1º BACHILLERATO

CONCEPTOS
BÁ SICOS DE
EMPRESA
TEMA 3.-

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0.- INTRODUCCIÓN
Las empresas son la base de nuestro sistema económico. Producen los bienes y servicios que
nos son necesarios y a la vez proporcionan a los trabajadores el dinero preciso para
comprarlos.
DEFINICIÓN: Entidad que integra un conjunto de elementos organizados y dirigidos para alcanzar una
serie de objetivos mediante la realización de una determinada actividad económica.
Dentro de una empresa hay diversos elementos, como herramientas, personas... Estos
elementos deben estar organizados. Este aspecto resulta fundamental, pues una empresa no
es sólo un conjunto de máquinas, mobiliario, dinero, trabajadores..., sino que todo esto debe
estar dirigido y organizado por una figura llamada empresario.
Existen muchos tipos de empresa, dependiendo de su tamaño (pequeñas, medianas y
grandes), su ámbito de actuación (locales, nacionales, multinacionales...) o según la actividad
económica que desarrollen (empresas del sector primario, secundario o terciario).
Las empresas deben ser creadas de acuerdo con la legislación vigente.
La modalidad más sencilla es el empresario individual, que es simplemente una persona que
realiza una actividad empresarial por su cuenta, por ejemplo el propietario de una tienda, o un
profesional autónomo, como un electricista. Cuando la actividad empresarial es más compleja
lo normal es constituir sociedades, mediante las cuales varias personas se unen para formar la
empresa.

1. CONCEPTO, ELEMENTOS, OBJETIVOS Y

FUNCIONES DE LA EMPRESA.
La actividad económica se concreta en la producción de una amplia gama de bienes y servicios
cuyo destino último es la satisfacción de las necesidades humanas.
Las entidades encargadas de desarrollar esta actividad económica son las empresas o unidades
de producción. Sin embargo la actividad de las empresas no tendría sentido sin la existencia de
unas unidades de consumo (economías domésticas o familias) que compran los bienes y
servicios que ofrecen las empresas, y que a su vez, suministran a éstas recursos
imprescindibles para realizar su cometido (trabajo, capital monetario, etc.).
El tercer agente económico en discordia (junto con las empresas y las economías domésticas)
es el sector público o Estado que, además de ser el guardián que vela por el buen desarrollo de
la actividad económica (mediante leyes y reglamentaciones que regulan las relaciones
comerciales, la producción, los derechos de los consumidores, etc.), actúa también como
productor (elaborando bienes y prestando servicios) y como consumidor (utilizando los bienes
y servicios que ofrecen las empresas).

1.1. Concepto de empresa.

Podemos definir la empresa como aquella unidad económica de producción en la que se
combinan una serie de elementos humanos, materiales y financieros, ordenados según una
determinada estructura organizativa, bajo la dirección y control del empresario, y sometida a
las “reglas de juego” impuestas por el sector público.

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La función general que incumbe a cualquier empresa es la de crear o aumentar la utilidad
(valor) de los bienes, entendiendo por utilidad la capacidad de éstos de satisfacer necesidades
humanas.

1.2. Elementos de una empresa.

Se consideran elementos de la empresa todos aquellos factores, tanto internos como externos,
que influyen directa o indirectamente en su funcionamiento. Se pueden distinguir los
siguientes:

- EL ELEMENTO HUMANO-.
Es el elemento o factor activo de la producción. Está constituido por varios grupos con
intereses diferentes dentro de la empresa, y que aportan a ésta su trabajo y/o su capital
(dinero, bienes, créditos,..). Estos grupos son:
· Los trabajadores o empleados: personas que ofrecen su fuerza laboral y sus conocimientos a
la empresa y reciben a cambio un salario, pactado contractualmente con ésta.
· El empresario: persona o conjunto de personas que dirigen la actividad empresarial,
asumiendo la responsabilidad que se pueda derivar de esta dirección.
· Los propietarios: persona o conjunto de personas que aportan capital a la empresa, con el
objetivo de controlarla o, simplemente, como inversores financieros.

