PASTEURIZADOR DE LECHE

Este equipo está compuesto por un tanque balanceador, cuya función es la de

recepcionar la leche que posteriormente va a ser pasteurizada. Permite proporcionar un
caudal constante de leche.
Este equipo es del tipo AUTOMATICO.
El funcionamiento de todo el sistema se controla desde un tablero eléctrico, el mismo
permite la puesta en marcha y control de funcionamiento automático del equipo de frío,
control de temperatura del termotanque y banco de hielo, control de la bomba de leche,
bomba de agua caliente y agitador del banco de hielo.
El equipo se entrega con todos los elementos necesarios para su correcto
funcionamiento montado sobre una estructura autoportante, esto permite el fácil
desplazamiento del mismo, en el sector que el cliente disponga para su funcionamiento.

PARTES

 Tanque.
- Tubo de entrada de leche cruda.
- Agitador.
- Compuerta de control.
- Camisa de doble fondo.
- Termómetro tubo de salida de la leche pasteurizada.
- Tubo de entrada del agua a temperatura ambiente.
- Tubo de entrada del agua helada.
- Tubo de entrada del vapor de calentamiento.
- Tubo de salida del agua y del vapor de condensación.
 Intercambiador de calor de placas.

- Soporte posterior.
- Soporte anterior.
- Paquete de placas acanaladas para el intercambio de calor.
- Placa de separación que divide los paquetes entre sí.
- Filtro para la limpieza.
- Placa compresora.
- Barra de sostén de placas.
- Vástago central de compresión de los paquetes de placas.

 Bomba.
 Caldera.
 Panel operador.