PROYECTO DE QUIMICA

Observaciones:
Saludar
Hablar del tema y decir objetivo
Investiga el uso de los compuestos aromáticos
Investigar q compuestos de la cascara de limón
Utilizar medidas de peso
Investigar en q consiste el proceso de fermentación
Buscar características organológicas

USO DE LOS COM. AROMATICOS:

Los compuestos aromáticos son aquellos que contienen anillos aromáticos, estructuras
cíclicas altamente estables debido a la conjugación de enlaces dobles y la presencia de
electrones deslocalizados. Uno de los compuestos aromáticos más conocidos es el
benceno.

Los compuestos aromáticos se utilizan en una variedad de aplicaciones debido a sus

propiedades químicas únicas. Aquí hay algunas de las aplicaciones más comunes:

Industria Química

Farmacéutica

Perfumería:

los compuestos aromáticos, especialmente aquellos con fragancias agradables, se

utilizan en la elaboración de perfumes y fragancias. Estos compuestos proporcionan las
notas olfativas que caracterizan a los distintos perfumes y contribuyen a su aroma
distintivo.

CASCARA DE LIMON

La cáscara de limón contiene aceites esenciales que son ricos en compuestos

aromáticos, siendo uno de los más destacados el limoneno. El limoneno es un
hidrocarburo monocíclico que pertenece a la clase de compuestos llamados terpenos.
Estos compuestos son orgánicos y se encuentran en muchas plantas, contribuyendo a
sus aromas característicos.

La fórmula química del limoneno es C10H16. Es un hidrocarburo cíclico perteneciente a

la clase de compuestos conocidos como terpenos.

La inclusión de la cáscara de limón y otros aceites esenciales en la categoría de

hidrocarburos se debe a que muchos de estos compuestos contienen únicamente
átomos de carbono e hidrógeno en su estructura.

EN Q CONSISTE LA FERMENTACION

La fermentación es un proceso en el que los microorganismos

descomponen azúcares para obtener energía sin usar oxígeno.
Comienza con elegir un azúcar como alimento, como la glucosa, que se
convierte en otras sustancias durante la fermentación. Esto sucede
cuando no hay oxígeno disponible. Los resultados pueden ser
diferentes dependiendo del tipo de microorganismo y pueden incluir
cosas como alcohol o ácido láctico. La fermentación se usa en la
fabricación de alimentos como el pan, el yogur y la cerveza, así como
en la producción de biocombustibles y algunos productos químicos y
medicamentos.