APUNTES DE 2º BACHILLER

ECONOMÍA DE LA EMPRESA

BLOQUE 1
LLA
A EEM
MPPR
REESSA
A

1. CONCEPTO DE EMPRESA Y EMPRESARIO1.1 TIPOS DE OTIVOS

1.1 CONCEPTO DE EMPRESA

La empresa se puede definir como una unidad económica de producción.

Unidad: en ella confluyen una serie de elementos ordenados a cumplir un objetivo

determinado. Dichos elementos son materiales, técnicos, humanos, financieros, etc. y todos ellos
deben estar en perfecta sintonía para conseguir los distintos objetivos de la empresa.

Económica: la empresa produce bienes o servicios, combinando distintos factores

productivos, con ánimo de lucro (con ánimo de obtener un beneficio) y adquiriendo cierto riesgo.

De producción: en la empresa se realizan una serie de actividades por las que se

transforman factores productivos obteniéndose un producto o servicio con “valor añadido” y por el
que se puede cobrar un precio.

1.2 CONCEPTO DE EMPRESARIO

Tradicionalmente, el empresario se consideraba como la persona que daba vida a la

empresa, que coordinaba y dirigía el proceso productivo arriesgando en ello su capital. En esta
definición, las figuras del empresario y del propietario de la empresa se identifican, pues en el
pasado los dos aspectos coincidían en una misma persona. ADAM SMITH propugnaba que el
empresario era el que ponía el capital.

Pero hoy, sobre todo en las grandes empresas, el propietario (socio capitalista) se distingue
del empresario (quien la dirige).

En la actualidad se identifica empresario con la figura del emprendedor que inicia un

proyecto empresarial, o con el profesional de la dirección (directivo) que toma decisiones
empresariales. SIMON (s. XX) hablaba en concreto del empresario-decisor: es empresario el que
toma las decisiones en la empresa.

El emprendedor es el que crea y pone en marcha un proyecto empresarial. Cada vez se le

da más importancia a la capacidad de emprender, y se estimula el emprendizaje (aprender a
emprender).

El directivo profesional planifica, organiza, dirige y controla la actividad empresarial.

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En muchas PYME coincide en la misma persona el propietario (capitalista) con el gestor

(empresario), mientras que en las grandes empresas ambos roles están claramente separados.

Otras teorías que distinguen el empresario decisor y el empresario capitalista son las de
KNIGHT y su “Empresario Riesgo” (es empresario el que arriesga su dinero hoy para obtener un
beneficio futuro), o el “Empresario Innovador” de SCHUMPETER (es empresario el que es capaz de
innovar en el producto o en la organización).

2. COMPONENTES, FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA

2.1 COMPONENTES DE LA EMPRESA
Podemos distinguir 2 grandes grupos de componentes:
1. Los elementos humanos.
2. El patrimonio

LOS ELEMENTOS HUMANOS

Son todas aquellas personas que están vinculadas de un modo u otro con la empresa.
Distinguimos 4 grupos:
1. Propietarios del capital y socios: son los que aportan el capital necesario para poner en
marcha la empresa. Como propietarios buscan que el capital invertido les genere la
mayor rentabilidad posible.
2. Administradores o directivos: son los responsables directos de la gestión de la empresa.
Buscan incrementar el valor de la empresa a través de su gestión.
3. Trabajadores o empleados: ofrecen su trabajo y conocimientos. Buscan mejores salarios,
mejores condiciones de trabajo, seguridad, etc.
4. Grupos externos: clientes, proveedores, entidades financieras, etc.

EL PATRIMONIO

Es el conjunto de bienes, derechos y obligaciones de la empresa. Distinguimos 3 categorías:

1. Elementos materiales: bienes económicos de la empresa. Distinguimos:
a. Capital no corriente: bienes que permanecen en la empresa más de un ejercicio
económico: maquinaria, edificios, muebles de oficina…
b. Capital corriente: bienes que permanecen en la empresa menos de un ejercicio
económico, por tanto bienes que se renuevan con frecuencia: las materias primas,
productos terminados, dinero metálico.

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2. Elementos inmateriales: son las patentes, las marcas, la imagen pública de la empresa, etc.
3. Recursos financieros: La empresa necesita el dinero desde su nacimiento para comprar el
capital físico que utilizará, y posteriormente recibirá ingresos de las ventas, deberá pagar a
los trabajadores, a los proveedores de materias primas, etc. Este capital financiero no tiene
por qué ser dinero en efectivo; es más, cada vez se usa menos esta modalidad, y se utilizan
medios de pago como las transferencias bancarias, cheques, pagarés, letras de cambio,
tarjetas de crédito, etc. Además de a los recursos propios, las empresas también suelen
acudir a la financiación ajena (dinero que le prestan las entidades financieras).

