Nombre del Alumno: C.

P Sharon Gabriela Forker Delgado

Nombre del trabajo: HERRAMIENTA PRACTICA

Fecha de entrega: 20 de septiembre de 2023

Materia: MBA41-Marketing Estratégico

Carrera: Lic. Contabilidad Pública y Finanzas. Lic.

Administración empresas y Mercadotecnia

Modalidad: Maestría en Administración de Negocios.

Nombre del maestro (a): Mtro. Néstor Javier Pérez Salas

1
RESUMEN EJECUTIVO

Se puede comenzar expresando que Aquami nace en 2015, como un proyecto de

inversionistas tabasqueños para desarrollar el mercado de agua embotellada y para

contribuir a la salud y bienestar del público, a través del consumo de una bebida natural.

La planta principal se encuentra localizada en el Valle de Toluca, y además cuentan con

varias plantas estratégicamente distribuidas en el territorio nacional para responder a

la demanda creciente del mercado. Su misión en el mercado es que el consumidor

disfrute los hábitos de hidratación de una forma saludable y ligera, con agua purificada

mediante altos estándares en nuestros procesos. Y su visión es ser una empresa de

bebidas saludables, presente en todo momento y lugar en nuestros clientes, generando

crecimiento rentable y sostenible. Aquami cuenta con Clientes Potenciales, que con el

paso de tiempo han ido adquiriendo una gran importancia para que la entidad económica

vaya creciendo, donde los más importantes son Restaurante el Ruedo, Restaurant

caldazos y Cocina Cachanilla.

Aquami es una empresa de Purificadora de Agua que se dedica a las actividades del

sector secundario porque procesa la misma para el consumo final y llevarla a una

actividad comercial, cuya principal actividad económica con la que la empresa cuenta

es la venta de agua natural en garrafones de 20L. Así como en botellas de 1L. Y ½ litro.

También se dedican a la venta de bolsas de hielo, cuya competencia actualmente son

de 89 purificadoras existentes de Agua en Villahermosa Centro de del Estado de

Tabasco. Aunque ellos no poseen ningún tipo de políticas en el área administrativa,

contabilidad define los conceptos de costos y gastos se relacionan entre sí dentro del

2
presupuesto de la empresa, el costo de producción en la empresa Purificadora Aquami

para la presentación de un litro es de 5 pesos, ya que, se toma en cuenta para el cálculo

el costo unitario de siendo el margen de utilidad de 120%. Como objetivo general de la

investigación, se persigue buscar un nuevo Proveedor de Envases de material plástico

de la presentación de un (1) litro para incrementar el margen de utilidad al 2% en el

producto final con respecto al mes anterior en la empresa Aquami®. Luego, realizar una

metodología especifica de investigar tres proveedores diferentes de la Compañía

Aquami ®, mediante el análisis de información externa derivada de fuentes de

información secundarias con respecto al producto mediante correos y llamadas

telefónicas en una semana y realizar el cálculo comparativo de costo oportunidad

beneficio entre los proveedores en la fecha de 22 de mayo. Se determina la viabilidad

del proyecto expuesto en cuanto a su rentabilidad, sus ventajas e inversión para llevarlo

a cabo. Definir un plan estratégico de compras para que el proyecto se realice un tiempo

de una semana desde el 16/mayo/2016 al 22/Mayo/2016 y Lograr la rentabilidad

proyectada para ser una empresa redituable en utilidad.

3
CAPÍTULO I

1 NEGOCIO E INDUSTRIA - DESCRIPCIÓN Y NEGOCIO

1.1 HISTORIA DE LA EMPRESA

Nace en 2015, como un proyecto de inversionistas tabasqueños para desarrollar el

mercado de agua embotellada y para contribuir a la salud y bienestar del público, a

través del consumo de una bebida natural. La planta principal se encuentra localizada

en el Valle de Toluca, y además cuentan con varias plantas estratégicamente

distribuidas en el territorio nacional para responder a la demanda creciente del

mercado.

