ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

SEDE ORELLANA

FACULTAD: RECURSOS NATURALES

CARRERA: AGRONOMIA PAO 3

ASIGNATURA: BOTÁNICA

NOMBRE: JENNIFER KARINA VARGAS BERECHE

CODIGO: 2950

TEMA: ORDEN SOLANALES

Introducción
El orden Solanales es un grupo de plantas que pertenecen a la clase Magnoliopsida y a la
subclase Asteridae. Este orden incluye varias familias, como Solanaceae, Convolvulaceae y
Hydroleaceae La familia Solanaceae es especialmente conocida y comprende alrededor de 98
géneros y unas 2500 especies, incluyendo plantas alimenticias como la papa, el tomate, la
berenjena y los chiles (Miranda & Cano, 2022).
Las plantas del orden Solanales se distribuyen por todo el mundo, por sus frutos comestibles y
también por sus propiedades medicinales, y tienen una gran diversidad de hábitos, morfología y
ecología. La mayor diversidad de especies se encuentra en América del Sur y América Central
(Theodoridis & Kraemer, 2020).

Objetivos
 Investigar cómo se cultivan las especies del orden Solanales
 Identificar la importancia agronómica en las especies del orden Solanales

La orden Solanales se caracteriza por presentar flores hermafroditas, de simetría radial,

generalmente pentaméricas, con grandes variaciones de tamaño; un ovario superior,
básicamente de doble poro, y los frutos suelen ser en forma de bayas o cápsulas. También es
notable por producir, en la mayoría de sus órganos, alcaloides tóxicos como la nicotina, la
atropina y la solanina; además de ciertos esteroides conocidos como glicoalcaloides, usados
como precursores de hormonas(Sierra-Muñoz et al., 2015)..
Es importante destacar que el orden Solanales también incluye plantas consideradas malezas,
como el trompillo (Solanum elaeagnifolium), que puede ser dañino para los cultivos, pero
también es atractivo en las regiones áridas. La diversidad morfológica y genética presente en el
orden Solanales está asociada con adaptaciones evolutivas a diversos ambientes, lo que se
reflejará en patrones filogenéticos distintivos. La identificación y caracterización de estas
adaptaciones proporcionarán información crucial para comprender la evolución y la ecología de
las plantas dentro de este orden, contribuyendo así al desarrollo de estrategias de conservación y
mejoramiento genético más efectivas (Blasco Villarroya, 2009).

Taxonomía
El orden Solanales pertenece a la clase Magnoliopsida (dicotiledóneas) y se encuentra en la
subdivisión Asteridae.
 Reino Plantae
Subreino Tracheobionta (plantas vasculares)
División Magnoliophyta (plantas con flores)
Clase Magnoliopsida (dicotiledóneas)
Subclase Asteridae
Orden Solanales

Cultivo de tomate (Solanum lycopersicum)

Familia Solanaceae
Genero Solanum
Especie S. lycopersicum
Nombre científico Solanum lycopersicum
Nombre Común Tomate, jimote