2.2 FUNCIONES DE LA EMPRESA

Entre las muchas funciones que desempeñan las empresas dentro de la economía de
mercado, destacamos las siguientes:
1. Las empresas coordinan los factores de producción.
La búsqueda de formas más eficientes de utilizar los recursos escasos ha propiciado un
incremento continuo de la división del trabajo y de la especialización, con el consiguiente aumento
de la productividad.
Un rasgo fundamental de la actividad económica actual es la fuerte especialización de las
personas en diferentes oficios (agricultores, transportistas, comerciantes, electricistas, ingenieros,
administrativos, etc.) con objeto de producir los distintos bienes que, mediante el intercambio,
satisfacen las necesidades de los miembros de la comunidad.
Este proceso de especialización, si bien tiene la clara ventaja de aumentar la productividad,
requiere, a su vez, lograr la coordinación de las diferentes tareas y aportaciones de los distintos
especialistas.
En la producción de un automóvil, por ejemplo, habrá que asegurar que los diversos
componentes y las tareas realizadas por los distintos profesionales sean los adecuados para que,
una vez ensamblados, obtengamos un automóvil completo que además, esté terminado en el
tiempo y en el lugar preciso. Es decir, para cubrir nuestras necesidades, sean éstas un automóvil o
un libro, es necesario poner de acuerdo y coordinar a múltiples especialistas con sus respectivas
tareas.
Ésta es una de las funciones de la empresa, dirigir y coordinar los factores de producción de
manera que su contribución se haga de la forma más eficiente posible.
2. Las empresas crean o aumentan la utilidad de los bienes.
Al transformar materias primas en productos, las empresas crean o aumentan la utilidad de
los bienes, es decir, incrementan su capacidad para satisfacer las necesidades humanas. Como

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sabemos, los bienes no existen en la naturaleza en la forma idónea para satisfacer las necesidades,
es decir, hay que realizar sucesivas transformaciones hasta convertirlos en bienes capaces de
satisfacerlas. Así, el fabricante de neumáticos transforma el caucho y otros materiales, mediante el
capital productivo y el trabajo, en neumáticos que vende al fabricante de automóviles; éste, además
de los neumáticos adquiere acero y otros componentes, obteniendo coches que, una vez vendidos,
satisfacen necesidades.
Las empresas, al crear utilidad, añaden valor a los bienes. Y a medida que los bienes son más
útiles para las personas se incrementa su valor y, en consecuencia, aumenta el precio que se está
dispuesto a pagar por ellos.
3. Las empresas asumen riesgos.
Al retribuir a los factores de producción la empresa paga rentas por anticipado: salarios a
sus trabajadores, facturas de sus proveedores de materias primas, intereses de préstamos, etc. Y
todo ello lo paga antes de elaborar los productos y venderlos. Es decir, asume el riesgo de pagar
por adelantado los recursos que necesita para realizar su actividad.
4. Las empresas crean riqueza y generan empleo.
Las empresas cumplen con una importante función social al contribuir al desarrollo
económico de la sociedad: crean empleo y generan rentas, desarrollan investigaciones e
innovaciones que aumentan la calidad de los bienes y servicios, mejorando con ello la calidad de
vida de los ciudadanos.

2.3 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Toda empresa persigue unos fines, aunque pueden ser distintos según, por ejemplo, su
titularidad: una empresa privada intentará maximizar sus beneficios; la pública debería tender a
mejorar la prestación del servicio, objeto de su creación, y a minimizar los recursos públicos que
consume. También al plantearse los objetivos empresariales deberán conciliarse en lo posible los
intereses de los distintos grupos que forman al empresa: propietarios, administradores,
trabajadores, clientes, proveedores, etc.

De entre los objetivos tenemos:

1. MAXIMIZAR BENEFICIOS: Si la empresa se encuentra en un sistema de economía de

mercado persigue la obtención de un beneficio. El beneficio se expresa mediante la ecuación:

Beneficio = Ingresos — Costes

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2. MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD, que mide la relación entre el beneficio y otras

magnitudes, como el activo (en el caso de la “rentabilidad económica”), los fondos propios (el caso
de la “rentabilidad financiera”), o los recursos productivos.

