Cheesecake light de dulce de leche

INGREDIENTES

 200 gr Galletitas dulces bajas calorías

 60 gr Margarina light
 20 gr Gelatina sin sabor
 350 gr Queso crema light
 200 gr Dulce de leche light
 300 cc Crema de leche bajas calorías
 Chocolate amargo picado para decorar

ELABORACIÓN PASO A PASO

1. Procesar las galletitas junto con la margarina fundida. Forrar un molde

con papel manteca y colocar en el fondo la base de galletitas,
aplanándola bien. Llevar a la heladera 30 minutos.
2. Hidratar la gelatina sin sabor con 1 pocillo de agua
3. Mezclar el queso crema con el dulce de leche, agregar la gelatina
disuelta y por último, incorporar la crema.
4. Distribuir la preparación por encima de la base de galletitas y llevar
nuevamente a la heladera durante varias horas.
5. Desmoldar la torta y decorar con un poquito de chocolate amargo
picado.