Su razón social es Procesadora y envasadora de agua y hielo Aquami S.A de C.V. El

representante legal de la empresa Aquami es el LIC. JOSE ALBERTO HERNANDEZ

RODRIGUEZ, cuenta con una maestría en administración internacional, No. De servicio

al cliente 99-31-60-80-19 o 3-52-38-98. Todas las plantas operan con los más altos

estándares de calidad e inocuidad.

1.2 TIPO DE NEGOCIO

Es una sociedad anónima de capital variable dedicada a actuar como proveedor entre

los negocios de servicios o los negocios de ventas al por mayor.

1.3 MISIÓN

Que el consumidor disfrute los hábitos de hidratación de una forma saludable y ligera,

con agua purificada mediante altos estándares en nuestros procesos.

1.4 VISIÓN

Ser una empresa de bebidas saludables, presente en todo momento y lugar en nuestros

4
clientes, generando crecimiento rentable y sostenible.

1.5 VALORES

1.6 LOGO

1.7 CLIENTES

De acuerdo a los factores analizados que son de mayor importancia para la empresa

Aquami en el Microambiente, se presenta los más significativos y con mayor alcance

para la organización. Como toda empresa, Aquami cuenta con Clientes Potenciales,

que con el paso de tiempo han ido adquiriendo una gran importancia para que la

entidad económica vaya creciendo, donde los más importantes son Restaurante el

Ruedo, Restaurant caldazos y Cocina Cachanilla.

5
1.8 UBICACIÓN

• Localización micro

• Localización macro

6
 1.9 VENTAS Y/O UTILIDADES PROMEDIO

Esta empresa adquiere ingresos mensuales por concepto de garrafones de 20 litros

un monto total estándar de 88,450 pesos. Con respecto a las aguas de presentación

de un (1) litro y de 500 ml respectivamente 12,100.00 y 24,800.00 pesos MXN. Y, por

último, en bolsas de hielo cuya presentación es de un (1) kg obtienen una venta

total de 31,550.33 pesos. Calculando al final del mes por estos rubros, se adquieren

en total estadístico de 156,900 pesos mensuales. El margen de utilidad es de 120%.

El agua de 1 litro representa el 7.7% de las ventas totales.

2. PRODUCTOS Y SERVICIOS

A continuación, se presenta un cuadro alusivo a los productos que ofrece esta compañía,

cuyo stock usado para la venta de mayoreo es de garrafón a partir de veinte (20) pzas

en adelante para botellas de presentación de un (1) litro (las cuales contienen por :

7
3. ANÁLISIS DEL MERCADO

• Evolución Histórica del Agua Purificada: el agua es esencial para la vida,

y ha sido parte de la historia de la civilización, en la cual ha desempeñado un

papel muy importante. A través de las décadas se han desarrollado

investigaciones que han estudiado las propiedades del agua ya que es tan

importante en nuestras vidas. Sin embargo, al pasar de los años se ha

contaminado y actualmente la prioridad es purificar el agua y contribuir con este

objetivo.

El agua se ha contaminado de sustancias toxicas y ahora no es seguro tomarla,

ya su apariencia no es transparente en algunos lugares del mundo, este hecho

es importante ya que tiempos atrás probaban la pureza del agua viendo si era

transparente y probando su sabor. Desde entonces las civilizaciones han querido

a través de varios métodos probar si es posible conservar el agua y sus

propiedades ya que sus minerales son importantes a la hora de su consumo. Se

8
han probado métodos usando altas temperaturas, o usando hierbas, perlas,

cristales de cuarzo y productos naturales para propósitos de purificación y

desinfección de bacterias para favorecer la salud humana en general. Desde el

período clásico de han introducido importantes inventos que han favorecido el

mantenimiento del agua, como el filtro de Hipócrates un filoso Greco que

considero las cualidades que podía tener el agua y pensaba que, al generar agua

saludable, daba salud a las personas, él pensaba en un proceso de purificación

del agua porque pensaba que era medicinal. Otra persona introdujo el concepto

desalinización del agua pensó que haciendo pozos cerca al mar la arena actuaría

como un filtro y el agua podría ser bebida. Un gran paso fue el del imperio

Romano que descubrieron que por ley de gravedad podían abastecer a toda la

ciudad de agua por medio de un acueducto en Roma en la época clásica, eran

canales para transportar el agua por la ciudad y la cubría muy bien. Este es un

gran paso de la civilización en la historia del agua en la vida diaria de las

personas. Además de estos, hay inventos que se han creado y han sido de vital

importancia para el manejo del agua como el Microscopio que permitió visualizar

los organismos vivos en el agua, y otro invento fue el filtro múltiple del italiano