3. CRECIMIENTO EMPRESARIAL: conlleva incrementar la inversión convenientemente

financiada procurando aumentar de tamaño.

4. OBJETIVOS FINANCIEROS: mejorar la liquidez de la empresa (capacidad de conversión de

un activo en dinero) o disminuir el endeudamiento (nivel de deudas de una empresa).

5. OBJETIVOS SOCIALES. Conciliación de la vida laboral y familiar de los empleados,

formación de los trabajadores, mejora las condiciones laborales, disminución de la tasa de paro de
la zona, cuidado del medio ambiente…

3. TIPOS DE EMPRESAS
Partiendo del hecho de la inmensa variedad de empresas es imposible utilizar un solo
criterio para su clasificación y se acude a una serie de ellos muy generalizados, entre los que
destacamos:

1) Según la propiedad o titularidad del capital:

a) Empresa privada: El capital es propiedad de los particulares. Dentro de ésta se pueden dar
dos posibilidades:

- Individual: la propiedad es de una sola persona.

- Social: la propiedad está repartida entre dos o más personas llamadas socios
(copropiedad).

b) Empresa pública: Son aquellas en las que el capital pertenece en su totalidad al Estado o
entidad de carácter público, o de forma parcial pero con influencia decisiva y decisoria en la
gestión. En algunas empresas de este tipo su actividad no se justifica exclusivamente por el logro de
una rentabilidad social (mantenimiento de empleo, comunicación de zonas geográficas, garantizar
el abastecimiento enérgico, fabricación de material de defensa, etc.) Entre éstas destacan: Renfe,
Hunosa, Empresa Nacional Sta. Bárbara, Empresa Nacional Bazán S.A.1

2) Según su tamaño:

No existe un criterio único respecto a qué indicador es más significativo a la hora de

hablar de tamaño, aunque los más utilizados son: el número de trabajadores, cuantía del
capital (Activo), y la cifra de ventas.

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Empresa Nº trabajadores Activo Facturación

Microempresa Menos de 10 Menos de 2 mill. € Menos de 2 mill. €

PYME Menos de 250 Menos de 43 mill. € Menos de 50 mill. €

Gran Empresa Más de 250 Más de 43 mill. € Más de 50 mill. €

3) Según el sector de actividad:

a) Empresas agrícolas y pesqueras: explotan los recursos naturales.

b) Empresas extractoras y mineras: vinculadas con actividades de explotación del subsuelo.

c) Empresas industriales: realizan un proceso de transformación de inputs en outputs.

d) Empresas de servicios: su componente esencial es la actividad y el trabajo de las

personas. Ejemplos: comercio, ocio, transporte, banca, sanidad, educación, etc.

4) Según el ámbito geográfico de su actuación:

a) Nacionales: operan dentro del ámbito estatal.

b) Locales: realizan su actividad dentro de una ciudad o pueblo.

c) Regionales: su marco de actuación se circunscribe a la región o comunidad autónoma.

d) Multinacional: rebasan los límites geográficos jurisdiccionales de una nación y extienden

sus actividades en dos o más naciones.

4. LA EMPRESA Y SU FORMA JURÍDICA: S.A., S.R.L., S.A.L, Cooperativas y

Empresa Individual
Las empresas deben escoger y adoptar una forma legal concreta dentro del abanico de
posibilidades que ofrece la legislación mercantil de cada país.

Cada tipo de forma social tiene sus pros y sus contras que deben sopesarse antes de la
elección, pero debe prestarse especial atención a la RESPONSABILIDAD POR LAS DEUDAS
SOCIALES, que puede ser:

 ILIMITADA: Los socios responden de las deudas sociales (por las deudas contraídas
por la sociedad) ante terceros con todo su patrimonio particular.

 LIMITADA: Los socios responden de las deudas sociales ante terceros solo con el
capital que aportaron a la sociedad.

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En España las formas sociales más comunes, según su naturaleza jurídica, son:

EMPRESA INDIVIDUAL: empresario individual (autónomo)

Sociedades mercantiles
EMPRESA SOCIAL O SOCIETARIA
Sociedades de interés social
Sociedad Anónima
Capitalistas Sociedad de Responsabilidad Limitada
Sociedad Anónima Laboral
Cooperativas

Hay que distinguir entre empresa individual y empresa social.