- EL CAPITAL INSTRUMENTAL-.
El capital instrumental está constituido por los elementos o factores pasivos de la producción,
es decir, el conjunto de bienes y derechos que constituyen el patrimonio de la empresa. El
capital instrumental puede ser, a su vez:
· Técnico: se trata de los elementos tangibles que van a permanecer ligados a la empresa
durante un largo período de tiempo, y que son necesarios para que ésta desarrolle su actividad
(maquinaria, ordenadores, instalaciones, etc.). También se incluyen en esta categoría ciertos
elementos intangibles de larga duración, como los derechos sobre marcas, patentes,
aplicaciones informáticas, etc. Por último, los materiales necesarios para completar el ciclo de
producción (materias primas, materiales incorporables, etc.) también forman parte del capital
instrumental técnico.
· Financiero: se trata de los recursos financieros líquidos que componen la tesorería de la
empresa (básicamente el dinero en caja y el depositado en las entidades de crédito).

- LA TECNOLOGÍA-.
De forma genérica, se puede definir como el conjunto de procesos productivos, métodos y
técnicas que sirven para mejorar la producción. El constante cambio tecnológico obliga a las
empresas a incorporar las innovaciones con suma rapidez para evitar quedarse desfasadas.

- LA ORGANIZACIÓN-.
Se trata de la combinación de los factores pasivos y de los factores activos para la consecución
de un determinado fin, según una estructura determinada. Esta estructura viene definida por
el empresario, estableciéndose unas relaciones de autoridad, jerarquía y comunicación.

- LAS RELACIONES CON EL ENTORNO-.

Las empresas se ven influidas por circunstancias legales, económicas, sociales, culturales y
tecnológicas del medio en el que se desenvuelven; pero también la empresa influye en el
entorno y debe cuidar los efectos que su actividad produce sobre la sociedad y el medio
ambiente.

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1.3. Funciones de una empresa.
Para alcanzar los objetivos marcados, las empresas deben realizar diferentes actividades que
son el resultado de una serie de funciones que realizan distintas áreas o departamentos. Entre
las funciones más comunes de una empresa podemos distinguir:

· Función de compras o aprovisionamiento: encargada de realizar las compras y de controlar el

almacén.

· Función de producción: se ocupa de la organización y la ejecución de las tareas productivas.

· Función comercial o de marketing: se ocupa de organizar y desarrollar todas las actividades

de comercialización, como por ejemplo, la distribución de los productos o la publicidad.

· Función de personal o de recursos humanos: se ocupa, entre otras cosas, de la selección,

contratación y formación del personal, así como de confeccionar las nóminas y seguros
sociales.

· Función de administración: elabora la contabilidad y desarrolla otras tareas administrativas.

· Función financiera y de inversiones: encargada de la gestión de tesorería, de la obtención de

financiación, de analizar la viabilidad de los proyectos de inversión etc.

· Función de calidad: encargada de supervisar los procesos de producción y/o de prestación de

servicios, y de controlar la calidad de los productos y/o servicios finales.

· Función de investigación y desarrollo: ocupado de estudiar nuevas técnicas de producción, y

de desarrollar nuevos productos y/o servicios

Lógicamente, aspectos como el tamaño de la empresa o el tipo de actividad realizada,

condicionan el número y la clase de funciones desarrolladas por la misma.

2. CLASES DE EMPRESAS: CRITERIOS DE

CLASIFICACIÓN.
2.1. Atendiendo a su tamaño.
Según este criterio, las empresas se pueden clasificar básicamente en dos grupos: las grandes
empresas y las pymes (pequeñas y medianas empresas).
Las recomendaciones de la Comisión Europea marcan las siguientes pautas en relación con las
pymes:

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 - Mediana empresa: - de 250 trabajadores y menos de 50 millones de € de volumen de
negocio
- Pequeña empresa: - de 50 trabajadores y menos de 10 millones de € en volumen de
negocio
- Microempresa: - de 10 trabajadores y menos de 2 millones de € en volumen de
negocio

2.2. Según el sector económico en el que ejercen su

actividad.
Atendiendo a este criterio, las empresas pueden ser extractivas, transformadoras o de
servicios.
· Las empresas extractivas: desarrollan su actividad en el sector primario aprovechando los
recursos de la naturaleza. Este aprovechamiento consiste en fomentar el desarrollo natural de
estos recursos para comercializarlos posteriormente. Ejemplos de empresas extractivas son:
las ganaderas, mineras, forestales, etc.