Lu Antonio Porzio. Este filtro era de arena el cual creían que purificaba el agua a

su paso. Estos dos inventos contribuyeron en gran medida para realizar el

análisis del agua y su tratamiento, un ejemplo de esto es que se pudo detectar

la bacteria del cólera y hacer que a su paso por el filtro la bacteria se debilitara,

por esta razón se implementó como un derecho en 1800 aproximadamente que

el filtro del agua pudiera ser instalado en todos los pozos de las casas de los

9
franceses por su salud. Bajo este mismo concepto de tener agua pura en sus

casas el señor Joseph Army diseña un filtro esponja que hacia una primera

purificación y luego reforzaba con arena, y el señor James Peacock introdujo un

tanque triple que permitía mover el agua de un lado a otro y así purificarla. Al

pasar de los años se creó la primera planta de tratamiento de agua municipal la

cual fue instalada en Escocia la cual proveía agua pura para cada pozo de agua

de la casa, sin embargo, los filtros eran muy largos lo cual demoraba mucho el

proceso de purificación fue entonces cuando estadounidenses adoptaron el

concepto y modificaron el proceso haciéndolo más corto y rápido implementando

motobombas al procedimiento. En 1827 al inicio la revolución de la cerámica, el

filtro con este elemento removía bacterias del agua, este filtro tenia tierra y barro.

En 1862 Doulton invento el filtro de cerámica para Microorganismos que removía

bacterias con un 99% de eficiencia, este hecho fue de impacto mundial. A raíz de

todos estos inventos y desarrollos empezó a crecer la industria dedicada al

tratamiento de aguas y este crecimiento empezó a afectar el medio ambiente

porque se inició la explotación de los recursos naturales y se convirtió en un gran

problema. Debido a esto se repensó la forma de purificar el agua sin dañar el

medio ambiente y se empezaron a implementar otro tipo de procedimientos con

tecnología más avanzada y eficiente como monitores del agua, otras sustancias

que podían ayudar como agentes descontaminantes y otro tipo de elementos

más avanzados que han permitido el desarrollo de más investigaciones y ampliar

los métodos de purificación del agua. Hasta aquí entonces se ha dado un

recorrido por la historia de la purificación del agua desde los métodos más

10
sencillos hasta los más tecnológicos y con el objetivo de a la vez preservar el

medio ambiente, esto es una invitación a reflexionar acerca de los nuevos

métodos que se usan en la actualidad y estar al ritmo del cambio con

investigaciones y nuevos desarrollos acorde a las necesidades del entorno,

generando métodos eficaces desde nuestra profesión que favorezcan la salud de

las personas y el bienestar del mundo.

• Industria a la que pertenece: Es una empresa de Purificadora de Agua

que se dedica a las actividades del sector secundario porque procesa la misma

para el consumo final y llevarla a una actividad comercial, cuya principal actividad

económica con la que la empresa cuenta es la venta de agua natural en

garrafones de 20L. Así como en botellas de 1L. Y ½ litro. También se dedican a

la venta de bolsas de hielo.

• Tamaño de la industria: actualmente existen 89 purificadoras de Agua

en Villahermosa Centro de del Estado de Tabasco. Aquami cuenta con 32

trabajadores que se dividen 16 empleados en el turno matutino y los otros 16

individuos en el turno vespertino de esta manera se tiene suficientes

trabajadores para realizar las labores diarias.