1) EMPRESA INDIVIDUAL: Persona física que ejerce de forma habitual y por cuenta propia
una actividad comercial, industrial o profesional. Una sola persona aporta los recursos para fundar
la empresa y ponerla en funcionamiento. Son conocidos como los “autónomos”. En este tipo de
empresas se da más bien una ausencia de forma jurídica, dado que el empresario no se ha
constituido en una sociedad y, por tanto, no separa su patrimonio empresarial del personal. Evita
trámites iniciales pero si hubiera problemas su patrimonio personal no tiene ninguna protección.

Capital Mínimo y Desembolso: No hay, el que considere necesario, y totalmente

desembolsado.

Responsabilidad ilimitada, no existe separación entre el patrimonio de la empresa y el

patrimonio del empresario; es decir, el empresario responderá con todo su patrimonio presente y
futuro de las obligaciones que contraiga.

2) EMPRESA SOCIAL o SOCIETARIA:

SOCIEDADES MERCANTILES CAPITALISTAS

SOCIEDAD ANÓNIMA: Sociedad mercantil capitalista, de responsabilidad limitada en la que

el capital está dividido en acciones, siendo el mínimo de 60.000€, y en la que los socios no
responderán con su patrimonio personal de las deudas sociales.

Denominación: No podrá ser idéntica a la de otra sociedad existente y con el nombre

deberá figurar la indicación de Sociedad anónima o S.A. otorgado por el Registro Mercantil Central.

Capital: dividido en acciones que representan partes alícuotas del capital social. No podrá
ser inferior a 60.000€ (aportaciones dinerarias, derechos o bienes). Al constituirse la sociedad, el
capital deberá estar totalmente suscrito y desembolsado al menos un 25 por 100. La parte no
desembolsada del capital se denomina dividendo pasivo y deberá desembolsarse o abonarse según
lo acordado.

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Transmisión de las acciones es libre, una vez la sociedad esté inscrita en el Registro
Mercantil.

Socios: El número mínimo de socios fundadores es de uno, denominándose en este caso

Sociedad Anónima Unipersonal.

Responsabilidad Limitada, los accionistas no responderán con su patrimonio personal de las

deudas sociales. Solo puede perderse hasta el capital aportado.

Órganos de la sociedad: Pueden existir los siguientes órganos:

- Junta General: Máximo órgano de gobierno, es una reunión de accionistas,

debidamente convocada, para deliberar y decidir por mayoría sobre determinados
asuntos sociales propios de su competencia. Los acuerdos de la Junta obligan no sólo a
quienes han votado a su favor, sino también a los accionistas disidentes y a los ausentes,
a no ser que la impugnación del acuerdo tenga resultado positivo. Se convocan por los
administradores de la sociedad.

- Consejo de Administración o Administradores integrado por personas físicas

o jurídicas, tiene funciones de gestión y representación de la sociedad.

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: Sociedad mercantil capitalista, en la que los

socios están exentos de responsabilidad personal por las deudas sociales.

Denominación: No podrá ser idéntica a la de otra sociedad existente y con el nombre

deberá figurar la indicación de “Sociedad de Responsabilidad Limitada”, o sus abreviaturas “S.R.L.” ó
“S.L.”.

Socios: el número mínimo de socios fundadores es de uno bajo la denominada “Sociedad de

Responsabilidad Limitada Unipersonal”.

Capital: No podrá ser inferior a 3.000€ y deberá estar totalmente desembolsado.

Transmisión de las participaciones: Libre transmisión entre socios o a favor del cónyuge,
ascendiente o descendiente del socio; en otro caso la transmisión estará sometida a las reglas
estatutarias y en defecto a lo establecido en la ley que establece que el socio que se proponga
transmitir su participación deberá comunicarlo por escrito a los administradores, haciendo constar
el número y características de las participaciones que pretende transmitir, la identidad del
adquirente y el precio y demás condiciones de las transmisión. La transmisión se decidirá en Junta
General que será aprobada por mayoría ordinaria establecido por la Ley. La sociedad sólo podrá

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denegar el consentimiento si comunica al transmitente la identidad de uno o varios socios o

terceros que adquieran la totalidad de las participaciones.

Órganos de gobierno:

- Junta General: No es necesaria si hay menos de 15 socios.

- Administradores: Pueden ser socios o no, y no pueden dedicarse al mismo

género de comercio que constituye el objeto de la sociedad.

SOCIEDAD LABORAL: Son sociedades en las que la mayoría del capital social (51% o más) es
propiedad de trabajadores con relación laboral por tiempo indefinido. Pueden ser LIMITADAS o
ANÓNIMAS (Capital mínimo 3.000€ o 60.000€).

