Grupos funcionales

Escribo en los círculos ejemplos de grupos funcionales

Grupos
funcionales

Realizo la actividad N°1 del trabajo cotidiano N°6 del II semestre.

1. Leo y comento junto a la docente la siguiente información sobre los grupos funcionales.

Grupos Funcionales
Los hidrógenos en los hidrocarburos pueden ser sustituidos por átomos como no metales, metales
o un conjunto de átomos, para obtener compuestos derivados que poseen propiedades muy
diferentes y que presentan estructuras muy distintas. A ese átomo o grupo de átomos se les llama
grupo funcional.
Cada grupo funcional determina las propiedades químicas de las sustancias que lo poseen, es
decir, determina su función química.
Los grupos funcionales más comunes se presentan en el siguiente cuadro
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Alcoholes
Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen grupos hidroxilo, es decir, un — OH.
Los alcoholes son compuestos orgánicos muy comunes en la naturaleza, que juegan roles
importantes en los organismos vivientes, especialmente en la síntesis orgánica.
La ingesta de alcoholes tiene efectos tóxicos sobre el organismo humano, en algunos casos
induciendo a la embriaguez y actuando como desinhibidor de la conducta, pero también como
depresor del Sistema Nervioso Central (es el caso de etanol)
En otros casos, surten un efecto nocivo y posiblemente letal, dependiendo de la dosis consumida. Sin
embargo, también tienen propiedades antibacterianas y antisépticas, que permiten usos superficiales.

Éteres
Constituyen una clase de compuestos muy importantes debido a lo extraordinariamente difundido que
se encuentra en la naturaleza. Los ésteres de peso molecular bajos son líquidos de olor agradables
a frutas, mucho de los fragantes olores de los distintos frutos y flores se deben a los ésteres que
contienen. Así, el acetato de isoamilo se encuentra en el plátano, el butirato de amilo en el
albaricoque, y el acetato de etilo en la piña tropical.
Por otra parte los ésteres de los ácidos alifáticos lineales de cadena larga constituyen los aceites,
grasas y ceras que tanto abundan en los reinos vegetal y animal.

Aldehídos y cetonas
Los aldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación. Se consideran derivados
de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo carbono por uno de
oxígeno, dando lugar a un grupo oxo (=O).
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno
por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.

Profesora Sofía Bonilla Vega Undécimo año

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Aldehído Cetona

Ácidos carboxílicos
Se caracterizan por tener el grupo "carboxilo" -COOH en el extremo de la cadena, doble enlace y por
tanto hibridación sp2 en dicho carbono.

El ácido fórmico y el etanoico

El ácido fórmico es muy conocido porque se encuentra en las hormigas, cuando una hormiga pica a
una persona o un animal las picaduras suelen ser muy dolorosas y si el organismo es sensible al
ácido, puede resultar nocivo para la salud.
El etanoico, también conocido como ácido acético o vinagre, es muy utilizado como materia prima en
la industria alimenticia.

Ésteres
Se caracterizan por tener el grupo "´éster" -COOR donde R y R' pueden ser iguales o diferentes. La
mayoría de los ésteres tienen aromas muy agradables y se utilizan en fragancias.

Profesora Sofía Bonilla Vega Undécimo año

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Aminas
Se consideran como derivados del amoniaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por
los radicales alquilo. Las aminas son empleadas para la elaboración de caucho sintético y colorantes.
Las aminas aromáticas se utilizan para fabricar tintes azoicos. Las aminas son componentes básicos de
productos agroquímicos y farmacéuticos, así como de tensioactivos, revestimientos y lubricantes.

Amidas
Las amidas son sustancias que además del grupo carbonilo, presentan en su estructura el grupo amino, -NH2.
Las amidas son importantes componentes en los productos farmacológicos, ya que este grupo es la parte central
de varios productos biológicos y farmacéuticos y es el punto de partida para la obtención de productos naturales.

2. Realizo la actividad N°2 del trabajo cotidiano N°6 del II semestre.

Realizo la actividad N°3 del trabajo cotidiano N°6 del II semestre.

Profesora Sofía Bonilla Vega Undécimo año