Tema 1.

La empresa y el empresario

1.1. La empresa: concepto, objetivos, elementos y principales áreas de actividad

1) Concepto de empresa

Conjunto de medios humanos y materiales organizados con el objetivo de producir bienes o servicios
para la sociedad, a cambio de un beneficio económico. (Recordad que es un agente económico que
interviene en el modelo del flujo circular de la renta.)

2) Elementos o componentes de la empresa

Todas las personas que de alguna forma influyen en la empresa, incluídas los del
Factor humano
entorno (clientes, proveedores, funcionarios, etc.)
Los bienes, tanto materiales (máquinas, edificios...), como intangibles (patentes,
Bienes materiales
marcas, aplicaciones informáticas, etc.)
La organización El saber hacer, coordinando los distintos elementos que intervienen en el proceso.
Los factores que, sin formar parte de la empresa, influyen en ella: tanto el entorno
El entorno
específico como el general.

3) Funciones de la empresa en la economía

La empresa realiza diferentes funciones para alcanzar sus objetivos:

Función productiva Es el agente económico encargado de coordinar los factores produtivos y de
o transformadora transformarlos en bienes y servicios.
Función de creación Es el agente económico que crea puestos de trabajo.
de empleo
F. de generación de La actividad económica se genera en el ámbito de la empresa. Se verá en temas
beneficios y riqueza posteriores su distribución.
F. de investigación y Es el motor del progreso, se verá en temas posteriores.
desarrollo
F. social Crear empleo o hacer buenos productos supone una labor social indirecta. Mejorar
la sociedad es directa.

4) Objetivos de la empresa en la economía

A veces existen empresas sin ánimo de lucro, como las cooperativas, cuyo
Maximizar el beneficio.
objetivo es prestar servicios a la Comunidad o a los socios.
Aumentar el tamaño, puede implicar el tener más presencia en el mercado y
Crecer
el poder de negociar mejor las condiciones con otros agentes económicos.
Estabilidad y Para crecer y mantenerse debe estar atenta al entorno.
adaptabilidad al entorno
Aunque su objetivo sea ganar dinero, tiene una función social e integra en la
Responsabilidad social empresa las preocupaciones sociales, laborales, medioambientales y a
respeto de los derechos humanos.

5) Áreas de actividad de la empresa en la economía

Son agrupaciones homogéneas de actividad, tareas y personas que cumplen distintas funciones en la
empresa. Tradicionalmente se definen siete:
 De compras Producción De ventas Financiera RRHH Directiva I+D+i
Adquirir Combinar los Se encarga Todo lo Todo lo Asume: Mejorar
materias factores de colocar el vinculado con vinculado con planificación, proceso y
primas y otros implicados producto ante la obtención el personal. organización, productos,
recursos... para llegar a el cliente. de recursos gestión y investigando,
los productos monetarios. control. desarrollán-
finales. dolos e
innovando.

1.2. Creación de valor: cadena de valor y valor añadido

La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo teórico descrito y popularizado por
Michael Porter, que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial
generando valor al consumidor final. Incluye todas las áreas de actividad descritas con anterioridad y
determina qué valor le añaden desde la entrada del input o factor productivo, hasta la salida del
producto terminado de una empresa. Busca minimizar los costes en cada actividad y determinar qué
actividades pueden proporcionar una ventaja competitiva frente a la competencia, es decir, otras
empresas.

El valor añadido es un concepto próximo, pero desde una perspectiva contable, ya que es la diferencia
entre el precio de venta del producto y los costes de producción del mismo.

1.3. El empresario: Visión del papel del empresario en el pensamiento económico

En la actualidad, existen múltiples estudios que permiten distinguir distintos tipos de empresarios, pero
por simplificar el estudio, nos serviremos de la clasificación de función más importante que desarrolla el
empresario para distinguir la siguiente tipología:

Empresario - capital, de Adam Smith (s. XVIII), que entiende que el empresario es la persona
que aporta los fondos necesarios para el desarrollo de la empresa. En las PYMES, suele coincidir
la figura del propietario (empresario-capital) con la de la persona que controla o dirige la
empresa, pero en las medianas y grandes empresas, a medida que aumenta su tamaño, esta
unidad se rompe.
Empresario como cuarto factor productivo de Marshall(1890), entiende que además de los
factores tradicionales (tierra, trabajo y capital), existe un cuarto factor que es el empresario, agente
que coordina los restantes factores productivos y marca la diferencia entre distintas
organizaciones.
Empresario-riesgo de Knigt(1921), que define al empresario como aquella persona que asume el
riesgo de la empresa, invirtiendo su dinero en una organización cuyos resultados no están
plenamente asegurados.
Empresario-descubridor de oportunidades de Kirzner (1930). El empresario descubre nuevas
oportunidades productivas y tecnológicas y poniéndolas en práctica.
Empresario-innovador de Schumpeter(1942). En este caso se entiende que es el agente quien
innova de forma continuada. Es de suma importancia en la actualidad, ya que explica la capacidad
de la empresa para adaptarse a las nuevas realidades y cambios de su entorno.
Empresario tomador de decisiones de Simon. Destaca la labor del empresario como agente de
toma de decisiones necesarias para cumplir con los objetivos propuestos, básicamente es la
persona que ejerce la función de dirección (liderando e innovando) no siendo necesariamente el
propietario.
Empresario tecnócrata de Galbraith, que define al empresario no como propietario, sino como la
persona que tiene el poder (gerencia) y toma las decisiones en la empresa, no siendo
necesariamente propietarios. Son personas altamente cualificadas en sus respectivas áreas
(economistas, abogados, ingenieros...) que toman las decisiones colegiadamente.