El cultivo de tomate es una actividad agrícola común en muchas partes del mundo debido a la
popularidad y versatilidad de este fruto. Sus orígenes se centran en los bajos Andes y fue
cultivado por los aztecas en México. La palabra azteca "tomatl" significaba simplemente "fruta
hinchada" y los conquistadores españoles lo llamaron "tomate". Durante las décadas siguientes,
el cultivo de diferentes variedades de tomates se extendió por España, Italia y Francia (Brouwer
et al., 2011).
Época de producción
Los tomates se pueden cultivar durante todo el año, pero hay que tener en cuenta las heladas y
el calor excesivo esto dificultará su normal desarrollo. Para compensar estos Desventajas, es
necesario adoptar nuevas tecnologías, como la siembra En los invernaderos, se utilizan redes
de plástico para interceptar más del 50% de la luz solar y mejorar Sistema de riego. Para
obtener buenos resultados, debes elegir variedades. Compre también semillas confiables y de
alta calidad (Paredes et al., 2022).
Selección del lugar y preparación del suelo
Los tomates crecen mejor en los suelos que tengan un buen drenaje, que sean ricos en materias
orgánicas, y que tengan una suficiente de acidez, con un pH entre 6,5 y 7,0.Antes de la siembra,
aumente la materia orgánica aplicando una capa de 2 a 3 pulgadas de abono orgánico en la
superficie del suelo y removiendo la tierra para que este penetre. Además, agregue yeso de
acción rápida Pennington, un producto que ayuda a aflojar el suelo compacto y le aporta calcio,
lo cual contribuye a prevenir la pudrición del extremo inferior del fruto, condición que causa
marcas de pudrición circulares de color café en la parte inferior del fruto. Evitar un lugar donde
se haya realizado cultivos sucesivos de tomates o pimientos u otras solanáceas, en un plazo de 3
años. (Bawden-Davis, 2017).
Cosecha
Las primeras frutas de tomate de ensalada pueden estar listas para su cosecha alrededor de 70 a
80 días después del trasplante de las plántulas al campo. Es importante recolectar los tomates
maduros con frecuencia para promover la producción continua de más frutos. Se recomienda
recogerlos usando tijeras de podar o retorciendo los frutos hasta que se despeguen del tallo que
los sostiene(Susan Moeller, 2017).

Plagas y enfermedades del tomate

es una planta que tiende a ser atacada por algunas plagas y enfermedades, dado que está tan
extendida actualmente. Por eso, es importante conocer bien cuáles son sus enemigos para poder
combatirlos adecuadamente (Acosta, 2022).

Plagas
La araña roja (Tetranychus urticae)
Es una plaga común en los cultivos de tomate y puede causar daños significativos si no se
controla adecuadamente. Esta plaga es en realidad un ácaro y se alimenta de la savia de las
plantas, causando un aspecto moteado o amarillento en las hojas, así como la formación de
telarañas finas en la planta.
La mosca blanca (Bemisia tabaci)
Esta una plaga que en los cultivos de tomate puede causar diversos problemas. Estos insectos se
alimentan de la savia de las plantas, y su presencia puede provocar los siguientes problemas
como decoloración de as hojas favoreciendo la proliferación de negrilla.
Los pulgones son pequeños insectos chupadores de savia que pueden ser una plaga común en los
cultivos de tomate, las infusiones de ajo espolvoreadas sobre la planta son una muy buena forma
de luchar contra la plaga de forma ecológica. Si lo que quieres es prevenir su aparición, es
importante asegurarse de limpiar el huerto de malas hierbas y restos de otras plantas cultivadas.
Mildiu
Para evitar el ataque de este hongo es necesario que el cultivo del tomate disponga de una buena
ventilación, con las plantas lo bastante separadas entre sí. Esto es especialmente importante
cuando hablamos de enfermedades del tomate en invernadero, ya que es aquí donde la
ventilación es más escasa y el hongo puede aparecer más a menudo. Hay que procurar que nunca
quede agua estancada en las hojas de la planta.
El virus del mosaico
En el tomate es una enfermedad viral que afecta a las plantas de tomate y puede tener un impacto
significativo en la calidad y rendimiento de los cultivos. Hay varios virus del mosaico que
pueden afectar a los tomates, y uno de los más comunes es el Virus del Mosaico del Pepino,
puede causar deformación de las hojas, decoloración y frutos disformes.

La papa ( Solanum tuberosum)

División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Solanales
Familia Solanaceae
Genero Solanum
Especie S. tuberosum
Nombre científico Solanum tuberosum