Un accionista no puede poseer más del 33% de las acciones/participaciones. Se podrán

contratar trabajadores por tiempo indefinido que no sean socios, siempre que no trabajen más del
15% del total horas/año trabajadas por los socios trabajadores.

Responsabilidad Limitada: Los socios no responden de forma personal de las deudas de la

sociedad.

Denominación: Cualquier nombre seguido de “Sociedad Anónima Laboral” (SAL). Deben

inscribirse en el Registro de Sociedades Laborales.

Capital: Un mínimo de 60.000€, dividido en acciones nominativas, y debe estar al menos el

25% desembolsado en el momento de su creación. Las acciones se dividen en dos clases:

- Clase laboral: Las que son propiedad de los trabajadores cuya relación
laboral lo sea por tiempo indefinido y sus propietarios tienen derecho a voto.

- Clase general: Las restantes.

Socios: el número mínimo de socios es de tres y no hay límite máximo.

Están obligadas a guardar como “Reservas” el 10% del beneficio de cada ejercicio.

SOCIEDADES DE INTERÉS SOCIAL: Son sociedades que no tienen por objeto obtener un
beneficio o lucro, sino que intentan satisfacer una necesidad común de sus miembros. La forma más
representativa es la Sociedad Cooperativa.

SOCIEDAD COOPERATIVA: Asociación de personas físicas o jurídicas que teniendo intereses

o necesidades comunes desarrollan una actividad empresarial imputándose los resultados
económicos a los socios, una vez atendidos los fondos comunitarios.
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ECONOMÍA DE LA EMPRESA

Denominación: No podrá ser idéntica a la de otra sociedad cooperativa existente, ni adoptar

nombres que induzcan a confusión, y con el nombre deberá figurar la indicación de “Sociedad
Cooperativa” o su abreviatura “S. Coop.”. Se debe inscribir en el Registro de Cooperativas.

Socios: Las cooperativas pueden ser de primer grado, con un mínimo de tres socios, cuando
sus socios son personas físicas o jurídicas, públicas o privadas; y de segundo o mayor grado cuando
están constituidas por dos o más cooperativas de la misma o distinta clase.

Capital social: El capital social de la cooperativa, que será variable, estará formado por las
aportaciones voluntarias y obligatorias de los socios.

Responsabilidad Limitada: los socios no responderán personalmente de las deudas sociales,

salvo que los estatutos dispongan otra cosa.

Órganos:

- Asamblea General: Órgano supremo de la voluntad social, es la reunión de

los socios y asociados para tomar acuerdos.

- Consejo Rector: Órgano de gobierno, gestión y representación de la

sociedad cooperativa. El número de miembros del consejo Rector no podrá ser inferior a
3 y existirán los cargos de Presidente, Vicepresidente y Secretario y cuando los estatutos
los prevean también Vocales.

- Interventores: Órganos que analizarán las cuentas anuales de la cooperativa.

5. LA EMPRESA Y SU ENTORNO
Al realizar el análisis de la empresa debemos tener en cuenta que la empresa se ve influida
por lo que le rodea y por lo que la compone.

En concreto, el entorno general comprende todos aquellos factores que, siendo ajenos a la
empresa y no dependiendo de ella, condicionan su actuación, afectando a todas las empresas de
una economía independientemente del sector al que pertenezcan.

El entorno específico son los factores que influyen a las empresas de un determinado sector1
o ámbito económico. Es el entorno más cercano. Afecta a cada empresa de una manera concreta
(es específico de cada empresa).

Un sector productivo sería un conjunto de empresas que fabrican o prestan el mismo producto o servicio
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FACTORES DEL ENTORNO GENERAL

Afecta por igual a todas las empresas de una determinada sociedad a través de factores
económicos, demográficos, políticos, etc. Su influencia en los resultados empresariales no suele ser
tan importante como la del entorno específico, aunque en algunos casos es decisiva. Los factores
más importantes del mismo son:

1. Factores económicos: condicionantes de tipo económico que inciden en la actividad

empresarial: nivel de desarrollo de la zona, tipos de interés existentes, disponibilidad de
materias primas, tipo de mercado existente...

2. Factores tecnológicos: nivel de investigación y desarrollo (I+D+i) presente en la

economía, métodos productivos, nuevas tecnologías, etc.