· Las empresas transformadoras: pertenecen al sector secundario, como su propio nombre

indica, en estas empresas se combinan una serie de factores (materias primas, mano de obra,
etc.), para su transformación posterior en unos elementos diferenciados (los productos).
Ejemplos de empresas transformadoras son: las empresas de fabricación de coches, las
empresas conserveras, etc.

· Por último, las empresas de servicios: desarrollan su actividad en el sector terciario,

prestando servicios a otras empresas y/o particulares. En cualquier caso, no realizan labores
técnicas de transformación. Ejemplos de empresas de servicios son: las entidades bancarias,
las empresas de seguros, las empresas de alquiler de coches, etc.
Respecto a las empresas constructoras, son mayoría los autores que estiman que pertenecen
al sector secundario, y que por tanto, tienen la consideración de empresas transformadoras.
Otros autores, por el contrario, piensan que es más correcto encuadrarlas dentro de una
modalidad específica distinta de las otras tres

2.3. Según el grado de participación del Estado o de

otras entidades públicas.
Las entidades públicas (el Estado, las Comunidades Autónomas, las Diputaciones Provinciales,
etc.) pueden participar en el capital de ciertas empresas. Atendiendo a esta participación, las
empresas se pueden clasificar en:
· Empresas privadas, en las que el capital o propiedad está completamente en manos privadas,
sin participación de ninguna entidad u organismo público. Un ejemplo de esta clase de
empresa es El Corte Inglés.

· Empresas públicas, en las que la totalidad del capital pertenece al Estado o a otras entidades
públicas. Un ejemplo de empresa pública es la Agencia EFE

· Empresas mixtas, en las que una parte del capital está en manos privadas parte pertenece al
Estado o a otras entidades públicas. Mixta es ENRESA, en la que el Estado (a través de la
Sociedad Estatal de Participaciones Industriales) conserva un 2% del capital social

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2.4. Atendiendo al ámbito territorial de actuación.
El ámbito territorial de actuación de una empresa se puede definir como el área en la que
desarrolla habitualmente su actividad.
Una primera clasificación según este criterio, permite distinguir entre empresas nacionales y
empresas multinacionales. Las primeras desarrollan su actividad en un único país (por
ejemplo, Caja Castilla-La Mancha), las segundas operan en varios países de forma simultánea
(por ejemplo, Coca Cola)
Entre las empresas nacionales las hay de ámbito local, comarcal, provincial o regional y las
que operan en varias regiones o Comunidades Autónomas.

3. ENTORNO DE LA EMPRESA
Las empresas no viven aisladas del mundo sino que se desenvuelven en un entorno que les
afecta en su actividad diaria. Pero también las empresas influyen en el entorno.
Este entorno puede clasificarse como entorno general o entorno específico.

ENTORNO ESPECÍFICO
Se refiere a factores propios de su sector como competidores, proveedores, clientes o producto. Este
entorno comprende aquellos elementos externos a la empresa que están relacionados
estrechamente con ella y, por tanto, tienen una influencia muy directa

PROVEEDORES: todas las empresas sin excepción necesitan una serie de entradas o inputs
para realizar su proceso productivo. Las empresas o personas que los proporcionan se
denominan proveedores. Cuando se trata de factores como electricidad, agua, teléfono... a las
empresas que los sirven se les suele denominar suministradores.
Influye su capacidad de negociación, si hay pocos proveedores se dependerá más de los que
existan o si no hay productos sustitutivos

CLIENTES: Los clientes son los destinatarios del bien o servicio prestado por la empresa.
Pueden ser consumidores finales o bien otras empresas que usan esos productos como inputs
para sus procesos productivos.
Si hay pocos clientes las empresas competirán por venderles, si hay productos sustitutivos los
clientes podrán ir a la competencia, si es un cliente importante habrá que hacerle un buen
precio…