La papa, o patata, es originaria de la región de los Andes en América del Sur. Se cree que su
domesticación y cultivo comenzaron en la región que ahora abarca el sur de Perú, Bolivia y el
norte de Chile. Los agricultores andinos cultivaron y desarrollaron una variedad de papas
adaptadas a diferentes altitudes y climas (Fernando et al., 2022).
Cultivo de la papa
La planta de la papa produce un sistema radicular fibroso. Las raíces no miden más de 60cm de
largo normalmente. Así que las papas tienen raíces de poca profundidad comparado con cereales
que puedan tener raíces que llegan a 120cm de profundidad. Como resultado, las papas no tienen
mucha facilidad para aprovechar los nutrientes y la humedad en las profundidades de un perfil de
suelo, el crecimiento de las raíces ocurre con temperaturas entre 10 y 35ºC, el desarrollo más
activo tendrá lugar a temperaturas entre 15 y 20ºC (Gómez-gonzález, 2019).
Crecimiento del follaje ocurre a temperaturas entre 7 y 30ºC, pero la temperatura óptima está
entre 20 y 25ºC. Las temperaturas óptimas para los estolones son similares . El tallo aéreo,
cumple la función de sostén del follaje de ramas, hojas, inflorescencias y frutos, de la planta de
papa, además de su actividad fotosintética y se originan a partir de yemas presentes en el
tubérculo utilizado como semilla asexual, siendo herbáceos, suculentos, alcanzando de 0,6 a 1 m
de largo, de color verde, aunque pueden presentar un color rojo purpúreo(Caicedo et al., 2010).
Suelo adecuado para siembra de pepino
La papa puede crecer en la mayoría de los suelos, aunque son recomendables suelos con poca
resistencia al crecimiento de los tubérculos. Los mejores suelos son los francos, franco-arenosos,
franco-limosos y franco-arcillosos, con buen drenaje y ventilación, que además facilitan la
cosecha. El cultivo tiene un adecuado desarrollo en un rango de pH de 5.0 a 7.0. Los suelos
salinos, alcalinos o compactados provocan trastornos en el desarrollo y producción de la papa. Es
recomendable tener suelos con una densidad aparente de 1.20 g/cm3, contenido de materia
orgánica mayor a 3.5 % y una conductividad eléctrica menor a 4 dS/m (Héctor Andrade, 2018).

Propagación
La papa se propaga principalmente de forma vegetativa, lo que significa que se utiliza una parte
de la planta existente para generar nuevas plantas. La propagación de la papa puede ser sexual, es
decir, el fruto obtenido mediante la fertilización del ovario de la flor, o asexual a partir de
tubérculos el cual es la clonación en campo, secciones del tubérculo y partes de la planta
mediante cultivo in vitro (Analy et al., 2019). Cada especie vegetal e incluso variedades distintas
de la misma especie requieren de un medio de cultivo distinto debido a que, el crecimiento y
desarrollo in vitro está determinado por la constitución genética, nutrientes, factores físicos y
reguladores de crecimiento (Morales-fernández et al., 2011)

Plagas y enfermedades de la papa

Las enfermedades de la piel en papas, producen pérdidas debido a una menor producción por
unidad de superficie afectando la cantidad de papa de calidad comercializable (Patricio Méndez
L., 2017).
 Erwinia (Pie negro o pudrición blanda). El pie negro y las pudriciones blandas son
causadas principalmente por las bacterias Erwinia carotovora spp. Carotovora (Ecc) y
Erwinia carotovora spp. atroséptica (Eca), aunque también otras bacterias están presentes.
 Sarna Común. La sarna de la papa es una enfermedad que produce una disminución de la
calidad del tubérculo debido a la apariencia sarnosa que éstos toman cuando se
encuentrán afectados
 Rizoctoniasis o costra negra es una enfermedad producida por el hongo Rhizoctonia
solani. Esta enfermedad se desarrolla bien en suelos fríos y húmedos, y puede afectar la
emergencia y el desarrollo de la planta, reduciendo en forma importante el rendimiento
comercial del cultivo.
 La sarna plateada es una enfermedad causada por el hongo Helminthosporium solani.
Afecta la piel del tubérculo alterando su apariencia y calidad de procesamiento, sin
disminuir el rendimiento.
Manejo de plagas y enfermedades
El manejo de plagas y enfermedades en los cultivos de papa es crucial para garantizar cosechas
saludables y productivas (Taipe et al., 2017).Para evitar la presencia de plagas y enfermedades es
necesario:
 Usar variedades resistentes (también llamadas fuertes o duras) a la lancha, como INIAP-
Natividad
 Si se usan variedades muy susceptibles a la lancha es preferible sembrarlas e época o
zonas con menos lluvias
 Usar funguicidas de contacto al inicio de las lluvias
Cuando la plaga este presente es necesario
Usar funguicidas translaminares o sistémicos

