FUNCIONES ORGÁNICAS Y LA INDUSTRIA

Nombre del estudiante

HOLLMAN DE JESUS PEREZ ZARCO

Institución
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

Asignación
QUIMICA GENERAL

Nombre del (a) docente

OSWALDO SALCEDO BARRAGAN

Fecha
15 de marzo del 2024

Grupo
3
 INTRODUCCION

Las funciones orgánicas son importantes para los seres vivos, ya que estamos
rodeados de productos que fueron fabricados basados en ellas. Por ejemplo, el
acetato de isoamilo es un líquido incoloro con aroma a banana, este compuesto
forma parte de la función orgánica ésteres, el cual posee un grupo funcional
oxicarbonilo. Un grupo funcional es parte de una molécula que se caracteriza por
un acomodo especial de los átomos, el que es responsable, en gran medida, del
comportamiento químico de la molécula base.

Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la
ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes,
utensilios de cocina, comida, etc.
 ACTIVIDAD

1. Selecciona el literal que contiene funciones oxigenadas.

A. Etanol, acetaldehído y etilo

B. Etanol, acetaldehído y éter de vinagre
C. Etanol, acetaldehído y etilamina

2. Selecciona la estructura que tiene como grupo funcional amino.

O
O _ _ 2
-- RR C-
A. H3C - N—H B. H3C – CH2 – C C. N ╲ 1
| ╲ R
CH3 OH

3. ¿Que son los radicales?

R/ Los radicales pueden ser: Monoatómicos, como el radical cloro Cl·, el

radical bromo Br·, o el radical hidrógeno H·, que son simplemente átomos o
iones con un número impar de electrones, se producen en la respiración
con la presencia de oxígeno que, aunque es imprescindible para la vida
celular de nuestro organismo, también induce la formación de estas
moléculas reactivas, que provocan a lo largo de la vida efectos negativos
para la salud debido a su capacidad de alterar el ADN (los genes)

4. ¿Qué son las funciones orgánicas?

R/ Una función orgánica, es un átomo o grupo de átomos que le confieren

propiedades químicas y físicas especificas a un grupo de sustancias y así
permiten diferenciarlas de otras, donde es parte de una molécula que se
caracteriza por un acomodo especial de los átomos, el que es responsable,
en gran medida, del comportamiento químico de la molécula base. Los
 productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida:
la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas,
perfumes, utensilios de cocina, comida, etc.

5. Escribe tres funciones orgánicas oxigenadas.

R/ Es la denominación de los compuestos orgánicos ternarios que

contienen oxigeno forma parte de un grupo de átomos denominado grupo
funcional, el cual es determinante en las propiedades del compuesto
tenemos:

Etanol
Alcohol etílico
Acetona

6. Escribe la fórmula estructural de un éster.

R/ Pueden representarse por la formula estructural RCOOR´ y se forman

habitualmente por la reacción entre un ácido y un alcohol con eliminación
de agua.

CH3-CH2-CH2-COO-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

O
||
C
╱╲
R OR

7. ¿Cuál es la diferencia estructural entre los ésteres y los éteres?

R/ Los ésteres son compuestos que tienen el grupo éster: R-COO-R'

Los éteres son compuestos que tienen el grupo éter: R-O-R'

R y R' representan la otra parte de la molécula, pueden ser iguales como

también pueden ser diferentes.

Entonces el grupo éter no tiene un carbonilo a diferencia del grupo éster.

 El carbonilo es un carbono unido a un oxigeno por medio de doble enlace

8. ¿Cuáles son las aplicaciones más importantes de las cetonas?

R/ La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona

(propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque
su mayor consumo es en la producción del plexiglás, empleándose también
en la elaboración de resinas epoxi y poliuretanos

9. Escribe tres de las aplicaciones más importantes de los ésteres.

R/ Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y

esencias artificiales.

Como Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como

el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor.

Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de

etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en
la industria de las lacas, así como materia prima para las
condensaciones de ésteres

10. ¿Qué son las funciones nitrogenadas?

R/ Son las que contienen además de los átomos de carbono y de hidrogeno

átomos de nitrógeno, aunque también pueden contener átomos de oxígeno
y se clasifica en:

Aminas, amidas y nitrilos

11. Menciona las funciones orgánicas nitrogenadas.

R/ Son derivados del amoniaco al que se le ha sustituido más de un

hidrógeno de su estructura por un derivado de un ácido carboxílico. La urea
es utilizada para la excreción del amoníaco en el hombre y los mamíferos.
Es muy utilizada en la industria farmacéutica y en la industria del nailon

12. Escribe las aplicaciones más importantes de las funciones

nitrogenadas.
 R/ Algunas de las muchas funciones y aplicaciones importantes que tienen
las características nitrogenadas son:

Análisis químico e industria química - Barriles de cerveza presurizados –

Aditivos de gasolina - Propulsores de cohetes - Sistemas de combustible de
aviones -Industria de bombillas de luz - Fabricación de acero inoxidable

13. Consulte y explique un caso de accidente laboral que se haya

presentado a nivel empresarial por uso inadecuado de una función
orgánica.

El consumo de alcohol tiene una elevada prevalencia en la sociedad en

general, y también entre la población trabajadora, repercutiendo sobre el
medio laboral. La repercusión del consumo de alcohol en el medio laboral
es muy importante (enfermedades, accidentes laborales, absentismo,
incapacidades laborales, disminución de la productividad...).
Se describen los aspectos fundamentales de la psicofarmacología del
alcohol, del diagnóstico de su dependencia y de los tratamientos para la
dependencia de alcohol. Se valora la necesidad de una política en el medio
laboral encaminada a prevenir o minimizar los riesgos laborales derivados
del consumo de alcohol, con programas de prevención y apoyo que aporten
información básica de referencia y orienten al abordaje asistencial de los
trabajadores afectados.

Conclusión

Podemos concluir que los compuestos orgánicos tienen gran importancia

en el desempeño de la vida diaria e industrial, ya que se encuentran en
los organismos vivos, alimentos, medicamentos, cosméticos, petróleo,
plásticos, fertilizantes, etc.
Los compuestos orgánicos son los que están formados por carbono, y el
carbono es el segundo elemento en abundancia en el ser humano, por
eso sus compuestos son indispensables para la vida y perpetuidad de
nuestra especie.
Y aunque la importancia de los compuestos orgánicos se evidencia en el
aumento de las comodidades para el desempeño del hombre: ropa,
vivienda, artefactos eléctricos, el mejoramiento de la salud por la
creación de medicamentos, entre muchos otros; es importante saber que
la creación de algunos compuestos o productos sintéticos han traído
problemas al medio ambiente, tal es el caso de algunos plásticos que no
son biodegradables por lo que persisten como agentes contaminantes en
el agua y el suelo. En este grupo también se encuentran algunos
detergentes, plaguicidas y productos industriales que resultan tóxicos
para los animales, las plantas y el hombre

Referencias bibliográficas

https://sites.google.com/site/quimicaytecnologia/funciones-quimicas-organicas
https://ieca-quimica-organica.blogspot.com/p/funciones-oxigenadas.html