COMPETENCIA: Una empresa nunca puede perder de vista a aquellos que pueden hacerle la
competencia, bien porque ofrezcan el mismo tipo de producto o porque ofrezcan un producto
alternativo. Por ejemplo, para una empresa como Iberia no sólo son competencia otras
compañías aéreas, sino también las líneas de ferrocarril de alta velocidad que cubran el mismo
trayecto.
La rivalidad que exista entre las empresas va a depender de aspectos como el número de
empresas que existan, el crecimiento del sector, la diferenciación del producto o el exceso de
capacidad de producción

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La amenaza de nuevas empresas dependerá de las barreras de entrada como la necesidad
realizar grandes inversiones, los requisitos legales, la dificultad para acceder a los canales de
distribución o la diferenciación del producto

ENTIDADES FINANCIERAS: Las más comunes son los bancos, que prestan dinero a las
empresas a cambio de un interés. Constituyen un elemento indispensable para la financiación
de la empresa.

ADMINISTRACIÓN: Con este término nos referimos no sólo al Estado y a las comunidades
autónomas, sino también a las diputaciones provinciales y, sobre todo, a los ayuntamientos.
Es fácil comprobar la estrecha relación entre una empresa y el Ayuntamiento de la localidad
donde se encuentra establecida: por ejemplo, para abrir un establecimiento es necesario
solicitar la licencia de apertura, y además hay que pagar impuestos municipales como el
Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI).

MERCADO LABORAL: No en todas partes existen las mismas condiciones laborales. Como
veremos, estos factores son muy importantes en la decisión de localización de una empresa.
Los más importantes son:
• Costes salariales. Constituyen una de las principales fuentes de costes de la empresa, por lo
que es lógico que los quieran reducir.
• Cualificación. En ciertos sectores se necesitan trabajadores con un alto nivel de formación,
por lo que las empresas deben instalarse en países y regiones donde sea posible encontrarlos.
Es lo que ocurre en el sector de las nuevas tecnologías y en muchas empresas de servicios
(bancos, sanidad...).

COMUNIDAD: Finalmente, existe un elemento del entorno específico que en muchos casos se
olvida y sin embargo está fuertemente vinculado a la empresa: la comunidad donde se inserta,
con una estructura social determinada, una mayor o menor inquietud por el medio ambiente y
con un estilo de vida determinado.

ENTORNO GENERAL
En este caso nos referimos a factores no tan directamente vinculados a la empresa pero que
en muchas ocasiones tienen una influencia decisiva.
Este entorno es más difícil de controlar, pues depende de factores que están fuera del alcance
de la empresa. Sin embargo, es necesario efectuar un análisis y un seguimiento detallados de
esta situación con el objeto de adelantarse a posibles cambios. De este modo se tendrá
capacidad de reacción para aprovechar las oportunidades que surjan o para protegernos ante
futuras amenazas.
Se suele realizar el llamado análisis P.E.S.T. que hace referencia a los factores político-legales,
económicos, socioculturales y tecnológicos
POLÍTICO-LEGALES: Se refiere a cuestiones como el sistema político y de gobierno, cómo se
organiza el estado, legislación que afecta a la empresa como la relativa a impuestos,
contratación, trámites de creación de empresas…

ECONÓMICOS: momento del ciclo económico bien crecimiento o crisis, situación del mercado
laboral, inflación, renta disponible de las familias, tipo de interés….

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SOCIOCULTURALES: estilo de vida, hábitos, situación demográfica, cambios sociales, política
de medioambiente