Importancia agronómica
La papa a nivel mundial se siembra en más de 156 países; es el tercer cultivo utilizado para
consumo humano después del arroz y el trigo y el cuarto producto agrícola con mayor demanda
a nivel mundial, antecedido por los cultivos de maíz, trigo y arroz, respectivamente.
Los principales países productores de papa son 157 de los cuales, los encabeza China, seguido de
India, Rusia, Ucrania, y otros. También, se observa una tendencia a un incremento anual de la
producción por encima de los 300 millones de toneladas en zonas que oscilan entre 18 a 19
millones de hectáreas dedicadas al cultivo a nivel mundial (Fernando et al., 2022).

Importancia ecológica del cultivo de papa

La papa, se considera un cultivo que no agota el suelo, a diferencia de los importantes

cereales; maíz, arroz, trigo, cebada, avena y cercanos poaceas, como la caña de azúcar, y
los pastos, aportándole con su follaje seco y raíces, cuando llega la cosecha, nutrientes extraídos
como el potasio, fosforo y nitrógeno.
Sus requerimientos y exigencias, de clima, suelo, drenajes, abonos y controles, los compensa con
los altos volúmenes de producción de un alimento, hoy día básico en la dieta humana de
cualquier cultura, dando rendimientos excelentes en suelos fertilizados con abonos orgánicos.

El pepino (Cucumis sativus L.)

Orden Solanales
Familia Cucurbitaceae
Genero Cucumis
 Especie C. sativus
Nombre científico Cucumis sativus

El origen del pepino se sitúa en las regiones tropicales del sur de Asia. En India se viene
realizando su cultivo desde hace más de 3.000 años. Con el paso de los años se hizo popular en
Grecia y en Roma. Fueron éstos últimos quienes lo introdujeron en el resto de Europa. En la
actualidad, el pepino es una hortaliza muy cultivada en Europa y América del Norte y ocupa el
cuarto puesto en la producción mundial de hortalizas, detrás del tomate, la col y la
cebolla(Chacón & Monge, 2020).

Cultivo de pepino
Los principales productores a nivel mundial son China, Estados Unidos, Turquía, Irán, Japón y
México. China acumula la producción mundial de pepino, ya que en ese país se producen 7,5 de
cada diez pepinos del total mundial, según los datos que ha elaborado Hortoinfo, procedentes de
Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura. Esta hortaliza es estable en cuanto a superficie cultivada (entre los
7000-8000 ha), aunque su producción y exportación aumentan. El pepino se encuentra en cuarto
lugar en importancia, pues es uno de los cultivos hortícolas de mayor consumo a nivel mundial
por su valor nutrimental.
Entre las propiedades nutritivas del pepino tiene especial importancia su elevado contenido en
ácido ascórbico y pequeñas cantidades del complejo vitamínico B; en cuanto a minerales es rico
en calcio, cloro, potasio y hierro. Las semillas son ricas en aceites vegetales. El fruto tiene una
concentración de vitamina C

Selección de lugar de cultivo de pepino

En general el pepino como cultivo sin suelo puede ser producido utilizando varios tipos de
sustratos desde medios orgánicos como corteza de pino, turba y fibra de coco. Los pepinos
requieren suelos con buena capacidad de retención de humedad y tasas de infiltración de agua
adecuadas. El suelo no debe ser compactado y el pH ideal está entre 5.8 y 6.6. Además, es
importante considerar la sensibilidad del pepino al frío, por lo que se debe evitar el cultivo en
áreas propensas a heladas (Fertilab, 2012). La temperatura promedio durante la temporada de
crecimiento debe oscilar entre 65 y 95°F, ya que temperaturas por encima de 95°F o por debajo
de 50°F pueden afectar el crecimiento y la madurez del cultivo. Los pepinos también requieren
un suministro constante de humedad durante la temporada de crecimiento para evitar
deformidades en el crecimiento y reducir el rendimiento y la calidad del cultivo (Zamora, 2017).