3. Factores político-legales: medidas que toman los gobiernos en su política económica y

las leyes que afectan a las empresas: situación política (centralizada o descentralizada),
legislación económica (más o menos regulación), tipo de regulación medioambiental,
estabilidad del gobierno…

4. Factores sociales: nivel educativo de la población, actitud de la sociedad ante el trabajo,

carácter ahorrativo, sindicatos existentes, defensa del consumidor, etc. Por ejemplo, la
reciente preferencia de los consumidores hacia productos saludables obliga a las
empresas a desarrollar nuevos productos con dichas características.

FACTORES DEL ENTORNO ESPECÍFICO

1. Clientes. El número y las características de los clientes de una empresa condicionan en

gran medida su actuación. En primer lugar, no es lo mismo ofrecer el producto
directamente a los consumidores que hacerlo a otras empresas, ya que éstas últimas
toman las decisiones de modo mucho más racional. También hay diferencia en que los
clientes sean pocos y de gran tamaño o muchos y pequeños. En el primer caso pueden
negociar e incluso imponer sus condiciones, como sucede con las grandes superficies
comerciales.

2. Proveedores. Al igual que en el caso de los clientes, el tamaño de los proveedores y el

grado de cumplimiento de sus compromisos determinan en parte los resultados que
obtiene la empresa. Por ejemplo, se el proveedor de madera de una carpintería se
retrasa en la entrega de un pedido, puede suceder que haya que detener la producción
por falta de materiales.

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ECONOMÍA DE LA EMPRESA

3. Competidores. En el mundo empresarial actual, la competencia es cada vez mayor en

número y en agresividad. Muchas veces los competidores condicionan el
comportamiento de una empresa. Por ejemplo, es muy común fijarse en el líder del
mercado a la hora de fijar los precios.

4. Intermediarios. En muchos casos, las empresas dependen de intermediarios para hacer

llegar el producto a los consumidores finales. Éstos pueden ser mayoristas, minoristas,
distribuidores, agentes, etc. En algunos sectores estos intermediarios tienen gran poder,
lo que influye enormemente en los ingresos que obtienen las empresas. Así sucede en
las empresas agrícolas, que reciben un precio por su producción hasta diez veces inferior
al precio de sus productos en el mercado.

5. Otros como las relaciones con los sindicatos, el control del gobierno sobre el sector, etc.

6. RESPONSABILIDAD SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL DE LA EMPRESA

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Los objetivos sociales han sido tradicionalmente poco relevantes (a no ser que la empresa
fuera de capital público), pero últimamente están cobrando más importancia dentro de la llamada
“Responsabilidad Social Corporativa (RSC), impulsada desde la administración y adoptada por
algunas grandes empresas.

Una empresa tiene un comportamiento socialmente responsable cuando permite el

desarrollo de las personas que la componen y con las que se relaciona. Contará con directivos que
marcan el tono moral de la empresa, se preocupará por la formación del personal, por ofrecerle
participación, ofrecerle un salario justo, valorará y atenderá debidamente a los clientes y
proveedores, ofrecerá productos responsables, evitará gastos superfluos, tendrá interés en todo lo
que ocurre en su alrededor, se preocupará por el medio ambiente, adoptará una actitud de diálogo
permanente, será proactiva y pondrá los medios para evitar que lleguen a plantearse problemas y
no sólo preocuparse de solucionarlos cuando aparezcan. La Comisión Europea define la
responsabilidad social de las empresas como “la Integración voluntaria, por las empresas, de
inquietudes sociales y ambientales en sus actividades comerciales y en sus relaciones con diferentes
partes interesadas”.

Mientras que en Estados Unidos el balance social ha centrado su atención en los aspectos
externos de la empresa (consumidores, entorno físico, relaciones con la comunidad...), en Europa

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ECONOMÍA DE LA EMPRESA

siempre se han centrado más en su situación interna, olvidando la situación social y las condiciones
de trabajo.

Los pasos a dar para establecer un balance social correctamente planteado son:

- Identificar los grupos que afectan a la empresa o son afectados por ella y sus intereses
(trabajadores, clientes, proveedores, comunidad…)

- De acuerdo con esos intereses, definir las necesidades de información y concretarlas en

indicadores. Por ejemplo: número de accidentes laborales, número de horas de trabajo perdidas
por bajas, número de quejas de clientes, medidas de la contaminación ocasionada por la empresa,
etc.

- Por fin, recoger y plasmar de forma adecuada esa información, de forma que se pueda
evaluar el grado de cumplimiento alcanzado.