• Tendencias: las tendencias del mercado en Villahermosa se pueden

definir principalmente por lo siguiente:

MACROAMBIENTE

✓ Demográfico: En el aspecto Geográfico El estado de Tabasco se

localiza en el sureste de México, contando con 191 de los 11 593 km de

la costa del país, es decir, el 1,58%.

11
 ✓ Socio-económico: El Municipio Centro cuenta aproximadamente

con una población total de 664 629 habitantes, con una tasa media de

crecimiento de 3.35%. Donde el 85 % de esta población consume agua

embotellada y el 63.25% de este último lo hacen en restaurante según un

estudio arrojado por INEGI. La densidad poblacional en el Municipio

alcanzó la cifra de 1612 km². El nivel de ingreso de la población ocupada,

en mayor porcentaje se ubicaba entre 2 y 6 salarios mínimos mensuales,

es decir, el 48.65% de la población.

✓ Político-Legal: con respecto a este estatuto, se ve regido bajo los

decretos realizados en el Diario Oficial Del Estado de Tabasco, donde se

decretan las reformas legales oficiales para Villahermosa y sus

municipios adyacentes. Por ejemplo, ellos no pagan ISR, tampoco

impuesto sobre nómina.

• Diferenciadores de la empresa: Con frecuencia esta empresa se

compara a las empresas que poseen un giro parecido en función de la calidad de

los servicios que brindan, o bien, de acuerdo al prestigio con el que cuentan las

marcas comerciales. Sin embargo, pocas veces algunas empresas se detienen a

pensar en cómo se producen dichos servicios o en las características

diferenciadoras que determinan el nivel de competencia de una compañía.

Aquami implementa en sus procesos de purificación maquinarias y equipos que

busquen la eficiencia operativa. Se trata de establecer un mecanismo para lograr

que la producción del servicio sea constante, provechosa, a un bajo costo, flexible

y confiable. Esto se logra mediante la implementación de procesos determinados

12
y de una plataforma operativa que sostenga esta propuesta. Para ello, resulta útil

preguntarse qué papel jugará el cliente como cooperador del servicio y cómo se

incorporará su voz y sus peticiones en dicho proceso. En la medida en la que esta

práctica se realiza más, se eleva el nivel de percepción positiva del cliente y su

lealtad hacia la compañía, al tiempo que se reduce el costo de operación y se

mejora la efectividad del servicio.

• Clientes objetivos: Aquami actúa como proveedor orientado a empresas

dedicadas a actividades comerciales de índole de servicios como los

restaurantes principalmente en Villahermosa Tabasco. Se pretende ampliar el

catálogo de clientes en la ciudad ofreciendo sus servicios a otros tipos de

empresa como hoteles y discotecas. Algunas de ellas son el Hotel Maya, Hotel

Quinta Real y en cuanto a locales nocturnos el Rincón Venezolano, Barezzito y

La Patrona.

• Ubicación de necesidades de los mismos: esto va relacionado con la

distribución de los productos de Aquami, el cual sería de tipo exclusiva, ya que,

las ventas por concepto de mercancías de este producto se realizan a través, que

es nuestra empresa como persona moral comercial e importadora de este

producto, dirigido hacia un mercado determinado por el momento a corto plazo y

contando con un punto de venta dentro de un área concreta estratégica que es

Tabasco 2000 Villahermosa Centro.

• Fijación de precio: Aunque ellos no poseen ningún tipo de políticas en el

área administrativa, contabilidad define los conceptos de costos y gastos se

relacionan entre sí dentro del presupuesto de la empresa. El costo de producción

13
 en la empresa Purificadora Aquami para la presentación de un litro es de 5 pesos,

ya que, se toma en cuenta para el cálculo el costo unitario de siendo el margen

de utilidad de 120%, ya que, el precio de venta:

a) Envase Plástico= 3 pesos

b) Agua = 1.5 pesos

c) Etiqueta = 0.5 pesos

4. ANÁLISIS FODA

A continuación, se describen las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de

la Empresa Aquami de acuerdo a la información presentada por la misma.