Producción de plántulas
La producción de plántulas de pepino para trasplante toma lugar utilizando cualquier sustrato
comercial que permita un buen anclaje a la plántula. La semilla puede ser sembrada en una
mezcla de suelo a una profundidad de 1.5 cm (de 1 /2 a 3 /4 de pulgada) [13]. El tiempo
requerido para la emergencia de la plántula es de 3-5 días.
Los pepinos para rebanar generalmente se plantan en filas individuales en camas de plástico con
9-12 pulgadas entre las plantas en la fila y 4-5 pies entre filas. La población de plantas a este
espaciamiento es de aproximadamente 8,400-10,500 plantas por acre. Los pepinos para encurtido
se plantan normalmente en camas de tres filas donde las filas están de 26-28 pulgadas aparte y
las plantas están de 2-3 pulgadas aparte en la fila. Este espaciamiento proporciona
aproximadamente unas 65,000 plantas por hectáreas (González et al., 2018).

Fertilización
Los fertilizantes constituyen un conjunto de sustancias compuestos por formulas químicas
solubles que absorben las plantas” entre ellos se pueden distinguir fertilizantes comerciales
(químicos y minerales), además indica que “el productor y los usuarios de los abonos químicos
necesitan conocer las concentraciones de nutrientes de los fertilizantes, ya que de ello depende su
valor comercial y sus efectos sobre los cultivos y los suelos (Perez, 2016).
Yaramila es un fertilizante químico, que guarda un equilibrio cuidadosamente escogido entre los
orto fosfatos y poli fosfatos contenido en estos complejos NPK nos permite una nutrición del
cultivo altamente eficaz. El 70-80% de orto fosfatos contenidos aporta Fósforo inmediatamente
disponible para la planta, justo después de su aportación (Raúl et al., 2023).

Plagas y enfermedades
Principales plagas son :
 Pulgón
 Araña roja
 Mosca blanca
 Minadores de hoja
 Trips frankliniella occidentalis
Enfermedades
 Mildiu
 Corynespora
 Caro blanco
 Cenicilla
 Torcedura del pepino

Cosecha del pepino

La cosecha de pepinos se realiza cuando los frutos alcanzan el tamaño adecuado según la
variedad. Por lo general, esto ocurre aproximadamente 55 a 60 días después de la floración,
dependiendo de las condiciones climáticas y del cultivar específico. Cuando los pepinos están
listos para ser cosechados, se recomienda usar tijeras de podar afiladas para cortar los frutos por
el tallo. Es importante tener cuidado al manipular los tallos y frutos, ya que son frágiles y pueden
dañarse fácilmente. Se recomienda recolectar los pepinos cada dos días para evitar que se
maduren demasiado. Los cultivares de pepino se dividen, de acuerdo a la forma de consumo, en
dos grupos: de consumo fresco, y de encurtidos o conservación; este último grupo tiene la
característica de que los frutos son cortos o pequeños (Chacón & Monge, 2020).

Importancia agronómica del cultivo de pepino

el cultivo del pepino es importante ya que tiene un alto índice de consumo en población a nivel
mundial , sirve de alimento tanto en fresco como industrializado, representando una alternativa
de producción para el agricultor de la zona, que lo produce, tanto para mercado local, como a
nivel nacional(Alexandra & Chimbolema, 2016). El pepino puede producirse todo el año, ya sea
bajo agricultura protegida o a la intemperie, tiene resultados mayores durante los meses de
febrero, marzo y abril con una producción del 44% del total a nivel nacional, lo cual permite
generar una fuente importante de empleos, ya que se estima que, por cada hectárea cultivada, se
requieren alrededor de 150 jornales (Rebollar et al., 2022).

Conclusiones
Se determino las distintas especies que tiene la orden solanales , como la papa, el tomate, el
pepino, entre otros, estas son ampliamente cultivadas y utilizadas en todo el mundo debido a sus
propiedades..
Se identifico que las especies del orden Solanales tienen una gran importancia agronómica
debido a su cultivo generalizado, su valor alimenticio y su uso en la industria alimentaria y
medicinal. Estas especies son fundamentales para la seguridad alimentaria y la economía en
muchas regiones del mundo.

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