RESPONSABILIDAD MEDIOAMBIENTAL

La responsabilidad medioambiental supone que las empresas reduzcan los efectos no

deseados de su actividad: emisiones contaminantes, residuos, agotamiento de recursos, ruido. Es
decir, las externalidades negativas. En el caso del respeto al medioambiente por parte de las
empresas, es una exigencia ciudadana cada vez mayor. Aunque algunas empresas han optado por
la deslocalización de sus plantas más contaminantes a países con legislaciones menos estrictas, las
más responsables vienen optando por incluir la gestión medioambiental responsable en su
estrategia directiva. La norma ISO 14001 permite ya que una empresa pueda seguir un
procedimiento estandarizado para reducir el impacto ambiental de su actividad, e incluso obtener
una certificación que acredite su cumplimiento.

En algunas ocasiones, el acto de producir (o consumir) puede generar efectos, tanto

positivos como negativos, sobre otras personas. Cuando sucede esto se dice que existen
externalidades o efectos externos y los costes o beneficios privados no coinciden con los
sociales.
Se distinguen dos tipos de externalidades:
 Externalidades positivas. Aparecen cuando la producción o el consumo causa efectos
positivos a terceros. En estos casos se producirá o consumirá una cantidad inferior a la
eficiente.

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 Externalidades negativas. Tienen lugar cuando un consumidor o una empresa

produce perjuicios a terceros con el desarrollo de su actividad. Cuando esto ocurre, el nivel
de consumo o de producción del bien será en cantidad superior a la deseable socialmente.
Todos los procesos de producción o consumo que causan un impacto nocivo sobre el
medio ambiente tienen efectos negativos externos sobre otros agentes productos o
consumidores: destrucción del suelo, erosión de zonas, contaminación de aguas,
contaminación atmosférica, emisiones de ruido, de calor, degradación del paisaje son
algunas de las consecuencias.
Las principales soluciones previstas para las externalidades son:
1. Internalización de costes: la propia empresa que provoca las externalidades debe
asumir el coste de la depuración o eliminación de residuos, incrementando el coste
del producto cuya fabricación provoca la contaminación. De esta manera, el coste lo
pagarán exclusivamente los usuarios del producto en cuestión.
2. Asignación de los derechos de propiedad: es imprescindible conocer la causa de las
externalidades: es decir, el causante. Por ejemplo, la asignación de derechos de
emisión de gases del Protocolo de Kyoto.
3. Impuestos y subvenciones: cuando el proceso productivo no permita una depuración
completa, puede establecerse un impuesto sobre contaminantes o tasa ecológica por
cuantía del coste externo causado, destinándose dicho importe a indemnizar a los
afectados.
4. Regulación: el sector público debe establecer normas legales para regular las
externalidades.
5. Responsabilidad social empresarial: la empresa debe preocuparse por la sociedad en
la que vive.

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7. EL TEJIDO EMPRESARIAL DE LA REGIÓN DE MURCIA

El sector de actividad y el tamaño de la empresa en cuanto a número de trabajadores en
plantilla, son los dos factores más significativos a tener en cuenta para la clasificación de la
estructura empresarial.

TAMAÑO:

En España, el 96% de las empresas son microempresas, el 3,99% son PYMES y solo el 0,1%
(3913 empresas) son grandes (+ de 250 trabajadores).

En Murcia el 95,64% son microempresas, el 4,26% son PYMES y el 0,1% grandes (88
empresas).

SECTOR DE ACTIVIDAD:

En España el 24% de las empresas se dedican al comercio, el 13% a la construcción, 6% a la

industria, y el 57% a los servicios.

En Murcia el 28% de las empresas se dedican al comercio, el 13,5% a la construcción, 7,5% a

la industria, y el 51% a los servicios.

FORMA JURÍDICA:

En España el 51% son personas físicas, el 2,7% son Sociedades Anónimas, el 36% son SRL, el
0,6% Cooperativas y el 9,7% otras formas jurídicas.

En Murcia el 52% son personas físicas, el 1,6% son Sociedades Anónimas, el 36,5% son SRL,
el 1,6% Cooperativas y el 8,3% otras formas jurídicas.

Por último señalar que la empresa familiar en Murcia es muy importante. Las empresas
familiares constituyen la mayoría del tejido productivo en la economía, en concreto, en la Región,
más del 85% de las empresas son de carácter familiar.

