedad se utilizó cuchillas afiladas siendo el material de fabricación la piedra, el
hueso y otros materiales duros pero sin mango de madera.

2. ¿En qué época se fabricó por primera vez?

En el paleolítico.

3. ¿Crees que este objeto seguirá evolucionando?

Sí, porque se ha convertido en una herramienta indispensable en casi todas las áreas.

¿Cómo será dicha evolución?

Cuchillos de láser, con agua y de hilo.

ANÁLISIS ESTÉTICO

1. ¿Qué apariencia tiene?

Respecto del tamaño: son de variedad de tamaños y estilos, es de dimensiones
proporcionadas: Con diversas purgadas, colores variados, texturas abolladuras de martillo,
de paleta, de flor, de queso, de arte extracto, de lienzo.