14
CAPÌTULO II

1 LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

15
2 OBJETIVO GENERAL

Buscar un nuevo Proveedor de Envases de material plástico de la presentación de un

(1) litro para incrementar el margen de utilidad al 2% en el producto final con respecto

16
al mes anterior en la empresa Aquami®.

2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

2.1.1 Investigar tres proveedores diferentes de la Compañía Aquami ®, mediante el

análisis de información externa derivada de fuentes de información secundarias con

respecto al producto mediante correos y llamadas telefónicas en una semana.

2.1.2 Realizar el cálculo comparativo de costo oportunidad beneficio entre los

proveedores en la fecha de 22 de mayo.

ALCANCE

• Se determina la viabilidad del proyecto expuesto en cuanto a su rentabilidad, sus

ventajas e inversión para llevarlo a cabo.

• Analizar los riesgos inherentes al mismo con el fin de disminuir costos de

producción y evitar una desestabilización en el mercado.

• Definir un plan estratégico de compras para que el proyecto se realice un tiempo

de una semana desde el 16/mayo/2016 al 22/Mayo/2016.

• Lograr la rentabilidad proyectada para ser una empresa redituable en utilidad.

3. FUENTES DE INFORMACIÓN

La información es fundamental a la hora de tomar decisiones empresariales, esto

quiere decir que una información precisa y accesible nos ayudará a realizar una

correcta elección para llevar a cabo este proyecto. Por ello qué mejor manera que

empezar por saber qué es lo que ocurre en Aquami®. Normalmente, en las empresas,

la información adquiere un papel primordial a la hora de dirigir y gestionar la

actividad de las mismas. Son datos que no existen y que se crean expresamente

para su estudio y análisis. La fuente de información secundarias a usada las

17
podemos dividir según quien sea el público interno emisor:

– Fuerza de Compras: captación de nuevos proveedores, cotización de proveedores,

información sobre la competencia entre proveedores.

– Personal de administración: fichas de proveedores, registro de ventas y de envíos,

registros contables, registros de producción.

– Personal de producción: partes de entradas y salidas de almacén.

4. RESULTADOS ESPERADOS Y LAS RESTRICCIONES DEL TRABAJO

Como resultado importante, se espera tener conclusiones que permitan la toma de

decisiones respecto al ahorro en costo con respecto a los proveedores®. Una vez

conocidas las conclusiones del estudio, se propondrán estrategias de compras que

permitan el rendimiento de un 2% en la utilidad contable de la empresa. De igual

manera, se espera que el desarrollo de este proyecto, permita una experiencia

profesional y un requisito para lograr el título como Administrador de Empresas.

18
5. PLAN DE ACCIÓN A SEGUIR PARA ALCANZAR SU OBJETIVO

19
5. CONCLUSIONES

Se puede finalizar expresando que la protección se relaciona con la capacidad que

tiene el envase de mantener al producto en condiciones óptimas, de tal manera que

no se modifiquen sus propiedades; o en el caso del agua, que no se altere su

estabilidad, ya sea protegiéndolo del medio ambiente o del mismo envase como tal.

En este último caso, se conocen estudios donde se evidencia que los envases de

poliestireno son capaces de adsorber sobre su superficie algunos medicamentos

ácidos o básicos de uso intrahospitalario. La funcionalidad toma importancia desde

el punto de vista del manejo productivo y disposición del producto, así como el

facilitar su identificación y ubicación en un lugar determinado. La motivación se

relaciona con la forma como se ofrece el producto al consumidor, así como con su

promoción y proyección frente al mercado. Para evaluar el desempeño de los

envases frente a una aplicación específica durante la etapa de selección de un

envase adecuado, es necesario desarrollar pruebas adicionales a las rutinarias,

como son las de resistencia a la presión interna y permeabilidad al vapor de agua,

además de someter el material a pruebas de tipo biológico que aseguren su

inocuidad.

20
 6. ANEXOS: COTIZACIÓN DE PROVEEDORES Y ANÁLISIS FINANCIEROS

A continuación, se muestra un cuadro comparativo de cotización con tres proveedores

diferentes localizados en el Estado de Villahermosa. Este pedido está pautado para

hacerse cada cuatrimestre del año.