TECNOLÓGICOS: inversión en I+D, desarrollo tecnológico del país…

ANÁLISIS INTERNO
Además de conocer el entorno de la empresa hay que analizar las propias debilidades y
fortalezas. Así podemos diferenciar:
- Recursos tangibles: activos físicos de la empresa (edificios, maquinaria,
herramientas…) y sus recursos financieros. La empresa debe conocer si existe alguna
posibilidad de utilizar de forma más económica estos recursos y si es posible que sean
más rentables
- Recursos intangibles: el paso del tiempo hace que los recursos tangibles pierdan valor,
por eso son cada vez más importantes los recursos intangibles, entre ellos:
o Reputación: marca, imagen de empresa
o Tecnología: capacidad para innovar que tiene la empresa
o Otros recursos: como la habilidad para mantener una relación estable y
duradera con los clientes….
- Recursos humanos: no tanto las personas como su habilidad, experiencia o
conocimientos. Cada vez se valoran más aspectos como la capacidad para trabajar en
equipo, para comunicarse, resolver problemas o de adaptación a nuevos entornos

4.- MERCADO
Cuando hablamos de mercado podemos referirnos a:
 lugar físico donde se realiza el intercambio de productos y servicios, donde se encuentran
vendedores y compradores
 conjunto de personas que sintiendo una necesidad desea satisfacerla y tiene recursos para
ello

Desde este último punto de vista podemos hacer varias clasificaciones:

1.- según el tipo de comprador

- de consumo: personas que compran productos para satisfacer sus necesidades o de quien
convive con ellos, demanda final
- industrial: se adquieren para incorporarlos al proceso productivo, demanda derivada
- institucional: organismos públicos o instituciones sin ánimo de lucro que los adquieren para la
realización de sus actividades

2.- según el ámbito geográfico

- local: se localiza en un ámbito muy restringido, la localidad donde está instalada la empresa y
localidades próximas
- regional: abarca un amplio número de localidades de la región

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- nacional: comprende todos los intercambios que se producen dentro de un estado, mercado
interior
- internacional: en varios países diferentes e incluso varios continentes

3.- según el tipo de producto

- de bienes: se intercambian productos tangibles
- de servicios

4.- según la estructura de la competencia

- monopolio de oferta: un solo vendedor y muchos compradores
- monopolio de demanda: un solo comprador y varios vendedores
- oligopolio de oferta: pocos vendedores y muchos compradores
- competencia perfecta: muchos compradores y muchos vendedores
- competencia monopolística: muchos vendedores con productos diferenciados y muchos
compradores que adquieren aquél producto que consideran les va a proporcionar el mayor
beneficio

5.- LA OFERTA COMERCIAL

Es el total de productos y servicios que una empresa pone en el mercado para satisfacer las
necesidades de sus clientes. Para definir la oferta comercial se pueden aplicar varios criterios:

SEGÚN LAS PROPIEDADES BIENES Sus atributos son tangibles

FÍSICAS DEL PRODUCTO
SERVICIOS Sus atributos son intangibles
SEGÚN LA UTILIDAD DEL CONSUMO Destinados al consumo final de
PRODUCTO las personas
Duraderos Se pueden utilizar
en repetidas
ocasiones
Perecederos Desaparecen en
un solo uso
INDUSTRIAL Adquiridos por empresas para
incorporarlos al desarrollo de su
actividad productiva
Materias primas Productos no
elaborados, tal y
como se obtienen
de la naturaleza
Componentes Productos que ya
han sido
sometidos a un
proceso de
elaboración y que
se incorporan a
otro proceso de
producción más
complejo
Bienes de equipo Máquinas y
herramientas que
aplica la empresa
en su proceso
productivo

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Por otro lado también podemos hablar de nivel de producto y así entenderemos:

 producto básico: la necesidad que se pretende satisfacer con el producto

 producto formal: la materialización técnica
 producto ampliado: ventajas adicionales que añadimos al producto y que nos
diferencian de la competencia

EJ.- de un supermercado: el básico es la necesidad de alimentarse o asearse de la población; el

formal sería el tamaño, nombre comercial o características de ese supermercado; y el
ampliado que tenga gran aparcamiento, o una gasolinera….

6.- SUPUESTOS PRÁCTICOS

1.- Una empresa pretende implantarse en un país donde los costes de personal son como
media más bajos que en otros lugares. Además, no existe un salario mínimo, la jornada laboral
no tiene límite y no hay una regulación sobre la edad mínima para trabajar.
Antonio Mantilla es un empresario residente en Cataluña que pretende abrir una sucursal en
una localidad de Aragón. ¿Crees que le puede afectar el entorno político-legal? ¿En qué
sentido? Razona tu respuesta.