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ECONOMÍA DE LA EMPRESA

ACTIVIDADES TEMA 1
ACTIVIDAD 1
En el documento “Crecimiento, competitividad y empleo. Retos y pistas para entrar en el siglo XXI”
presentado en 1993 por la Comisión Europea (más conocido como libro blanco de Delors) se hace mención a los
llamados Nuevos Yacimientos de Empleo (NYE). Algunos de ellos son: servicios a domicilio, cuidado de niños, mejora
de la vivienda, seguridad, transportes colectivos locales, comercios de proximidad, turismo, sector audiovisual,
desarrollo cultural local, gestión de los residuos y gestión del agua, entre otros.

Suponga que desea crear una empresa en uno de los sectores anteriores e indique:
a) Nombre y descripción de la empresa, producto, clientes a los que va dirigido, ámbito
geográfico, entorno en el que se mueve.
b) Forma jurídica y razones de la elección.
c) De los sectores indicados, ¿cuál está formado por un mayor número de empresas en la Región
de Murcia?

ACTIVIDAD 2

El Ministerio de Cultura y las Cámaras de Comercio, a través de la Fundación Incyde, fomentarán la creación
de empresas culturales y creativas. Cuatrocientos emprendedores se beneficiarán de esta nueva edición del programa,
que cuenta con un presupuesto de 800.000 euros, cofinanciado por el Fondo Social Europeo (FSE).
Los programas tienen un contenido eminentemente práctico, de forma que inciden directamente en la creación
de empresas, la generación de puestos de trabajo y la mejora de la calidad del tejido empresarial. En esta edición, se
han planificado quince programas, dirigidos a 400 emprendedores.
Los candidatos deberán presentar previamente un proyecto empresarial cultural propio.
El convenio se suma a las medidas de apoyo a la industria cultural1 contempladas en el Plan de Fomento de
las industrias culturales 2010. Esta iniciativa consiste fundamentalmente en la orientación y formación a emprendedores
para que puedan crear su propia empresa y/o potenciar la rentabilidad de la misma e, incluso evaluar otras alternativas
de expansión de sus proyectos empresariales.
La industria cultural abarca más de treinta subsectores, tales como editorial, audiovisual, diseño, multimedia,
software, artes visuales y escénicas, entre otros

Suponga que desea crear una empresa cultural e indique:

a) Ubicación, nombre, actividad y mercado de la empresa.
b) Forma jurídica y razones de la elección.

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 APUNTES DE 2º BACHILLER
ECONOMÍA DE LA EMPRESA

ACTIVIDAD 3
En 1926 se creó una empresa de turrones, caramelos y dulces. Los productos de chocolate constituían la
actividad principal, y en navidad se hacían turrones y dulces para esa época. En 1975 tan solo contaba con un pequeño
local y 14 trabajadores, mientras que hoy en día “Postres y Dulces Reina S.L.” endulza la vida a miles de consumidores
con los productos que salen de una parcela de más de 80.000 metros cuadrados de superficie (instalaciones que la
empresa ha ampliado en varias fases) y tiene una plantilla de más de 300 personas. En estos momentos está
concentrando sus recursos en potenciar el sector de los postres lácteos; de hecho ha vendido la participación que tenía
en una empresa de quesos.
Este grupo empresarial, que factura más de 100 millones de euros, integra, además de la central ubicada en
Caravaca, a Postres Montero –adquirida en 2007- y a la empresa portuguesa Doce Reina, creada a partir de un
acuerdo de colaboración entre Postres Reina y Derovo (empresa portuguesa)1. Postres Reina se ha sumado a un
proyecto contra el desperdicio alimentario que pretende conseguir dos objetivos fundamentales. En primer lugar, reducir
los desperdicios a lo largo de toda la cadena de fabricación, impulsando las buenas prácticas destinadas a la
prevención y reducción de los desperdicios alimentarios. En segundo lugar, se debe optimizar al máximo el
aprovechamiento del “excedente” que, de manera inevitable, se va a seguir produciendo en los distintos eslabones de
fabricación. De esta forma, se pretende mejorar los procesos de donación de alimentos.

1Recientemente, la empresa murciana ha adquirido a Derovo su participación en la alianza, de forma que en la actualidad Postres Reina
es el único propietario de Doce Reina.

1. Clasifica esta empresa de acuerdo a los distintos criterios de clasificación que hemos visto:
naturaleza de su actividad, dimensión, fórmula jurídica…
2. Indique alguna medida en la que se ponga de manifiesto la responsabilidad social de esta
empresa.
3. A qué sector pertenece esta empresa (primario, secundario o terciario).

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