INDICE DE CONTENIDOS

 Ensalada de lentejas
o Ingredientes
o Cómo hacer ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas
Ingredientes
 400 g de lentejas, en conserva.
 1 pimiento rojo
 1 cebolleta
 Aceitunas sin hueso
 2 latas de atún al natural
 Maíz dulce
 Vinagre de manzana
 Sal
 Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer ensalada de lentejas

Sacamos las lentejas del tarro y las lavamos bien bajo el grifo de agua fría. Las
escurrimos bien, ponemos en una fuente y les añadimos el pimiento, la cebolleta y las
aceitunas, todo picado finamente. Incorporamos el maíz y el atún. Una pizca de sal,
vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra al gusto.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir y ¡a disfrutar de esta sana y

sencilla ensalada de lentejas!