ARROZ A LA BRASILEÑA (ARROZ FRITO)

Ingredientes para 6 comensales

 2 tazas arroz (500grs aproximadamente)

 1 cebolla grande
 Sal a gusto
 c/n Aceite
 4 tazas agua hervida

Preparación

01. Primero lava el arroz y reserva, luego corta la cebolla en

cuadraditos, una vez listos en una olla agrega un chorrito de
aceite freí la cebolla hasta que se dore bien.

02. Luego incorpora el arroz y revuelve constantemente

hasta que los granos de arroz queden cristalinos y bien
separados, luego agrega el agua hervida y la sal, tapa la olla
y deja en fuego mínimo hasta que se absorba todo el líquido.

Es importante una vez que agregaste el agua y sal revuelvas

bien, tapes la olla y no destapar durante la cocción (20
minutos aproximadamente) ése es el secreto para que el
arroz salga desgranado.