DISTRIBUIDORA DE ENVASES
RECICLADOS DISENREC
Politab Poliplasts

Descripcion Cantidad Capacidad Unidad Precio Unitario Importe Precio Unitario Importe Precio Unitario Importe
Envase de Plástico de 1 litro 4000 litro pzas 1.76 7,040.00 2.59 10,360.00 1.95 7,800.00

∑ Total 7,040.00 10,360.00 7,800.00

En este anexo, se representa a continuación un cuadro comparativo de los costos

productivos del proveedor que se maneja actualmente en Aquami, el cual es el Plásticos

Y Bolsas de Monterrey con respecto a otros tres proveedores cotizados con el fin de

analizar la diferenciación de los costos y ver cuál es más factible.

21
 COSTOS DE PRODUCCIÓN
PROVEEDOR ACTUAL PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2 PROVEEDOR 3
PLÁSTICOS Y BOLSAS DE
DISENREC POLITAB POLIPLASTS
MONTERREY
ENVASE $ 3.00 $ 1.76 $ 2.59 $ 1.95
AGUA $ 1.50 $ 1.50 $ 1.50 $ 1.50
ETIQUETA $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50 $ 0.50
$ 5.00 $ 3.76 $ 4.59 $ 3.95

$ 6.00 $ 7.24 $ 6.41 $ 7.05

PRECIO VENTA $ 11.00 $ 11.00 $ 11.00 $ 11.00

Por lo tanto, hay un beneficio mensual en términos de ahorro de 1,364 pesos MXN, por

lo que se traduce que, si las ventas permanecen constantes en cuanto a costos y

unidades, se estima un ahorro anual de 16,368 pesos MXN. El margen de utilidad actual

es de 120%, pero con el proveedor DISENREC sube a un 24.8 % el mismo, siendo un

total de 144.8% ESTADO DE RESULTADOS DE AQUAMI AL 31

DE MAYO 2016

BOTELLAS DE AGUA 1 L

PLÁSTICOS Y BOLSAS DE
DISENREC
MONTERREY
VENTAS TOTALES MENSUALES 1100 UNDS $ 12,100.00 $ 12,100.00
(-)COSTO DE VENTAS $ 5,500.00 $ 4,136.00
UTILIDAD BRUTA $ 6,600.00 $ 7,964.00

22
 CUADRO COMPARATIVO DE CALIDAD DE ENVASE

PLÁSTICOS Y BOLSAS DE
DISENREC
MONTERREY

Propiedades Químicas HDPE (Polietileno de Alta Material PET,

óptimos Densidad), no genera Politereftalato de etileno

toxinas es seguro genera Toxinas

Costos BAJO ALTO

Capacidad reciclable SI NO

Durabilidad ALTA ALTA

En este cuadro se puede ver el motivo por el cual se eligió el proveedor DISENREC, ya

que, es una empresa Socialmente Responsable y en bajos costos por el tipo de material

químico por el que está elaborado el envase, además de que este proveedor tiene la

facilidad de usar los mismos envases vacíos para reciclarlos y volver a producir los

envases.

23
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Solunion México. (2022, 12 mayo). Sector turístico en México en 2022: el motor que
puede salvar la economía. Sitio Web: https://www.solunion.mx/blog/sector-turistico-en-
mexico-en-2022-el-motor-que-puede-salvar-la-economia/

• ThePowerMBA, E. de. (2022, 21 julio). 5 fuerzas de Porter: análisis de las fuerzas

competitivas de una empresa. ThePower Business School. Sitio Web:
https://www.thepowermba.com/es/blog/las-5-fuerzas-de-porter
• Dirigentes, G. (s. f.). Los cinco países más dependientes del turismo por su PIB.
DirigentesDigital. Sitio Web:
https://dirigentesdigital.com/hemeroteca/los_cinco_paises_mas_dependientes_del_tu
rismo_por_su_pib-APDD50354

24