2.- ¿Qué factores del entorno general en España pueden atraer a empresas de otros países a
instalarse aquí?

3.- Lola, Miguel y Jaime están pensando en abrir una casa rural en Alájar, un pequeño pueblo
de la sierra de Huelva. Además de los aspectos económicos y los posibles competidores,
clientes... están muy preocupados por los factores ambientales que pueden influir en el éxito
del negocio.
— ¿Cuáles son estos factores y en qué sentido pueden afectar?

4.- Javier y Ernesto son dos socios propietarios de Abetín S. L., empresa dedicada a la
producción y venta de árboles de Navidad, un producto cuyo consumo aumenta cada año.
Una de sus prioridades desde el principio ha sido el respeto por el medio ambiente y la
creación de una imagen ecológica.
Para conseguirlo han establecido un sistema de explotación sostenible de las áreas forestales
de su propiedad.
a) ¿Qué objetivos tiene la empresa?; b) ¿cómo le afecta el entorno?; c) ¿de qué modo influye
esta empresa en su entorno?

5.- Martina y Carlos son dos hermanos que acaban de finalizar sus estudios de FP en tu sector
de actividad en tu misma localidad, y pretenden abrir una empresa.
— ¿Qué componentes del entorno específico y general les afectarán y en qué sentido?

6.- Pon ejemplos de:

- cada uno de los factores del entorno general

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- productos sustitutivos y diferenciados
- mercados donde existen barreras de entrada

7.- Di a qué tipo de entorno pertenecen los siguientes elementos:

. huelga general
. aumento de la inflación
. existencia de un producto con funciones similares
. alta conflictividad social de los trabajadores
. disminución de impuestos
. depender de las ventas que se realizan a un solo clientes
. aumento de la natalidad
. mayor número de competidores
. necesidad de fuertes inversiones

8.- Para cada una de las siguientes empresas, MacDonalds, Ing-Direct, Santillana, Marca,
Benetton, Kellogs, Sanitas:
- identifica el sector empresarial en el que desarrollan su actividad
- escoge el concepto que crees quieren transmitir en sus campañas publicitarias

9.- Empareja las siguientes frases:

a. las prácticas responsables de contratación
b. el balance social
c. los valores de la cultura empresarial
d. el emplazamiento físico de la empresa
e. una subida de impuestos
f. las inversiones efectuadas
1.- definen lo que está bien o mal
2.- es un factor relevante en el entorno
general
3.- pueden ser una barrera de salida de un
sector
4.- diagnostica la situación social de la
empresa
5.- son parte de la responsabilidad social de
la empresa
6.- está condicionado por el tipo de actividad
empresarial

10.- ¿Qué efectos puede tener para una empresa distribuidora un defecto que impida su
utilización por parte de discapacitados? ¿Cómo podría haberse detectado ese defecto?

11.- En relación con el entorno específico de tu sector, indica:

a. ¿existe diferenciación del producto?
b. ¿existen muchos competidores, clientes o proveedores?
c. si hay barreras de entrada para acceder al sector, señálalas
d. ¿hay productos sustitutivos?
e. ¿existen empresas líderes?

12.- Clasifica los siguientes elementos en capital no corriente o corriente: un ordenador, folios,
dinero en efectivo, materias primas, un programa informático, un camión, gasolina.

13.- Tu instituto es una empresa que suministra un servicio: la enseñanza.

■ Identifica los elementos que la configuran conforme a los cuatro criterios establecidos: a.
Equipo humano; b. Bienes de capital; c. Organización; d. Entorno

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14.- Busca los diferentes niveles en los siguientes productos: cine, pantalón vaquero,
ordenador, vehículo, peluquería y carpintería

15.- Indica para las siguientes empresas el tipo de mercado en el que actúan, desde los puntos
de vista antes citados:

- RENFE

- TELECINCO

- MERCADONA

- DEPORTES DECIMAS

- ORANGE

- LOS CHAVES

- QUESOS TELLEZ

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